食材明細
苦瓜250克
土豆(黃皮)50克
大蔥5克 姜5克
鹽3克 花椒2克
醬油10克 植物油25克
土豆燒苦瓜的做法詳細步驟
1. 土豆切成滾刀塊；
2. 苦瓜切小塊；
3. 蔥、姜、香菜切末；
4. 油鍋燒至八成熱，分別放入土豆塊、苦瓜塊炸成金黃色，出鍋，瀝盡油；
5. 炒鍋再次上油少許，放入蔥、薑末炒香；
6. 加入醬油，花椒水、高湯，放入炸好的土豆塊；
7. 開鍋再放入炸好的苦瓜塊、鹽，改用小火燜約10分鍾；
8. 撒上香菜末，即可出鍋食用。
土豆燒苦瓜的做法小貼士
製作要訣：
本品有油炸過程，需備植物油約100克。
Ⅱ 苦瓜和土豆怎麼做好吃
用料
主料
苦瓜100克
土豆400克
輔料
油
2.5湯勺
生抽
2湯勺
白糖
1湯勺
鹽
1勺
味精
0.5勺
苦瓜炒土豆的做法
1.
食材：苦瓜（已清洗切開）、土豆（已清洗去皮切開）
2.
隨後，將切好的苦瓜下入清水中鍋焯一下，撈出
3.
在鍋中加入2湯勺油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒
4.
接著，加入一些清水煮開
5.
然後，加2湯勺生抽
6.
加1湯勺白糖
7.
加1勺鹽
8.
調味煮開，煮至土豆熟軟
9.
最後，合入焯好的苦瓜翻炒一下
10.
加0.5勺味精
11.
炒勻，即可
Ⅲ 苦瓜炒土豆怎麼做如何做好吃
苦瓜炒土豆
食材明細
土豆適量
苦瓜適量
油適量
鹽適量
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
苦瓜炒土豆的做法步驟
1
苦瓜去瓤、土豆去皮洗凈分別切片和絲，土豆絲泡水裡。
2
炒鍋燒熱，下油燒至無泡。
3
土豆瀝干水分。
4
下土豆絲炒至透明。
5
下苦瓜片。
6
炒至苦瓜斷生，放鹽炒勻即可。
Ⅳ 苦瓜燉土豆的做法，苦瓜燉土豆怎麼做好吃，苦瓜
主料
苦瓜
200g
土豆
250g
瘦肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
五香粉
適量
姜絲
適量
步驟
12.燉至完全熟透，出鍋即成。
Ⅳ 苦瓜和土豆能一起吃嗎
苦瓜和土豆能一起吃，例如苦瓜炒土豆
苦瓜炒土豆的製作方法如下:
主料：苦瓜150g,土豆100g
輔料：食用油適量，食用鹽適量
步驟一、苦瓜、土豆用清水洗凈後切好。
Ⅵ 苦瓜土豆最正宗的做法
前言
喜歡吃土豆的可以和苦瓜一起炒。
材料
主料：土豆200g、苦瓜200g；
輔料：油適量、鹽適量
苦瓜土豆
1
把苦瓜和土豆倒入鍋里。
2
加入雞精。
3
加入油。
4
加入鹽。
5
炒好以後就可以吃了。
小貼士
喜歡辣的可以加辣椒。
Ⅶ 土豆和苦瓜可以一起吃嗎
苦瓜和土豆能一起吃，例如苦瓜炒土豆
苦瓜炒土豆的製作方法如下:
主料：苦瓜150g，土豆100g
輔料：食用油適量，食用鹽適量
步驟一、苦瓜、土豆用清水洗凈後切好。
步驟二、切好的土豆和苦瓜瀝干水分備用。
步驟三、鍋內加入適量的食用油，中火燒熱。
步驟四、放入土豆絲大火爆炒至土豆絲變成透明狀。
步驟五、下入苦瓜大火翻炒。
