1.准備好材料，洋蔥、胡蘿卜、土豆切塊，豆角切寸段
2.切好蒜、辣椒、蔥、姜，龍蝦入開水中煮熟
3.小龍蝦的尾部用剪刀剪一條縫，以便做時入味，鍋中入油燒熱，加入土豆、豆角、胡蘿卜中火炸到五成熟
4.再放洋蔥炸，炸到表皮金黃色撈出備用，鍋中留油，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香
5.加入麻辣香鍋調料炒香，加入小龍蝦炒，淋入少許的熱水放蒸氣上來入味到小龍蝦中，繼續炒一炒，最後加入蔬菜炒勻出鍋
Ⅱ 土豆和龍蝦怎麼做最好吃
把龍蝦肉挑出來用油炸一遍，留著蝦尾（做裝飾），把土豆切成土豆絲，倆放一塊加上杭椒炒一下。。。沒事乾的話可以這么做做看，看看我有沒有當廚師的天賦= =
Ⅲ +紅燒土豆的做法，小龍蝦+紅燒土豆怎麼做好
小龍蝦四斤，土豆兩塊，香料5g，大蒜一整個，生薑4g，大蔥1根，干辣椒5g，火鍋底料10g，花椒3g，豆瓣醬兩大勺，五香粉0.3g，白糖適量，料酒兩勺，鹽適量，青椒3個，
小龍蝦燒土豆塊的做法步驟
1、
小龍蝦全部清理干凈很多不會知道怎麼清理的親可以在我的菜譜里搜小龍蝦會有別的很多做法和具體的清理方法哈今天買的這個龍蝦不錯，瞎膏很多。
2、香料家常的就行，反正我家基本的一般十幾樣肯定有的香葉，草果，香果，八角，桂皮，草寇。
3、大蒜要大塊一些，生薑切塊，大蔥切段。
4、干辣椒剪小段水裡過一下，這樣等下炒才不容易糊。
5、這次放了些火鍋底料，發覺吃起來更香。
6、鍋里倒入多一些的油，用的是我們鄉下自己摘的花椒特別香小火爆香。
7、大蒜生薑大蔥段倒進去繼續爆香差不多變色的時候。
8、放香料進去小火繼續。
9、先前准備好的火鍋底料可以放了，還放了兩勺我家秘制的豆瓣醬【想要的可以私信我，長期供應哈哈】。
10、小火炒出紅油，這個要不停翻炒，火不能太大，容易糊。
11、倒入適量白糖和五香粉。
12、小龍蝦瀝干水放進去，轉大火快速翻炒，直到變成紅色。
13、兩大勺料酒，一勺生抽。
14、兩大瓶啤酒，普通的就行啤酒比開水好，不信你試試大火煮開轉中小火慢慢煮吧。
15、湯汁差不多三分之一多一點的時候土豆去皮切塊清洗干凈澱粉。
16、丟進鍋里，翻炒一下，讓土豆全部在下面中間也要是不是翻翻，以免糊鍋底。
17、三分之一的時候轉大火收汁兒，加入適量鹽，雞粉，青辣椒段是為了色澤好看也很好吃哦，記住湯汁不要全部收干，等下龍蝦肉沾湯汁更好吃，更濃郁。
18、出鍋裝盤，對於一個愛吃的吃貨而言滿屋子濃郁的香味兒光聞著味兒就已經幸福感爆棚了。
19、剝了兩個饞饞你們，順道說一聲今天買了四斤龍蝦，都是我一個人的味道真好，羨慕我的胃口不。
20、去經歷，去做你想做的，去選你愛的，而不是別人眼裡正確的，你的一輩子應該為自己而活。
。
Ⅳ 家常小龍蝦燒土豆塊的做法 小龍蝦燒土豆塊怎麼做好吃
小龍蝦四斤，土豆兩塊，香料5g，大蒜一整個，生薑4g，大蔥1根，干辣椒5g，火鍋底料10g，花椒3g，豆瓣醬兩大勺，五香粉0.3g，白糖適量，料酒兩勺，鹽適量，青椒3個，
小龍蝦燒土豆塊的做法步驟
