土豆湯的做法：
材料：土豆150克、洋蔥100克、牛奶250毫升、火腿2片、黃油8克、鹽3克、黑胡椒3克。
步驟：
1、將土豆洗凈、去皮、切塊；
2、將洋蔥洗凈後切成細絲；
3、將黃油放入平底鍋，開小火使黃油慢慢融化，用鍋鏟推動黃油，使它均勻地沾滿鍋底；
4、黃油融化後，將洋蔥絲倒入翻炒；
5、待洋蔥絲軟化後，倒入土豆塊，來回翻炒；
6、加入清水，使水面沒過土豆，用中小火慢煮，直到土豆酥軟；
7、煮土豆的同時，將火腿片切成條狀；
8、在煎鍋中倒少量油，將火腿條放入，用小火煎，等火腿條變焦酥即可停火；
9、向煮好的土豆湯中倒入牛奶，攪拌均勻；
10、最後加上鹽、黑胡椒和煎好的火腿片即可。
2. 土豆湯怎麼做
1、土豆魔蛋湯
主料：熟雞蛋、雞湯、土豆
調料：菠菜、洋蔥、胡蘿卜、黃油、麵粉、色拉油、鹽、鮮榨檸檬汁
製作流程：
1 菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水中汆燙至熟；撈出過涼；擠干水分，切段兒備用；
2 熟雞蛋切片備用；熟菠菜和熟雞蛋放在碗底備用；
3 洋蔥切丁， 胡蘿卜、土豆切丁；
4 用黃油炒香麵粉，小火炒至麵粉微微發黃；
5 檸檬榨汁備用；
6 起湯鍋，加入適量色拉油，小火爆香洋蔥丁；
7 加入雞湯，轉大火煮開；
8 加入土豆和胡蘿卜，轉大火煮開；
9 加入適量油麵粉，調出自己喜歡的濃稠度。
10 加入適量鹽、糖調味；關火，計入幾滴檸檬汁。將湯澆在雞蛋和菠菜上即可。
2、羅宋湯
主料：牛腩肉、土豆、胡蘿卜、西紅柿
調料：西芹、洋蔥、捲心菜、紅菜頭、黃油、麵粉、番茄醬、香葉、鹽、糖、胡椒粉
製作流程：
1 牛腩切塊，稍大一點兒，讓它塞進嘴裡的時候感覺滿滿的、足足的；
2 冷水下鍋，中火煮開約兩分鍾；
3 撈出牛肉，用不燙手的熱水沖洗干凈；
4 重新入鍋，加入足量開水和香葉；
5 大火煮開，小火慢燉，中間撇去浮沫，加蓋慢燉至牛肉熟爛，大約2小時；
6 牛肉快煮好時，准備蔬菜：西芹切丁；
7 土豆切丁；胡蘿卜切丁；洋蔥切丁；捲心菜切丁；西紅柿切丁；紅菜頭切丁。
8 牛肉煮爛後，撈出香葉不要（我多煮了一些牛肉，留作他用，所以換鍋了）；
9 下入芹菜丁、土豆丁、胡蘿卜丁和洋蔥丁，小火慢燉至土豆熟爛；
10 另起一小炒鍋，小火加熱，下入10g黃油；
11 待黃油即將完全融化時，下入麵粉，小火慢炒至麵粉微微發黃；
12 將炒好的麵粉下入湯鍋，攪拌均勻，繼續小火慢煮煮；
13 小炒鍋中加入剩下的黃油和番茄醬，小火慢慢煸炒，至番茄醬呈深棕紅色；
14 將炒好的番茄醬加入湯鍋，攪拌均勻，繼續小火慢煮；
15 感覺湯汁濃稠後，下入捲心菜丁；
16 同時下入西紅柿丁和紅菜頭丁，攪拌均勻，繼續小火慢煮；
17 煮至湯汁再次沸騰並慢慢濃稠，加入適量鹽；
18 加入適量白糖；
19 加入適量現磨黑胡椒粉，嘗嘗味道，調味至自己喜歡即可。
3、蘆筍濃湯
主料：蘆筍、土豆、培根
調料：鹽、黑胡椒粉、黃油、牛奶、雞湯
製作流程：
1 蘆筍洗凈，切去根部比較老的部分；土豆去皮，切成薄片；
2 土豆和蘆筍一起入蒸鍋，上汽後蒸5、6分鍾至熟；
3 蒸蘆筍的時候准備煎培根；培根切丁；
