步驟
1.備牛肉丸，白菜，冬菜。
2.白菜摘好後，入清水泡洗備用。
3.牛肉丸是冷凍食品，要用溫水將外面的冰霜泡洗掉備用。
4.湯鍋加水煮開，將處理好的牛肉丸下鍋。
5.大火煮開，轉小火將牛肉丸煮至微有膨脹。
6.再轉大火將白菜改刀下鍋。
7.煮至白菜熟透後，加入適量冬菜。
8.再加適量細鹽調味即可。
9.一份牛肉丸白菜湯完成。
B. 小白菜牛肉丸子湯的做法
用料
雞蛋 一個
牛肉 500g
蔥末 三勺
薑末 一勺
料酒 一勺
生抽 一勺
鹽 一勺
雞精 二分之一勺
花椒粉 二分之一勺
胡椒粉 二分之一勺
香油 10滴
澱粉 2勺
菜鳥版小白菜牛肉丸子湯的做法
將所有上述調料牛肉雞蛋放到一個盆里攪拌
燒開熱水，用雙手將攪拌物變成圓球形，扔到熱水裡，帶肉球變成白色，把飄的末末去掉，下小白菜，再放入鹽，雞精，胡椒粉，香油，出鍋。
材料
主料：牛肉200g、小白菜200g；
輔料：油適量、鹽適量、清水適量、蔥花適量、澱粉適量、料酒適量、蚝油適量、雞蛋1個、黑胡椒粉適量、花椒面適量、薑末適量
小白菜牛肉丸子湯
1
牛肉餡中加入澱粉、蔥花、薑末、料酒、雞蛋、鹽、花椒面。
2
攪拌均勻備用。
3
小白菜焯水備用。
4
鍋燒熱放入適量植物油。
5
加入蔥花爆出香味。
6
加入適量清水。
7
水沸後將牛肉餡做成的丸子加入水中。
8
撇去浮末。
9
加入焯水後剁成段的小白菜。
10
調入適量花椒面。
11
加入蔥花。
12
加入鹽。
13
調入適量黑胡椒粉。
小貼士
牛肉餡中加入適量澱粉和雞蛋可以使做出來的牛肉丸子更加軟嫩。
C. 牛肉丸白菜湯的做法，牛肉丸白菜湯怎麼做好吃，牛肉丸
食材
主料
牛肉丸
500g
白菜
半棵
輔料
冬菜
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.備牛肉丸，白菜，冬菜。
2.白菜摘好後，入清水泡洗備用。
3.牛肉丸是冷凍食品，要用溫水將外面的冰霜泡洗掉備用。
4.湯鍋加水煮開，將處理好的牛肉丸下鍋。
5.大火煮開，轉小火將牛肉丸煮至微有膨脹。
6.再轉大火將白菜改刀下鍋。
7.煮至白菜熟透後，加入適量冬菜。
8.再加適量細鹽調味即可。
9.一份牛肉丸白菜湯完成。
D. 牛肉丸大白菜的做法，牛肉丸大白菜怎麼做好吃
步驟
1.准備好所有食材
2.配料蔥花與香菜
3.
牛肉丸
我喜歡先對半切開，再切成十字花，不但好看而且也容易熟透
4.大白菜切段，一般情況下我會將葉子與菜幫分開
5.燒熱鍋倒入橄欖油，放入姜大火爆香
6.先將菜幫放入大火翻炒
7.放入少許鹽炒至菜幫軟
8.再將菜葉加入一起炒
9.然後放入牛肉丸
10.加入少許熱水蓋上鍋蓋燜片刻
11.燜至大白菜軟爛後再放入粉絲（這粉絲說明煮之前不用浸泡）
12.將所有食材翻炒均勻後加入少許X0醬
13.再放少許胡椒粉翻炒均勻後灑入蔥花與香菜即可熄火
E. 牛肉丸白菜湯怎麼做
1.備牛肉丸，白菜，冬菜。
2.白菜摘好後，入清水泡洗備用。
3.牛肉丸是冷凍食品，要用溫水將外面的冰霜泡洗掉備用。
4.湯鍋加水煮開，將處理好的牛肉丸下鍋。
5.大火煮開，轉小火將牛肉丸煮至微有膨脹。
6.再轉大火將白菜改刀下鍋。
7.煮至白菜熟透後，加入適量冬菜。
8.再加適量細鹽調味即可。
9.一份牛肉丸白菜湯完成。
F. 牛肉丸大白菜怎麼做好吃，牛肉丸大白菜的家
食材
主料
大白菜
1顆
牛肉丸
4粒
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
姜
適量
粉絲
1扎
胡椒粉
適量
蔥
適量
香菜
適量
XO醬
適量
步驟
1.准備好所有食材
2.配料蔥花與香菜
3.牛肉丸我喜歡先對半切開，再切成十字花，不但好看而且也容易熟透
4.大白菜切段，一般情況下我會將葉子與菜幫分開
5.燒熱鍋倒入橄欖油，放入姜大火爆香
6.先將菜幫放入大火翻炒
7.放入少許鹽炒至菜幫軟
8.再將菜葉加入一起炒
9.然後放入牛肉丸
10.加入少許熱水蓋上鍋蓋燜片刻
11.燜至大白菜軟爛後再放入粉絲（這粉絲說明煮之前不用浸泡）
12.將所有食材翻炒均勻後加入少許X0醬
13.再放少許胡椒粉翻炒均勻後灑入蔥花與香菜即可熄火
小貼士
炒大白菜先炒菜幫再炒菜葉這樣就不用擔心菜幫不容易軟爛了
G. 牛肉丸上湯白菜的家常做法
前言
汕頭純手功捶打的牛肉丸，味道就是正！口感就是好！
材料
主料：汕頭牛肉丸180g、白菜100g；
輔料：水3碗、油適量、鹽適量、薑片適量
牛肉丸上湯白菜
1
汕頭牛肉丸。
2
材料備齊。切，洗備用中。
3
水煮沸後加入牛肉丸和薑片，蓋蓋子用大火煮至牛肉丸完全膨發。
4
加入白菜炒均。
5
加入鹽蓋蓋子煮3分鍾即可。
6
起鍋。完成了！
小貼士
火鍋吃的話更適合！
H. 牛肉丸炒小白菜的做法，牛肉丸炒小白菜怎麼做
食材
牛肉丸10粒
小白菜400克
油適量
鹽適量
生抽適量
蒜頭適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
小白菜洗凈摘好
2
牛肉丸對半切開後在頂部切十字刀
3
將小白菜切段
4
熱鍋下油，爆香蒜頭後將牛肉丸倒入翻炒
5
然後將小白菜倒入翻炒
6
再加少許水將菜燜煮
7
最後加鹽和生抽調味後上碟
8
可以上桌了