Ⅰ 炸好的牛肉丸子怎樣做才好吃
配上點兒調料，醬汁撒上去又鮮又美味。
Ⅱ 潮汕牛肉丸做什麼菜好吃
潮汕牛肉丸做什麼菜好吃，潮汕的牛肉丸的話，做紅燒的一些菜餚都是非常好吃的，這個牛肉丸也是非常有勁道的。而且這在嘴裡也是非常的爽口。
Ⅲ 牛肉丸子炒什麼菜好吃
用料
牛肉餡兒300克，腐竹250克，西紅柿、海帶絲、粉絲、木耳、香菇、胡蘿卜、豆腐、菠菜適量。牛肉丸子燴菜
折疊編輯本段配料
火鍋底料1袋，蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、油、香油少許。
折疊編輯本段做法
1、將牛肉餡兒放入鹽、胡椒粉、香油拌勻，製成丸子待用;
2、鍋內放少量油，放入火鍋底料，把蔥、姜、蒜炒香，將腐竹、西紅柿、海帶絲、木耳、香菇、胡蘿卜放入鍋內加水燒熱，放入牛肉丸子;
3、等牛肉丸子都浮起來後，再放入粉絲、菠菜、豆腐、鹽和胡椒粉即可。
Ⅳ 牛肉丸配什麼菜做出來好吃
材：新鮮牛肉餡，大白菜
調料：生薑，大蔥，鹽，胡椒粉，味精，澱粉
首先准備新鮮的牛肉餡進行調餡，裡面放蔥末，薑末，鹽，胡椒粉，胡椒粉，味精，澱粉。
順著一個方向攪拌，在攪拌過程中分三次加少量的水，直至將牛肉餡攪拌上勁備用。
大白菜洗凈切成大塊備用。
將肉餡全部做成大小均等的丸子備用。
砂鍋內添清水，待水燒到30度左右，放入做好的牛肉丸子，小火慢慢熬制定型。這個過程一定要注意，不能大火使水滾動，要文火慢慢熬，然後邊熬邊撇血沫。
待丸子完全定型以後，開中火煮開，這個過程也要不停的撇血沫，直到湯變的完全清澈，這一步是這道湯菜好喝的關鍵之處，一定要注意。
最後放入大白菜，中火熬制白菜熟透，出鍋前再調入一些鹽和少許白鬍椒粉提味。
Ⅳ 牛肉丸子怎麼炒菜好吃
牛肉丸怎麼炒好吃
花菜炒牛肉丸
材料：花菜 335克、牛肉丸 95克、生抽 適量、鹽 適量、雞精 適量。
做法：
先將花菜變成小朵，然後清洗干凈了，撈出備用。
將牛肉丸的包裝拆開了，然後切成兩半，備用。
然後在鍋裡面倒入油，燒熱了，然後在鍋裡面倒入清水，翻炒一會就可以了。
然後，就將切好的牛肉丸放入翻炒一下。
最後，就在裡面加入適量的清水，將菜花煮到軟。
然後再加入適量的鹽、雞精、鹽、生抽進行調味，然後炒均勻了。
鮮 菇 牛 肉 丸
製作材料：
主料：牛肉(肥瘦) 150克、香菇(鮮) 300克。
調料：
大蔥 25克、姜 5克、植物油 35克、黃酒 10克、鹽 3克、味精 4克、
蚝油 10克、澱粉(豌豆)15克、胡椒粉 1克。
做法：
先將牛肉用機器攪成牛肉泥，然後將蔥洗干凈了，一部分切成段，一部分切成蔥花，將姜切成薑末，將5克的濕澱粉用水調成12克濕澱粉。
然後就是將牛肉泥和蔥花、薑末、鹽、油、味精、澱粉攪拌均勻了，然後捏成牛肉丸，用蒸籠蒸熟了。
先將香菇(鮮)滾煨，然後就是將水分瀝干。
在鍋裡面倒入15克油，然後將香菇(鮮)倒入，加入精鹽、紹酒、味精、蚝油爆香了，在加入100毫升的上湯，最後是將牛肉丸放入，同時將蔥段，薑末也放入，並且用濕澱粉勾芡了，撒上胡椒粉，倒入包尾油，上盤就可以了。
Ⅵ 紅燒牛肉丸子怎麼做如何做好吃
