A. 寶寶牛肉蒸蛋怎麼做 寶寶輔食達人的做法
做法
參考月齡：18個月以上 食材准備：牛肉50g、鵪鶉蛋2個、小蔥5g、醬油少許、鹽（選用） 烹飪時間：30分鍾 難度分析：初級
牛肉切小丁。 這里建議你選擇牛裡脊肉，比較嫩一些。
放入料理機中，打成細膩肉泥。
打入一個鵪鶉蛋。
滴入少許醬油。攪拌均勻。 你也可以放一丟丟鹽，讓肉餅再增加一點點味道。
肉泥放入碗中鋪平，用勺子在中間凹一個小洞。 凹一個比鵪鶉蛋稍大的洞就可以，打入鵪鶉蛋。
上鍋蒸30分鍾。 牛肉不太好消化，蒸的時間需要長一點。
小蔥切成蔥花。
蒸好的肉餅取出後，撒上蔥花。
主料
蛋4個 牛絞肉均可
香菇7∼8朵 高湯2碗
香菇水1小碗 醬油1大匙
米酒1大匙 胡椒粉少許
太白粉少許
牛肉香菇蒸蛋的做法步驟
1. 將蛋打散，加入香菇水及高湯。
2. 料用濾網濾過，將香菇切丁，加入濾過的蛋汁，放入鍋中蒸10分鍾後取出。
3. 牛絞肉加入腌料，平鋪在蒸過的蛋上，再放入鍋中蒸2分鍾即可上桌。
C. 雞蛋蒸牛肉片咋做
主料
雞蛋2枚
牛肉約120克
- 輔料
香蔥葉1/4杯
- 腌肉調料
生抽1小匙
料酒1/2大匙
白糖1/3小匙
玉米澱粉1/2小匙
- 蒸蛋調料
精鹽1/2小匙
生抽1大匙
麻油1小匙
魚香口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
7
蒸5-7分鍾，間中開一開蓋透透汽以減少雞蛋液老化起泡，等到蛋液凝固，就可以取出，在面上淋入生抽、麻油，撒上胡椒粉1/4小匙，撒上蔥花，完成。
雞蛋蒸牛肉片的做法步驟
D. 牛肉末蒸蛋怎麼做好吃
主料雞蛋3個 輔料嫩牛肉適量細鹽適量醬油適量
步驟
牛肉末蒸蛋的做法步驟11.備料牛肉，雞蛋，胡蘿卜最後沒有用。
牛肉末蒸蛋的做法步驟22.雞蛋打散，加少許細鹽。
牛肉末蒸蛋的做法步驟33.將剁好的牛肉末拌入。
牛肉末蒸蛋的做法步驟44.再加適量清水。
牛肉末蒸蛋的做法步驟55.調配好後，入容器，上蒸鍋隔水蒸。
牛肉末蒸蛋的做法步驟66.先大火煮開，再轉小火慢蒸至七成熟，再將餘下來的肉末加入點綴，再上關蒸至熟即可。
牛肉末蒸蛋的做法步驟77.最後再加適量醬油或是蔥花點綴調味即可。
E. 用牛肉怎樣做牛肉蒸蛋
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 青少年食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 工藝：蒸雞蛋蒸牛肉的製作材料：主料：牛肉（瘦）150克,雞蛋150克
調料：大蔥10克,薑汁2克,鹽3克,味精2克,料酒15克,醬油10克
： 1. 牛肉用鹽、味精、料酒、醬油拌勻；
2. 雞蛋打散攪勻；
3. 雞蛋加入冷開水1/2杯再攪勻，下牛肉、蔥花攪勻蒸熟。食物相剋雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食
F. 牛肉雞蛋羹的做法竅門
牛肉蒸蛋羹#秋季保胃戰#
