⑴ 正宗肉盒子面怎麼和
肉盒子
⑵ 炸牛肉盒子不酥怎麼辦
牛肉切成片別太薄，然後打點水進去，加雞蛋生粉，鹽少許腌一下，沾點生粉，上油鍋炸脆加點味和孜然就好了，炸的時候油溫別太高。
牛肉纖維粗老，炒後吃起來往往發韌。而脂肪含量低，味道鮮美，其含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養
的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
⑶ 牛肉盒子的做法，牛肉盒子怎麼做好吃，牛肉盒子的家常
牛肉盒子的做法
主料
面團
300g
大蔥
100g
熟牛肉
200g
輔料
香油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
黑胡椒
適量
步驟
1.麵粉加入適量水和成面團，面團醒發後再揉出空氣，然後分成四個小劑子;再擀成適量大小的面片備用;
2.准備餡料，先好大蔥切細;
3.熟牛肉也切細;
4.把大蔥和牛肉混在一起，加入蚝油，黑胡椒，鹽，一點糖，一點香油調勻;
5.把調好的餡料放在面片中間;
6.用手一下一下掐成小花邊;
7.依此類推，把盒子全部做好;
8.鍋中熱油，把盒子下鍋中小火慢煎;
9.煎至一面金黃後再煎另一面至全熟即可！
⑷ 牛肉盒子的做法步驟圖，牛肉盒子怎麼做好吃
步驟
牛肉盒子的做法步驟11.食材准備！
牛肉盒子的做法步驟22.把油豆腐邊緣切開，留其中一邊不切，做成盒子狀，裡面的豆腐用手挖空，牛肉攪碎加入大蔥，生薑，鹽，胡椒粉，雞蛋攪拌均勻，將牛肉餡是塞入油豆腐內
牛肉盒子的做法步驟33.燒水放入少許鹽油焯熟油菜芯
牛肉盒子的做法步驟44.取盤子，盤子周圍擺好燙熟的青菜，再把蒸熟的牛肉盒擺上
牛肉盒子的做法步驟55.小鍋里放入水，加入鹽，胡椒粉，番茄沙司，醬油煮開，澱粉勾芡並淋上少許香油，澆在牛肉盒上面
⑸ 牛肉韭菜盒子怎麼做
東北韭菜盒子
主料
韭菜一斤 雞蛋兩個
蝦皮一把 普通麵粉兩碗半
和面用的涼水一杯半（瓷杯） 鹽兩匙
蚝油一匙 五香粉一匙
香油兩匙 植物油兩匙
東北韭菜盒子的做法步驟
1. 蝦皮不用洗，直接用油炒酥備用。
2. 雞蛋炒熟晾涼切碎備用，另燒一勺植物油晾涼備用。
3. 兩碗半的麵粉用涼水和成軟一點的面團，面越軟吃的時候就軟，或者用半燙面。韭菜洗凈控水。
4. 韭菜雞蛋蝦皮放一起，加植物油，香油，五香粉和蚝油，拌勻。
5. 包成一個大餃子形狀。
6. 捏花邊第一步，右手拇指把邊頂上去捏實。
7. 第二步再捏第二個。
8. 就是這樣一個壓著一個一直捏。
9. 捏上花邊的目的不只是為了好看，還能保證煎熟的邊不會綻開和不硬。
10. 平底鍋放少量油，開始烙制，烙的時候需蓋上鍋蓋，一面變色翻面，兩面金黃出鍋。
11. 吃的時候可以蘸醋。
⑹ 如何做大蔥牛肉盒子
前言
這是一不小心的產物，哈哈！
婆婆做饅頭，餘下一大塊面團，蒸不下了，所以我就說留給我，我來做盒子！
充分利用了家裡現成的材料，大蔥以及之前煲湯餘下的牛肉塊，哈哈，沒想到這樣一組合，真的非常惹味，非常好吃呢！
看著就饞，下次要再做著吃，哈哈！
我想，我做的是發面，不用發面應該也可以的哦！
材料
主料：面團300g、大蔥100g、熟牛肉200g；
輔料：香油適量、鹽適量、蚝油適量、黑胡椒適量
大蔥牛肉盒子
1
麵粉加入適量水和成面團，面團醒發後再揉出空氣，然後分成四個小劑子;再擀成適量大小的面片備用;
