A. 土豆可樂餅的做法
原料：
A、土豆2個（180g左右）、洋蔥半個、豬肉餡150克、淡奶油15ml（1大勺）、黃油10g、鹽1/4+1/4小勺、黑胡椒粉1/4+1/4小勺。
B、麵粉適量、雞蛋1個、麵包屑適量。
做法：
1、土豆煮熟趁熱用叉子壓成泥，加入1大勺淡奶油和1/4小勺鹽和黑胡椒拌勻，備用。
2、洋蔥切丁、豬肉剁成餡。
3、鍋中放黃油，加入洋蔥碎炒香再放入肉餡炒至完全變白，放入各1/4小勺鹽和黑胡椒粉調味。
4、將做法1的土豆泥和做法3的肉餡混合。
5、把混合均勻的餡料用模子刻出心形，或者直接用手團成小球。
6、把小餅按照先麵粉後蛋液、麵包糠的順序粘裹好下油鍋炸至兩面金黃即可。
這個可樂餅還有一種做法，就是省略把肉餡炒熟這一步，直接把生的豬肉餡洋蔥和土豆泥混合炸制，油炸的時間要久一點，油溫也要控制在中小火。
小提示：
1、用中小火炸可樂餅，可以使油溫不會過高，是比較健康的方式，而且也不會有滿室的油煙味哦。
2、吃油炸食品的時候請記得同時多攝取新鮮的蔬果以中和油炸食品的酸性不良物質。
建議搭配番茄醬食用，風味更佳
B. 日本的美食土豆可樂餅，新手在家自製的步驟是什麼呢
第一次吃這道美食是在一家日料店，當時還挺納悶的，可樂怎麼可能和土豆結合在一起呢。吃了以後才發現，原來可樂並不是我們常喝的飲料，而是一個形容詞，吃了這個土豆餅，會讓你變得快樂。今天我們就來聊聊，在家中如何來製作呢？
三，製作可樂土豆餅。
准備三個碗，第一個放入玉米澱粉，第二個放入打散的雞蛋液，第三個放入麵包糠。
取一塊土豆泥在手中揉成圓形，然後按壓扁。然後依次在三個碗中過一遍，先裹玉米澱粉，再裹雞蛋液，最後均勻的沾上一層麵包糠。
平底鍋倒入食用油，燒到七成熱，油鍋冒熱氣之後，依次放入土豆餅（入鍋之前先用手抖一抖，抖掉土豆餅上多餘的麵包糠），開中小火，煎炸成兩面金黃色，就可以撈出放在吸油紙上吸油，全部炸完就大功告成了。火一定不能太大了，否則麵包糠很容易炸的發黑發糊。
這樣做出來的土豆餅外酥里嫩，滿口留香，可以像日料店一樣搭配上沙拉醬，番茄醬，滋味會更加的豐富，尤其是家中的小孩子們會非常的喜歡。
C. 可樂土豆餅的介紹
土豆泥加可樂調制後油炸的小點心，金黃鬆脆，不宜多吃，會造成肥胖。
D. 誰會做土豆餅
巴國土豆餅的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜
口味：甜味 工藝：碎屑料炸
巴國土豆餅的製作材料：
主料：土豆（黃皮）500克
輔料：小麥麵粉200克,雞蛋150克,紅豆沙300克,麵包屑150克
調料：白砂糖150克
教您巴國土豆餅怎麼做，如何做巴國土豆餅才好吃
1. 將土豆去皮發成片狀上籠蒸趴後壓爛；
2. 土豆加入麵粉、白糖和勻出條下節子，包入豆沙餡，做成圓餅形；
3. 然後刷蛋漿沾上麵包糠，放入油鍋內炸成金黃色即成。
巴國土豆餅的製作要訣：
1. 土豆餅含膠質較重，定形較難，在制皮時應該注意摻粉的比例；
2. 用手感覺麵皮有一定的韌性，干稀度合適就可以了，不然炸出的土豆餅會變形，影響質量。
小帖士-健康提示：
1. 土豆含蛋白質、碳水化合物較高而含脂肪較低，胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵的含量也高；
2. 土豆屬鹼性食物，而多數食物都是屬酸性，多食土豆能使酸性化的血液得到一定的改善；
3. 尤其肉食較多的人，吃土豆可矯正肉食過多的害處。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
果脯土豆餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 甜品/點心
口味：原本味 工藝：煮
果脯土豆餅的製作材料：
主料：土豆（黃皮）750克,蘋果脯200克
輔料：雞蛋220克,麵包屑180克,小麥麵粉180克