4 小火慢慢煎炒，不用放油；盛出備用；
5 將蘆筍切下筍尖備用；
6 筍尖放進湯碗；
7 其餘的蘆筍和土豆一起放入料理機，加入雞湯（或水），攪打成糊；加入黃油、牛奶；
8 湯鍋上火，大火燒開後轉小火，不停攪拌，煮至湯汁濃稠；加鹽；加胡椒調味兒；倒入湯碗即可。
4、蔬菜素湯
主料：土豆、玉米、胡蘿卜、蟲草花、洋蔥、干黃豆
調料：鹽、糖
製作流程：
1 將蟲草花洗一下，其它蔬菜洗凈改刀成大塊。
2 平底鍋燒熱後轉小火，下入除蟲草花外的其它蔬菜，小火凈蔬菜煎軟，這一步也可以用烤箱將蔬菜烤軟。
3 燙鍋加水，倒入處理過的蔬菜，加入蟲草花，大火燒開。
4 轉小火煮40分鍾。
5 開鍋後加鹽和一點兒糖調味
5、土豆青口鮮湯
主料：青口、土豆
調料：香菜、大蒜、小紅椒、鹽、胡椒粉
製作流程：
1 香菜、大蒜、小紅椒分別切末備用
2 土豆切絲洗掉澱粉後放入清水中浸泡
3 青口洗凈後入蒸鍋，將青口蒸熟後放涼
4 把青口肉分別剝出來，蒸青口時剩下的湯不要倒掉，湯要保留
5 鍋中加油，油熱後將小紅椒、蒜片入鍋爆香
6 佐料爆香後，將土豆絲入鍋炒制
7 炒制2分鍾後，將青口肉倒入鍋中，斷續翻炒
8 將蒸青口時剩下來的湯倒入鍋中
9 小火燉制5分鍾即可，出鍋前加入適量的鹽
10 再加入胡椒粉，撒上香菜末即可
3. 如何用土豆做成營養好消化，口感細膩的濃湯
土豆是常見的蔬菜之一，圓滾滾的土豆很可愛。我有時也會買土豆回家炒菜，只不過都是炒的土豆絲。就算是去飯店吃飯，我也喜歡點土豆絲來吃，不管是青椒炒的，還是酸辣的口味，土豆吃起來都是口感清脆爽口。當然土豆不僅僅是這種做法，還有很多其他的做法。
6、將打好之後的牛奶糊倒出來，將牛奶糊倒在碗里，還可以加一些杏仁片，這樣不僅能裝飾，味道也更香，營養也會更足，當然不喜歡也可以不加，根據自己的喜好來選擇。等到牛奶糊稍微冷卻一下就可以吃了，這樣的一道濃湯很適合在這樣寒冷的冬天喝，馬上就能暖和起來。
【烹飪貼士】
1、這里是用牛奶打出來的土豆糊，還可以將牛奶換成奶粉，再加入一些涼白開或者純凈水一起打成土豆糊就可以了。
2、土豆之所以要加多少，還要看具體的食量，要是喝的湯多，那麼就多加一點土豆。另外就是牛奶加多少的量，土豆加的多，牛奶就要多一點，最後是看個人口味，喜歡稠一點的濃湯，那麼就少加一點牛奶。
3、土豆片薄一點，更容易蒸熟，蒸土豆的時間也會更短。
4. 土豆湯怎麼做好吃，香濃土豆湯的家常做法
香濃土豆湯的做法步驟
1
土豆去皮切滾刀塊兒；
2
洋蔥切丁；
3
小香蔥切碎；
4
起湯鍋，加入黃油，小火融化；
5
加入培根，微火慢慢煎制；
6
煎至培根吐油，兩面金黃，取出培根；
7
加入洋蔥丁，繼續小火煸炒至洋蔥變軟；
8
加入清水和肉骨高湯，攪拌均勻；
9
轉大火煮開後，加入土豆和煎過的培根以及一片月桂葉，繼續煮開後轉中火，加蓋慢煮；
10
煮至土豆軟爛；
11
關火，取出培根和月桂葉，不要；
12
取幾塊兒比較完整的土豆，放在湯碗底部；
13
其餘湯汁、土豆和洋蔥用料理棒打成糊（沒有手持料理棒，可以用料理機打碎）；
14
上火，邊攪拌邊煮至湯汁粘稠；
15