2
准備餡料，先好大蔥切細;
3
熟牛肉也切細;
4
把大蔥和牛肉混在一起，加入蚝油，黑胡椒，鹽，一點糖，一點香油調勻;
5
把調好的餡料放在面片中間;
6
用手一下一下掐成小花邊;
7
依此類推，把盒子全部做好;
8
鍋中熱油，把盒子下鍋中小火慢煎;
9
煎至一面金黃後再煎另一面至全熟即可！
小貼士
這個面團是做白面饅頭餘下的，所以是發面，呵呵！不用發面也可以的！
⑺ 肉盒子的做法，肉盒子怎麼做好吃，肉盒子的家常做法
用料
雞蛋 1個
鹽，雞精 適量
配料 芹菜三兩
蔥 二兩
胡椒粉 半兩
生抽料酒 適量
生薑 適量
油 菜油橄欖油都可
肉盒子的做法
1、豬肉洗凈剁碎成末，加入適量的鹽、澱粉、料酒、生抽、橄欖油、胡椒粉、味精、一個雞蛋，用筷子朝一個方向充分地攪拌上勁，蓋上保鮮膜腌制20分鍾；
2、芹菜，蔥子洗凈後切碎，生薑切末；再將它們一起放入腌制好的肉末中，繼續朝一個方向攪拌均勻；
3、餳好的面團揉搓成條，再分成大小均勻的劑子(比做餃子的稍大一些)；
4、將小劑子用手按扁後再用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的麵皮，最好是趕成四方形做出的成品會美觀很多；
小貼士
1、餡料中的豬肉選用時略帶少許的肥肉，比純瘦肉餡的會更好吃哦； 記得一定要放胡椒粉，味道會更香
2、煎制時先將盒子略煎，待底部成型後加入少許水，蓋上鍋蓋，可以讓盒子更易熟透；但是水干後一定要揭開鍋蓋再將其煎黃(再加入少許油)，這樣煎出來的盒子才會外焦里嫩；
3、煎制時火不要太大，以免表面燒焦而中間仍未熟透，我今天的作品是有點煎糊，但是好在味道是100分
⑻ 清真啊二牛肉盒子怎麼和面
食材用料：
牛肉[圖]牛肉適量相剋食物
吐司適量
菌類適量
洋蔥[圖]洋蔥適量相剋食物
鹽適量
油[圖]油適量
黑胡椒[圖]黑胡椒適量
菜譜做法：
牛肉盒子的做法圖解11.准備好材料
牛肉盒子的做法圖解22.用黑胡椒腌制一下牛肉
牛肉盒子的做法圖解33.把配料切好
牛肉盒子的做法圖解44.下鍋炒制，適當調味
牛肉盒子的做法圖解55.攤涼一會
牛肉盒子的做法圖解66.用擀麵杖把吐司壓扁後，把料放進去
牛肉盒子的做法圖解77.用適合的模具壓制，可用碗
牛肉盒子的做法圖解88.把邊都切好
牛肉盒子的做法圖解99.下鍋炸至金黃，起鍋【可適當吸油
⑼ 牛肉盒子怎麼做好吃，牛肉盒子的家常做法
步驟 1
麵粉里加入大約10克鹽！加入水和成面團！面團稍軟！要比和的餃子面團軟些！揉勻後放置1小時！
步驟 2
肉餡里加入適量麻油！順時針方向攪勻！再加入鹽和花椒粉調味再同方向攪拌均勻！加入蔥薑末生抽攪拌！感覺稍粘稠後放置！
步驟 3
粉條放在熱水裡泡軟！然後剁碎備用
步驟 4
剁碎的粉條放入肉餡里混合同方向攪拌上勁！
步驟 5
1小時後將面團再次揉勻！分成大約70克左右的小面團揉光滑！表面刷上植物油！再次醒勻大約半小時！
步驟 6
電餅鐺打開！放入適量油！此時可以將肉餡均勻分成和面團同等數量的圓球！取一面團放入手中！再取一肉球放在面團上！兩手托起面團在手裡轉圈並向上提拉！兩手拇指輕按 肉餡！逐漸面團包住肉餡最後將封口處多餘的面揪掉下來！
步驟 7
將包好的面團輕輕按壓成一個圓餅放在電餅鐺加熱金黃色即可！
步驟 8
此肉盒適合剛出鍋時吃著最美！
⑽ 牛肉韭菜餡盒子，牛肉韭菜餡盒子怎麼做才好吃
步驟
14.兩面金黃 就好了