調料：白砂糖180克,花生油150克
果脯土豆餅的特色：
此餅風味獨特，鮮香適口。
教您果脯土豆餅怎麼做，如何做果脯土豆餅才好吃
1. 將蘋果脯切成小丁，放入碗內，加入糖，攪拌均勻，即成餡心；
2. 鍋內倒入花生油，燒熱後放入麵包渣，炸呈金黃色撈出；
3. 將土豆泥放入盆內，加入麵粉、雞蛋黃揉勻，搓成條，分成均勻的小劑子，按扁，包入餡心，稍按扁；
4. 將鍋內倒入水燒沸後，放入土豆餅煮熟，撈出後趁熱蘸上麵包渣，即可食用。
果脯土豆餅的製作要訣：
調料中的花生油作炸麵包渣用宜准備比實際用量多一些
煎土豆餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 便秘食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味 工藝：生煎
煎土豆餅的製作材料：
主料：土豆（黃皮）300克
輔料：雞蛋150克
調料：澱粉(豌豆)20克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,料酒5克
教您煎土豆餅怎麼做，如何做煎土豆餅才好吃
1.土豆切或擦成細絲，放盆中加雞蛋150克及鹽、味精、少許澱粉拌勻；大蒜去皮搗碎用料酒取蒜汁備用。
2.滑勺中加植物油燒熱，即倒入土豆煎成圓餅，煎熟兩面呈金黃色取出，改刀裝盤，佐大蒜汁同食。
香酥土豆餅的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜
口味：炸燒味 工藝：碎屑料炸
香酥土豆餅的製作材料：
主料：土豆（黃皮）300克
輔料：麵包屑150克,小麥麵粉100克
調料：料酒5克,醬油10克,鹽3克,五香粉1克,姜10克,香油10克,味精2克,花椒3克
香酥土豆餅的特色：
色澤金黃,外酥內嫩.
教您香酥土豆餅怎麼做，如何做香酥土豆餅才好吃
1. 土豆洗凈去皮；
2. 土豆入蒸鍋蒸熟；
3. 土豆壓碎成泥，備用；
4. 用熱水泡花椒製成花椒水；
5. 姜切成細薑末；
6. 將麵粉30克加水調成稀糊；
7. 土豆泥加入料酒、醬油、鹽、五香粉、薑末、香油、味精、花椒水和適量麵粉調勻；
8. 將土豆泥製成小圓餅，沾勻乾麵粉，再拖上麵粉糊，滾勻麵包屑；
9. 勺內加油燒五成熱，放入土豆餅炸透，浮起時撈出擺盤。
香酥土豆餅的製作要訣：
1. 麵包渣市上有售，袋裝。
2. 細薑末比姜米還碎，幾乎要剁成茸狀。
德式土豆餅的做法詳細介紹菜系及功效：其他國家
德式土豆餅的製作材料：
主料：豆餅250克,雞蛋1個,麵粉50克,細蔥末15克,植物油100克,鹽,胡椒面各適量,黃油少許
德式土豆餅的特色：
色黃嫩軟、鮮香宜人
教您德式土豆餅怎麼做，如何做德式土豆餅才好吃
1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鍾，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，麵粉25克，並混合均勻。
2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。
3.在一面板上撒上麵粉，把土豆泥分成三份，全滾上麵粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。
4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然後碼放在一個煎盤里、入爐烤幾分鍾，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。
可樂土豆餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食
可樂土豆餅的製作材料：
