A. 土豆怎樣炸薯條好吃
土豆怎麼炸薯條好吃？將土豆切好焯水後。將土豆放入冰箱中冷凍六個小時。因為將土豆冰凍後，土豆中的澱粉和熱油一接觸未是澱粉中的水。快速完全揮發。是炸好的薯條更加酥脆。炸土豆的時候需要咱兩次。這樣將土豆炸出來更加金黃璀璨。
B. 土豆簡單炸薯條做法
小貼士
煮的時候放點鹽一起煮就可以了.喜歡咖喱或者胡椒的炸好瀝干油的時候撒上顛顛即可！
C. 薯條如何炸制才能香軟可口和炸制時的油溫有關嗎
薯條是很多人都喜歡吃的一種零食，去店裡面吃薯條，價格貴，性價比一點都不高。其實我們在菜市場買土豆，單價才幾塊錢一斤，自己用來炸薯條可以炸很多。那麼自己炸薯條要怎樣才可以炸的美味松軟呢，掌握一下小細節你炸出來的薯條一定會好吃。
一、挑選土豆炸薯條首先就要挑選好的土豆，推薦選擇那種個頭很大的黃皮土豆，因為這種土豆個頭大，好切條，而且這種土豆比較緊實，炸出來的薯條不容易變碎。最好不要選擇那種很小的土豆仔，不然不好下刀，而且切出來的薯條形狀很容易變得不規則。土豆仔也很粉糯，很容易炸碎。
以上就是炸薯條的幾個要點，你學會炸薯條了嗎？趕緊准備好材料去實驗一番吧！
D. 土豆 薯條怎麼炸怎麼炸
如果是做像KFC裡面的薯條，你就需要把切好的土豆條放在沸水裡面汆一會，然後撈出來放涼，放冰箱冷凍室里凍上，凍硬之後再拿出來炸，炸好微微撒一些鹽，就大功告成啦！
E. 怎樣才能把馬鈴薯炸成薯條炸的十分好吃，｛要詳細｝
炸薯條的做法
原料： 土豆 食用油
將土豆去皮， 切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透後即可以准備炸制薯條。將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鍾， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝干余油， 根據個人囗味加入
適量的鹽即可。
F. 什麼土豆適合炸薯條
很高興回答這個問題。炸薯條是很受歡迎的一道美食，特別是孩子愛吃，我家孩子也是特別喜歡吃，我也經常在家裡製作，分享一下我的製作心得，土豆選擇很重要的步驟，直接決定炸出的薯條口感。炸薯條選什麼土豆泥？土豆一般常見的分兩種土豆，白皮和黃皮土豆。⑴：白皮土豆白皮土豆屬於口感脆，含水量比較高，一般選擇白皮土豆製作炒菜，如酸辣土豆絲等，不適合製作炸薯條，炸透後口感沒有那種軟糯感，所以不建議選擇白皮土豆。⑵：黃皮土豆黃皮土豆澱粉含量和糖分含量比較高，水的含量相比白皮土豆略低一些，所以炸出的薯條一般口感軟糯，微微發甜，而且顏色漂亮，所以選擇時選用黃皮土豆。
其實正常來說這兩種土豆都可以製作炸薯條，兩者作為對比建議選擇：黃皮土豆，從口感到顏色和味道，適合炸薯條的讓我推薦就是黃皮土豆。而且也是我自己下了很多次的經驗，還是黃皮土豆最適合炸薯條。下面分享一下我的製作方法，希望能幫到你。准備食材：土豆500克，番茄醬50克，澱粉100克製作方法：一：首先購買黃皮土豆，去除表面的皮，用刀切片後，切成大小相同的土豆條，切好的土豆要放入盆里加水適量的水，浸泡5分鍾。二：泡好的土豆撈出，鍋內加入適量的水燒開，接著放入土豆條再次開鍋3分鍾撈出，再次放入盆里加入水泡涼。三：土豆條撈出控水，放入盆里，加入3克的食鹽，攪拌均勻，接著放入澱粉，再次攪拌均勻，土豆條表面都能沾上粉即可備用。
四：鍋內加入油燒熱，約7成熱時放入土豆條，開始改小火炸2分鍾，等土豆飄起，開始大火炸1分鍾左右，撈出控油，放入盤子里，配上番茄醬，一道簡單的美食就做好了。製作要點解答：①：土豆為什麼要泡兩次水？第一次泡水為了讓土豆飽滿一些，炸出來有保護顏色的去除表面的澱粉。第二次泡水主要是降溫一下，6澱粉時防止太黏。⑵：為什麼提前加入鹽？答：放入鹽是為了讓土豆有點底味，這樣吃起來口感好，味道足。⑶：不放澱粉可以嗎？答：可以的，放澱粉兩個作用，①防止油溫過高上色快，加入澱粉就能更好控制顏色。②也有防止土豆涼了會回軟，不易碎的作用。
⑷：什麼時候能看出來土豆熟了？答：土豆炸的過程中油溫不能太低，油溫低容易碎，大火定型，中火炸透。最後大火出鍋。看到土豆飄起來，在炸兩分鍾左右就可以了。要點總結：我們選擇黃皮土豆，切成條後用水浸泡一下，去除表面的澱粉，吸水後土豆塑形比較好看，放澱粉之前要加入鹽味攪拌均勻後，再次放入澱粉，表面都有澱粉就可以，炸的時候最後必須大火炸一下在出鍋。
G. 怎樣炸薯條才好吃
製作原料：土豆
調料：油適量，鹽適量，胡椒適量，番茄醬適量
