今天我們給大家分享土豆泥的做法，原來肯德基售賣的土豆泥是這樣做的，牛奶加上胡椒粉才是美味的基礎，6元錢一份的土豆泥，在家做只需要購買1元錢的土豆即可，學會這個做法，再也不用去肯德基了，綿軟香甜好看又好吃；
可能大家對土豆泥的感受不一定相同，當我告訴大家採用這個方法在家製作的土豆泥，口感綿軟香甜的時候，其實也可以說，這樣製作的土豆泥口感絲滑細膩，只不過是表述的方法不同而已，想要在家製作出這樣的口感，說是簡單，其實這裡面也是有少許的秘訣和竅門的，為了便於大家製作，我們分享如下：
9、下面開始調制料汁，小碗中放入1勺的生抽、少許的胡椒粉；
10、放入3勺清水，放入少許的生粉，將碗中的料汁攪拌均勻；
11、炒鍋中什麼都不用放，直接放入剛剛調制好的料汁，中小火加熱；
12、當鍋中的料汁逐漸濃稠，開始冒氣泡後，就說明料汁熬制好了；
13、用湯勺舀出，淋在剛剛製作的土豆泥上面即可，一盤美味的土豆泥就做好了；
② 土豆泥怎麼做好吃又低脂
用土豆做宵夜，對健康非常有好處。土豆內所含有的膳食纖維含量很豐富，並且鉀鹽含量也比較豐富，屬於鹼性的食物。我們的腸道對於鹼性的食物吸收是比較慢的。在食用土豆之後，它會在我們體內停留較長的時間，比米飯停留的時間要長，會給人很強的飽腹感。並且可以將體內存在的一些油脂和垃圾帶走，有著很不錯的通便效果。
土豆代替主食吃並不會長胖。它跟米飯和面條相比較，熱量會低很多。這道火山土豆泥，既有蛋白質又有粗纖維和澱粉，是一頓非常營養的正餐哦，尤其適合想要減肥的朋友食用。做法挺簡單省事的，十分鍾求可以搞定！
肯德基的招牌小吃，竟這么簡單，不烤也不炸，10分鍾就上桌！
火山土豆泥的烹飪技巧
技巧tips
土豆泥一定要趁熱，稍微壓細膩點，吃起來口感更好。做菜放調料需要自己嘗，畢竟每個人的口味都有所不同。
③ 介紹下蔥香土豆泥怎麼做才好吃
用料
土豆2個 400克
色拉油 2湯匙
大蔥段 6cm
香蔥 2根
鹽 5克
黑胡椒粉 2克
蔥香土豆泥的做法
切配：將土豆洗凈削皮後，切成1厘米見方的小塊；香蔥清洗干凈，切成蔥花；將大蔥段洗凈後，切成4段。
預熱：取出方太蒸箱中的無孔蒸盤，水箱加滿水，再關門、通電、開機，選擇「普通蒸」模式，設置100℃，定時25分鍾，按確認鍵，蒸箱開始預熱。
蒸制：將土豆塊放入蒸盤，蒸箱預熱完成的提示音響後，快速將蒸盤放入蒸箱，關上蒸箱門，待蒸箱工作結束後取出蒸盤。
制泥：用擀麵杖將蒸熟的土豆塊搗成細泥狀，
炒制：加熱炒鍋，倒入色拉油，待油溫升至七成熱時放入大蔥段煸炒，待蔥香味出來後改小火，將大蔥段用筷子撈出；再將土豆泥倒入鍋中，加入香蔥末、鹽、黑胡椒粉後翻炒1分鍾關火即可。
小貼士
1、土豆塊切得越小越容易均勻受熱，如果不切小塊或放在小容器中蒸制，應當土豆加長蒸制的時間。
2、土豆泥是非常「隨和」的原料，可以搭配非常多的調料，比如加入黑椒、雞汁、咖喱、黃油等調料都很好吃，還可以搭配蔬菜、肉鬆、蛋類、火腿等食材。
3、可以將蒸熟的土豆塊放在料理機中打成泥。
4、用裱花袋和裱花嘴可將土豆泥做成曲奇狀的小盞，十分美觀。
④ 土豆泥怎樣製作才最好吃有什麼好吃的做法
