㈠ 怎麼樣做雞腿燉土豆需要配什麼料
雞腿燉土豆的話，一般需要加一些蚝油，生抽，雞精，味精，還有食鹽的，最好再放一些西紅柿，這樣燉出來的味道非常棒的
㈡ 怎樣做雞腿燉土豆好吃
准備好所需食材和調料
2.將土豆切大塊
3.蔥、姜、小米椒切碎
4.電壓力鍋內倒油後放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和燉肉料
5.再倒入老抽、料酒和鹽
6.將雞腿和土豆塊放入鍋內
7.用筷子將調料和食材攪拌勻
8.加上蓋子選擇大概十分鍾的時間
9.時間到了松氣開蓋即可
10.如果覺得味淡了些開蓋後再加少許食鹽拌下出鍋即可
㈢ 在家裡怎麼做雞腿燉土豆
首先准備好雞腿，土豆，大蔥，生抽和料酒，然後按照步驟來操作即可，下面是具體步驟：
第一步：首先需要把雞腿肉洗干凈，用涼水熱水清洗雞腿肉均可。一定要清洗干凈，不然會影響口感。
注意事項：
加入佐料翻炒的時候，一定要多炒一段時間，因為只有這樣才能將那些調料的味道完全的融入到雞腿裡面。如果時間不夠，那麼雞腿的味道就會有所欠缺。
㈣ 雞腿肉配土豆怎麼做好吃
1、買回來的雞腿，用刀切成塊塊。
2、放鹽和醬油雞腿肉腌一下。
3、蔥姜蒜備用。
4、鍋里熱油，蔥姜蒜熗鍋，把腌好的肉放進去炒一下。
5、炒得差不多啦，加入適量的水。
6、土豆去皮洗凈，切成小塊。
7、雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鍾即可。
8、盛出來可以吃啦，味道很不錯啊。
㈤ 雞腿燉土豆的家常做法大全
雞腿燉土豆的家常做法，你學會了么？
土豆燉雞是一道家常菜，味道鮮美，營養豐富，老少皆宜，不油膩很爽口。經常食用可以補充人體所需的多種營養物質。下面小編根據自己做的土豆燉雞給大家說一下具體的做法。用料
雞腿 4個 土豆 1個大個子的 胡蘿卜 1個，不喜歡就不加 料酒，生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，糖，鹽 適量
做法
1.把雞腿洗干凈，用廚房紙吸走水份，在雞腿上拿刀劃幾下方便入味兒。
2.鍋中到油，小火，把雞腿放入鍋中煎，兩面金黃就OK啦，土豆胡蘿卜切塊倒入鍋中，翻炒一下，火開到正常大小。
3.倒入料酒，生抽，老抽，五香粉胡椒粉，糖，翻炒，這個量全憑自己喜好和經驗，中餐這方面還是比較隨意，不像烘培類要求精確，然後加入熱水和所有食材齊平，大火燒開轉中火燉25分鍾左右，出鍋前根據口味選擇是否在加點鹽。
小貼士
配上大米飯真是無與倫比！
㈥ 雞腿燉土豆的做法，雞腿燉土豆怎麼做好吃，雞腿
材料
六個雞腿，小土豆4個
做法
步驟1：土豆去皮切塊，雞腿洗干凈，對半切一刀。
步驟2：鍋中底油，放薑片，八角爆一下，倒入切好的雞腿煸炒發白。
步驟3：倒入醬油，料酒翻炒幾下。
步驟4：加水沒過雞腿，水開倒入土豆塊，加鹽燒開轉中火20分鍾這樣。
步驟5：大火收個汁，也可以多留點湯汁，伴著飯吃也不錯的。
材料
大雞腿1個，土豆2個，豆豉1湯匙，蒜頭2瓣，生薑1塊，生抽1湯匙，白糖半湯匙，鹽少量，生粉少量
做法
1.土豆去皮後切滾刀；雞腿洗干凈後斬件，用薑片、鹽（一點點就夠）、生粉、白糖、生抽拌勻腌10分鍾以上，蒜頭與豆豉剁成末
2.熱油鍋，開中小火，把土豆放進去煎至稍為金黃
3.把土豆拔到旁邊，撈起雞腿肉進去煎至金黃
4.翻面，把雞腿肉的另一面也煎至金黃
5.加入豆豉，翻炒均勻
6.把腌雞腿的料汁倒進去，加入沒過材料一半的清水，大火煮開後，轉中小火燜大約10分鍾，轉大火收汁
7.試味、裝碟
材料
咖喱，雞腿，土豆，米飯，胡蘿卜，洋蔥
做法
1、雞腿剔骨切塊，土豆去皮切和胡蘿卜都切成滾刀塊，洋蔥切塊。
2、鍋中放少量油把雞肉煸炒至變色。
3、放入洋蔥炒出香味。
4、放入土豆和胡蘿卜翻炒一會兒。
5、倒入開水，沒過菜，大火燒開改小火，加蓋燉煮。
6、一直燉煮至雞肉、土豆等軟爛，此時鍋中還要有1/3的湯汁，放入三塊咖喱。
7、咖喱融合後湯汁會發粘，此時加入鹽調味，盡快關火。
8、配上燜好的米飯就可以開吃了。咖喱湯汁拌飯也是一絕。
材料
