1、准備食材：土豆去皮洗凈；油菜掰開，泡水洗凈；胡蘿卜去皮洗凈。
2、土豆切菱形片，泡入水中，洗去澱粉，再次換水洗凈，控水備用；油菜切寸段；胡蘿卜切菱形片；大蒜去皮拍扁切末。
3、不粘炒鍋燒熱放植物油，油溫4成熱，放入土豆片中火煸炒。待土豆片表面微微發黃，加入蔥花炒出香味。
4、放入油菜和胡蘿卜片，加入醬油炒勻。
5、待油菜發蔫，放入蒜末，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤。
㈡ 在家裡做土豆怎麼做才好吃
【涼拌土豆片】原材料：土豆、蒜末、香菜、白糖、辣椒油
6、用筷子攪拌均勻，就可以裝盤開吃了。
㈢ 土豆怎麼炒才好吃
可以做一道土豆炒雞。這個是由雞肉和土豆作為主材料製作的家常菜，口感豐富，製作簡單。下面簡單介紹如何炒土豆和雞肉才好吃。
土豆炒雞的食材：半隻雞，1個豆，蔥、姜、蒜、八角、醋、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、澱粉、雞精各適量。
土豆炒雞的做法：
1、雞剁塊，土豆切小塊。
食用價值：
1、土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的，相當於胡蘿卜的兩倍，大白菜的三倍，西紅柿的四倍，其中B族維生素含量更是蘋果的四倍。土豆還是一個礦物質寶庫，各種礦物質含量是蘋果的幾倍到幾十倍不等，500克土豆的營養價值大約相當於1750克的蘋果。
2、雞肉蛋白質的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
㈣ 土豆怎麼做好吃呢
土豆澱粉含量比較高，既可以作為蔬菜，也可以作為主食來吃，有一段時間減肥，害怕吃澱粉類食物，讓我戒掉我最愛的土豆，很是不習慣。其實適量的吃澱粉類食物並不會發胖，發胖的原因不是因為我們吃了澱粉食物，而是我們攝入的澱粉佔比過多，沒有均衡才導致肥胖的，所以不要談到澱粉類食物就想到土豆不敢吃，那你可是錯過了很多土豆做出來的美味哦。
話不多說，我們就來分享幾款土豆美食吧。
第一道：酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是人見人愛的一道素菜，可以說沒有人不喜歡，而它的做法非常簡單，口感酸爽清脆，特別開胃，所以我們平常拿土豆做的最多的可能就是這道菜了。
具體製作方法：
第一步：土豆去皮，清洗干凈，擦成細絲，放入清水中，過濾一遍澱粉，撈出瀝干水分。
第二步：青、紅椒切細絲備用。
第三步：鍋中水燒開，滴一點油，下入土豆絲淖1分鍾，土豆細絲不用淖太多，很快就熟了，太熟了涼拌的口感 沒那麼脆。撈出土豆放入冰水或者涼水裡過涼一下。
第四步：把土豆絲撈出來瀝干水份，擺入盤中，上面放上青、紅椒絲，再灑上蒜末、薑末、蔥花、雞粉、淋上適量的生抽、醋、香油。
第五步：鍋中燒熱油，放入一點花椒，炸一下，然後撈出花椒，把花椒油淋在土豆絲上，只聽「呲」的一聲，香氣躥出。最後灑上一點熟芝麻，拌一拌，就可以開吃了。
㈤ 土豆怎麼炒比較好吃
土豆是我們生活中非常常見的一種食材，相信很多時候沒有菜的時候，我們都可以做一些土豆的菜餚，很多時候我都非常享受做菜的這個過程，雖然自己做菜的技術不怎麼樣，但是很多時候總能讓自己感受到做菜的快樂，看到家人們吃到自己做的飯菜，有一種榮譽感。土豆怎麼炒比較好吃？平常在家裡面做關於土豆的食物，小編在這里向大家推薦幾個，比如土豆燉牛腩，土豆絲炒肉，涼拌土豆絲，涼拌炸土豆等等，這些關於土豆的食物做起來很簡單，並且很好吃。以上只是小編喜歡的土豆做法，你覺得土豆怎樣做比較好吃呢？
