① 牛肉怎麼炒給寶寶吃
牛肉是現在很常見的肉類，並且也是非常健康的，因為牛肉的營養價值很高，不管是在什麼時候，都可以滿足消費人群的需求，所以很多寶媽都會給自己的寶寶做牛肉吃，但是不知道怎麼給牛肉好，因為擔心營養流失，無法為孩子補充營養。那麼怎麼樣做牛肉給寶寶吃？
怎麼樣做牛肉給寶寶吃
可以吃西紅柿土豆燉牛肉這道菜，因為這個做法的營養價值很高，還可以喝湯，具體的做法也是很簡單，首先就是把牛肉切丁，之後准備好盆子，用鹽，還有生粉和食用醬油腌制一會。之後等有熱方入牛肉炒熟，再放入胡蘿卜土豆翻炒一會，然後加水煮20分鍾左右，最後放入番茄收干，就可以吃了。
寶寶吃牛肉的好處是什麼
寶寶吃牛肉的好處有很多，因為牛肉性溫和，而且含有的蛋白質十分豐富，更為關鍵的就是，相對來說牛肉脂肪含量較低，含鐵量很高，同時富含核黃素、硒以及維生素A、B等微量元素，這些所含有的物質，對於寶寶的成長都是很有利的，還有就是對生長發育中的寶寶是非常好的肉類食物。
愛好做美食的媽媽們，在生活中都會變著花樣給寶寶做美食，牛肉更是常見食材之一，所以以上內容對於怎麼樣做牛肉給寶寶吃也有了答案，所以愛動手做美食的媽媽們可以行動起來了，同時牛肉的吃法還有很多，媽媽們可以多多學習，為寶寶提供更多花樣。
② 生牛肉怎麼炒好吃又嫩小孩吃
可以和芹菜炒生牛渣渣肉比較好吃，牛肉炒之前加入生粉；把牛肉剁細加入生粉和均勻燜個20到半個小時，芹菜切成粒，炒的時候就不會老還入味下飯又美味。
③ 牛肉可以和什麼一起炒好吃
牛肉營養豐富，很多人都喜歡炒著吃，那麼牛肉炒什麼好吃又營養呢？下面小編推薦幾款食譜，一起來看看吧！ 1 洋蔥 材料：洋蔥、牛肉、辣椒、蒜頭、油、鹽、生粉、生抽、老抽、料酒、醬油、糖、麻油、醬料 做法： 1、牛肉切絲，用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒腌制一會兒; 2、洋蔥隨便切切，蒜頭、辣椒切好; 3、准備一小碗醬料，用一勺水，醬油，糖，麻油攪拌均勻; 4、熱鍋涼油，下蒜頭辣椒爆香，然後下牛肉絲炒至8分熟; 5、接著下洋蔥，翻炒至全熟，最後下醬料，翻炒均勻，完成。 2 西芹 材料：牛肉、西芹、調和油、鹽 做法： 1、西芹一片，洗凈切絲，牛肉洗凈切絲; 2、鍋里熱油，放入牛肉翻炒至熟; 3、放入西芹絲翻炒; 4、炒至西芹翠綠，加入半勺鹽，少量水，翻炒一下就可出鍋。 3 胡蘿卜 材料：胡蘿卜、牛肉、生粉、生抽、醬油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒 做法： 1、牛肉切絲兒切片兒隨便，切好用一點點生粉，幾滴醬油，胡椒粉少許，再倒一點食用油，抓勻腌制一會兒; 2、腌牛肉的空擋將胡蘿卜切絲，姜蒜切末即可; 3、鍋內放油，幾粒花椒入鍋，小火讓花椒隨著油溫升高炸香之後撈出; 4、姜蒜入鍋爆香，牛肉入鍋劃散，加一點兒生抽，翻炒至差不多變色了，扒拉到一邊兒; 5、胡蘿卜絲倒入空出的地方，炒至稍稍變色有一點兒軟了，牛肉扒拉回來，一起翻炒; 6、加一點兒辣椒粉，鹽，調味; 7、胡蘿卜就根據自己喜歡的程度，斷生就可以了，加一點味精即可。
④ 孩子牛肉怎麼做好吃
給孩子吃的牛肉做法一，土豆燒牛肉
材料
新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精
做法
1.牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻～（保證牛肉鮮嫩～）
2.新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈～