步驟六、翻炒至苦瓜斷生後，加入適量的食用鹽翻炒均勻。
步驟七、起鍋裝盤，製作完成。
Ⅷ 苦瓜炒土豆絲怎麼做好吃
苦瓜炒土豆絲的主料：
土豆(70克)苦瓜(50克)
苦瓜炒土豆絲的調料：
蔥(1小段)蒜(3瓣)紅菜椒(半個)鹽(適量)食用油(適量)花椒粉(1克)
做苦瓜炒土豆絲所需廚具：
炒鍋
苦瓜炒土豆絲的做法
1.原料：苦瓜、紅菜椒、土豆、蔥、蒜。
2.苦瓜的瓤去掉，苦瓜里層的白色薄膜刮干凈，苦味能減少一些。苦瓜切薄薄的片。
3.紅菜椒切細絲，蔥切蔥花，蒜拍成蒜碎。
4.土豆切絲。
5.開火，鍋內倒入油。
6.油熱，下入蔥花和蒜碎炒香。
7.下入土豆絲煸炒。
8.加入苦瓜片，繼續炒。
9.加入鹽和花椒粉調味。
10.加入紅椒絲，炒勻，關火。
11.盛盤。
Ⅸ 苦瓜炒土豆怎麼做好吃
苦瓜炒土豆的做法步驟：
苦瓜去瓤、土豆去皮洗凈分別切片和絲，土豆絲泡水裡。
炒鍋燒熱，下油燒至無泡。
土豆瀝干水分。
下土豆絲炒至透明。
下苦瓜片。
炒至苦瓜斷生，放鹽炒勻即可
Ⅹ 熗苦瓜土豆絲怎麼做好吃
熗苦瓜土豆絲
做法一：
主要食材
苦瓜，土豆
輔料
香油、花椒
工藝
熗
做法
材料
土豆100克，苦瓜25克，精鹽1克，味精2克，花椒5粒，香油5克。
做法
土豆去皮，洗凈，切成絲，放入涼水中。苦瓜切兩半，掏去瓤，切成薄片。鍋內燒開水，放入土豆絲，焯至土豆變色撈出，在涼水中投涼，控干水，放入碗中。苦瓜在開水中焯透，在涼水中投涼，撈出控干水，和土豆放在一起，加精鹽、味精拌勻。鍋內燒熱油，投入花椒粒炸糊，潑在碗內拌勻，加蓋，涼後即可食用。
做法二：
【准備食材】：土豆 胡蘿卜 青椒 干辣椒
1.取兩個土豆削皮洗凈後，先在一面切上一刀，切出一個平面，將平面朝下先切片再切絲，這樣切的時候，土豆就會很穩，不會亂動了，切土豆片的時候下刀要穩、准、利落，不要猶猶豫豫，厚薄兩毫米左右，總之，拿出你頂級的刀工來切就對了，千萬不要太粗，而且要保證粗細均勻，粗和細的口感差很多的，土豆切好一個以後放入清水中浸泡，再回頭切第二個，放在水裡浸泡可以防止土豆氧化變黑。
2.土豆絲全部切好之後，用清水多沖洗幾遍，多換幾次水，洗去土豆中的澱粉，這樣做出的土豆才爽脆，洗至水變清後，再浸泡備用。
3.然後我們准備一點配料：青椒去籽後從中間片著分開，然後切成細絲，胡蘿卜也切成細絲備用，絲的粗細和土豆絲差不多就可以，干辣椒剪成小段備用。
4.我們再調個碗汗：放入兩勺香醋、少許的香油、適量鹽和白糖攪拌均勻備用。
5.鍋中加水開大火燒開後，倒入土豆絲、辣椒絲和胡蘿卜絲焯水，時間不要太久，大約30秒左右即可撈出，不用怕不熟，時間久了，就不會有爽脆的口感了，為了讓土豆絲更加爽脆，土豆絲撈出後要過一下涼白開水。
6.過涼白開水後的土豆絲瀝干水分，放在碗中，澆上調好的料汁攪拌均勻，然後在上面擺上干辣椒段。
7.鍋中加油，放入適量花椒燒至油冒大煙，這時就會聞到濃濃的花椒香味，然後撈出花椒，將油澆到土豆絲里的干辣椒段上，激發出干辣椒的香味，緊接著，我們用一個盤子蓋在裝土豆絲的碗上，10秒後揭開盤子，拌勻裝盤就可以享用了，蓋盤子可以將花椒的香味鎖在土豆絲里，做出的土豆絲香味更加濃郁！