植物油30毫升，咖喱醬50克，生薑1塊（2厘米厚），剁成末，去皮去骨雞胸肉570克，切方塊，黃砂糖40克，魚露45毫升，羅望子醬40克，花生醬85克，土豆465克，去皮，切方塊，椰奶1罐（405毫升），新鮮檸檬汁45毫升
做法
1.將植物油放入一個大平底鍋，在中火上加熱。加入咖喱醬和生薑末，翻炒2分鍾。加入雞肉塊，與調料炒勻，炒到雞肉外面變白色，約3分鍾。
2.加入黃糖、魚露、羅望子醬、花生醬、土豆和椰奶到鍋里，攪拌勻。待內容物煮開後，把火降至中偏小。蓋上鍋，繼續煮，直到土豆變軟及雞肉中心不再是粉紅色，約20分鍾，在雞肉快煮好前5分鍾加入檸檬汁混勻，煮至雞肉完全熟即成。
㈦ 雞腿燉土豆怎麼燉
首先鍋中放入油，再放入蔥，姜蒜大料和花椒，然後把雞腿放進去翻炒至變色，然後再把土豆放進去再翻炒，再放入適量的水煮20分鍾。
㈧ 雞腿燉土豆怎麼做好吃
因為土豆比較硬，建議做飯的時候，先將土豆切成塊放在電飯煲里一起蒸。飯好了，土豆也可以拿出來。雞腿先用蝸煮一下，去腥味和臟東西，稍微一下就好不要煮熟，然後可以切開，用適量酒、醬油腌制大概10分鍾吧，這樣容易入味。然後就可以煮啦，煮的時候放了油、蒜頭爆香一下，有些人喜歡
放八角，然後下雞肉，翻抄2分鍾後，可以放土豆，然後可以稍微加點水，因為有澱粉，防止焦了，大概燜多久，看你煮多少吧，我想5-10分鍾，你看差不多熟的時候，可以加鹽巴、醬油，調到合適的味道，如果怕放多了，可以邊試味道邊放，最後加點蔥花
㈨ 怎麼做雞腿燉土豆最好吃
雞腿燉土豆東北人的一日三餐基本上都離不開燉菜，這款雞腿燉土豆也是很家常的一道菜，而且很受歡迎。原料：土豆、胡蘿卜、雞腿、蔥花薑片、八角、生抽、鹽、白糖、植物油、味精、清水。做法步驟：
第1步、准備好材料
第2步、雞腿切塊焯一下水，然後空干備用。土豆胡蘿卜切塊，蔥姜切片備用。
第3步、鍋中放白糖和植物油，開中火 不要去攪拌，不然會返沙。
第4步、待白糖化了，呈黃褐色馬上放雞肉。千萬別熬過了，不然瞬間就糊了。
第5步、雞肉下鍋翻炒。
第6步、放入蔥姜八角，倒入適量生抽，繼續翻炒幾下
第7步、鍋中加入熱水(或者溫水)，然後加入土豆胡蘿卜塊。
第8步、蓋上蓋子大火燉。
第9步、開鍋再燉一小會，加適量的鹽。翻拌均勻。
第10步、收汁即可關火，加少許味精翻拌均勻。
第11步、OK了。
第12步、試試吧！小貼士：熬糖色的時候一定要看著鍋，千萬別熬糊了。來自 美食天下 莎糖家 的作品。
㈩ 雞腿燉土豆怎麼做好吃又簡單竅門
雞腿燉土豆是一種用雞腿和土豆共同製作而成的食物，也是一種兼具營養和美味的食物。無論是雞腿，還是土豆，都是有著很豐富的營養物質的。當然了，烹飪雞腿燉土豆的方法有很多種，想要將其做的好吃，還是需要掌握一定的方法的。下面，就為大家介紹雞腿燉土豆的做法以及營養價值！
一、雞腿燉土豆做法
1、買回來的雞腿。
2、用刀切成塊塊
3、放鹽和醬油雞腿肉腌一下
4、蔥姜蒜備用
5、鍋里熱油，蔥姜蒜熗鍋，把腌好的肉放進去炒一下
6、炒得差不多啦，加入適量的水和3個辣椒
7、土豆去皮洗凈
8、切成小塊
9、雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鍾
10、盛出來可以吃啦，味道很不錯啊
二、雞腿的營養價值
雞腿是取自雞類大腿的肉，屬於禽肉類食物，其氨基酸比例構成與人體需要接近，是一種優質蛋白。禽肉的質地較畜肉鮮嫩，易於消化吸收，脂肪熔點低，不飽和脂肪酸含量較畜肉高，且含氮浸出物較多，故禽肉燉湯的味道較畜肉鮮美。肉類食品攝入宜適量，且注意多選瘦肉部分，使用清淡健康的烹調方式。根據食物成分表，雞腿可食部分約69%，每100g可食部約含能量181kcal，蛋白質16g，脂肪13g，膽固醇162mg等。
三、土豆的營養價值
1、土豆富含維生素C，含量不次於大多數蔬菜和水果，而且因為有澱粉保護，其維生素C在烹飪加熱過程中不易破壞流失，利用度高於普通蔬菜。大米白面中幾乎不含維生素C。
2、土豆含胡蘿卜素較豐富，遠高於大米白面。但有報道說其含量是胡蘿卜的2倍，未免吹牛吹破天。
3、土豆富含鉀，含量不次於大多數蔬菜和水果，遠高於大米白面。其他礦物質含量亦高於大米白面。
4、土豆富含膳食纖維（可能還包括抗性澱粉等），大致相當於粗糧，健康價值高於大米白面等精製穀物。