3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用～
4.余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜～
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就OK了！
做法二，燉牛肉
材料
牛腱兩條
牛肉鹵包 1包
洋蔥 1個
大料，草果 各幾個
蔥姜蒜酒鹽，冰糖一大勺，生抽，老抽
做法
1.牛腱泡水，好像叫做拔血湯，就是把血水換掉，用清水泡著。這樣泡過的煮的時候泡沫少一點兒。然後切大塊，我是一條牛腱橫切4塊，因為說切太小塊水分失的多，肉容易柴。
2.鐵鍋用中火燒熱，放少許油，有個1 tbsp的樣子，多少不太重要。放姜塊，蒜頭爆一下，放洋蔥炒香炒軟。然後放切的大塊的牛肉，炒一下，到牛肉表面收縮發白。
3.然後加水，水不用加太多，7分蓋過牛肉就好，因為牛肉會出水，也會縮，水加太多，味道就不夠濃。當然俺的寶貝鍋的密封比較好，燉煮過程中水不會少多少，要是鍋子漏氣的多，可能水要適當多加一點。
4.然後放調料，鹵料包，草果，大料，我按著毛毛媽煮牛肉的料來放的，因為俺比較喜歡毛毛媽的口味。所以這里加了紹酒2大匙，金蘭老抽醬油3大匙，生抽醬油2大匙，鹽1/2茶匙。還可酌情加點兒西紅柿醬。我這次加了一個西紅柿，就沒加西紅柿醬了。不加也沒關系，不重要。
5.然後中火煮開，撇去浮沫，轉小小火燉。燉兩個小時以後，加冰糖，再燉一個小時。共3個小時。然後嘗一下味道，不夠的話再補點兒鹽。燉好的牛肉軟爛，觔都透明，用筷子可以輕輕的就插進肉里，筋絡膠粘，紋理不幹的樣子。然後，關火，用剪熟食的剪刀將肉剪成小塊，浸回湯汁里，味道很是純厚。
⑤ 小孩子吃的牛肉怎麼做好吃
番茄土豆燜牛肉
食材：牛腱子、土豆、番茄、桂皮八角香葉、姜蒜蔥、老抽、鹽、料酒、油
牛腱子洗凈，切成厚片浸泡半小時去除血水；
牛肉冷水下鍋，放料酒焯水，撇除浮沫撈出備用；
焯好水的牛肉放入砂鍋粥，放香料、薑片、鹽、老抽，加沒過牛肉的水燜煮半小時出鍋；
土豆去皮洗凈切滾刀狀，番茄切成塊備用；
牛肉燜好撈出鍋備用；
熱鍋倒油，放姜蒜炒香，倒入番茄炒出番茄汁；
倒入土豆，放鹽翻炒兩分鍾，加入牛肉翻炒一分鍾；
加沒過土豆的水，燜煮二十分鍾，大火收汁出鍋撒蔥花就完成了。
西蘭花炒嫩牛肉
食材：牛肉、西蘭花、胡蘿卜、山楂粉、澱粉、鹽、生抽、蒜、油
牛肉洗凈，泡半小時去血水，切成薄片；
牛肉放少許鹽、生抽、山楂粉抓勻上漿，放少許澱粉和食用油抓勻腌制十分鍾左右；
西蘭花掰成小朵洗凈，胡蘿卜去皮切成片備用；
開水放少許鹽，倒入蔬菜焯水一分鍾撈出瀝干備用；
鍋內倒油，冷油倒入牛肉迅速翻炒至牛肉變色出鍋；
余油燒熱，放蒜沫，倒入蔬菜放鹽翻炒一分鍾左右，倒入牛肉翻炒半分鍾左右出鍋。
紅燒牛腱子
食材：牛腱子、姜、生抽、蔥、芹菜葉（香菜）老抽、料酒、糖、鹽、雞精、十三香、油
牛腱子泡半小時去除血水，洗凈切成厚片備用；
牛腱子冷水下鍋，放料酒煮開焯水撈出洗凈備用；
牛腱子放入砂鍋中，放鹽、老抽、小勺白糖大火煮開，轉小火燜一個小時出鍋；
熱鍋倒油，放入十三香粉熗香，倒入燜好的牛腱子炒香；
加入兩湯勺燜牛肉的湯汁，放雞精，大火收汁出鍋；
撒上蔥花、芹菜葉（香菜）就完成了。
嫩爆牛肉粒
食材：牛肉、胡蘿卜、玉米、甜椒、生抽、料酒、山楂粉、姜、紅薯澱粉、鹽、油
胡蘿卜、玉米、甜椒，切成丁；
牛肉泡半個小時除腥味，洗凈切成丁；
腌牛肉：一勺生抽、一勺料酒、半勺山楂粉、姜攪拌腌制二十分鍾，然後放兩勺紅薯澱粉攪拌均勻；
胡蘿卜丁和玉米粒開水焯水撈出備用；
熱鍋倒油，七成熱倒入牛肉丁炒至變色，全程小火；
倒入蔬菜粒放適量的鹽翻炒至熟，出鍋。
胡蘿卜土豆燉牛腩
