A. 土豆粉怎麼調湯
上大學的時候，學校的美食街，有一家土豆粉店，經常是好多學生在那吃，哪怕要排隊，也會等著。我對土豆粉的熱愛，在那時候就萌生了。
現在也會自己在家做土豆粉的美食，炒的土豆粉，砂鍋土豆粉是經常做的。在這寒冷的冬日，吃上一鍋熱氣騰騰的砂鍋土豆粉，別提多愜意了。香辣的味道，Q彈的口感，怎麼讓人能抗拒？最關鍵的是，它的製作非常簡單，零廚藝也能做，而且製作時間也很短，哪怕在倉促的早晨，是一種也能快速吃上的早餐。在配菜上的搭配上，也是隨心所欲，家裡有什麼就搭配上就可以。
【砂鍋土豆粉】
所需食材：土豆粉一袋，油菜幾顆，牛肉丸適量，豆泡，香蔥，豆瓣醬，油，鹽。
具體做法步驟：
1、先將配菜都清洗干凈備用，我做的比較簡單。其實可加的配菜非常多，比如香菇，香腸，豆芽，豆腐絲，木耳，鵪鶉蛋，海帶，魔芋，白菜，油麥菜等等，只要是自己喜歡吃的都可以添加進來。
2、鍋內倒上少量的油，加入蔥段，舀一勺豆瓣醬，翻炒出香味。用香辣的火鍋底料也可以，如果不能吃辣的話，加上2個番茄，炒出濃稠的汁水就可以。
3、加入適量清水，如果有骨湯就更好了，或者加上適量的濃湯寶，這樣的做出來的湯都很鮮美。一般外面賣的砂鍋土豆粉，都是有秘制的湯底，所以才會讓顧客那麼喜歡。這時可以在砂鍋里，加入牛肉丸和豆泡等這些難熟，需要入味的食材，再把水燒開，蓋上蓋子煮幾分鍾。一定先加難熟的食材
然後加入青菜和土豆粉，煮2分鍾左右就可以，其實買的成袋的土豆粉，都是煮熟的，所以也不需要煮太長時間。豆瓣醬比較咸，在出鍋前，可以嘗一下鹹淡，依據個人口味，加入適量的食鹽調味就可以出鍋了。
B. 土豆粉怎樣煮才好吃
砂鍋土豆粉
主料：鵪鶉蛋1個，火腿5克，魚丸和豬肉丸各1個，油菜1棵，豆腐10克，鮮蘑菇6克，水發海帶8克，香蔥末10克，鮮土豆粉條200克(干土豆粉需水發後使用)
調料：鹽、味精各8克，雞粉5克，胡椒粉4克，豬骨鮮湯400克，蔥油5克。
做法：
1、火腿切薄片，油菜洗凈取大葉，豆腐切片，海帶切菱形片，鮮蘑菇撕成條。
2、鮮土豆粉條氽水備用。
3、以上原料放在砂鍋內，加入豬骨湯和所有調料(蔥油、蔥花除外)一起燒開，撇去浮沫，淋蔥油、撒蔥花即可。
土豆粉中是含有一種叫「軟骨素」物質，是可以很好的增強我們細胞的活性，所以是有強身、增強記憶力的作用，對於健脾胃也是有不錯的效果，土豆粉也是有滋陰潤燥的作用。
土豆粉涼粉的家常做法
1、黃瓜切絲。豆粉加清水250ml，攪拌均勻。鍋里加清水550ml，把攪拌均勻的土豆粉倒入鍋里，加熱。
2、從開始加熱，就用勺子不停地攪拌。防止糊鍋。加熱到澱粉由白色便至半透明，冒泡為止，關火。倒入一個容器里，晾涼，放入冰箱冷藏室3-5小時。
3、准備一個盆，放入冰水，上面放一個漏勺或籠屜，必須有大一點的圓孔。把煮熟的澱粉，放入漏斗里。
4、成了一個個類似於蝌蚪的小顆粒，多過幾次冰水。一個個晶瑩剔透，放上黃瓜絲、鹽、生抽、醋、芥末油攪拌均勻即可。
我們食用這款食物是可以很好幫助下火清熱的，而且相比起哪些比較昂貴的抗衰老食物，是更加的具有優勢的，所以對於一些女性朋友來說是可以很好的嘗試食用土豆粉來幫助美容。
C. 土豆粉怎樣炒
步驟：
1土豆粉用溫水泡一下，然後瀝干水備用。
2胡蘿卜，青菜椒分別切絲，姜和蒜切成末。
3鍋里放油爆香姜蒜末，放胡蘿卜炒出胡蘿卜油，接著放土豆粉炒2兩分鍾，再入青菜椒炒勻。
4最後放醬油蚝油調味炒勻即可！
D. 土豆粉怎麼做才好吃
做法：
准備好食材：土豆粉，豆腐皮，生菜，火腿腸，紫菜，小蔥。
豆腐皮切絲，生菜切段，紫菜撕碎，小蔥切成段，火腿腸切成片，放盤子里備用
