❶ 大蝦炒土豆條，有誰吃過這道菜
做法
1. 鮮蝦用清水沖洗稍微浸泡下挑去蝦線，之後撒上胡椒粉、耗油、少許鹽、老抽腌大約半小時
2. 土豆削皮、切條，放入清水中稍微浸泡下，滲出澱粉
3. 炒鍋入油，倒入土豆炒至變色，約8、9分熟盛出備用
4. 鍋中留油，倒入腌制好的蝦，翻炒至蝦變為紅色，倒入土豆，加少許料酒、糖繼續翻炒，最後加鹽出鍋
❷ 醬香河蝦土豆條怎麼做好吃
主料土豆220克河蝦155克輔料油適量小蔥適量豆瓣醬適量料酒適量生抽適量白糖適量
步驟
醬香河蝦土豆條的做法步驟11.食材：土豆（已清洗切成條）、河蝦（已清洗）、蔥段。
醬香河蝦土豆條的做法步驟22.將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
醬香河蝦土豆條的做法步驟33.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的河蝦，加適量的料酒。
醬香河蝦土豆條的做法步驟44.翻炒翻炒。
醬香河蝦土豆條的做法步驟55.接著，合入焯熟的土豆翻炒一下。
醬香河蝦土豆條的做法步驟66.然後，加適量的豆瓣醬。
醬香河蝦土豆條的做法步驟77.加適量的生抽。
醬香河蝦土豆條的做法步驟88.加適量的白糖。
醬香河蝦土豆條的做法步驟99.調味炒勻。
醬香河蝦土豆條的做法步驟1010.最後，擱入蔥段，即可。
醬香河蝦土豆條的做法步驟1111.出鍋裝盤。
❸ 薯條大蝦怎麼做好吃，薯條大蝦的家常做法
主料
大蝦
300g
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
5g
澱粉
5g
1個
芹菜
50g
辣皮子
5個
大蔥
50g
大蒜
2瓣
姜
2g
步驟
12.翻炒均勻即可
❹ 蝦和土豆的做法大全集
對於蝦類，我很少吃。不是不想吃，而是不敢吃。因為有次吃了大蝦過敏，全身發癢，尤其是手臂紅腫還奇癢無比，不得不去醫院，各種檢查結果是海鮮過敏，掛了幾天的吊瓶才算痊癒。從那以後，再也不敢吃海鮮了，每次遇到海鮮，實在受不了誘惑，也是吃一點點嘗嘗味道而已。真的不敢敞開大吃。所以，大蝦，海鮮之類在我家很少出現，家人也是不太習慣吃。
這次的大蝦是過年買的有點多，就一直在冰箱里冷凍，平時不怎麼吃大蝦，過年必須多買一些，一般過年吃蝦都是水煮，比較清淡一些，因為過年的菜都是太油膩不說，大魚大肉的太多，吃的太過營養過剩了，就把大蝦水煮了。現在就吃重口味的大蝦了，薯條大蝦，這是先炸後炒的辣味濃濃的做法，口感比水煮好太多了，金黃酥香辣味濃濃，特別是外星人，簡直愛上了這薯條大蝦，連連贊不絕口大吃。
主料：大蝦、土豆
輔料：植物油、鹽、澱粉、雞蛋、姜、大蒜、大蔥、辣皮子、芹菜
做法：1、把大蝦洗凈兩個水分，去掉蝦線和胡須，把雞蛋用打蛋器打散攪拌均勻，加澱粉、鹽在攪拌均勻，
2、把大蒜去皮切片，姜切末、大蔥切末，芹菜洗凈切丁，辣皮子用熱水泡一分鍾撈起切段，把土豆去皮切條用開水燙燙撈起瀝干水分
3、把大蝦放進雞蛋糊里裹均勻，熱鍋涼油，油熱7成一個個下大蝦，炸到金黃色酥香撈起，下土豆條炸到金黃色撈起
4、鍋底留底油，下蔥姜蒜，辣皮子、芹菜丁翻炒出香味，加鹽翻炒均勻
5、加大蝦、薯條翻炒均勻即可
小貼士
1、炸大蝦的時候，不要一次加太多，要一個個的加，要不沾連在一起，炸的不酥香
2、土豆條最好切的大小一樣，可以用開水煮1-2分鍾也可以
❺ 如何做土豆大蝦
用料
材料
用量
大蝦
7-8隻
土豆（中等大小）
一個
蔥
姜
鹽
料酒
做法
1. 大蝦去頭、去蝦線、剝殼，蝦頭不要扔
2. 蝦仁剪成兩三段，加姜、鹽和料酒，和蝦頭一起腌十幾分鍾~~
3. 土豆切成0.5cm左右的厚片，不要太薄啦，不然都煮成土豆泥了呢
4. 炒鍋熱油，加蝦頭炸一下，用鍋鏟戳一戳蝦頭，油就紅紅的了好香
5. 加土豆炒一炒先，再加蝦仁翻炒兩下，稍加些水（淺淺一層就好啦），燜一會到土豆熟了
6. 加鹽，撒蔥花，出鍋，裝盤！
7. 土豆有蝦的鮮味超好吃！紅紅的湯汁拌飯也超棒！
