A. 哪裡的鹵味比較好吃呢
鹵味作為國人最愛的市井小吃之一，從南到北，各地人都有自己的偏愛，而且種類繁多，散步於大街小巷，要說哪裡的好吃，並沒有統一的標准。
但川鹵是其中一大代表，比起其他鹵味，川鹵味道要更加麻辣鮮香，所以深受眾多美食愛好者的青睞。四川人最愛吃兔肉，而在花式吃兔的方法中，最「硬核」的就是鹵兔頭。除此之外，四川鹵菜還有棒棒雞以及甜皮鴨等美味。
B. 中國最好吃的鹵牛肉在哪裡可以吃到
很多人可能都會有一個，不管是薄薄的牛肉片還是一大塊牛肉切開，都能看見一層泛著熒光的綠色，有時候還是七彩光。
鹵牛肉的過程：
1、將牛肉斬成大塊治凈，放入個大盆中，往裡注入醬油，以能夠浸沒牛肉塊為宜，浸泡12小時。
2、在浸泡期間要翻動3-4次。
3、腌時裡面加一些白酒、蔥、姜、干辣椒，可有效祛除腥味，增加香味。
4、肉浸泡好後，清水下鍋，焯透牛肉，然後撈出放入盛鹵水的桶中。
5、大火燒開，轉小火鹵制90分鍾，將鹵桶離火，讓牛肉浸泡在鹵水中，其餘熱使牛肉充分吸收味汁，入味透徹，待涼後撈出即可。
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除了自製鹵牛肉，還可以試試其他烹飪哦
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C. 哪家的五香味的醬鹵牛肉好吃
五香醬牛肉
口味：香 烹飪時長：30分鍾
王君君
美食達人
國家烹飪大師，國家職業技能考評員
醬牛肉，最完美的就是選擇金錢腱子肉來烹飪，切出來的牛肉片上布滿了牛筋的紋理，肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切面成豆沙色;吃起來鹹淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效，能提高機體抗病能力，適合筋骨酸軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一。
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食材清單更多
牛腱子肉
1千克
干黃醬
100克
花椒
5克
大料
5克
桂皮
5克
豆蔻
5克
香葉
5克
砂仁
5克
丁香
5克
白芷
5克
茴香
5克
草果
2個
清水
適量
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烹飪步驟 共10步更多
1
准備好香料；
2
香料放入攪拌機的研磨杯里，打成粉末；
3
黃醬水：干黃醬放入大盆中，倒入水，水量為燉牛肉所需的量。攪拌使黃醬稀釋溶於水，使所有黃醬溶解。
4
牛腱子用水浸泡一兩個小時，泡出血水，再徹底洗凈，切成大塊；
5
大火煮開黃醬水，沸騰後放入牛腱子塊，再倒入調料粉，攪勻；
6
水再次沸騰後，撈出浮沫，電磁爐火鍋檔800瓦燉約3個小時；
7
燉的過程中要給肉翻幾次身，直至最後牛肉縮到原大小的一半就好了；
8
關火後牛肉仍在鍋中，晾涼後放入冰箱冷藏一夜，再切片食用。
9
成品圖
10
成品圖豎圖
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美味小貼士
用黃醬而不用醬油和鹽，牛肉和黃醬的比例約為10:1，如果口較重，可再增加一些黃醬的量。
D. 成都 鹵牛肉 到底哪家好吃
成都譚旋子鹵牛肉 地址： 武侯區紅牌樓北街6號右邊第二家 電話：028-88928604 ，希望可以幫到您。
E. 蚌埠哪家鹵牛肉好吃，大家推薦一下！謝謝
光明街上的，靠近華運超市的一家不錯。其實一個地方的美食在哪裡，或者說怎麼找，你只需要看看哪家人多就行了。你仔細觀察個兩天，再問問老街坊們，你就會得到一個讓你滿意的答案。像你說這個鹵牛肉哪家好吃，我覺得就是我推薦的這家好
F. 哪個牌子鹵牛肉好吃我想在網上買點吃。
網上購買更要選擇大品牌，食品的味道與衛生更有保障，鹵牛肉，我選善味閣的，味道比較正宗，都是獨立真空包裝，可以放心，很多平台都能買得到，超市也都有，網上購買，快遞還是比較給力的。
G. 本市好吃的鹵牛肉哪裡有
馬鞍山人應該都知道桃源的那家皖南屠宰場，大巧坊的味道也還可以
H. 河南商丘鹵牛肉哪個牌子好
周家口牛肉挺好的。
他們的質量非常的好，吃起來也非常的好吃。
周家口牛肉從品牌建立以來，一直專注為消費者提供無添加劑的牛肉製品企業。公司總部是以及專門從事牛肉加工製品生產企業，專業的生產工藝和高標準的檢測制度，確保生產出來的食品上等優質的，讓客戶滿意是公司的經營目標。周家口牛肉、牛腱以及各種牛肉系列產品，真空包裝。周家口牛肉起源於明永樂年間，是老周口八景四診。在美食製作過程中，傳承著傳統製作工藝，使用的是季節特徵，食草而生，經過兩個春秋養殖的黃牛。遵循著三材五味之理，四部干腌技術，使得製作出來的牛肉具有千年鼎鑊之香。
I. 那家的鹵牛肉最好
要想好吃，還是自己鹵，現在市面上的都是半鹵半泡的，這樣分量重，但口味就不是很好了！如果吃辣就用川鹵汁鹵，如果想吃原味的最好就用潮州鹵水。