材料土豆1個，牛肉，干辣椒1個，料酒、魚生醬油、鹽、澱粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量做法 1、土豆一破二，然後再破二，切片。 2、牛肉切片，放在盤子里，用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、澱粉腌製片刻。 3、干辣椒掐頭去尾，切成小段。 4、鍋里倒入少量的油，油熱後下牛肉片，不要把腌制的汁子倒進去。 5、翻炒變色後，加入少量水燉一會。 6、水快乾的時候，把辣椒下到有水的地方，然後下土豆。 7、水干之後，倒入一鏟子醋，翻炒一分鍾後放半勺鹽，攪勻後出鍋。
㈡ 牛肉炒土豆的做法
主料：土豆1個、牛肉3兩。
輔料：醬油適量、紅薯粉適量、鹽適量、油適量、開水適量。
1、首先牛肉切薄片加入紅薯粉、鹽、油拌一下。
㈢ 牛肉土豆片怎麼炒好吃
1.牛肉切成片加料酒
生抽澱粉抓勻腌15分鍾
2.土豆去皮切成片
3.彩椒切成塊
4.鍋里油燒熱倒入腌好的牛肉炒
5.快速炒至牛肉七成熟
6.然後加入切好的土豆片炒勻
7.大火翻炒三分鍾後加入菜椒炒勻
8.加入鹽
9.加入生抽，然後停的翻炒
10.炒至牛肉熟入味出鍋前加雞精炒勻即可
㈣ 馬鈴薯炒牛肉的做法
馬鈴薯炒牛肉做法
土豆炒牛肉的用料
土豆 兩個牛肉 四百克左右蔥姜蒜 適量澱粉 適量
土豆炒牛肉的做法步驟
步驟 1
土豆切片，泡入清水中
步驟 2
牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，薑末，澱粉腌制
步驟 3
熱油下鍋，油稍多些，牛肉下去不急著翻炒，炸一會再翻面再炸，然後炒散
步驟 4
炒散後盛起，不宜炒太久
步驟 5
土豆下鍋，只用剛才剩下的油，不用再加油了。炒一會兒加入適量的水，加鍋蓋燉煮一會兒。
步驟 6
土豆加水煮熟後加入牛肉快速翻炒，調如鹽，糖。
步驟 7
好了，美味無比
土豆炒牛肉
土豆炒牛肉是一個最簡單的家常菜，看似簡單的土豆炒牛肉也是有很多技巧的。在我家的話，小孩是最喜歡吃，且這道菜是營養比較豐富。
原料：牛肉、土豆、姜、醬油、辣椒、蔥、番薯粉、食用油。
做法步驟：
第1步、牛肉、土豆、姜切絲。
第2步、牛肉先放粉，放鹽，放油和姜一起腌制十分鍾。
第3步、放油在鍋里燒開，把牛肉放下去炒制六至七分熟起鍋。
第4步、將剩下的油炒土豆約八分熟。
第5步、土豆炒至八分熟後把炒好的牛肉放進去。
第6步、牛肉和馬鈴薯一起炒大約兩分鍾，加蔥加辣椒，再加一點醬油馬上起鍋上盤。
小貼士：
炒牛肉的時候，一定要掌握火候。不然炒得太老就不好吃了。
㈤ 牛肉燒土豆家常做法
牛肉燒土豆家常做法
用料
牛肉 700克
土豆 1個
姜 2片
大蔥 小半根
蒜頭 若干
干辣椒 適量
桂皮 1小塊
香葉 8片
草果 1個
八角 1個
老抽 2勺
麻椒 1小撮
白酒 適量
生抽 1勺
蚝油 1勺
冰糖 4顆
做法
牛肉洗干凈後冷水浸泡
㈥ 干鍋牛肉土豆片怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
牛肉500
輔料
紅辣椒白芝麻花椒粉小土豆150g香菜鹽白糖
步驟一
1.1.牛肉用高壓鍋壓10分鍾後切片
步驟二
2.2.土豆切厚片，小火炒熟備用。鍋中剩的油放牛肉，大蒜片，辣椒丁，白砂糖少許小火慢炒。干煸要用小火炒，不然會糊的哦。
步驟三
3.3.最後放土豆片，鹽，芝麻和香菜。我放了兩個八角炒香一點，不喜歡放雞精或味精的可以放點白砂糖。
㈦ 牛肉土豆片的做法，牛肉土豆片怎麼做好吃，牛肉
主料
土豆
適量
紅椒
適量
青椒
適量
牛肉
適量
輔料
鹽
適量
白鬍椒粉
適量
醬油
適量
薑片
適量
牛肉土豆片的做法
1.將土豆，紅椒青椒。牛肉洗凈切薄片。
2.將牛肉放在碗里，並倒入少許鹽，白鬍椒粉，醬油，薑片抓勻，腌制20分鍾。
3.鍋中坐油，將土豆，紅椒，青椒稍翻炒後，加鹽，再翻炒成7分熟，裝起來。
4.另起油鍋，見熱，將牛肉片翻炒成7分熟後，將剛炒好的土豆，紅椒，青椒片再翻炒至熟即可。