『壹』 貴陽哪家山莊的牛肉火鍋好吃
摘要 牛滋味老凱里酸湯牛肉
『貳』 貴陽哪裡吃火鍋好吃
南明區法院有家重慶火鍋 吃起黑安逸 叫好吃慘啰 可以打號碼百事通問哈
『叄』 貴陽哪家牛肉火鍋好吃
1省府路的黃大琴家吧，味道不錯但態度太差！！
2然後就是飛山街的那家，生意非常好，常常需要等桌子！飛山街口，名字
叫勤姨媽絲娃娃，正宗的河濱公園老店（我保證在N年前曾在她家吃過），勤姨媽店面較小，但干凈衛生，小菜也比旁邊那家打理的精細，比如萵筍絲、海帶絲什麼的切得比較細。大家可以去嘗嘗吧！
3都司路黃家似乎不用多說了
4上下合群路與黔靈西路交叉路口，叫稻香村，糯米飯做得不錯，特別是他配的辣椒水味道很正宗，糯米飯就辣椒水，正點！
5大營路上，萬東花園的下面點，有一家陸家糯食園，配糯米飯的肉片做得非常好吃，脆哨也做得非常好，唯一辣椒水稍微差一點！ （我家下面~~~這點還有兩家網吧，一家叫明華 一家叫天空 明華環境比天空好~ 但是天空勒人~~~ 好得無化說~！ 明華~ 就是個垃圾~~）
6大十字百花影劇院旁邊的紅姐酸辣燙（就是原來貫珠橋的那家）酸湯很正宗。
7還有普陀路上的陳姨媽酸辣燙也很不錯！
8威西門路口的雞絲豆花面，老店啊！豆花非常嫩，配料品種多，非常好吃！
9合群路的康家脆哨燃面，面條細細的，辣椒面跟一般粉面的辣椒不一樣，味道棒極了
10百花山路口新開的一家老杠子面館，（味道還可以~ 一般早上克學校勒時候都在這點吃早餐 起得早哈）
11黔靈西路基督教堂對面，叫主角小廚。
12環城北路火鳳凰對面的金頂山夏姨媽家，吃東西可是需要排隊的。除肉筋外的簽子都是1角錢一根，肉筋2角，味道很好，偶非常喜歡，就是難得排隊。
13.安雲路裡面的那家（路線太復雜，偶記不住）可算是老字型大小了，味道也非常好。
14.中天花園有一家老楊骨汁清水燙，味道也還行。
15.師大西南風書店旁邊的一條巷子里（偶不知道什麼路）又一間紅茶店旁邊，有一家清水燙也做得很好。（偶小學讀這里~ 市東）
16.還有青雲路孔亮火鍋的對面，有一家燙菜，生意也非常火爆，中午、晚上都需要排隊拼桌才能吃上。（但是聽說裡面下得有葯勒~）
17黔靈西路靠威西門這頭（白虎堂紋身館旁邊）有一家好味道牛肉粉，老字型大小經營10多年了，湯鮮味美。（不錯哦）
18黔靈西路與合群路交叉口有一家五眼橋彭記牛肉粉味道不錯（通宵營業），他家有很多分店的。（服務不到位）
19上合群花溪車站上去一點，有一家安雲路董記牛肉粉味道也很好，晚上兼賣燒烤的，烤牛肉、牛筋什麼的味道不錯哦。（也還可以）
20大營路車站附近有一家大海哥牛肉粉，紅燒牛肉的味道很地道的 （每天都在這下車 味道確實也還可以~ 也是我早餐勒選者）
21.合群路口左手第一家賣湯圓、甜酒粑的，大家可以去嘗嘗。
22.奔吃火鍋前面，張姨媽沙鍋粉，老字型大小了，偶常常一個人去吃的，偶不吃別家的沙鍋粉的，忠實顧客哦。
23.靠近上合群有一家羊燒味燒烤，烤羊排的味道美極了，還有烤扇貝、烤生耗什麼的味道也不錯。
