Ⅰ 土豆炒雞肉怎麼炒好吃
雞胸肉，土豆，蔥，雞蛋，鹽，糖，味精，白醋，澱粉，麻油，食用油適量
1、首先把雞肉切絲，雞絲入鹽調味，糖提鮮，味精增味，半個雞蛋清，將雞肉抓勻，澱粉上漿，封油入冰箱半小時，土豆去皮洗凈，將土豆切絲，將土豆絲洗凈後，在放鹽和白醋的水中浸泡三十分鍾待用即可；
2、然後開水鍋，水中放鹽，水開入沖洗後的土豆絲，稍焯，土豆絲半透明倒出沖涼，蔥去根去爛葉洗凈，蔥切段，蔥白和蔥青分開放，坐鍋入油，將雞絲滑熟盛出待用即可；
3、最後重新坐鍋入油，油中放鹽調味，油熱放蔥白爆香，入土豆絲快速翻炒，放糖提鮮，味精增味，入雞絲翻勻，放蔥青翻勻，淋麻油增香增亮即可上桌開吃啦~
香氣撲鼻，嫩滑爽口的雞肉炒土豆絲就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
小提示
1、雞肉土豆一葷一素的營養都很好，互搭很清新爽口；
2、土豆味甘，性平，微涼，入脾，胃，大腸經，有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便。
Ⅱ 雞胸肉燒土豆怎麼燒好吃
用料
主料雞胸肉一塊土豆3個
輔料油一勺鹽一撮辣椒幾個
土豆燒雞胸肉的做法
1.
雞胸肉和土豆都切成一樣大的丁
2.
鍋燒熱，放入比平時炒菜多一倍的油，燒至八成熱
3.
將土豆丁沿著鍋邊到進去，不斷翻炒，直到土豆微微變軟，土豆丁變色
4.
這個時候將鹽灑在土豆丁上
5.
將辣椒碎也撒上去，稍微翻炒幾下
6.
將雞肉丁也倒入鍋里
7.
再加入剩下的青紅辣椒，耐心翻炒，直到雞胸肉變色，辣椒變軟，如果這個時候因為油少了，有點粘鍋，可以稍微淋入少許水
8.
翻炒均勻後即可出鍋
Ⅲ 土豆炒雞肉的家常做法大全
雞肉燉土豆是一道家常菜，營養豐富，滋味鮮美，滋補養身，具有降血壓、降血脂、潤腸通便的功效。
雞肉燉土豆，是一道地地道道的東北菜。不得不佩服東北人的亂燉精神，特殊的地理條件及食材的匱乏，不像食材豐富的南方，能分門別類的對食材進行烹飪，亂燉中有不失食材合理搭配，這才是東北人智慧的所在。
土豆：400克; 雞肉：500克;
植物油：8克; 食鹽：4克; 生抽：4克; 姜：2片; 干辣椒：4個; 小蔥：1根; 料酒：5克;
土豆燉雞塊的做法
1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鍾
2、土豆去皮切1厘米見方的小塊
3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鍾
4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鍾，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可（看個人喜好添加辣椒，不吃辣的可以不用加哈）
小貼士：
1、土豆過油，在燜至時候不宜碎爛。
2、所有調料都依個人口味添加，不太愛吃辣，可以少放干辣椒。
Ⅳ 雞脯肉炒土豆簡單好吃的做法
准備材料：雞胸肉1塊、二荊條15個、嫩姜20克、菜籽油1勺、鹽1勺、豆瓣醬1勺、澱粉1勺
1、首先，新鮮雞胸肉洗凈。雞胸肉切絲，二荊條去蒂洗凈，切絲。嫩姜洗凈切絲
Ⅳ 雞脯肉炒土豆片簡單好吃的做法
大土豆1個 雞脯肉1塊 料酒1勺 澱粉1/2勺 1/2勺淡味醬油 老抽1勺 鹽、糖適量
具體做法：
1先將雞脯肉切丁，土豆去皮也切成丁。要注意，土豆切的丁要比雞脯肉大，這樣才能兩者同時達到最佳口感。
2在雞脯肉中加入少許蛋清，料酒一大勺，澱粉1/2勺，1/2勺淡味生抽，少許糖，一小撮鹽，拌勻腌15分鍾以上。
3土豆洗凈去皮，切片後再切丁，請注意土豆要切的比雞丁小，否則同炒後土豆還沒酥，雞丁已經老了。（雞跟土豆的大小自己把握下）開大火燒熱平底鍋，倒入食用油。
4油鍋熱後，，放入土豆丁平鋪在鍋底，轉中小火慢慢的干煎至多面起呈焦脆的外殼。轉中小火，將煎好的土豆推到一邊，放入雞丁快速翻炒。
5炒至雞脯肉變色。
6將兩者在鍋中拌勻，繼續保持中小火煎至多面。倒入一勺老抽，少許白糖，少許鹽炒勻。最後放入孜然粉炒勻，放小蔥點綴即可出鍋。
Ⅵ 雞胸肉炒土豆怎麼做好吃又簡單
用料
土豆
1個約350克
小雞胸肉
3塊約140克
醬油
適量
料酒
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
野山椒牛肉醬
適量
步驟 1
土豆和小雞胸肉切丁
步驟 2
鍋中放油，一個干辣椒捏碎扔進去。辣椒爆香時倒入土豆丁翻炒
步驟 3
土豆丁均勻裹上油後，倒入小雞胸肉，翻炒。由於放的油少，很容易粘鍋，翻炒不要停。
步驟 4