食材：牛腩、胡蘿卜、土豆、姜、蔥、山楂粉、鹽、白鬍椒粉、料酒、老抽、油
牛腩泡半小時，洗凈切塊備用；
牛腩冷水下鍋，放料酒焯水撈出備用；
土豆、胡蘿卜去皮洗凈切成滾刀塊；
熱鍋倒油，油熱放薑片炒香，加入牛腩放鹽、老抽、一起炒勻，加入比牛腩多兩倍的清水；
放山楂粉、白鬍椒粉一起拌勻燒開，倒入土豆胡蘿卜煮開，轉小火燜一個半小時；
大火收汁，出鍋撒蔥花就完成了。
⑥ 牛肉怎麼炒好吃小孩吃
土豆燒牛肉 材料：土豆2個、牛肉350g、胡蘿卜1個、油適量、鹽適量、老抽20ml、白糖3g、蔥姜適量、大料3個、香葉2片、桂皮1塊、陳皮3g、干檸檬片1片、白酒3ml、雞精少許。 做法： 1、准備好所有的食材。 2、牛肉切小塊冷水入鍋焯燙。 3、蔥姜，調料准備好。 4、炒鍋倒油燒熱，爆香調料，再放入牛肉翻炒片刻。 5、加入白酒炒香。 6、加入老抽炒至上色。 7、再加入白糖繼續翻炒。 8、加入適量的開水。 9、大火煮開中小火燜燒1個半小時。 10、然後加入土豆和胡蘿卜。 11、繼續燒制20分鍾，加入鹽調味。 12、大火收汁即好。
湘西大塊牛肉 材料：牛肉500g、青杭椒適量、干辣椒適量、油5g、鹽4g、味精2g、烤肉粉5g、香料粉5g、蒸魚豉油5ml。 做法： 1、牛肉去表麵筋膜，洗凈待用。 2、坐鍋燒水，加薑片、二鍋頭，整塊牛肉下鍋飛水。 3、飛過水的牛肉順著肉紋改刀成長條狀。 4、老鹵水燒開，適當增加香料、自製香料粉和調料，改好刀的牛肉入鍋鹵40分鍾。 5、牛肉浸泡在鹵水中3小時。 6、青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用。 7、牛肉逆著紋路切大片。 8、坐鍋起大油，下牛肉片跑油至表面焦枯，撈出瀝油待用。 9、坐鍋起油，下姜蒜米干辣椒爆香。 10、下青杭椒，加鹽、味精，翻炒2分鍾。 11、下牛肉片，翻炒2分鍾。 12、撒蒸魚豉油、自製烤肉粉，翻炒均勻出香，起鍋即可。
⑦ 牛肉炒什麼比較好吃
一、青椒炒牛肉好吃，牛肉富含蛋白質和血紅素鐵，能提高機體抗病能力，有利於生長發育。青椒是維生素C含量非常高的蔬菜之一，其維生素C的含量比茄子、番茄都高，而維生素C有助於將三價鐵還原成二價鐵，更利於鐵的吸收。這兩種食物搭配，口感協調，色澤漂亮，補血又補維生素C。
二、牛肉燉土豆是一款家常菜品，主要食材是土豆和牛肉，主要烹飪工藝是燉。成品色澤醬紅，營養豐富。
三、牛肉燉蘿卜是一道家常菜，是以牛肉和蘿卜為主料，主要烹飪工業是燉。
牛肉燉蘿卜，蘿卜入肺，牛肉含有豐富的蛋白質，增強體質。[5]
⑧ 牛肉炒什麼好吃又營養
1.芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉是道簡單易做的家常小菜，但其鮮香味美，而且營養豐富又能瘦身，簡直是愛吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，這種芳香有安神鎮定、誘人食慾的作用，香味更是濃郁。牛肉補脾胃，芹菜可以促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以號稱黃金搭檔。
洋蔥
質料：洋蔥、牛肉、辣椒、蒜頭、油、鹽、生粉、生抽、老抽、料酒、醬油、糖、麻油、醬料
做法：
1、牛肉切絲，用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒腌制一會兒;
2、洋蔥隨意切切，蒜頭、辣椒切好;
3、預備一小碗醬料，用一勺水，醬油，糖，麻油攪拌均勻;
4、熱鍋涼油，下蒜頭辣椒爆香，然後下牛肉絲炒至8分熟;
5、接著下洋蔥，翻炒至全熟，末了下醬料，翻炒均勻，完成。
⑨ 牛肉怎麼炒比較好吃
第10步、美味即成。