1、 小龍蝦全部清理干凈很多不會知道怎麼清理的親可以在我的菜譜里搜小龍蝦會有別的很多做法和具體的清理方法哈今天買的這個龍蝦不錯，瞎膏很多。
2、香料家常的就行，反正我家基本的一般十幾樣肯定有的香葉，草果，香果，八角，桂皮，草寇。
3、大蒜要大塊一些，生薑切塊，大蔥切段。
4、干辣椒剪小段水裡過一下，這樣等下炒才不容易糊。
5、這次放了些火鍋底料，發覺吃起來更香。
6、鍋里倒入多一些的油，用的是我們鄉下自己摘的花椒特別香小火爆香。
7、大蒜生薑大蔥段倒進去繼續爆香差不多變色的時候。
8、放香料進去小火繼續。
9、先前准備好的火鍋底料可以放了，還放了兩勺我家秘制的豆瓣醬【想要的可以私信我，長期供應哈哈】。
10、小火炒出紅油，這個要不停翻炒，火不能太大，容易糊。
11、倒入適量白糖和五香粉。
12、小龍蝦瀝干水放進去，轉大火快速翻炒，直到變成紅色。
13、兩大勺料酒，一勺生抽。
14、兩大瓶啤酒，普通的就行啤酒比開水好，不信你試試大火煮開轉中小火慢慢煮吧。
15、湯汁差不多三分之一多一點的時候土豆去皮切塊清洗干凈澱粉。
16、丟進鍋里，翻炒一下，讓土豆全部在下面中間也要是不是翻翻，以免糊鍋底。
17、三分之一的時候轉大火收汁兒，加入適量鹽，雞粉，青辣椒段是為了色澤好看也很好吃哦，記住湯汁不要全部收干，等下龍蝦肉沾湯汁更好吃，更濃郁。
18、出鍋裝盤，對於一個愛吃的吃貨而言滿屋子濃郁的香味兒光聞著味兒就已經幸福感爆棚了。
19、剝了兩個饞饞你們，順道說一聲今天買了四斤龍蝦，都是我一個人的味道真好，羨慕我的胃口不。
20、去經歷，去做你想做的，去選你愛的，而不是別人眼裡正確的，你的一輩子應該為自己而活。 。
Ⅳ 土豆小龍蝦怎麼做如何做好吃
用料
主料：小龍蝦 五斤
輔料：紅辣椒，尖椒 五隻
花椒粒 一把
八角 五個
桂皮 五段
香葉 五片
大蒜頭 一個
醋 50毫升
生抽 50毫升
鹽 15克
香菜 兩根
蔥 兩根
姜 十片切絲
紅燒小龍蝦的做法
菜場買回來的要先清洗，第一遍水池放水浸泡十分鍾，用鍋鏟攪拌攪拌，撈出，第二遍，水池裡浸泡十分鍾，這一次的水要稍微干凈些，攪拌後撈出，第三遍，在水裡放五勺鹽，浸泡一小時，可以幫助龍蝦清潔，第四遍，龍蝦在清水裡涮下就可以！
清洗好的龍蝦要處理了，這一步可以根據個人喜歡和要求，為了干凈些，一般我是把龍蝦的鉗子和腳全部減掉，用手拿著龍蝦的背，就不會擔心被大鉗子夾到，這個步驟一般是由孩子爸完成！腳減掉後，可以用牙刷把龍蝦肚子稍微刷一下！最後是減掉龍蝦的嘴巴和眼睛！龍蝦的牙齒很臟，建議大家減掉，很好剪，龍蝦的須和眼睛一起減掉！這個時候就可以備用了！
大料可以根據自己口味調節，方子里的數量燒出來基本是微辣，小朋友吃問題不大！首先花椒、紅辣椒（切段）、生薑入油，翻炒兩分鍾，放入大蒜（大蒜不用切，只需要用刀拍扁就可以），翻炒兩分鍾，倒入清理好的龍蝦（特別提醒，最好是撈出來入鍋，連盆倒會有太多的水）翻炒兩三分鍾，龍蝦顏色變紅，放入八角，桂皮，翻炒兩分鍾，倒入50毫升的醋，翻炒一下，倒入50毫升生抽，翻炒兩分鍾後，加入兩勺，約十五克的，蓋鍋蓋大火燒十分鍾即可！可以看看鍋里水的多少，龍蝦燒燒是會出水的，水不夠可以再加點！