❻ 大蝦炒土豆怎麼做好吃
將蝦去泥腸收拾干凈
2.小土豆去皮
7.再將蝦放入一起炒
8.加少許水將食材燒熟放少許食鹽調味即可
❼ 香酥蝦土豆條的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
蝦200克 土豆1個
調料
食鹽 1茶匙
蔥 半根
姜 1小塊
蒜 半頭
花椒 1/2湯匙
干辣椒 8個
料酒 1/2湯匙
澱粉 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
香酥蝦土豆條的做法
1.首先去掉蝦背上的泥線在洗干凈，用鹽、胡椒粉、料酒腌制十分鍾，把干辣椒洗干凈切段，蔥切段，蒜、姜切片，花椒都准備好
2.把土豆切比筷子要粗的條，切好後放清水裡把澱粉洗干凈，控干水分炸成土豆條
3.把腌制好的蝦均勻拌上干澱粉在炸到酥脆撈出
4.鍋里少許油燒熱，把辣椒、花椒、薑片、蔥段、蒜片倒進油里小火炒出味，在把炸好的蝦和土豆條放進去快速翻炒
5.加少些鹽和生抽翻炒均勻就可以出鍋了
❽ 蝦和土豆炒怎麼做好吃
主料土豆155g鮮蝦240g輔料油適量鹽適量香蔥適量料酒適量生抽適量白糖適量
步驟
土豆炒鮮蝦的做法步驟11.食材：土豆（已清洗去皮切片）、鮮蝦（已清洗）、香蔥
土豆炒鮮蝦的做法步驟22.將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
土豆炒鮮蝦的做法步驟33.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。
土豆炒鮮蝦的做法步驟44.翻炒翻炒。
土豆炒鮮蝦的做法步驟55.接著，合入已焯熟的土豆翻炒一下。
土豆炒鮮蝦的做法步驟66.然後，加適量的生抽。
土豆炒鮮蝦的做法步驟77.加適量的鹽。
土豆炒鮮蝦的做法步驟88.加適量的白糖。
土豆炒鮮蝦的做法步驟99.調味炒勻、擱入香蔥，即成。
❾ 土豆燉蝦的家常做法
曾經「爆紅」網紅美食，土豆排第一，做成干鍋，美味持久。這種簡單的食材就是很常見的土豆，曾經有薯塔，現在配上鮮蝦做成土豆乾鍋蝦一點都不輸給薯塔，將鮮蝦和土豆炸好最後在一起翻炒，撒點蔥花，這樣一盤美味就出鍋了，比薯塔還營養還好吃。
【土豆乾鍋蝦】
需要准備的食材：蝦400克，土豆3個
需要准備的配料：生薑10克，大蒜20克，干辣椒10克，料酒20克，胡椒粉1克，精鹽3克，花椒2克，香菜2根，豆瓣醬20克，熟白芝麻5克，生抽20ML,食用油30克。
【開始製作】第一步、先將以上的所有食材准備好，然後將買回的新鮮大蝦處理一下，（最好是鮮活的蝦）然後剪掉蝦須，挑出蝦絲後洗凈，倒入盤中，加入生薑絲，料酒和胡椒粉，抓勻後腌制15分鍾；
第二步、然後准備土豆和配料，將兩個大土豆，去皮後切成稍粗的條，用淡鹽水浸泡備用。大蒜，生薑，干辣椒，香菜全部洗凈改刀切好，再准備一些花椒備用；
第三步、炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油，等油溫5成熱時下入土豆條，炸至酥脆時然後撈出控油。接著下腌好的蝦，炸至蝦殼酥脆時撈出控油；
第四步、在鍋中留一些底油，下姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣醬，中小火炒出紅油。再次下炸好的土豆條，蝦。快速的翻炒，加入精鹽和生抽調味，炒幾下後撒入熟白芝麻。顛鍋後關火，撒上香菜末，出鍋裝盤；
這樣一道美味的干鍋土豆蝦就做好了，營養美味鮮美十足，味道非常的好吃，鮮味十足。喜歡吃干鍋的朋友可別錯過這道菜了，味道和很是不錯呢。
蝦去除頭尾後要加點配料腌制，可以去除腥味，去除蝦頭時輕拉，這樣大部分蝦腸都能拉出來，蝦線也要清理掉，主要的腥味就在蝦線上；
土豆可以先焯一下水再下鍋炸兩次，這樣炸出來的效果更好，吃起來酥酥糯糯的，吃在口中，回味無窮；
所有食材入鍋後加配料翻炒好快速出鍋，不宜久炒，因為蝦和土豆都是翻炸過得，已經是熟了的，炒久了口感整體就會下降；