❶ 土豆餅的做法簡單
所需食材
土豆一斤左右，雞蛋、麵粉、調料花生油100克、香蔥100克、鹽5克、胡椒粉、鮮奶少許。
做法：1、土豆洗干凈，切片，放到鍋中蒸熟；
2、胡蘿卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁備用；
3、土豆蒸好趁熱去皮碾爛，加入雞蛋、麵粉攪拌均勻，加入准備好的蔬菜攪拌均勻，放入適量的鹽、胡椒粉調味；
4、鍋中涮少量的油，盛入土豆泥，用鏟子鋪平，成圓餅狀；一面煎至金黃後，翻身煎另一面，用鍋鏟壓一壓土豆餅，待兩面金黃即可食用；
5、出鍋裝盤，撒小蔥點綴即可。
製作方法
做法一
1、土豆洗干凈，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻 面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌後可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。)
做法二
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
❷ 製作土豆餅
想吃土豆餅 有兩種做法 一種是先把土豆片切掉 用插穿板把土豆插成細絲 然後用涼水把土豆絲洗一下 放到盆中 加點蔥花五香粉 薑末 鹽 放入一個雞蛋 攪拌均勻 然後放適量麵粉少量加點水攪拌成糊狀 就可以放到電餅鐺里烙 烙到兩面金黃即可出鍋食用 第二種做法 需要把土豆去皮後 切成片用鍋蒸熟後 把土豆壓成泥 土豆泥涼後 加入麵粉 酵母粉 白糖 小蘇打 把面揉好後 進行發酵 面團發好後 就可以進行烙餅了 這樣做出的土豆餅松軟 勁道非常好吃 。
❸ 在不發面的情況下，能不能做出超好吃的土豆餅
把切好的土豆絲放在小盆里，放上雞蛋，我這里是兩個小土豆，放了兩個雞蛋；第一步：先把土豆、胡蘿卜、黃瓜切成絲，然後將三種絲放在一個較大的容器中，往裡面加顆雞蛋，加入適量麵粉增加粘性，再加入放鹽，胡椒粉調味，然後全部食材混合均勻。用筷子將鍋中的土豆絲規整成帶有一定厚度的餅狀，一面煎制焦黃定型之後就翻面，如果用電餅鐺的話就在上面淋一點點油，然後蓋上電餅鐺雙面加熱即可。1：土豆，胡蘿卜，小蔥切絲備用，土豆選擇澱粉含量高一些的比較好，做出來的土豆餅口感更好。
4電餅鐺預熱刷油，把麵糊倒進電餅鐺里做成小餅，煎成兩面金黃。先准備兩個去皮的土豆，擦成細絲，刀工好的也可以切成細絲。第三步：電餅鐺刷油加熱，放入拌好的土豆絲，薄厚均勻3⃣️把蒸好的土豆放入沙拉碗中，用叉子或者勺子搗成泥每個人的口味和喜好不一樣，做出來的土豆餅也就不一樣。5 ，平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。土豆是我們日常生活中經常會吃的蔬菜，好吃又營養，我從小就特別愛吃土豆
❹ 能夠製作出蓬鬆的土豆餅的辦法都有哪些
土豆餅有很多種做法，可以炸可以煎，還可以烙，小編在家經常做炸土豆餅，就是把土豆擦成絲，然後拌上一丟丟的麵粉，放上胡椒、食鹽等調料，做成麵糊放入平底鍋中去炸，兩面金黃後撈出，酥脆可口，比薯條還好吃。也有人喜歡吃蓬鬆一點的土豆餅，我們把土豆絲放上麵粉以後，再放入一些發酵粉或是泡打粉，打上一個雞蛋，把面和成一個面團，然後擀成薄餅，上餅鐺里去煎，土豆餅就會自然蓬鬆了。
但大家也要注意，如果家裡的土豆放的久了一定不要再吃了，很多土豆會變綠然後升芽，這種土豆是有毒的，因為其中會有一種麻痹神經的毒素叫龍葵鹼，食用多會導致死亡，所以大家不要以為土豆不會爛就不會壞，把芽子挖掉，把皮打掉，土豆照樣可以吃，這是一種很錯誤的認知，一旦土豆發芽，要立即扔掉，不能心疼。
❺ 在家怎麼做出外酥里嫩、想像美味的土豆餅呢
土豆不僅僅可以當成蔬菜，還可以當成主食，今天來給大家分享的就是關於土豆餅的新做法，相信大家都非常的喜歡吃土豆，作為一種百搭的食材，土豆在我們餐桌上面的出鏡率也是最高的。不管是跟什麼食材搭配在一起的菜，味道都不會差的。
【小貼士】：
1、麵粉具體要放多少還是要根據家人的食量，放的麵粉越多，做出來的土豆餅也就越多，但是還是建議不要放太多的麵粉，吃起來口感不好，會發乾的。
2、煎土豆餅的時候不要心急，火候也要均勻，不要一會大火一會小火的，全程中小火就可以了。
3、土豆餅裡面混合的蔬菜可以根據自己的喜歡來添加，水分要是太大的蔬菜不建議加入，因為水分要是過多的蔬菜會讓土豆餅變得細軟難成團，在煎制的時候也容易濺油。
❻ 美味土豆餅的做法
做法一
1、土豆洗干凈，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。土豆餅
2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻 面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌後可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。)
