⑴ 肉絲土豆絲怎麼炒好吃
土豆炒肉絲屬於是一道家常菜品，製作原料主要有土豆和豬肉。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是鮮甜和爽口的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作土豆炒肉絲才好吃。
土豆炒肉絲的食材：土豆150克、豬肉80克、雞蛋65克、大蔥5克、醬油15克、澱粉10克、白砂糖2克、雞精1克、鹽3克、胡椒粉1克、植物油30克。
土豆炒肉絲的做法：
1、土豆去皮，洗凈，切絲，土豆絲的放入清水洗過濾干，不然澱粉會粘鍋。
食用價值：
1、土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、多種維生素(A、B1、C)、胡蘿卜素、花青素、多種微量元素等營養。含有豐富的澱粉，能為人體增加飽腹感，提供能量，而且，土豆熱量很低，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多餘脂肪，常食有減肥瘦身的功效。
2、瘦肉中還含有大量的維生素b1、維生素b2，可以有效的營養神經，起到緩解失眠多夢的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纖維比較粗，對於一些脾胃虛弱的人群不建議吃的特別多。適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。
⑵ 土豆肉絲的做法，土豆肉絲怎麼做好吃，土豆肉絲的家常
1.肉切絲加入少許油、料酒、醬油、砂糖、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻腌半個小時。
2.土豆去皮切絲泡水去掉澱粉質備用、蔥切碎、蒜切碎、干辣椒掰開。
3.肉絲下鍋炒至七八成熟撈起備用，花椒下油鍋炸出香味撈起備用。
4.花椒炸過的油燒熱，下蒜，干辣椒炸出香味後下土豆絲和少許料酒爆炒片刻後倒入肉絲、適量的浙醋、鹽、雞精翻炒均勻後，再撒蔥、麻油翻炒均勻即可。
⑶ 土豆怎麼炒肉絲最好吃
主料
土豆
300克
豬肉
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
醋
適量
生抽
適量
步驟
10.出鍋時加鹽
小貼士
土豆絲切好之後，要用水泡一下，去除里邊的澱粉，以免在炒的時候粘鍋
⑷ 肉絲土豆的做法，肉絲土豆怎麼做好吃，肉絲土豆
食材
主料
土豆
300克
肉
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
9.盛盤上桌。
小貼士
佳寧心得：
1、我做的這道菜沒有放什麼作料，這是我一貫的做法。我覺得有的菜就放鹽就OK了，沒必要吃那麼多添加劑。
⑸ 土豆肉絲怎麼炒呀
很簡單，1，把土豆切絲用涼水拔一下（20分鍾以上）
2，肉絲用水澱粉或嫩肉粉抓勻（讓賣肉的給直接用機器切好絲就行了）
3，熱鍋中加多點油把肉絲煸炒一下，撈出
4，鍋里放少許底油加入薑末炒出香味再放蔥末，然後加入拔過水的土豆絲，炒一兩分鍾加入肉絲同炒，依次加醬油，醋，雞精（沒有的話味精也可），鹽適量翻炒均勻後點一點香油就可以出鍋了。
這道菜我老公很愛吃，希望你也能學會了做給自己心愛的人吃。
⑹ 土豆炒肉絲的正確做法是什麼炒之前要不要焯水
土豆炒肉絲是一道非常受歡迎的家常菜，土豆去皮切絲配上肉絲煸炒，味道非常好，配上米飯是非常的下飯，是很多人的最愛，那麼土豆炒肉絲怎樣做才好吃呢？炒之前要不要焯水呢？
1.土豆炒肉絲的正確做法：
（1）准備豬瘦肉切成絲，放入料酒、雞蛋清、蚝油、澱粉攪拌均勻，這樣腌制過的肉絲，炒出來非常嫩滑多汁。再加上少許食用油封住肉絲，鎖住肉絲水份，防止在煸炒時肉絲發干發柴。
（2）土豆去皮切絲，放入水中浸泡，去除多餘土豆澱粉，防止在炒制時粘鍋。
（3）准備適量蔥、姜、酸、辣椒，也可適量加入青椒絲、胡蘿卜絲點綴。
（4）熱鍋中放油，油熱後加入肉絲翻炒，肉絲變色後加入蔥姜蒜、辣椒翻炒出香味，之後加入土豆絲，以及適量的青椒絲、胡蘿卜絲翻炒，點入適量的香醋，加入適量蚝油、生抽、食鹽，土豆絲、肉絲翻炒斷生後即可出鍋裝盤。
總之，在炎炎夏日，來上一道土豆炒肉絲，配上一碗米飯，是非常美味的。土豆真的是萬能的下飯菜，不管是素炒土豆絲，還是土豆燉肉，都非常的美味，老少皆宜。
⑺ 土豆炒肉絲的家常做法大全怎麼做好吃
主料
土豆
300克
豬肉
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
醋
適量
生抽
適量
步驟
10.出鍋時加鹽
小貼士
土豆絲切好之後，要用水泡一下，去除里邊的澱粉，以免在炒的時候粘鍋