⑴ 怎麼讓土豆不發芽
保存土豆的方法竟然這么簡單，只需一招，土豆放一年也不變質發芽！
一說到土豆的話，大部分人都是非常喜歡吃的吧，因為土豆它獨特的味道，不僅可以用來做成薯條吃，也可以做成干鍋土豆片，炸土豆片，土豆燉雞等等，都是非常好吃的，但是大家都知道，如果將土豆放置時間太長的話，土豆基本上就會受潮，然後變成青色，出現一些變質或者發芽的情況。
那麼，土豆如果變質的話，基本上都是不能吃，或者是口感變得很差，因為大家都知道新鮮的土豆，它裡面含有的蛋白質和澱粉都是非常多的，可以幫助人們開胃下飯，消食去脂，還能夠幫助我們提高身體免疫力，補充他身體大量所需的營養成分，但是如果變質的土豆的話，它的營養成分就會消失，所以我們需要了解我們要知道一些保存土豆的方法和技巧。
今天小編就來跟大家分享幾個保存土豆的方法跟技巧，很多人可能就是在保存土豆的時候直接將土豆放在冰箱裡面保存，或者是直接放在地上。
其實這兩種方法都是不對的，那今天小編就來跟大家分享幾個非常實用的保存土豆的方法，基本上用上這幾種方法中的一招就可以輕松保存土豆大約一年不變質，而且不會發芽，也不會發青。
第一種方法，我們用小蘇打來保存土豆。
先准備一個袋子，然後往袋子裡面撒上一點小蘇打，因為小蘇打它是一種鹼性物質，可以有效地防止土豆變質和發芽，然後將土豆放入袋子裡面一起密封起來，放置好之後，我們將袋子裡面的土豆放在一個乾燥通風的地方，這樣土豆是不會發芽的。
第二招，用蘋果來保存土豆。
這種方法可能很多人都沒聽說過，大家只知道蘋果有一定的催熟作用，但是用來保存土豆的話，可能大家有點兒不理解，這是因為蘋果它本身在放置的過程中會產生一種叫乙烯的物質，這種物質就會一直釋放，保證土豆的營養價值在一定程度上不容易流失，可以讓土豆不會變質，而且不會發芽。
如果我們將吃不完的土豆保存的話，盡量不要放在冰箱裡面，這實話我們就將准備一個蘋果，將土豆跟蘋果放在一起，放袋子裡面，然後一起放在一個陰涼的地方保存就可以了，這種方法可以保存土豆一個月，不會發芽變質。
第三種方法，用塑料袋來保存土豆。
這個方法可能大多數人都是用過的，因為土豆如果發芽的話，需要具備兩個條件，一是空氣裡面足夠潮濕，就是說有一定的水分，第二個就是溫度也要適宜，這時候，其實我們只需要將其中一個條件給阻斷的話，這樣土豆就沒辦法去發芽變質了。
所以我們這里用塑料袋來將土豆給密封起來，密封起來之後就可以起到一個隔絕空氣的作用，這時候土豆就不容易發芽了，所以我們將土豆密封在塑料袋裡面之後，還要將裡面的空氣全部擠干，這樣土豆才會不容易發芽，基本上放置一年也不會壞。
好了，小編今天給大家分享的關於保存土豆不變質的幾個實用方法到這里就結束了。看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關注，或者點點贊 ，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支持！小編每天都會不斷更新精彩內容
⑵ 土豆的四種美味做法，如何預防土豆發芽
香辣孜然土豆片
用料：土豆一個;雞蛋4個;火腿腸一根;蔥4棵;蒜4粒;
做法：
原料切碎
雞蛋打散
原料混合一起，根據自己口味添加糖，鹽，雞精，胡椒粉等
為了成型容易，也可以添加少許麵粉(不喜歡麵粉的，可以忽略這一步)
平底鍋加油，加入調好的麵糊油炸
翻面再炸
OK，出鍋開吃
防止土豆發芽主要有以下幾種方法：
1、把土豆裝入麻袋或墊了紙的筐里，上面撒一層乾燥的沙土，放在陰涼乾燥處保存。
2、將土豆放在箱子中，並在箱內放入幾個未成熟的蘋果，蘋果在成熟的過程中散發出的氣體（其實就是乙烯，乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。）有妨礙土豆發育的功效。
3、土豆不能堆放，以便土豆進行有氧呼吸，而且重點是放土豆時一定要把有傷疤、碰損土豆挑出來。
⑶ 怎樣才能讓土豆不發芽
1、別用塑料袋存土豆
儲存土豆的關鍵在於控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3℃～5℃，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發芽，或發芽很少，也不易皺縮。
所以，應把土豆存放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋裡保存，因為塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發芽。土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量龍葵素，這是一種神經毒素，會抑制呼吸中樞。
2、放個蘋果
土豆芽中含有毒的生物鹼，人食用後會造成腹痛、頭暈等中毒症狀。如果你在儲存的土豆中間放幾個蘋果的話，就可以大大延長土豆發芽的時間。因為蘋果會產生一種叫做乙烯的氣體，具有阻止土豆發芽的功效。
具體做法，是將土豆放在一個保鮮袋內，裡面再放上一個蘋果。土豆與蘋果的比例一般為10:1即可。不過，蘋果釋放出來的乙烯只能延緩土豆發芽的速度，而不能徹底阻止其發芽，利用上述辦法一般可將土豆成功保存2個月左右，時間再長就不行了。
⑷ 土豆有沒有辦法不發芽
很簡單的。在盛放土豆的袋子里放入一個蘋果，土豆就不會發芽了。一般情況下十個土豆以下放一個蘋果就可以啦。因為蘋果會散發出一種叫「乙烯氣體」的東西，可以緩解土豆發芽的時間。