沒有什麼能比得上一碗熱騰騰的自製土豆泥了，這是我最喜歡為自己和他人製作的美食之一。 幸運的是，製作一碗天鵝絨般的奶油土豆泥不需要你在廚房裡花大量時間，我們的食譜非常簡單，好吃的秘訣其實就是要添加奶油乳酪，在做土豆泥時添加一點乳酪會使這些土豆有更加濃郁的奶香。要製作土豆泥，除了必備的土豆之外，您只需要准備一些簡單的食材。有一個攪拌機最好，如果沒有也沒關系，你可以使用糕點刀或叉子，但使用土豆搗碎機絕對是最簡單的方法。
您可能會驚訝地發現，不起眼的土豆實際上是許多維生素和礦物質的來源，自製土豆泥富含維生素 C、維生素 B6 和鉀。它的飽和脂肪和膽固醇含量也很低，雖然一碗土豆泥可能不會在每頓晚餐中都占據一席之地，但每隔一段時間自製一次土豆泥是不錯的。
⑤ 土豆泥怎麼做才好吃又簡單
用料
主料：土豆1個、蔬菜粒適量
輔料：沙拉汁1袋、黑胡椒碎適量、香菜1根、鹽適量
1、材料備好：土豆去皮，香菜洗凈，蔬菜粒是直接買的半成品。
⑥ 怎樣做好吃的土豆泥
馬鈴薯泥，中國大陸叫土豆泥，中國香港稱為薯蓉。是將煮好的馬鈴薯搗爛，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行於美國和歐洲。
土豆泥
土豆作為一種生活中最為常見的食材，也是做法最多的食材，從土豆傳入各種關於土豆的美食層出不窮。土豆最簡易做法，不是烤著吃，而是蒸著吃。把土豆蒸到一定程度，用勺子壓成泥，然後炒一下，放點鹽，加點蔥，土豆泥是最簡易的現代美食。
基本食材
土豆 1個
鮮肉 50g
鹽1/2茶匙（5g）
雞精 1茶匙（8g）
胡椒粉1/2茶匙（3g）
油適量
做法
傳統做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
多種做法
（一）歐味土豆泥
材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末
做法：
1.土豆洗凈，放入電飯鍋里煮40分鍾
蚝油土豆泥
2.把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。
（二）雞汁土豆泥
先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開後，用水澱粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有鹹味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有鹹味的話，就要酌情加一點鹽才好。
註： 第一、取一點澱粉加水攪勻，即是水澱粉，喜歡薄芡的話，就少放點澱粉，喜歡厚芡的話，就多放點澱粉。
第二、關於土豆泥，可以用買來的現成土豆泥粉（據說肯德基等快餐店就是用現成的土豆泥粉），加牛奶、黃油等直接來調，也可以用土豆自己來做。
第三關於雞汁，自己熬當然好，不過，嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。
⑦ 土豆泥怎麼做好吃
2014.03.20
⑧ 土豆泥怎麼做好吃又低脂
【低脂土豆泥的做法】
用料 ：土豆 250克、奶粉 15克、蚝油 10克、鹽 2克、水澱粉 5克、水 135克、
黃油（可不加） 3克、黑胡椒 4轉。
步驟：
土豆先洗凈，洗干凈；
鍋里煮10分鍾，然後拿出切塊，這樣好切；