24.上合群獅子路口，粥皇的前面，有一家賣絲娃娃的，衛生干凈晚上去吃消夜的人很多呢。
25人劇門口的鹵菜，那裡有很多家，但只有一家是正宗的：張浩鹵味
26河濱公園門口的酸梅湯
27合群路與黔靈西路交叉口的酸辣粉也可以嘛
28艷山紅 建設路的酸辣燙
29紅楓湖邊上的餐館，都有一道菜：炸白挑魚。感覺不錯，特別是運動員
公寓餐廳的
30老百姓電腦城對面的大眼鏡 腸旺面
31醒獅路消防隊對面的那家
『肆』 貴陽哪裡的牛肉好吃
1省府路的黃大琴家吧，味道不錯但態度太差！！
2然後就是飛山街的那家，生意非常好，常常需要等桌子！飛山街口，名字
叫勤姨媽絲娃娃，正宗的河濱公園老店（我保證在N年前曾在她家吃過），勤姨媽店面較小，但干凈衛生，小菜也比旁邊那家打理的精細，比如萵筍絲、海帶絲什麼的切得比較細。大家可以去嘗嘗吧！
3都司路黃家似乎不用多說了
4上下合群路與黔靈西路交叉路口，叫稻香村，糯米飯做得不錯，特別是他配的辣椒水味道很正宗，糯米飯就辣椒水，正點！
5
大營路上，萬東花園的下面點，有一家陸家糯食園，配糯米飯的肉片做得非常好吃，脆哨也做得非常好，唯一辣椒水稍微差一點！
（我家下面~~~這點還有兩家網吧，一家叫明華 一家叫天空 明華環境比天空好~ 但是天空勒人~~~ 好得無化說~！ 明華~ 就是個垃圾~~）
6大十字百花影劇院旁邊的紅姐酸辣燙（就是原來貫珠橋的那家）酸湯很正宗。
7還有普陀路上的陳姨媽酸辣燙也很不錯！
8威西門路口的雞絲豆花面，老店啊！豆花非常嫩，配料品種多，非常好吃！
9合群路的康家脆哨燃面，面條細細的，辣椒面跟一般粉面的辣椒不一樣，味道棒極了
10百花山路口新開的一家老杠子面館，（味道還可以~ 一般早上克學校勒時候都在這點吃早餐 起得早哈）
11黔靈西路基督教堂對面，叫主角小廚。
12環城北路火鳳凰對面的金頂山夏姨媽家，吃東西可是需要排隊的。除肉筋外的簽子都是1角錢一根，肉筋2角，味道很好，偶非常喜歡，就是難得排隊。
13.安雲路裡面的那家（路線太復雜，偶記不住）可算是老字型大小了，味道也非常好。
14.中天花園有一家老楊骨汁清水燙，味道也還行。
15.師大西南風書店旁邊的一條巷子里（偶不知道什麼路）又一間紅茶店旁邊，有一家清水燙也做得很好。（偶小學讀這里~ 市東）
16.還有青雲路孔亮火鍋的對面，有一家燙菜，生意也非常火爆，中午、晚上都需要排隊拼桌才能吃上。（但是聽說裡面下得有葯勒~）
17黔靈西路靠威西門這頭（白虎堂紋身館旁邊）有一家好味道牛肉粉，老字型大小經營10多年了，湯鮮味美。（不錯哦）
18黔靈西路與合群路交叉口有一家五眼橋彭記牛肉粉味道不錯（通宵營業），他家有很多分店的。（服務不到位）
19上合群花溪車站上去一點，有一家安雲路董記牛肉粉味道也很好，晚上兼賣燒烤的，烤牛肉、牛筋什麼的味道不錯哦。（也還可以）
20大營路車站附近有一家大海哥牛肉粉，紅燒牛肉的味道很地道的 （每天都在這下車 味道確實也還可以~ 也是我早餐勒選者）
21.合群路口左手第一家賣湯圓、甜酒粑的，大家可以去嘗嘗。