鍋里加入涼水，開大火，水燒開後把土豆粉放鍋里煮熟。
把豆腐皮和生菜放鍋里燙兩分鍾。
把土豆粉，豆腐皮，生菜盛入碗里，加點湯。
把紫菜，小蔥，火腿腸放入碗里，加入鹽，雞精，麻辣粉，胡椒粉，油潑辣椒，攪拌均勻後即可食用。
小貼士
土豆粉不容易熟，所以要多煮一會兒。
E. 土豆粉條怎麼做才好吃
1
准備好食材：土豆粉，豆腐皮，生菜，火腿腸，紫菜，小蔥。
2
把豆腐皮切絲，生菜切段，紫菜撕碎，小蔥切成段，火腿腸切成片，放盤子里備用。
3
鍋里加入涼水，開大火，水燒開後把土豆粉放鍋里煮熟。
4
把豆腐皮和生菜放鍋里燙兩分鍾。
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把土豆粉，豆腐皮，生菜盛入碗里，加點湯。
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把紫菜，小蔥，火腿腸放入碗里，加入鹽，雞精，麻辣粉，胡椒粉，油潑辣椒，攪拌均勻後即可食用。
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土豆粉成品圖。
F. 怎麼做土豆粉湯料
土豆粉的配方有：鹽、味精、雞精、大油、青菜（韭菜，空心菜等）肉、木耳、根據口味不同，可以加入辣椒。
酸辣土豆粉湯料的做法：
1.擇韭菜、蔥、空心菜。
G. 土豆粉怎麼做好吃
1.准備好食材：土豆粉，豆腐皮，生菜，火腿腸，紫菜，小蔥。
2.把豆腐皮切絲，生菜切段，紫菜撕碎，小蔥切成段，火腿腸切成片，放盤子里備用。
3.鍋里加入涼水，開大火，水燒開後把土豆粉放鍋里煮熟。
4.把豆腐皮和生菜放鍋里燙兩分鍾。
5.把土豆粉，豆腐皮，生菜盛入碗里，加點湯。
6.把紫菜，小蔥，火腿腸放入碗里，加入鹽，雞精，麻辣粉，胡椒粉，油潑辣椒，攪拌均勻後即可食用。
7.土豆粉成品圖。
H. 土豆粉怎麼炒家常做法
所需材料：土豆粉1袋、青菜50克、胡蘿卜1/2根、生抽1茶匙、醬油1茶匙、食用油1湯匙、精鹽3克、雞精1克、大蔥5克、蒜5瓣
具體步驟：
1、土豆粉一袋，取出用水沖洗下。
I. 土豆粉咋做
酸豆角炒土豆粉，酸辣爽口Q彈開胃，超級好吃哦
所需材料：一袋土豆粉，酸豆角適量，肉絲少許，生菜葉幾片，小蔥兩根切蔥花，蒜瓣切片，姜兩三片，自製辣椒油一勺，熟花生米適量，鹽，醬油，油
先將土豆粉放入鍋中煮三四分鍾撈出備用
炒鍋倒油，燒熱後將蔥花蒜片姜下鍋炒出香味，
再倒入肉絲，撒上鹽，醬油翻炒後倒入酸豆角，翻炒均勻，
倒入生菜，再倒入土豆粉一起翻炒至入味
喜歡吃辣的可以再加一勺辣椒油，我放的是自製的辣椒油，口感豐富很香辣哦
出鍋前撒上炒熟的花生米，就可以裝盤開動了
酸豆角炒土豆粉做好了，酸辣可口 可以當菜也可以當主食
J. 土豆粉怎麼做好吃又簡單
土豆粉放冷水中浸泡，把豬瘦肉切片，小白菜和香菇切開，切好的肉加醬油、料酒以及少量芡粉，攪拌均勻，鍋中放油和火鍋底料，再倒入醬油和清水，放蘑菇塊，水溫升高後倒入白菜和土豆粉，然後加瘦肉，拌勻後中火烹煮，待食材煮熟後即可出鍋。
有豆粉開水煮2分鍾，放入涼水中浸泡待用，蔥姜蒜切好（將就著用），紅椒適量，適量香油倒入鍋里，將生薑，紅椒，適量老乾媽豆豉醬，放入燒熱的油鍋，約30秒後放入蒜，翻炒均勻後將土豆粉撈出放入鍋中翻炒，再加入鹽、蚝油，老抽、老乾媽繼續翻炒，加一勺麻油拌勻出鍋。
把土豆粉用溫水浸泡，浸泡的同時准備一下用料，蔥姜蒜切小片，瘦肉切絲，油菜洗凈（喜歡吃辣可以放一根尖椒），起鍋少許油，油熱後下入蔥姜蒜肉絲翻炒至肉熟，加海鮮醬油，少許鹽翻炒幾下，把土豆粉瀝水下鍋翻炒，放入小油菜斷生即可。