做法：炒
口味：酸甜味
難度：新手嘗試
人數：3人份
准備時間：5分鍾
烹飪時間：<10分鍾
做法
編輯
1、番茄洗凈切小塊；土豆去皮洗凈切小條；雞蛋敲入碗中加少許黃酒和鹽打勻。
1、炒鍋入多油（可以用橄欖油），將雞蛋滑炒，凝固後裝出
2、炒鍋再入少油，油熱後將蔥姜碎、番茄塊放入煸炒，這里一定注意要用油將番茄塊焙軟如果顏色不是太紅潤，也可以加一些番茄醬進去
3、番茄紅汁出現時，再放入土豆條，加入少水蓋上鍋蓋將土豆條煮軟
4、倒入雞蛋合炒，有盆友喜歡鹵汁拌飯的話，就再掀一些熱水，加鹽煮滾後出鍋，撒上青蒜碎
烹飪技巧
編輯
小朋友也是比較喜愛些酸酸的開胃菜，這道四季皆宜的番茄土豆炒雞蛋，算是我的看家菜。
每次將紅艷艷的茄汁澆在這坨雜糧米飯上，的確讓我的胃口小開一下……因此來福！舀一勺番茄土豆雞蛋蓋上，
B. 豆角.西紅柿.雞蛋土豆能一起做臊子面嗎
逗著，西紅柿雞蛋。偷得，西紅柿雞蛋，豆角西紅柿雞蛋土豆，可以一起做臊子面，把它們切碎放到一邊備用把蔥姜蒜蒜末磅熱鍋涼油放到里邊把西紅柿炒熟，然後把多久啊，雞仔先把雞蛋炒出來備用以後把西紅柿豆角土豆都切成丁小丁放在裡面長的醬油黨的生抽糖的未經大概13香銷冠。捎上2分鍾夠一點分錢就可以吃鹵面非常好吃，去蔬菜有營養又可口的味道很香的。
C. 番茄 茄子 豆角 木耳 土豆都可以做哪些家常菜
番茄
茄子
豆角
木耳
土豆都可以做哪些家常菜可以搞一些中西餐來吃，首先番茄、土豆、雞蛋可以煮個湯（西餐中常有的湯）土豆（不削皮拿刀子刮下就可以啦）和番茄切小塊放進鍋里30分鍾煮開，雞蛋打花備用，加入調味關火把雞蛋倒入湯中（邊到邊拌就可以啦）豆角可以和芹菜炒（切粒炒就可以啦），木耳、雞蛋、鴨蛋可以混合來做蛋中蛋（不過如果人少可以把鴨蛋換成鹹蛋取蛋黃）木耳切絲條，雞蛋和鴨蛋打花，取小量木耳放在碗中加入雞蛋和鴨蛋（喜歡的話可以加入香菜或蔥等調料）拌勻下油鍋炸即可完成一個蛋中蛋
D. 豆角西紅柿雞蛋的做法，豆角西紅柿雞蛋怎麼做
用料
主料
豇豆200g
番茄醬100g
雞蛋100g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
調和油
適量
豆角西紅柿雞蛋的做法
1.准備好豆角和西紅柿
2.把豆角去兩頭，然後用清水洗凈
3.把洗好的豆角切成段
4.把切好的豆角盛入嘍嘍中
5.把洗好的西紅柿切成瓣狀
6.把切好的西紅柿盛入盤子中
7.准備好兩個雞蛋
8.把雞蛋磕入碗中，加入適量的鹽然後用筷子充分攪拌均勻
9.炒勺中加入適量的油，待油熱之後將打好的雞蛋倒入炒勺中
10.炒好的雞蛋盛入碗中
11.炒勺中再加入適量的油，待油熱之後將豆角倒入炒勺中
12.加點醬油還有鹽
13.待豆角炒的差不多熟的時候，把切好的西紅柿倒入炒勺中
14.然後把炒好的雞蛋倒入炒勺中
15.用鍋鏟翻炒一下
16.即可盛入盤子中食用
E. 怎麼炒土豆和西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒蛋：
1
番茄切塊，雞蛋打散，小蔥切碎（雞蛋內加少許鹽，可防止粘鍋）
2
鍋內放油燒熱，下雞蛋，快速炒熟出鍋備用
3
鍋內剩下的油炒番茄，炒到出湯汁加蛋進去翻炒
4
炒勻加少許鹽（蛋里已經加了一點了所以要適量），少許的糖調味
5
加小蔥翻炒一下出鍋
F. 豆角，土豆，西紅柿怎麼做的家常做法
西紅柿炒豆角土豆的做法
用料
主料：豇豆150g，番茄醬100g
調料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，調和油適量，土豆適量
1.主要食材：西紅柿、豆角、土豆。將食材改刀豆角切段、西紅柿切塊、土豆切條備用。
2.點火炒勺放入油，油熱了加入蔥姜爆香，再放入豆角煸炒，因為豆角熟的比較慢所以先炒制。
3.再放入土豆（這菜也可以不放土豆），翻炒一會。
4.等土豆和豆角有7成熟再放入西紅柿，調味放鹽，少許醬油出鍋前放味精。
G. 雞蛋西紅柿土豆怎麼做
步驟
1.西紅柿切塊
2.土豆切絲
3.打兩個雞蛋
4.雞蛋炒熟盛出備用
5.油熱後放入西紅柿，翻炒一會
6.放入土豆絲，翻炒均勻後加入清水
7.土豆熟了放入雞蛋，鹽
H. 土豆西紅柿豆角怎麼燉
6.最後加上各種調味料，攪拌起來就可以出鍋了
I. 家裡有豆角，土豆，西紅柿，尖椒，雞蛋。可以炒什麼菜越多越好，謝謝。
家裡有豆角，土豆，西紅柿，尖椒，雞蛋。可以炒什麼菜？
用這些蔬菜可烹調的菜餚還是很多的，如：肉絲炒豆角絲（豆角斜切豆角絲）、豆角燉土豆（要點：土豆切塊後，要先下入油鍋炒制焦黃，然後取出。再下入豆角段翻炒至有些蔫後，加鹽添水沒過豆角進行燉制10分鍾後，加入土豆再進行燉至成熟即可）、素燒豆角、涼拌蒜香豆角（註：豆角一定要焯燙成熟）、嗆拌尖椒、尖椒炒土豆絲、土豆西紅柿燙、西紅柿尖椒炒雞蛋、尖椒炒雞蛋、蒸雞蛋羹等等。
J. 土豆西紅柿雞蛋怎麼做
食材
主料
西紅柿
1個
雞蛋
2個
土豆
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
老抽
適量
芝麻油
適量
步驟
1.在洗凈的西紅柿上劃一個十字
2.放入煮沸的水中燙一下，取出去皮
3.切成小塊
4.在燒熱的鍋中放入食用油，放入西紅柿塊
5.放入鹽
6.放入老抽
7.炒成糊狀裝碗備用
8.將土豆條放入煮沸的水中焯一下
9.用涼水鎮一下，撈出控水備用
10.將兩個雞蛋打入碗中拌勻
11.點入一滴芝麻油拌勻
12.在燒熱的鍋中放入食用油
13.放入蛋液翻炒一下
14.放入土豆條和西紅柿翻炒
15.放入雞精翻炒至香味溢出即可裝盤
16.接下來就是享用美味了
小貼士
放入芝麻油，雞蛋會更香。