㈥ 土豆怎麼做才好吃又簡單
用料：土豆（1個大的）、胡蘿卜（1個）、檸檬（2個）、蒜、小米辣、單山蘸水、鹽、芝麻油、香菜、花椒油。
做法：
1、土豆去皮。
㈦ 老公特別喜歡吃土豆，土豆有什麼好吃又方便的炒法
土豆是一款營養含量非常豐富的食材，維生素C含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸鹼值，土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的，對於想要減肥的人來說，吃土豆再合適不過了。今天小編給大家推薦8種土豆的最好吃吃法，可以在家裡自己做哦！
【材料】：土豆 2個、麵粉 大半碗、甜辣醬 適量、鹽 2茶匙
【做法】：
1、土豆去皮後切成片，放入鍋中蒸熟，蒸熟後搗碎壓成泥；
2、放入鹽，倒入麵粉攪拌均勻；攪拌成絮狀後揉成面團放置30分鍾；
3、把面團用擀麵棍擀成麵皮，用模具或者瓶蓋子壓出圓形；
4、把多餘的麵皮拿去，等下還可以擀平再壓成圓形，用筷子或其他工具按出2個小眼睛；
5、用湯匙的圓形弧度按出嘴巴，記住案板上撒麵粉防止粘著；
6、鍋內放入適量油，油熱後放入土豆餅，炸到土豆餅都浮起來；
7、浮起來後轉中火炸到金黃色即可；
干煎土豆雞丁【材料】：雞胸肉1塊、土豆(偏小)2個、鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蚝油1湯匙、蔥適量
【做法】：
1、土豆切成一厘米大小的小塊，用水沖洗一遍瀝干水；
2、雞胸肉也切成和土豆粒那麼大的小肉粒，放入半茶匙鹽抓勻；
3、鍋內放入適量油，倒入土豆慢慢的煎，煎到土豆粒的邊緣有點焦黃；
4、土豆粒撥到一邊，倒入雞肉粒翻炒，炒到變白脫生；
5、把土豆和雞肉翻炒均勻，倒入蚝油，生抽老抽和一茶匙糖翻炒均勻；
6、最後撒上蔥花翻炒均勻，即可享用~
土豆早餐餅【材料】：土豆 2個、胡蘿卜 半根、香腸 1根、香蔥 適量、雞蛋 2個、胡椒粉 適量、鹽 半茶匙、澱粉 小半碗
【做法】：
1、土豆切成片，入蒸鍋蒸熟，土豆蒸熟後壓成土豆泥；
2、敲入2個雞蛋，放入半茶匙鹽攪拌均勻；
3、胡蘿卜切碎，香腸切成小粒，香蔥切碎，倒入土豆泥里，放入澱粉攪拌均勻；
4、鍋內刷上一層油，先別開火，手上抹點油，把土豆泥團成圓形放入鍋中擺放好；
5、用鏟子輕輕把土豆泥壓扁整理好，再開火，用中小火把2面煎到金黃即可；
涼拌土豆絲【材料】：土豆 2個、紅辣椒 2根、杭椒 1根、蒜 適量、醋 2湯匙、辣椒油 1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、生抽 2湯匙
【做法】：
1、土豆去皮後，先切成薄片，然後再切絲，切好後放水裡浸泡一會兒；
2、把辣椒切成細絲，大蒜剁碎；
3、鍋里放入適量清水，水開後放入土豆絲，水再次沸騰後再煮2分鍾；
4、撈起土豆絲，瀝干水放入涼開水內浸泡一下降溫再瀝干，這樣口感才會脆。
5、倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖， 攪拌均勻；
6、最後放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可；
茄汁土豆絲【材料】：土豆 1個、番茄 2個、鹽 1小匙、醬油 2匙、糖 1匙、蒜 適量、蔥 適量、
【做法】：