雞胸肉表面泛白，看不到粉紅色肉的時候，倒入少量清水（防止放作料期間粘鍋）。加醬油少許，黑胡椒粉少許，料酒少許，野山椒牛肉醬少許，鹽適量。翻炒均勻。加水沒過鍋底，蓋上鍋蓋，轉小火。等水汽沒那麼多了，關火，不要立即揭開鍋蓋，燜一會兒。
步驟 5
裝盤（這是我帶去公司的午飯，所以是飯盒裝著）
小貼士
野山椒牛肉醬和干辣椒純粹個人愛好偏辣，可以自行調整。
蓋上鍋蓋前可以用鍋鏟試試土豆熟的怎樣，適當調整水量。若太硬，可以多加水多燜一會兒。
土豆和雞胸肉基本包含了主食的營養元素，所以這道菜可以當做減肥期間的主食。
Ⅶ 土豆炒雞肉，怎麼炒好吃
雞胸肉、土豆切塊，姜蒜切末
第二步：將切好的雞胸肉放入姜、少許醬油、耗油、胡椒粉和鹽腌制
第三步：將切好的土豆塊水煮一下，水開關火
第四步：開火，鍋里放油，油熱放蒜末，聞到香味放入腌制好的雞胸肉翻炒，待雞胸肉變色放入煮好的土豆炒勻，加適量水燜一小會，放鹽翻炒均勻就可以出鍋了
Ⅷ 雞胸肉和土豆怎麼做好吃
好吃土豆雞胸肉做法
主料
雞胸肉
一塊
土豆
三個
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒
幾個
步驟
1.雞胸肉和土豆都切成一樣大的丁
2.鍋燒熱，放入比平時炒菜多一倍的油，燒至八成熱
3.將土豆丁沿著鍋邊到進去，不斷翻炒，直到土豆微微變軟，土豆丁變色
4.這個時候將鹽灑在土豆丁上
5.將辣椒碎也撒上去，稍微翻炒幾下
6.將雞肉丁也倒入鍋里
7.再加入剩下的青紅辣椒，耐心翻炒，直到雞胸肉變色，辣椒變軟，如果這個時候因為油少了，有點粘鍋，可以稍微淋入少許水
8.翻炒均勻後即可出鍋。
Ⅸ 雞胸肉土豆怎麼做好吃
怎麼做土豆雞胸肉好吃？需要哪些食材？家常美食網「純白的心」老師為您提供土豆雞胸肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味土豆雞胸肉。
平常都喜歡做土豆雞，因為有骨頭，小孩吃起來嫌麻煩，所以我改用雞胸肉，全部是肉肉的
做土豆雞胸肉所需食材：
雞胸肉300克，土豆三個，鹽一小匙，油一大湯匙，生粉一大匙，醬油一湯匙
土豆雞胸肉的做法步驟：
步驟1：把土豆洗洗削皮
步驟2：切成土豆丁
步驟3：切幾塊薑片備用
步驟4：雞胸肉切厚片
步驟5：切好的雞胸肉放生粉，放點鹽和醬油(喜歡其它味道的也可以加下去）拌勻腌十分鍾左右
步驟6：鍋里放油開中火
步驟7：倒薑片和雞肉
步驟8：兩邊都煎的黃黃的
步驟9：撈出來備用
步驟10：把土豆丁倒進鍋里，就鍋里的油翻炒一下，放鹽和醬油
步驟11：放點水把土豆丁煮軟(這里的水用多少要看土豆的吸水）
步驟12：煮軟了後把之前煎好的雞胸肉倒進去，
步驟13：翻炒幾下就可以裝盤了！
煮土豆的水要以土豆的吸水程度！用生粉先腌一下雞肉是為了雞肉吃起來更嫩口，嫌麻煩的也可以不腌，直接煎！
土豆雞胸肉雞胸肉土豆土豆丁生粉
Ⅹ 土豆片炒雞脯肉怎麼做好吃
雞脯肉和土豆都是我們生活中裡面比較多見的食材，不僅多見，許多美味的菜餚其實都會使用它們來進行製作的。雞脯肉炒土豆就是比較簡單而美味的一道菜餚了，食材就是雞脯肉和土豆，喜歡吃辣的朋友還可以放入一些小辣椒，做出來的菜餚是非常美味可口的。
食材：雞胸肉一塊土豆三個辣椒適量油適量鹽一撮
做法：
雞胸肉和土豆都切成一樣大的丁
鍋燒熱，放入比平時炒菜多一倍的油，燒至八成熱
將土豆丁沿著鍋邊到進去，不斷翻炒，直到土豆微微變軟，土豆丁變色
這個時候將鹽灑在土豆丁上
將辣椒碎也撒上去，稍微翻炒幾下
將雞肉丁也倒入鍋里
再加入剩下的青紅辣椒，耐心翻炒，直到雞胸肉變色，辣椒變軟，如果這個時候因為油少了，有點粘鍋，可以稍微淋入少許水
翻炒均勻後即可出鍋
小貼士：
1、土豆和雞胸肉都切成一樣大的丁，炒出來更漂亮
2、土豆丁不用清洗，油鍋的油稍微多放點，以免粘鍋
3、第七部，喜歡焦脆的口感，可以加入少許油。
雞胸脯肉的營養價值
雞胸脯肉的營養價值為是眾人所熟知的。每100克雞肉中，含蛋白質21.5克，脂肪僅有2.5克，而且多為接近人體需要的不飽和脂肪酸。雞胸脯肉中還含有鈣、磷、鐵及豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸。
雞胸肉蛋白質含量也是比較高的，而且很容易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，是唯一一種不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的肉類。如果想限制熱量，擔心肥胖或糖尿病的人們，與想減少肝臟及胃腸等內臟器官負擔的人們，少攝取脂肪及肉類，雞胸脯肉可是最佳的選擇哦!