醬牛肉燉土豆
主料
牛肉500g 土豆3個
桂皮1塊 八角1個
干辣椒若干 冰糖少量
陳皮1片 醬油少量
料酒少量 芹菜2根
大蔥1根 醬油
料酒
醬牛肉燉土豆的做法步驟
1.冷水下牛肉，牛肉厚切，大片。會比塊狀的好吃。等水開了，把表面的泡沫去掉。把所有除了芹菜和大蔥以外的都放進去。大火煮開就小火收汁。不用放鹽。
2.在收汁快乾的時候，放入小土豆塊。，注意觀察，防止干鍋。
3.最後收汁了再小火放入芹菜和大蔥。翻炒一下就可以了。
⑵ 醬牛肉燉土豆最正宗的做法
前言
我特別喜歡吃醬牛肉！感覺味道特比好！公公帶回來一些朋友自己做的醬牛肉，特別好吃！用來燉土豆特別鮮美！而且只要調一點點鹽就可以了！湯汁也特別好喝！特別下米飯！
材料
主料：醬牛肉350g、土豆500g；
輔料：鹽適量
醬牛肉燉土豆
1
醬牛肉切片
2
土豆去皮切滾刀塊
3
蔥蒜切片
4
鍋中熱油，爆香蔥蒜片
5
加入醬牛肉翻炒
6
加土豆塊翻炒
7
加入沒過食材的水！轉大火
8
煮開後添少許鹽
9
小火燉二十分鍾就可以出鍋了
10
擺盤上桌！簡單又好吃！
小貼士
因為醬牛肉本身有鹹味，所以再添少許鹽就好
⑶ 牛肉醬土豆泥的做法，牛肉醬土豆泥怎麼做好吃，牛肉醬
主料
土豆
1個
輔料
油
10g
鹽
適量
牛肉醬
適量
步驟
1.土豆一個。
2.去掉外皮洗士凈。
3.切小片，越小越好。
4.取一不粘鍋倒油加熱。要是生的大豆油你必須要加熱熟才能炒，這樣才沒有生豆油味。
5.下入土豆煸炒片刻。
6.加適量清水，燒開轉小火燜
7.加一點點鹽，燜到土豆熟透收汁後炒成泥。熟透的土豆一壓就成泥了很方便 。
8.裝碗唄。
9.拌著醬吃吧。
⑷ 牛肉醬香煎土豆怎麼做
用料
土豆 一個
肉餡 適量
超市買的牛肉醬
香菜 一把
蒜 幾個
小蔥 一把
洋蔥 一顆
生抽 適量
鹽 適量
牛肉醬香煎土豆的做法
全部配料，並排亮個相哈哈哈😊。
把蒜、蔥切成丁，洋蔥也切成丁，不過我今天忘買了，然後香菜切成大段，畢竟香啊。
鍋里倒少許油
之前忘拍土豆切片的照片了，把土豆片放進油鍋，讓油都均勻的包裹在每片土豆上，然後小火慢煎，直至金黃色。
把土豆片舀出，鍋里倒點油將肉餡下鍋，倒點生抽，鹽少量，翻炒後舀出。
鍋里少許油，將蔥、蒜、洋蔥丁下鍋，煸香，這是精髓哈哈哈哈😄。
兩大勺牛肉醬、之前炒香的肉餡一起放入鍋。
土豆片入鍋，然後翻炒翻炒，煎香煎香哈哈哈。
最後點睛之筆，將我的最愛香菜段放入鍋內，翻炒一下，然後就熱氣騰騰的出鍋品嘗啦。
⑸ 牛肉醬小土豆的家常做法大全怎麼做好吃
主料
牛肉
500g
土豆
300g
咸辣椒
100g
輔料
胡蘿卜
適量
料酒
適量
步驟
1.先把新下來的小土豆洗去表面的浮土，加水泡30分鍾。因為，新下來的土豆，都會有些含有一種生物鹼的物質，攝入大量的生物鹼，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。因此食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮長時間些。
2.腌制用的黃酒。
3.將牛肉切成1.5CM左右的肉塊(選購的時候，最好選些帶些肥膘的)，用料酒或是黃酒腌制20分鍾左右。其一是為了去除其本身的肉腥，再一個還能夠起到肉嫩的作用。
4.菜的配料。胡蘿卜，姜，蒜，蔥，八角，花椒。
5.朝鮮族傳統的鑄鐵鍋，先將八角，姜，花椒，爆香。
6.再把腌制好的牛肉塊，大火炒香至8成後.