加入適量黑胡椒粉調味，嘗嘗味道，如果不夠咸還可以加點兒鹽；
16
將濃湯澆在土豆塊兒上，澆上一勺牛奶或奶油，撒上香蔥碎即可。
5. 土豆怎麼做湯好吃
土豆又叫馬鈴薯，是重要的糧食作物。它們是一種澱粉含量極高的食物，在生活中很常見。吃土豆有很多方法。除了燉和煸，土豆也適合做湯。土豆湯很簡單，可以和西紅柿混合。
做味道好的土豆湯流程：
1.將馬鈴薯切片，在冷水中浸泡一會兒。將油放入鍋中，翻炒土豆，倒入一些水。燒開水，加入鹽和味精。土豆煮好後，你就可以開鍋了。最後，加入一些蔥。
2.把土豆去皮，切成三塊。將西紅柿切成兩片和八邊形。紅辣椒、豬肉絲、蔥、姜和蒜片。加熱鍋。加入花生油。等待油沸騰。加入豬肉抄一會加入蔥、姜和蒜，使其變香。然後加入西紅柿和抄一會土豆。加入一點醬油。食醋鹽[可以根據口味加入或多或少]，然後加入開水。胡椒。用大火煮10分鍾，然後用小火煮10分鍾。關掉暖氣。加入一點味精。
3.將排骨浸泡在水中4小時左右，以排出血液。根據情況改變中間的水。把土豆切成卷。加水煮沸，直到煮5分鍾。取出並控制水乾燥，以備後用。將排骨放入沸水中焯一下，撇去雜質和浮沫，取出排骨晾乾備用，放入電壓力鍋，加入燉排骨的調料，然後加入清水蓋住排骨，燉後取出排骨，放入普通煎鍋，加入剛才燉排骨的清湯，加入土豆；攪拌均勻後，將燉肉的調料加入鍋中。如果你覺得湯有點少，就加些開水。大火煮沸後，將小火再燉15分鍾左右。這時，排骨和土豆已經著色，土豆的稜角開始變得暗淡。如果你嘗一嘗土豆，你就能停止火。
6. 土豆怎麼做湯
可以啊 菠菜土豆湯材料：土豆半個，菠菜半捆、麵粉、澱粉、蔥
調味料：醋，鹽，油（建議用粟米油、山茶油或橄欖油）
做法：
1、把土豆切成薄片，放入盤中，然後加入麵粉對一點水攪拌
2、油入鍋（不用太多油），將沾滿麵粉糊的土豆片入鍋炸，加鹽，炸至金黃，可聞到土豆香氣（可以炸出一點胡喀吧）。
3、倒掉多餘的油，加2-3碗水煮，待開鍋時放洗好的菠菜，加鹽、蔥花、一大勺醋，再次開鍋時加用澱粉勾的欠，然後煮一會等土豆比較面了出鍋。
竅門與特點：
★最大的竅門時那一大勺醋，化腐朽為神奇的絕招。
★土豆一定要先炸，否則不好喝。
此湯因為最後勾芡的緣故，比較稠，土豆經過炸和煮，香氣四溢，配以綠色的菠菜，美味的很。這個湯也是偶極少數做湯用油的，比較有特色吧。
試一試，特別是對於愛吃土豆的人，保證別有一番風味。土豆排骨湯 原料：
排骨1000克、土豆500克，大蔥1根(小蔥5-6根)、姜5片、紹酒、鹽、味精各適量。
做法：
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；
2、土豆去皮適當切塊；大蔥切段(小蔥打結)；
3、將排骨放在開水鍋中燙5分鍾，撈出用清水洗凈；
4、將排骨、蔥姜、紹酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
7. 土豆片湯怎麼做好吃，土豆片湯的家常做法
1.
將土豆切片，放入清水中，清洗一下，蔥切段。
2.
鍋中放入油，燒熱，加入鹽，加入蔥花炒香
3.
加入瀝干水份的土豆片
4.
用鍋鏟翻炒均勻
5.
加入醬油，翻炒2分鍾。
6.