放到碗里（不能有金屬）微波爐直接轉10分鍾；
拿出，去除薄薄的外皮；
拿工具搗成泥泥，再加鹽；
微波爐轉過別提多好弄了～
奶粉加入水
奶粉我用的德運脫脂奶粉，味道香甜
調成150克液體
在土豆泥中慢慢加入奶，調成你喜歡的口感
再雕塑一個你喜歡的造型，圓形不錯
調汁兒
蚝油+水+澱粉+黃油
黃油其實只起增香作用，其實加不加無所謂
所以減脂的人不加完全可以
再完美的澆在土豆泥上
在用研磨黑胡椒的瓶瓶轉幾圈
開吃！好吃熱量無壓力
250克土豆能做三份
小貼士
其實不加最後的汁兒也非常好吃了
奶粉是關鍵，啥奶粉都行，就是別加太多，土豆泥太甜味道怪怪的…
【低脂土豆泥的做法】
用料：
土豆 1個、胡蘿卜 1根、黃瓜 1根、玉米粒罐頭 1罐、濃湯寶 16克、水 適量、
橄欖油 20克左右。
步驟：
一個中等大小的土豆，切滾刀塊，大小都可以。
切好的土豆放在水裡煮熟，不要煮爛哦。
一份濃湯寶取一半，煮土豆的水留一點，放入濃湯寶煮化，濃湯寶的口味可以自己選擇，喜歡口味重一點的就整個都放進去，水的多少也是自己決定，喜歡土豆泥稀一點的就多留點，喜歡稠一點的就少留點，稀一點的一個小奶鍋鍋底就夠了，稠一點的就有一點水能把濃湯寶化開就好。
胡蘿卜切小丁，用一點橄欖油，把胡蘿卜過下油就好。
黃瓜也切小丁，先把土豆碾成泥，把過完油的胡蘿卜丁和黃瓜丁還有濃湯寶水一起放入，攪拌均勻。
外面買來的這種玉米粒罐頭一罐，多少都可以，自己喜歡決定，玉米粒倒出來洗一洗也放進去。
一起攪拌均勻，用來代餐最好不過了，一般做一次可以吃兩到三頓。低脂減肥棒棒噠～
低脂土豆泥的烹飪技巧
如果想放雞蛋的可以白水煮蛋，蛋黃和土豆一起碾壓成泥，蛋清切丁，增加了蛋白質，也是挺好的選擇；
⑨ 怎樣做好吃的土豆泥
怎樣做好吃的土豆泥？嗯，米其林餐廳土豆泥這個做法是我支持減12202餐廳的做法簡直不要太簡單，而且成本低，還好吃食材土豆四個牛奶200毫升小蔥，黃油150克，黑胡椒鹽。不走，准備四個土豆。去皮後切成差不多大小的小塊。
把水燒開後。加入適量海鹽，放入土豆大火煮20至30分鍾左右，直到完全熟透為止，將土豆過篩。真把200合同牛奶加熱，然後分次倒入土豆里慢慢攪拌攪拌上差不多後分次加入150克黃油進行攪拌黃油需要冰箱剛取出的攪拌的泥做的加入胡椒粉。小玩具雲撒上一些蔥花和松露土豆泥就完成了。
如果要在火上把攪拌的話，需要注意全程開效果不然土豆泥會有水分離。先過才厚，還要注意一下在網上馬上用熱水清洗土豆疙瘩會很難處理，關鍵點就是黃油。還有去哪做吧！將兩個土豆燒成皮，然後泡泡水後切成小塊，這樣方便土豆煮熟燒一鍋開水加塗料的海鹽轉中火煮熟豆。
⑩ 如何做一份綿密濃郁好吃的土豆泥
綿密濃郁好吃的土豆泥
用料：煮熟雞蛋1隻、蟹肉棒1個、土豆1個、玉米粒按喜好添加、黃瓜少許、胡蘿卜，青豆
用於配色，可不加、黑胡少許、鹽少許、牛奶少許、色拉醬酌情添加
超綿密好吃的土豆泥的做法步驟
步驟 1
煮熟的雞蛋，取蛋白（若要蛋黃也可以，按個人喜好，煮老點），和煮熟爛的土豆，一起搗碎，不停碾壓。
2.剩餘食材都切細小丁塊，越細小越好。加入第一步里攪拌。
3.所有食材攪拌一起後，加入色拉醬，牛奶（2湯勺左右，酌情），黑胡椒，鹽。（鹽可以最後用手指捏一點點加如），調味品按照多次少量酌情添加。成品因為是綿密成型，而不應該是很濕滑無形。