7.加小土豆，干炒至小土豆外皮抽抽巴巴的時候，再加入醬油，再翻炒一下。
8.再入清水，沒過小土豆牛肉塊為宜。再把「鹹的小辣椒」倒入.
9.中火，蓋上鍋蓋。開鍋後轉小火，燉制2小時左右後，將湯汁收干一些。
10.點香蔥即可。。
⑹ 牛肉醬土豆泥的做法，牛肉醬土豆泥怎麼做好吃
（1）一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調一下。
（2）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
⑺ 誘人的土豆醬牛肉怎麼做好吃又簡單，做法
主料
牛肉：250
土豆：1個
油 ：適量
蔥花 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
姜：適量
第十一步
11.出鍋撒上蔥花香菜即可。
輔料
具體步驟
⑻ 醬牛肉燉土豆怎麼做如何做好吃
醬燜牛肉小土豆
製作方法：
主料： 牛肉,土豆
輔料： 杭椒,大蒜,干蔥,香菜
原料：牛肉500克 小土豆300克 杭椒6根 大蒜3瓣 干蔥2頭 香菜根10根 花生50克
調料：甜面醬3湯匙（45ml）鹽1/2茶匙（3克）料酒1湯匙（15ml）白糖1茶匙（5克）香油1茶匙（5ml）干澱粉2湯匙（30克）
做法：
1）將牛肉切成1.5cm大小的塊，用鹽，料酒，甜面醬，白糖，香油和干澱粉攪拌均勻後，腌制20分鍾。花生洗凈，用清水浸泡20分鍾。
2）小土豆洗凈不削皮，對半切開（如是大土豆，切成3cm大小的塊）。干蔥切成片（如用洋蔥也切片）。大蒜去皮拍一下。杭椒洗凈去蒂後，切成5cm長的段。
3）平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，放入土豆，繼續用大火煎成金黃色後，翻過來煎另一面。煎好後，將土豆用鏟子撥到一側，用鍋中的油將大蒜，干蔥和香菜根煸香。
4）倒入腌好的牛肉翻炒2分鍾後，倒入另一個鍋中，不再放油（如煎鍋大，就不必換鍋）。倒入開水，放入泡好的花生，蓋上蓋子大火加熱至沸騰後，轉中小火燜45分鍾。
5）出鍋前，放入杭椒，翻拌均勻即可關火，不需再繼續加熱，菜的余溫剛好可以加熱杭椒，又能保持它的顏色不變。
小土豆和干蔥在一般大型市場才有賣。我是在菜市場買的。小土豆1塊5一斤哈，個頭兒的大小可以參考第一張分解圖中的大蒜，干蔥也是。干蔥長得很像洋蔥，但味道比洋蔥更濃。
先煎一下土豆，除了可以增加它的香味之外，還可以讓土豆成型，不論經過多長時間的燜煮，都不會散爛。
香菜根洗凈後，用來入菜，尤其用油煎過之後，有種特別的香味。平時家裡只用香菜葉時，梗部也別仍了哈。
沒有小土豆，用大土豆替代。沒有干蔥，用洋蔥替代。沒有杭椒，用青椒替代。沒有牛肉，用其它肉替代。
⑼ 牛肉醬小土豆怎麼做
用料
小土豆 500克
牛肋條肉 300克
蔥 1/2根
姜 2片
花椒 5、6粒
八角 1塊
東北大醬 3湯勺（或豆瓣醬）
生抽 2湯勺（約30克）
老抽 2湯勺（約30克）
鹽 2克
水 適量
牛肉醬小土豆的做法
牛肋肉約1cm見方的塊，放入冷水中，水沸後撇去浮沫盛出備用
炒鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均勻
放入小土豆翻炒均勻；
東北大醬或豆瓣醬加生抽、老抽、水調汁倒入鍋中，沒過牛肉和土豆即可
大火煮沸，小火繼續煮40分鍾
尖椒用手掰成小塊，香菜用手掰成小段，放入鍋中加少許鹽，翻炒兩分鍾即可