水燒差不多了，放入蔥短，香菜，翻炒，再燒兩分鍾起鍋！
小貼士
花椒和辣椒一定放油里走下，才能出味，但是時間不能太長！中間步驟和時間，要求不高，可以自己調節！大蒜和香菜是點睛之筆！有與沒有，味道差別還是挺大！
Ⅵ 龍蝦可以和土豆一起吃嗎
龍蝦和土豆可以一起吃，下面介紹做法：
准備材料：小龍蝦四斤、土豆兩個、大蒜一整個、生薑4g、大蔥一根、干辣椒5g、火鍋底料10g、花椒3g、豆瓣醬兩大勺、五香粉0.3g、白糖適量、料酒兩勺、鹽適量、青椒三個
製作步驟：
1、小龍蝦全部清理干凈
Ⅶ 小龍蝦和土豆能一起吃嗎 小龍蝦不能和什麼一起吃
小龍蝦和土豆是可以一起吃的，兩者的成分不沖突，但是，最好不要一起吃，小龍蝦含有豐富的蛋白質，土豆含有豐富的澱粉，兩者一起吃會不容易消化，會容易引起腸胃不適。
小龍蝦不能和維生素C食物一起吃
蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物，而維生素C具有強效的氧化性，一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷，產物就是平常說的砒霜，具有毒性，因此，在吃小龍蝦後的兩小時內不宜過多是維生素C含量高的食物。
常見的維生素C含量高的食物有：獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。
Ⅷ 土豆龍蝦煲的做法步驟圖，土豆龍蝦煲怎麼做
龍蝦去頭，去蝦線，洗凈；土豆去皮，切成厚片狀；青椒切成片狀；洋蔥切
鍋內放油，加大蔥，姜，蒜瓣，八角2瓣，炒香，放入龍蝦，炒至變色
加料酒，生抽，燜一會兒，放土豆，青椒，洋蔥，繼續炒
5分鍾後加水沒過龍蝦，10分鍾後盛入燉鍋內，邊燉邊吃
Ⅸ 土豆龍蝦的做法步驟圖，土豆龍蝦怎麼做好吃
土豆龍蝦的做法步驟圖：
用料
龍蝦 1.5斤
啤酒 一罐
青椒 1個
小蔥、大蒜、干辣椒、香菜、生抽、洋蔥、生薑、白糖、花雕酒少許
土豆2個切塊浸泡瀝干
土豆龍蝦的做法
蒜頭拍扁，香菜根洗凈
最後下小蔥香菜出鍋
Ⅹ 龍蝦和土豆能一起吃嗎
一、蝦和土豆可以混一起吃，可以做成干鍋土豆蝦。
二、食材：
主料：蝦300克
輔料：土豆1個
調料：色拉油適量、食鹽4g、醬油少許、蔥1根、蒜2個、紅尖椒4個、香菜適量
三、步驟：
1.蝦洗凈後去蝦線，蝦須。蝦線的去除很簡單，從蝦的倒數第二節，用牙簽挑出即可，蝦線就是蝦的腸子，裡面有很多臟東西，不要吃哈。蒜和蔥切末
2.將土豆去皮，然後切成小塊，可以切的小一些，這樣容易煎熟，其實我們還可以切成片，這樣更容易熟，比較節省時間
3.鍋中燒熱油，待油溫六成熱時放入蝦翻炒，油可以多一些。大家盡量使用不粘鍋，土豆比較容易粘鍋
4.當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用。此時鍋中剩餘是蝦油
5.鍋中留蝦油，將土豆放入，一面煎至金黃時翻另一面
6.不斷翻炒土豆，直至土豆變軟。我切的塊稍大了，所以炒了很長時間。不過吃起來也挺過癮
7.放少許醬油、鹽、蝦、蒜末，蔥末，還可以放點紅辣椒末，色澤更好，味道也更豐富。