加入適量水，燒開，轉中火煮8分鍾，最後加入雞精香油即可。
烹飪技巧
土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
8. 土豆燒湯怎麼做好吃法
奶油土豆湯吧
1）主要原料：中號的土豆2個。配料：洋蔥1/4個，切碎。牛奶2杯，麵粉2匙，奶油2匙（就是butter，也翻譯成黃油），鹽和胡椒粉適量。
2）先把土豆去皮，切成小塊兒，放到鍋里，加水煮熟，然後，瀝干水分備用。
3）煮土豆的同時，鍋加熱，把一點黃油放入鍋里，化開。
4）化開之後，把洋蔥碎倒入翻炒，炒軟炒出香味以後出鍋備用。
5）下面做奶油汁：鍋加熱，放入剩下的黃油，化開，把麵粉倒入，炒勻，加牛奶，鹽，胡椒粉燒開，關火。
6）不用油，把煮熟的土豆和炒好的洋蔥碎放到煮鍋里，用鏟子炒勻。土豆會碎一些，不要緊。
7）把剛才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋蔥鍋里，煮一下，盛出就可以喝了。可以撒點兒洋香菜碎，沒有的話，不撒也行。晚上拍的照片，光線沒有弄好，看著很暗的顏色。
註：
1）這個湯，用的材料很簡單，不過，喝起來也很香。
2）用白色的洋蔥的話，顏色會看起來干凈。
3）如果家裡有白色蘑菇的話，可以取2個切碎，然後，在把土豆和洋蔥炒在一起的時候，順便一起放進去，很鮮美。
4）炒黃油的時候，火力小點兒比較好，不容易糊。
樓下的朋友們:哈哈才不是,就是比較愛吃,有的時候在網上和書上會搜集一些這樣的東西,
土豆湯的做法--韓國料理
主料：
土豆，牛肉150克
輔料：
小蔥4根，紅辣椒2個，香油2小匙，蒜泥1匙，醬油1大匙，水6杯，精鹽、胡椒面少許。
做法：
1、牛肉切成絲。
2、土豆切成絲。
3、小蔥切成2厘米長的段，紅辣椒切成2厘米長的絲。
4、放香油滑鍋，先炒牛肉，再加入土豆炒，再放入蒜泥和醬油。
5、加水燒開後，放入小蔥和紅辣椒，加精鹽和胡椒，加精鹽和胡椒面調好口味即成。
本菜特色：
韓國口味，咸鮮可口
土豆牛肉湯的做法
主料：
土豆200克，嫩牛肉200克，西紅柿2個
輔料：
花生油5克，鹽4克，草菇10克，生薑10克，蔥15克，雞精粉5克，胡椒粉少許，清湯適量。
教您做法：
1.土豆去皮切成小塊，嫩牛肉切片，西紅柿切塊，草菇切片，生薑去皮切片，蔥切段。
2.燒鍋下花生油，待油熱時，放入薑片，熗香鍋，注入清湯，下入土豆，草菇，用中火煮10分鍾。
3.然後加入西紅柿、牛肉、蔥段，調入鹽、味精、雞精粉、胡椒粉，滾透即可。
本菜特色：
土豆營養豐富，口味滑爽，含各種人體需要的碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、鎂、鉀等。
9. 土豆怎麼煮湯好吃又簡單
簡單的土豆湯
准備時間：10分鍾烹飪時間：10分鍾
主料
土豆300
輔料
鹽適量
干辣椒適量
香菜適量
醬油適量
油適量
蔥適量
步驟一
1.洗好土豆，將有坑的地方挖掉。
步驟二
2.香菜、蔥切好備用。
步驟三
3.土豆切細絲
步驟四
4.土豆絲用水過一遍
步驟五
5.油開後下入蔥花
步驟六
6.加水
步驟七
7.加土豆絲
步驟八
8.加辣椒
步驟九
9.煮開鍋後加鹽、醬油少許
步驟十
10.煮到土豆軟爛湯濃，加入香菜及蔥花
烹飪技巧
土豆要選面的，開鍋後用小火慢燉，湯才會有濃濃的豆香。
10. 土豆片湯怎麼做好吃法
土豆片湯好吃的做法，其實特別的簡單。
1.將土豆切片，放入清水中，清洗一下，蔥切段。
2.鍋中放入油，燒熱，加入鹽，加入蔥花炒香。
3.加入瀝干水份的土豆片！
4.用鍋鏟翻炒均勻。
5.加入醬油，翻炒2分鍾。
6.加入適量水，燒開，轉中火煮8分鍾，最後加入雞精香油即可。
烹飪技巧：土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
土豆片湯，不但美味好喝，而且富含膳食纖維、潤腸通便、降糖降脂，常吃對人體有益；
土豆中含有較多的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助腸道進行物質代謝，排出體內多餘的毒素及代謝廢物，不僅有潤腸通便的功效，還有效減少脂肪在各種通道中的堆積，從而降糖降脂、預防心腦血管疾病。