22.奔吃火鍋前面，張姨媽沙鍋粉，老字型大小了，偶常常一個人去吃的，偶不吃別家的沙鍋粉的，忠實顧客哦。
23.靠近上合群有一家羊燒味燒烤，烤羊排的味道美極了，還有烤扇貝、烤生耗什麼的味道也不錯。
24.上合群獅子路口，粥皇的前面，有一家賣絲娃娃的，衛生干凈晚上去吃消夜的人很多呢。
25人劇門口的鹵菜，那裡有很多家，但只有一家是正宗的：張浩鹵味
26河濱公園門口的酸梅湯
27合群路與黔靈西路交叉口的酸辣粉也可以嘛
28艷山紅 建設路的酸辣燙
29紅楓湖邊上的餐館，都有一道菜：炸白挑魚。感覺不錯，特別是運動員
公寓餐廳的
30老百姓電腦城對面的大眼鏡 腸旺面
31醒獅路消防隊對面的那家
『伍』 在貴陽市區，吃火鍋比較好的地方，環境好，氛圍好，適合2-5個人吃的
貴陽市區吃火鍋的地方很多呀，但是環境好的就沒見幾家，如果是小型聚會，或者與一兩個親朋好友約會、聊天、品嘗美食、享受時光的話。推薦去煮意吃小火鍋，他們家的裝修風格有點類似咖啡會館、很休閑、整潔、卡座設置也非常時尚。上次公司組織聚餐剛去了一次，一人一鍋，鍋很小，吃法獨特，味道也很好，鍋底有很多種可以選，而且菜品也非常干凈，關鍵是上菜速度極快，應該是我在貴陽吃到的火鍋中上菜最快的一家。聽說他們家除了我們去過的都司路店，黔靈西路也有一家，可以去試試，平均消費45元-65元/人，是個適合談戀愛時約會吃飯的地方哦！
『陸』 貴陽人請進。
腸旺面——
這東西是貴陽人都知道，但是太多小店經營，味道也不如以前正宗了，不過仍然還是有少量保留正宗口味的，最容易找到的就是在公園南路的大眼睛面館。但最好吃的並不在這里，而是在大十字廣場後面，通往省府西路的一個無名小巷子口的一間無名小店~~環境一般但腸旺面的味道一流！（對小路不熟悉的人最好放棄尋找的念頭~~以免迷路，湊合吃大眼睛面好了）
牛肉粉——
貴陽的花溪王牛肉粉遍布全國許多城市，口碑都很不錯，不過我覺得在貴陽最好吃的牛肉粉並不是花溪王，而是位於花溪小吃街的「飛碗牛肉粉」，就在花溪王的正對面，只有十米間隔。 飛碗牛肉粉的湯和肉都是原汁原味，鮮而不膩，不像花溪王那樣以味精為主。能在遍布全國之後的花溪王總店對面開一間小店，而且生意紅火，足以說明飛碗的味道一流。（這兩家牛肉粉店很多人都知道，非常容易找）
豆腐圓子——
貴陽最有名的就是雷家豆腐圓子，就在省府西路，陽明路也可以吃到。不過論味道，我在一個無名小攤吃過味道更好的豆腐圓子，攤點位於團坡橋靠水校方向一點的路邊上。（遠的話就別去了，有時候人家不擺攤，以免白跑~~~湊合吃雷家豆腐圓子解解讒好了）
素粉、豆腐果——
省府西路和富水北路都有一家味道不錯的素粉館，也都有正宗的豆腐果配賣，兩家味道差不多，依個人口味自己選擇，我比較喜歡省府西路那家，原因保密。
絲娃娃——
貴陽最有口碑的就是楊姨媽絲娃娃和黃大琴絲娃娃，分別在飛山街和省府路，黃大琴是住家戶，得到她家裡去吃，進小區、入單元、上樓……，口碑不錯，找不到的話問周圍的人，應該有人會知道。還有清鎮的熱湯絲娃娃，用熱的鹵湯醮的，辣椒也很帶勁~~（貴陽也有熱湯絲娃娃，不過味道實在不敢恭維……想吃熱湯還是去清鎮吧，單程40分鍾車程）