主料：土豆2個,雞胸肉半塊,洋蔥1/4個,乳酪絲1杯,澱粉1/2杯,雞蛋1個,麵包粉2杯,鹽1/2茶匙,胡椒粉少許,酒1/2大匙,澱粉1/2茶匙
教您可樂土豆餅怎麼做，如何做可樂土豆餅才好吃
1. 土豆去皮、切片，蒸熟後趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調味料；洋蔥切碎。
2. 用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。
3. 將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少許雞胸肉及乳酪絲後，捏攏再按扁成餅狀。
4. 每塊土豆餅先沾一層澱粉，再沾一層打散的蛋汁後，裹上一層麵包粉，放入溫油中炸至酥黃。
5. 起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。
Tips：
除了用雞胸肉也可以用蝦仁。為避免湯汁太稀而影響口感，炒好的餡料可再加少許水澱粉勾芡，放涼再包就不會很稀了。
蜜汁土豆餅的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 營養不良食譜
口味：甜味 工藝：蜜汁
蜜汁土豆餅的製作材料：
主料：土豆（黃皮）500克
輔料：小麥麵粉100克,棗（干）150克,雞蛋25克
調料：色拉油120克,白砂糖150克
蜜汁土豆餅的特色：
色澤黃白，形狀整齊，松軟香甜。
教您蜜汁土豆餅怎麼做，如何做蜜汁土豆餅才好吃
1. 將土豆煮熟，去皮，搗成泥；
2. 土豆泥加麵粉、雞蛋和好搓成條；
3. 做成劑，中間包裹棗泥餡，做成棋子形圓餅；
4. 鍋內放油，加熱至五成熱放入土豆餅；
5. 炸呈金黃色撈出；
6. 另用鍋擦洗干凈放入水，加上精，用溫火加熱；
7. 使糖化開，熬成米湯狀，下炸好的土豆餅，輕輕轉動鍋；
8. 使糖汁掛在土豆餅上，再輕輕翻鍋；
9. 然後再輕輕轉動鍋，並適當的燜一會；
10. 使糖汁濃稠，點上香蕉精即成，擺入盤內。
蜜汁土豆餅的製作要訣：
1. 本品有油炸過程，需備色拉油約1250克，香蕉精適量，可用青紅絲進行裝飾。
2. 棗泥製作方法：取大棗適量，加水煮熟，搗成泥，過篩，即可得棗泥。
E. 怎麼用土豆做出超美味的可樂餅
土豆餅的製作原料有土豆、麵粉、蔥花、薑末等，口味鮮美，營養豐富，土豆不用削皮，直接清洗干凈後上鍋蒸，鍋內的水煮沸後，大火蒸15-20分鍾，筷子戳一下土豆是否蒸的軟爛？筷子能輕易的戳下去，就表明土豆蒸好了，在土豆上鍋蒸的時間，我們開始准備蔥花和薑末待用，土豆蒸好後，我們開始給土豆剝皮，蒸好的土豆還是有點燙的，但是用手輕輕的去揭土豆的皮，由於蒸過後，土豆皮剝下來還是非常輕松，這種感覺你上手剝的時候就知道，用手將大碗中的土豆泥、麵粉、蔥花。薑末、食鹽揉搓成面團，揉搓的過程中如果覺得土豆泥過稀可以適當再加入一點麵粉，將土豆泥和麵粉揉搓成土豆泥面團，土豆泥面團攪拌均勻後，用湯匙將土豆泥面團放入手中，先搓成丸子，然後將丸子按壓成土豆餅，土豆餅放入鍋中後，要轉小火，火太大容易煎糊，一面煎好翻到另一面，煎到兩面焦黃就可以了。
F. 可樂土豆餅的做法
1、土豆去皮、切片，蒸熟後趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調味料；洋蔥切碎。
2、用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。
3、將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少許雞胸肉及乳酪絲後，捏攏再按扁成餅狀。
4、每塊土豆餅先沾一層澱粉，再沾一層打散的蛋汁後，裹上一層麵包粉，放入溫油中炸至酥黃。
5、起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。