製作步驟：
1、買回來新鮮的土豆，洗干凈後去皮，再洗干凈。切成一厘米寬的長條狀。放到濃鹽水中浸二十分鍾，撈起來准備。
2、拿出一個鍋子裝好水，煮到滾，再把土豆條放到沸水裡面，煮大約三分鍾之後，撈出來瀝干水分，一定要把水分吸干，可以用吸水紙或者廚房紙仔細吸干，然後放到冰箱裡面冷凍。如果沒有把水分吸乾的話，在冰箱里會凍出一些小渣不好炸。
但是多吃薯條就會帶來許多問題。薯條是油炸食品，經過高溫加工後，它會帶有非常高的丙烯醯胺，薯條更是超出其他谷類油炸食品的四倍。
H. 在家怎樣炸薯條好吃
薯條怎樣炸最好吃？學會這兩個方法，隨時在家炸美味薯條
在家怎樣做出一份好吃的炸薯條，關鍵是以下幾個步驟
首先需要選對土豆，紅皮的土豆不要選，一般選用個大的，黃皮的，比較光滑的土豆。
首先把土豆清洗干凈後，切成粗條，在家吃粗薯條更爽更好吃。
這里要注意切好的薯條一定要放在水裡，不然氧化過後顏色味道都不好。
接下來就是關鍵一步，把土豆條煮一把，不用煮太久，差不多斷生就可以。
煮好後的土豆條一定要用廚房紙擦乾，不要沾有水分。
擦乾後的土豆條放在一個盤子里，撒上玉米生粉，這里注意一定不能用土豆澱粉，不然炸的時候土豆跟土豆就是一家親，粘在一起分都分不開。
把所有的土豆條裹上玉米澱粉，裝進保鮮袋裡面。放到冰箱的冰凍層，冷凍兩三個小時，如果急著吃，不冷凍也是可以的。
冰凍好的土豆條可以直接開始炸了，這里唯一的要點是捨得放油，也就是媽見打系列，油要多，能淹沒土豆條那種，這里油溫控制在180°左右，就是筷子放進去有綿密的小泡泡，注意不要開大火，全程中小火。
先把土豆條炸到金黃，就可以撈出。
全部炸完之後轉中大火，油溫上升之後進行第二遍復炸，快速的扔進去炸1分鍾就撈出，這時候的土豆條就是表面酥脆，裡面綿密，裹上自己喜歡的番茄醬就可以享用啦
I. 土豆怎麼炸薯條 m.baidu.com
土豆！土豆！孩子看到土豆就有一種親切感，走到哪都要點一份土豆吃，孩子今天想吃薯條了，用土豆分享一道炸薯條的做法，既能滿足口感又能保證干凈，吃著也放心，酥脆可口，香氣撲鼻，可把孩子饞壞了。
有的朋友要問了，薯條不是紅薯炸的嗎，其實薯就是馬鈴薯，也叫做土豆，蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，而且價格並不貴，外面賣的薯條價格高分量還少，學會了在家做，酥脆好吃，孩子看到嚷嚷要吃，用來哄孩子也是一件利器，好了廢話不多說，下面請看具體操作。
食材：土豆、澱粉
調味：醋
1、准備3個洗凈的土豆，削去外皮後，把土豆切成片，因為要做成薯條的樣子，建議切厚一些，再切成均等的長條，放入清水中浸泡，泡出裡面的澱粉。
2、浸泡10分鍾後，沖洗干凈，放入鍋內煮2分鍾，再加幾滴醋，煮至透明的時候，關火撈出。
3、撈出後再沖洗一遍清水，准備一個空盆，擦拭乾凈，土豆絲加入澱粉，翻拌均勻，少量多次，邊倒入邊攪拌。
4、澱粉無需裹太多，碼放在托盤中，放入冰箱冷凍2個小時，這樣炸的薯條，出鍋更脆一些，口感也更好吃，不易斷裂。
5、鍋內倒入適量油，等待5成熱的時候，下入薯條，炸至全部上浮，顏色偏黃的時候，控油撈出。
6、接著進行二次復炸，這樣做是為了提升酥脆度，把油溫升高7-8成熱，再次下入薯條，復炸至金黃色，即可撈出。
7、一道好吃的炸薯條就做好了，色澤金黃，表皮酥脆，蘸一蘸番茄醬，小朋友們最愛吃了，喜歡的朋友動手試一試。
菜譜小技巧
土豆切條的時候，注意別過於細小，炸的時候會斷裂，澱粉無需裹太多，薄薄的一層即可。
很多朋友說炸的不脆，是否進行二次復炸了呢，一定要大火，這樣酥脆可口，土豆也不會喝太多油。
做法僅供參考、收藏轉發，謝謝點贊
原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。
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J. 怎樣炸薯條又香又脆
在生活中我們喜歡吃一些美食，但是關於如何製作這些美食，我們可能會產生一些困擾，比如說在炸薯片的時候或者是在炸薯條的時候，覺得自己沒有別人炸的好，這肯定是有原因的，可能是我們的方法不夠正確，那麼下面小編來帶你一起看一看如何讓薯片炸的又香又脆吧。
我們在做好這樣一盤薯條之後，可以把它分享給家裡面的老人小孩或者是自己的同齡人，一起享受這一盤美味的薯條，但是我們會發現，在做薯條的過程當中，最關鍵的一部分就是把這個薯條放進冰箱裡面冷凍之後再進行炸，這樣效果會更好。所以這樣一道美味的菜就做出來了。