做法二
正宗土豆餅(20張)1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
做法三
1土豆洗凈去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鍾後濾干。
2 將濾干水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，腌片刻。
3 將腌過的土豆絲再次濾干水分，加入適量干生粉拌勻。
4 將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。
5 平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。
6 這樣土豆餅就煎好了，配上番茄醬即 [1]可。
做法四
主要原料：
土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。
做法
1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。製作方法
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
4注意事項編輯
1．土豆制泥要選黏質土豆，入口細糯各式土豆餅(19張)
2．煎餅時掌握好火候、油溫，不要煎焦、煎煳。
5德式土豆餅編輯
原料： 豆餅250克、雞蛋1個，麵粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許。
製作： 1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鍾，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，麵粉25克，並混合均勻。
2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。
土豆餅(15張)3.在一面板上撒上麵粉，把土豆泥分成三份，全滾上麵粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。
4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然後碼放在一個煎盤里、入爐烤幾分鍾，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。
❼ 怎麼自製少油又美味的土豆餅
土豆營養豐富，也是家裡最常見的食材，平時炒著吃、炸著吃、燉著吃都很好吃。
土豆餅色澤金黃，外酥里嫩，更是一道很適合當早餐的小吃。不過油也是真大，想要少油，就一定要煎著吃，千萬別炸著吃，太吸油了…
下面和大家分享10種簡單好吃的土豆餅做法。
1.【香煎土豆餅】
食材：大土豆1個，雞蛋1個，毛豆米，蝦仁，黃油，鹽，胡椒粉，麵粉，麵包糠，油適量。
做法：
1.土豆煮熟去皮後壓成泥，毛豆米切碎，蝦仁切粗粒。熱鍋放入黃油，將毛豆米和蝦仁煸炒一下，蝦仁變紅即可。
2.土豆泥與炒好的毛豆蝦仁拌勻，加入鹽和胡椒粉，做成大小適中的土豆餅，撲上麵粉，蘸上蛋液，滾上麵包糠。
3.起鍋熱油，放入做好的土豆餅，小火煎至兩面金黃即可。
小貼士：
土豆餅口感細糯，煎的時候一定要用小火，不然煎得焦了或糊了就不好吃了。
這么多簡單好吃的土豆餅做法，先收藏，有空也做來試試！喜歡的話，別忘了轉發給你愛的人
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❽ 早餐土豆餅的做法簡單好吃
吃食是一種幸福，品味是一種情趣。
❾ 土豆餅的全部做法
第1種是酥脆土豆餅
把土豆去皮切片，放進鍋裡面煮熟，然後用鏟子壓成特別細的土豆泥，在把洋蔥切成小丁留著備用。起一口鍋裡面放一些油，等有燒熱後，把我們先前准備好的洋蔥和肉末放進去炒出香味，再加入黑胡椒粉調味，等到肉沫變色後就可以撈出來。然後把我們的土豆泥和洋蔥肉末放在一起攪拌均勻。把土豆泥團成肉丸大小，上面再裹一層麵粉，用一個碗裡面打入雞蛋液，准備一些麵包糠，把裹了麵粉的土豆泥在雞蛋液和麵包糠裡面再滾一下。等土豆你全部弄好後，把土豆泥壓成圓形。起一個平底鍋，裡面放入較多的油，等油熱後把這些壓好的土豆餅放入鍋中炸，等到土豆餅炸到兩面金黃後就可以撈出來了。
第2種是奶味土豆餅
大土豆去皮煮熟後，用鐵鏟子壓成土豆泥，洋蔥小丁，將洋蔥放入土豆泥裡面，再放入麵粉和胡椒粉，加入鮮奶，用筷子慢慢攪拌，攪拌的時候要順著一個方向攪拌。把土豆泥搓成小圓球後壓扁成餅狀，在裹一層麵包糠。取一個平底鍋，鍋裡面放些油，等油燒熱後開成中火，把土豆泥放進去煎，煎到兩面金黃後就可以出鍋了。