將土豆切成土豆片，薄點才好，用清水清洗，並用清水浸泡10分鍾左右後撈出。
2.准備配料，姜，蔥，花椒
3.溫鍋，倒油。
4.油熱後，把肉放入鍋中，開炒，肉變色5分熟時，倒入一些醬油，再炒兩下，放入蔥姜花椒，再炒兩下。
5.放入土豆片，開炒。
6.放入鹽，快熟後，放入雞精。
6.熟後，出鍋。
土豆是很常見的蔬菜，幾乎每家都離不開呢。
那麼如何做出美味的土豆菜餚呢。
快看看下邊吧。
食材
土豆 咸鹽 辣椒 糖醋
步驟/方法
1
土豆尖椒；很方便，快速，簡單，美味的一道菜。
2
需要土豆3個，小辣椒1-2個。 土豆去皮，清洗干凈，切成薄片備用。土豆去皮，清洗干凈，切成薄片備用。
3
土豆去皮，清洗干凈，切成薄片備用。
4
鍋內倒油燒開，放入土豆片，翻炒至變色，就是顏色較深的樣子。
5
喜歡吃麵糊的可以兌些水進去，慢慢燉一會，這個時候在放辣椒，咸鹽即可。
6
等湯基本都沒有了，就可以乘出來了。
7
肉炒土豆片；很美味有肉味，很多朋友都喜歡吃的。土豆3個，畜肉適量。
8
土豆洗凈，切片。肉也洗凈切成片片的形狀。
9
鍋內倒油，開了後，下肉片，翻炒均勻。可以加一下蔥花來調味。
10
等肉變色後，加入土豆一起翻炒，加入適量的咸鹽。
11
翻炒至土豆變軟，變熟就可以關火了。
12
辣白菜炒土豆片；很特別的搭配，味道很美味。辣白菜200g,土豆3個。
13
土豆去皮，清洗干凈，切成薄片待用。怕變黑的話可以泡在水裡。
14
辣白菜切成小塊，方便吃。備用。
15
鍋內倒油，開後，可以放入蒜先爆鍋，也可以直接炒土豆片。
16
土豆炒到半熟的時候，就是有點硬，不是太硬的時候。加入切好的辣白菜塊。
17
土豆辣白菜均勻翻炒至，辣白菜出紅湯即可乘出鍋了。
18
鹽的話大家可以少放，因為辣白菜屬於鹹菜是有鹹淡的。
19
涼拌土豆片；新鮮的做法，美味營養兼顧。辣椒油，糖，醋，蔥末適量。
土豆切成薄片，清洗干凈。
鍋中煮好適量的水，煮熟土豆片。
撈出後，浸泡在涼水中。時間不宜過久
涼了的時候就可以撈出了，控干水分。依次放入辣椒油，糖醋，咸鹽，攪拌均勻即可。
最後放上適量的蔥末就完成了。
青椒土豆片；顏色很讓人開胃。比較可口。青椒一個，土豆3個。
❷ 土豆做什麼菜好吃
步驟13
超級好吃
❸ 土豆配什麼怎麼炒好吃呢家常菜
材料
土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲，大蒜切片。
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
4、加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲。
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。
❹ 土豆炒什麼好吃而簡單
入秋後，土豆和它是絕配，簡單一炒，鮮香下飯，我家一周吃3次。
有時候不知道吃什麼時，我家經常炒這道菜，做法簡單，好吃又實惠，都是常見的食材，簡單炒一炒，鮮香下飯，我家一周吃3次。
入秋後的土豆正當季，一斤1元，平時土豆的做法有很多，煮著吃，炸著吃，燜著吃，怎麼做怎麼好吃。這次用了土豆做主菜，茄子和青椒做配菜，都是時令新鮮的食材，三種食材混合著一起炒，讓原本普通的食材，看著非常有食慾，是一道非常下飯的家常菜。
炒土豆時，特意加了一小塊五花肉，在炒的過程就能聞到一股濃濃的香味了，香氣撲鼻，吃起來更是回味無窮，特別下飯，一起來看看怎麼做的吧。
土豆茄子炒青椒——咸香下飯
【所有食材】：土豆1個，茄子1個，青椒1個，五花肉1小塊，大蒜2個，黃豆醬1勺，生抽、鹽適量
製作方法：
1、茄子切成滾刀塊，加1勺鹽，加少量水浸泡10分鍾左右。
2、浸泡後的茄子用清水沖洗一下，瀝干水分備用。
3、土豆削皮後切滾刀塊，青椒去籽切小塊，五花肉去皮切成小丁備用。
4、鍋熱後倒入油，用筷子試一下，微微冒小泡時，倒入土豆，炸到表面微微焦黃色即可撈出。
5、接著倒入茄子，將茄子炸軟、炸透，撈出控油。
6、將鍋中的油倒出，留一點底油，倒入五花肉，炒出豬油，炒出香味。
7、這時加入1勺黃豆醬，加入蒜末，小火慢炒，炒出醬香味。
8、將茄子、土豆、青椒倒入鍋中，翻炒片刻，加1勺鹽，1勺味精，1勺生抽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
一道美味又下飯的土豆青椒炒茄子就做好啦，土豆軟糯咸香，茄子鮮香入味，青椒口感清脆，三種非常普通的食材，合在一起炒，鮮香美味，特別下飯。
小貼士：
1、茄子要現切現做，不能放太久，放久的茄子容易氧化變黑，而且茄子容易吸油，用鹽水浸泡後，一來可以防止茄子吸油，二來可以防止茄子氧化變黑。
2、土豆可以直接下鍋炸，也可裹上一層薄薄的粉，炸土豆時基本炸到熟透，可用筷子插過就可以了。#9月吃什麼#
「人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯」。我是李家媽媽美食，愛美食，愛分享。明天，您想吃啥？歡迎留言！感謝您的關注和點贊。
❺ 土豆和什麼一起炒好吃
土豆燉牛肉
1.
