主料
土豆4個
輔料
培根
3片
胡椒粉
適量
鹽
2 tsp
thyme（麝香草／百里香）
5-6根
黃油
2Tbsp
脆皮烤土豆的做法
1.
選擇可以放入烤盤的土豆，然後削皮
2.
將土豆切成薄片，越薄越好，然後鋪在烤盤上
3.
將培根切成丁，炒出油和香味
4.
將黃油用微波爐融化，均勻地刷在土豆片上
5.
再鋪上培根丁，在周圍和土豆間隔處擺上Thyme，再撒上鹽和胡椒粉，入烤箱即可
❷ 土豆怎麼炸好吃又香脆
土豆去皮，中間切開，再切成薄片，洗凈，油燒熱，下土豆片，炸至酥脆撈出來，吃的時候，撒點鹽，辣椒面，孜然粉，吃起來又香又脆，又帶燒烤的味道，過癮。
❸ 脆皮土豆的做法和配方
脆皮土豆就是要把土豆先拿去腌一下，然後把土豆跟其他的一些調料放下去淹，然後就可以了
❹ 香料脆皮土豆怎麼做好吃
原料：
土豆
食用油
將土豆去皮， 切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透後即可以准備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鍾， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝干余油， 根據個人囗味加入
❺ 油炸脆皮土豆的做法和配方
外脆里糯，味道微咸，可做早餐搭配。
材料
土豆1個（中等大小），糯米粉2兩，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量，麵包糠適量，食用油
做法
1、土豆洗凈分切4塊，加蓋放微波爐加熱8分鍾，剝去外皮碾成泥。
2、放鹽、胡椒粉、糯米粉與土豆泥捏成團。如果捏不成團，就加些許牛奶。盡量幹些。
3、把土豆泥做成一個個小球（如太黏難操作，手上沾點水就可以），放麵包糠里滾動，讓其沾滿麵包糠。
4、放油中炸，一定要開小火炸到小球浮起來即可。
小訣竅
1、放牛奶多少，視土豆泥與糯米粉成團的情況。
2、麵包糠放盤子，把做好的小球放麵包糠里，輕輕篩動，盡量全部做好小球，再一次性放油鍋炸。
3、油鍋要預熱，放油後先中火，放小球前，一定要調小火，小球浮起來，馬上用漏勺撈起，不要炸過頭。
❻ 烤脆皮土豆泥的做法，烤脆皮土豆泥怎麼做好吃，烤脆皮
1.先把土豆洗干凈放鍋里隔水蒸熟，我是用保鮮袋把洗干凈的土豆裝好密封放微波爐中火15分鍾左右，如果不知道熟沒熟可以拿出來用筷子插進去，能插進去就代表是熟了。
2.把熟了的土豆剝皮。
3.用土豆泥器把土豆壓成泥，如果沒有可以先用勺子壓一下再過篩，此時土豆泥非常細膩，這也是烤出來口感好的條件之一。
4.土豆泥器壓成泥或者手動過篩後的狀態如下，細膩而且粘性很強。
5.把適量的胡椒粉均勻撤進去，攪拌均勻。
6.把鹽也均勻撤進去，再次攪拌均勻。
7.把牛奶分次加進去。
8.讓土豆泥充分吸收，攪拌均勻。
9.加完牛奶後的狀態如下，勺起土豆泥成這個樣子，不會落下。
10.把土豆泥裝進裱花袋。
11.在烤盤上擠出花紋，雖說可以用勺子直接弄成圓球放烤盤上，但是我覺得擠出來有好處的，可以自己控制形狀，因為不同的形狀口感不同，擠得厚一點高一點的就是脆皮帶軟軟的夾心土豆泥，擠得扁一點口感偏脆一點，脆皮比夾心的軟土豆泥少。
12.送入烤箱200度25分鍾。
13.這是擠得比較扁的花紋，口感比較脆哦。
14.口感較脆的切面，可以看出脆皮跟軟土豆泥的比例。
15.這是擠得比較厚一點的，口感脆中帶軟，個人比較喜歡這個呢！
16.口感脆中帶軟的切面，薄薄的脆皮加上柔軟細膩的泥狀土豆，你能想像嗎？
17.這是烤好的底部，因為有土豪金烤盤，所以不會焦哦！
❼ 脆皮土豆的做法，脆皮土豆怎麼做好吃，脆皮土豆的家常
首先，土豆切塊，小點的塊約大拇指粗細，香菜蔥切沫細技術好的朋友可以選擇煎土豆，我直接炸的，炸到微焦，有些催時盛出，然後鍋中放少許油，爆蔥花，倒入土豆，放鹽方香菜，最後放味精。