⑸ 如何使土豆不發芽
依據中國食品科技網，防止土豆發芽的方法如下：
1.放入草袋、麻袋或裝入墊紙的筐里
把土豆裝入草袋、麻袋或裝入墊紙的筐里，上面撒一層乾燥的沙土，放在陰涼、乾燥處保存。就能延緩土豆的發芽。
2.將未成熟的土豆放在一起
將土豆放在舊紙箱中，並在舊紙箱中放幾個未成熟的，這些土豆在成熟的過程中會散發一些乙烯氣體，乙烯氣體可以使土豆長期保鮮。
3.儲存時不要用密實的塑料袋
使用密實的塑料袋，會不透氣，造成土豆「呼」出的二氧化碳排散不到空氣中，進而提高土豆周圍溫度，提高土豆發芽率。
4.避光
避光即所謂的陰暗處，土豆發芽的第一條件是需要光照，如果讓它隔絕了光的照射，它發芽的幾率會變得很小。
5.放入地窖保存
有條件的，可以挖一個小地窖，使溫度適當，且隔幾天就通通風，可以使土豆保存幾個月不壞。把土豆放在低溫、通風、乾燥的地方，同時避免陽光照射，能夠延長土豆的儲存期。
6.和蘋果一起保存
在放土豆的袋子里放幾個蘋果，也可以增長土豆的存放時間。因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。
7.乾燥
保持乾燥可以防止土豆吸水而讓其里邊的細胞開始分化，生出胚芽。只要保持存儲地方的乾燥，讓土豆吸收不了空氣里游離的水汽，那麼，它發芽的可能性也會減少。
8.土豆上面帶的泥土最好不要去掉
泥土能隔絕土豆與外界空氣的直接接觸，避免白日里天光對土豆的直接照射，減小它長出胚芽的可能。
9.盡量存放在高一點的架子上
存放高一點，可以避免土豆接觸到地氣。地氣即所謂的地上的濕氣與熱氣，那是促使植物發芽的又一重要因素，土豆沾染太多，也會生根發芽。
⑹ 土豆怎樣做才好吃
土豆的食用方法
1番茄土豆燉牛肉
材料：牛肉(肥瘦)500克、番茄500克、土豆(黃皮)500克、洋蔥(白皮)100克、鹽5克、姜5克、植物油25克
做法：
1、牛肉洗凈後切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；
2、土豆削皮後切3厘米大小的塊；
3、洋蔥分成3厘米左右的片；
4、西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊；
5、鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；
6、入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；
7、燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；
8、再改大火蒸燒沸1至2分鍾即可。
2土豆蛋餅
材料：土豆150克、洋蔥碎30克、橄欖油3--4湯匙、雞蛋6隻、鹽和胡椒粉適量。
製法：
1、土豆以水煮熟，去皮後切薄片，撒上鹽及胡椒粉調味，待用。
2、雞蛋去殼，攪打均勻，加入鹽及胡椒粉調味。
3、以橄欖油炒香洋蔥碎，以木匙不斷攪動蛋液，徐徐加入蛋液，加入土豆片。
4、燒至蛋液微結成形，將爐火轉為小火。
5、將蛋餅烘至金黃色，即可放在碟上享用。
心得：如果擔心炒蛋時，難於控制火候，可以嘗試用中火，將蛋液徐徐加入；煮時不要心急，每次將鍋內蛋液煮至微結，才加入新蛋液。
3西紅柿炒土豆片
材料：西紅柿、土豆。
做法：
1、土豆切片 泡在清水種備用；
2、西紅柿、蒜切片 姜切成末；
3、油鍋燒熱後先將蒜片、西紅柿和薑末下鍋炒 炒至西紅柿熟爛；
4、將土豆放入鍋中，和西紅柿一起炒，加少量水，鹽糖，雞精，蓋上鍋蓋。
4紅燒土豆
材料：土豆500克、植物油40克、蔥、姜共10克、醬油8克、清湯150克、水澱粉6克、精鹽2克、味精1克。
做法：
1、將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。
2、鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。
3、土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
5青椒炒土豆絲
材料：土豆、花椒、干辣椒、白醋、雞精、鹽
做法：
1、土豆切絲後，在水裡浸一會兒。
2、鍋中倒油，燒熱後加入花椒有小火煸出香味後，將花椒撈出。
3、在鍋中放入干辣椒，小火煸出辣味後，加入切好的土豆絲少許地翻炒。
4、加入一點白醋，繼續翻炒。
5、放青椒，加適量的鹽，翻炒後加雞精出鍋。
食用禁忌
土豆含有一種叫生物鹼為有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。
野生的土豆毒性較高，茄鹼中毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至會導致死亡。但一般栽培的土豆毒性很低，很少有土豆中毒事件發生。土豆儲存時如果暴露在光線下，會變綠，同時有毒物質會增加；發芽土豆芽眼部分變紫也會使有毒物質積累，容易發生中毒事件，食用時要特別注意。
⑺ 土豆不發芽，最簡單的方法
把土豆放到土裡在土豆上方鋪上薄薄的一層土，然後每天用噴壺在土上方稍微噴灑一點水霧，稍微潮濕就好，然後放到陽光下很快就會發芽了
⑻ 怎樣可以讓土豆不發芽
怎麼讓土豆不發芽：
01
農村裡面比較常見的是放在地窖中，因為地窖裡面的溫度較低，且不透光，土豆難以進行發芽，可以保存到第二年。