by 草海(來自騰訊.)162 收藏5456 瀏覽
蒸
咸鮮味
<15分鍾
較低熱量
初級入門
雞蛋是每天必備的營養餐，老人小孩都喜歡吃。變換著做法讓雞蛋把價值發揮的更讓你不願舍棄，每天暖著你的胃。
主料2人份
雞蛋1個
牛肉100克
輔料
老抽1勺
生抽1勺
麻油1勺
步驟1
備好食材
步驟2
牛肉先切條在切小丁剁成肉沫
步驟3
鍋里到一勺油炒香牛肉
步驟4
加老抽炒香
步驟5
加半碗水燒入味有少許湯汁就可以到出碗里備用
步驟6
雞蛋打入冷了的開水碗里
步驟7
打勻用過濾網濾一下
步驟8
上蒸鍋大火燒開蒸五分鍾
步驟9
把炒好的牛肉加入到雞蛋里在蒸三分鍾就可以了
步驟10
取出來就可以了
步驟11
撒上蔥花加點生抽麻油
牛肉蒸蛋羹#秋季保胃戰#成品圖
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烹飪技巧
牛肉切條在切丁，這樣剁出的肉沫細碎，也節約時間。蒸蛋時先備好冷開水打入雞蛋拌勻在過濾一下，這樣大火燒開只需五分鍾口感嫩滑。老少喜歡又營養
G. 牛肉香菇蒸蛋的做法，牛肉香菇蒸蛋怎麼做
牛肉香菇蒸蛋的製作食材：
蛋，4個，牛絞肉(豬肉或蝦仁)，均可，香菇，7～8朵，高湯(內加少許鹽)，2碗，香菇水，1小碗，醬油，1大匙，米酒，1大匙，胡椒粉，少許，太白粉，少許。
牛肉香菇蒸蛋的做法詳細步驟
(1)將蛋打散，加入香菇水及高湯。
(2)(1)料用濾網濾過，將香菇切丁，加入濾過的蛋汁，放入鍋中蒸10分鍾後取出。
(3)牛絞肉加入腌料，平鋪在蒸過的蛋上，再放入鍋中蒸2分鍾即可上桌。
H. 牛肉沫蒸雞蛋怎麼做
牛肉末里加5毫升生抽，半小勺鹽，10毫升料酒和1小勺澱粉抓捏均勻，先腌制一會兒，蔥花切蔥粒，雞蛋打進稍大一點的湯碗里。
雞蛋液里加半小勺鹽，加少許料酒，加溫開水打勻，撇去泡沫。一般3個雞蛋150克左右，加300克溫開水就好。
牛肉末可以一點點加入蛋液，或者加進蛋液後攪散，反正不能整塊的牛肉餅粘在一起，不易熟。
蓋上保鮮膜入鍋蒸。下面是要點：先提前煮半坐鍋水，開水下鍋，碗放進去以後，就可以改小火，蒸20分鍾。小火蒸出來的蛋液嫩。開水入鍋計時20分鍾剛剛好。蓋保鮮膜能使蛋液表面平整。
少許生抽和少許芝麻油調味，淋到蛋液上
灑點兒蔥花。
I. 牛肉末蒸蛋羹的做法，牛肉末蒸蛋羹怎麼做好吃
雞蛋打到碗里，放適量鹽，用打蛋器或筷子順一個方向將其打散後，碗內倒入溫水，攪拌均勻。溫水和雞蛋的比例大約2：1。溫水要用放涼的白開水，溫度大概在30度左右。不能太燙，這樣蛋液就變成蛋花了
J. 給寶寶做牛肉蒸蛋怎麼做
牛肉蒸蛋的做法步驟
牛肉蒸蛋的做法圖解11. 雞蛋加細鹽打散備用。
牛肉蒸蛋的做法圖解22. 再將牛肉加入，拌至均勻。
牛肉蒸蛋的做法圖解33. 並加少許的冷開水。
牛肉蒸蛋的做法圖解44. 拌至好後上鍋隔水蒸制。
牛肉蒸蛋的做法圖解55. 蒸至到蛋液凝固後，在表面再加少許的牛肉末，再繼續煮至五分鍾即可。
牛肉蒸蛋的做法圖解66. 食用的時候再加少許的醬油來提味。