1、先把番茄底部劃十字，把番茄放入鍋內煮至表皮稍微脫落後撈起放涼；
2、放涼後剝去表皮，番茄切丁；
3、先熱鍋，放入油，蔥白爆香，倒入土豆絲翻炒；
4、倒入適量水，倒入番茄翻炒；
5、放入鹽和糖，倒入醬油翻炒均勻，炒至土豆稍微變軟即可；
肉末土豆泥
【材料】：土豆 2個、瘦肉 300克、蚝油 3湯匙、澱粉 2茶匙、湯 2茶匙、蔥 少許
【做法】：
1、土豆去皮後切成片，放入鍋中蒸熟，再把土豆壓成泥；
2、瘦肉用料理機打成肉末，放入鹽攪拌均勻；
3、把土豆泥放在保鮮膜上；再放在碗里用湯匙壓實，這樣脫模的時候不容易粘住碗；
4、把碗倒扣過來放在碟子上，拿掉保鮮膜；
5、用半碗水加蚝油、白糖和澱粉調成澱粉水；
6、鍋里放油，肉末放入鍋里炒散炒熟；倒入澱粉水翻炒；
7、最後把肉末淋入土豆泥邊緣上，再取少許肉末放在土豆泥上面，撒上蔥花即可。
㈧ 土豆怎麼做好吃
在日常生活中，很多媽媽的愛好就是做飯。做飯不僅能使人心情舒暢，而且看到自己親手做出來的美食，也會感到更加的安心。土豆就是人們非常喜歡吃的食物之一，它的做法也非常的多，而且都特別的簡單。對於一些減肥的女性來說，還是不要經常吃土豆的，因為裡面還有太多的澱粉。那麼土豆到底要怎麼做才能好吃呢？
大家把買來的雞肉切成一塊一塊的，然後我放鍋裡面焯一下水，放在碗里備用。在鍋里加上辣椒油炒香之後加入蔥、姜、蒜末，然後把焯好水的雞肉放在裡面進行翻炒5分鍾左右就可以了。在看到雞肉快熟的時候就加上土豆再炒5分鍾左右，那麼這道美食基本上就做好了。大家也可以根據自己的口味加上一些其他的佐料，如果加上胡椒粉就會更加的好吃。
㈨ 土豆做菜的做法大全
土豆怎麼做才好吃呢？
土豆是我們生活中經常吃到的一種蔬菜，而且土豆的做法也非常多，不管是煎炸煮烹，都能夠做出來好吃的食物。但是也正是因為土豆是一種非常普及的蔬菜，所以大部分的做法其實都已經被研究出來了，例如炒土豆絲，土豆燒牛肉等等，這些菜品雖然很好吃，但是如果吃的時間太久，誰也會感到厭煩。
今天就讓我來為大家介紹一道用土豆製作出來的新菜品，不僅味道新穎，而且配料也都是生活中常常吃到的食材，這道新菜品就是孜然土豆炒火腿，這道菜品用到了土豆，洋蔥和火腿等食材，孜然香辣的味道也很受小朋友的歡迎，那麼這道菜究竟要怎麼做？就讓我來詳細地給大家講解一下。
首先我們需要准備的材料有土豆，洋蔥，青椒，小米辣和火腿，這五種食材是構成這一道菜品的關鍵點。四種蔬菜要分別切成小丁裝盤，最重要的火腿，要單拿出來講一下。這里說的火腿並不是我們平日里吃的普通火腿，而是市面上售賣的無澱粉火腿。雖然都是火腿，但是區別非常大。
普通的火腿因為添加了澱粉，所以吃起來的口感並不是很好。而沒有添加澱粉的火腿，口感和肉沒有太大的區別，而且非常有嚼勁，越嚼越香。作為這道菜里唯一的肉類，火腿一定要選好，否則就會影響到整個菜品的味道和口感。在准備好所有的配料之後，要先起油鍋把土豆炸至金黃。
先將土豆炸熟之後再進行炒制，能夠保證土豆綿軟的口感。土豆炸熟下鍋，緊接著要把無澱粉的火腿丁放入鍋中進行翻炒，隨後放入洋蔥，青椒，最後放小米椒調味，這里一定要注意食材的先後順序，只有按照順序放置，才能保證每樣食材的口感都達到最好。所有的食材熟透之後，裝入盤中備用。
鍋中再次加入少許的油，先下干辣椒熗鍋，隨後放置孜然粉，辣椒粉，芝麻炒香，翻炒均勻之後把已經炒熟的配料倒入鍋中，再加入少許的生抽為菜品提現。用大火快速地翻炒之後，孜然土豆炒火腿就可以出鍋了。因為這道菜的口味香辣，不管是下酒下飯，都是非常不錯的一道菜品。