將牛肉切成塊，用開水燙一下撈出。
2.
將土豆洗凈，去皮切成小塊，用清水浸泡備用。
3.
姜切片，蔥切段。
4.
鍋內加底油燒熱，放入牛肉炒去表面的水分，然後加入清湯和調料，用旺火燒開，撇去浮沫，轉用小火，燒至八成爛時，再放入土豆塊繼續燉，燒至土豆入味並酥爛時，盛入湯碗內即好。
醋熘土豆絲
步驟：1、土豆和尖椒切絲，土豆絲可以用水泡著待用，因為在空氣中會變紅的。蒜去皮切碎。
2、鍋熱了後放油，到七、八成熱時加蒜爆一爆，然後加土豆絲炒，加鹽，炒一分鍾。
3、再加尖椒絲炒，如果喜歡吃粉一點（看得懂么？我們這里「脆」的反義詞，哈哈）的土豆絲就加些水炒，喜歡脆的就不要加水了。
4、炒了4、5分鍾後加醋，醋的分量自己控制吧，喜歡吃醋的就多放點好啦，翻炒幾下使「受醋」均勻，最後加點雞精，炒幾下就出鍋啦。
這樣炒出來的土豆絲比較好看，綠的綠，紅的紅，黃的黃，很分明的。不過也可以用那種油辣椒來做，可以做得更辣，就是樣子不怎麼好看。
❻ 土豆配什麼菜炒好吃
准備調和油，雞精，食鹽，胡蘿卜，馬鈴薯丁，先把土豆切成絲，胡蘿卜切成絲，鍋中加入適量的油，胡蘿卜放進去翻炒，然後再加入一些土豆絲翻炒均勻，加入適量的鹽以及油，水用大火煮開，等到差不多收乾的時候就可以出鍋吃了。
還可以做雞腳玉米土豆蘿卜湯，需要准備生薑，蔥，料酒，花生，玉米，土豆，胡蘿卜以及雞腳，先把雞腳和食材全部都清洗干凈，花生洗干凈，然後浸泡兩個小時，如果不吃雞腳只喝湯，可以把雞腳切開，雞腳放到冷水鍋中加一些料酒，生薑片，把血水煮出來以後洗干凈，然後再次加一些料酒，蔥結，生薑片，用大火燒開改成小火，一個小時以後把花生胡蘿卜土豆放進去，再次煮30分鍾，加入玉米煮30分鍾到40分鍾左右就可以出鍋了，稍微添加一些鹽調味就可以吃。
還可以做燉牛筋土豆蘿卜，需要准備豬油，辣椒，八角，醬油，花椒，味精，鹽，生薑，大蔥，蘿卜，土豆以及牛蹄筋，先把牛蹄筋燉爛切成塊狀，土豆切成塊狀，生薑切片，蔥切段，干椒切絲，鍋中加一些豬油燒熱，把生薑片，蔥段放進去爆香，再添加一些高湯，加大料，花椒，醬油，干紅辣椒絲，熟的牛筋塊放進去再添加一些土豆塊，一直燉煮到土豆塊熟爛，最後再加一些水蘿卜燉煮三分鍾，加適量的味精調味就可以吃了。
❼ 土豆和啥一起炒好吃
說道以土豆為主打的菜餚，多是用煎、炸、燉的做法，烹炒的話，也就是炒土豆絲、燒土豆片了。
炒土豆絲：兩個土豆切絲並用涼水過濾幾遍，兩個尖角洗凈改刀成絲，鍋上火，加入適量色拉油（花生油更好），油燒熱下入蔥姜蒜末炒出香味，放入土豆絲翻炒幾下，噴入少許食醋再翻炒，加入胡椒粉、雞精、少許食鹽，繼續翻炒至湯汁基本收凈，關火裝盤即可。特點：白綠搭配、入口香脆。
炒土豆片：兩個土豆切骨牌片，青紅椒各一個洗凈切與土豆片同樣的片，鍋上火燒熱，放入色拉油，燒熱後加入蔥姜蒜末炒香，放入土豆片翻炒幾下，加入食醋再翻幾下，然後下入生抽少許，雞精少許，加入青紅椒與土豆片多翻炒幾下，加入食鹽、白糖各少許，收凈湯汁後起鍋裝盤。如果喜歡吃肉的話，適當加入一些五花肉片（先炒）會味道更佳。特點：色澤艷麗，清香回味。
❽ 土豆配什麼炒好吃
1、土豆絲炒香菜；
2、土豆絲炒芹菜；
3、土豆絲炒青椒；
4、土豆絲炒元蔥；
5、土豆絲炒銀青菜（最好不要榨，以免破壞營養）；
6、土豆絲炒地瓜葉（最好帶莖，也可單獨炒莖，也不必榨）。