紅燒牛肉丸的做法步驟
1.准備原料。
2.牛肉和豬肉切小塊，和薑末檸檬汁一起混合備用。
3.麵包掰碎加牛奶浸泡。
4.步驟2中的肉用料理機打碎成泥。
5.加入鹽1.5茶匙 蚝油1湯匙 黑胡椒2茶匙橄欖油1湯匙，用打蛋器打上勁。
6.加入麵包，繼續攪打上勁。均勻細膩為好。
7.用虎口擠丸子或者直接用勺子挖一塊，裡面塞個乳酪封口丟入平底鍋煎定型。
8.一次多做點裝起來，還可以燒開水焯水煮開。但是沒有煎的香。
9.起鍋放油，爆炒蔥姜後，放入紅燒醬油2湯匙，米酒2湯匙，大火煮開倒入丸子，大火收干出鍋放入雞精即可。
Ⅶ 牛肉丸子怎麼做好吃又簡單
准備主料：牛肉300g。
准備輔料：干澱粉適量、鹽3g、料酒7ml、醬油5ml、雞蛋半個、蔥7g、姜5g。
油炸牛肉丸子的做法：
1、牛肉用清水洗凈後用刀剁成肉糜。（也可用料理機打）
Ⅷ 牛肉丸子怎麼燒好吃
1、准備食材，老豆腐半塊，牛肉一斤。 買不到老豆腐的話，可以買一塊鮮豆腐，放置半小時左右，瀝出豆腐中的水分，就可以使用了
2、趁著打肉餡兒的功夫，我們把老豆腐搗碎。
3、牛肉餡兒打好後與老豆腐末放在一起
4、加味極鮮一大勺，蚝油一大勺，加一勺料酒去腥
5、加入適量的鹽，姜粉，胡椒粉，雞精
6、加糖，蔥末蒜末適量
7、最後打一個雞蛋，加入適量的玉米油，幾滴香油，我這個牛肉比較瘦，所以我還加了一勺豬油
8、將放好的材料，稍微攪拌一下後加入兩勺玉米澱粉，攪拌至肉餡上勁。
9、團成自己喜歡大小的丸子，盡量團緊實，這樣炸好的肉丸不鬆散口感更佳。
10、肉丸團好了
11、油溫六七成熱的時候下入肉丸，等肉丸定型後再多次翻面使肉丸受熱均勻，這時候我們可以改成中火，7-8分鍾後，肉丸炸至金黃，就可以出鍋啦！
Ⅸ 牛肉丸炒什麼比較好吃
花菜炒牛肉丸
材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽適量、鹽適量、雞精適量
做法：
1、先將花菜變成小朵，然後清洗干凈了，撈出備用。
2、將牛肉丸的包裝拆開了，然後切成兩半，備用。
3、然後在鍋裡面倒入油，燒熱了，然後在鍋裡面倒入清水，翻炒一會就可以了。
4、然後，就將切好的牛肉丸放入翻炒一下。
5、最後，就在裡面加入適量的清水，將菜花煮到軟。
6、然後再加入適量的鹽、雞精、鹽、生抽進行調味，然後炒均勻了。
鮮菇牛肉丸
製作材料：
主料：牛肉(肥瘦)150克,香菇(鮮)300克
調料：大蔥25克,姜5克,植物油35克,黃酒10克,鹽3克,味精4克,蚝油10克,澱粉(豌豆)15克,胡椒粉1克
做法：
1、先將牛肉用機器攪成牛肉泥，然後將蔥洗干凈了，一部分切成段，一部分切成蔥花，將姜切成薑末，將5克的濕澱粉用水調成12克濕澱粉。
2、然後就是將牛肉泥和蔥花、薑末、鹽、油、味精、澱粉攪拌均勻了，然後捏成牛肉丸，用蒸籠蒸熟了。
3、先將鮮菇滾煨，然後就是將水分瀝干。
4、在鍋裡面倒入15克油，然後將仙姑倒入，加入精鹽、紹酒、味精、蚝油爆香了，在加入100毫升的上湯，最後是將牛肉丸放入，同時將蔥段，薑末也放入，並且用濕澱粉勾芡了，撒上胡椒粉，倒入包尾油，上盤就可以了。