烤肉串——
貴陽的地道烤肉串都是以豬肉為主（回族人或者中東人就免看這個了），烤肉串算是我最喜歡的貴陽小吃了，夠香、夠辣。一般許多人都是到下合群路的一個歐巴桑擺的烤肉攤子吃，又或者到飛山街吃，味道也不錯。不過，我覺得最好吃的是在鹽務街與市北路的交叉口路段，有一個集貿市場，這家烤肉攤子就在集貿市場對面的一個無名小巷子邊上，吃過之後就再也不想去合群路或者飛山街吃了，0.25元/串，我每次去都是買20元烤80串，吃到飽為止。（不過這個攤子非常難找，沒有抱著必死的決心是找不到的，貴陽人知道這個攤子的人也非常少，問也問不到~~~這算是我的私人珍藏了~~一般人我不告訴他）
在宅吉小區也有,找到一個幼兒園,或者是菜市場的對面,有一條小巷子,往裡走,就有一家,但他下午才開.很好吃~~!每天人超多~~!
洋芋粑——
以前在花溪農學院門口，有一個老太婆擺的攤子味道非常好，不過現在沒擺了。要吃只能去花溪小吃街，味道也還不錯。
青岩小豆腐——
雖然花溪小吃街也有賣，不過吃這東西當然還是青岩古鎮品嘗正宗了，至於古鎮里的哪一家嘛~~~我只能說都不錯，這東西沒有最好，只有更好，你只能慢慢去品味了。
畢節燃面——
貴陽能吃到地道畢節燃面的地方並不多，但是坐火車到畢節去吃碗面又不太實際，在貴陽味道相對較正宗的就是位於噴水池龍港大廈後面，龍井路小吃街的一間名為「康家脆哨面」的小面館，而他賣的脆哨面實際上就是畢節燃面。
水餃——
水餃並不是貴陽的本地小吃，不過位於鹽務街的「小田水餃」把水餃的味道發揮到了及至，非常適合貴陽人的口味，我想在本市應該算得上是無人能及了吧。
沙鍋飯——
位於博愛路海關大廈後面，有一家沙鍋飯口碑非常好，目前為止，我還沒有在什麼大街小巷裡找到深藏不露的更好的沙鍋飯，所知道的最好的也就是這家了。
燉雞飯、燉雞面——
城基路第一家燉雞面味道正宗，從延安中路往城基路走上去，就在右邊，近視程度在500度以內的人我想都很容易看到，非常好找。
酸湯粉——
這東西我在凱里市吃過味道很棒的，至於貴陽嘛，黃金路口和市二醫對面都有，兩家味道也都還算湊合。
能看到這里都還沒有睡著的人一定都是愛吃的人~~呵呵，那我繼續寫，下面是火鍋類：
凱里苗嶺酸湯魚——
省府路的酸湯魚生意非常火暴，不過要吃就要吃味道最好的，我們當然不可能坐火車跑去凱里吃晚飯~~不過有車的話，我又有好介紹~~嘿嘿，又是私人珍藏，位於新添寨083振華集團的門口的酸湯魚，酸湯非常正宗，味道一流，駕車過去也不算太遠。（當然也可以乘坐083的中巴車過去，不過記得吃完早點走，晚了沒車了。。。）
臘肉火鍋——
大營坡菜場(新路)處有一家臘肉火鍋，價廉物美油水足，切成薄片透明透亮的老臘肉煮在火鍋里油而不膩，入口清香嚼頭十足，不喜歡吃肥肉的人也可以多吃幾片而不會覺得膩。（適合去中天花園足球場踢完球後，回來的路上順路補充體力）
燙菜——
這是貴陽最經濟最實惠的小火鍋了，其實我對這東西興趣不算太大，所以吃得不是很多，具我所知道的而論，味道最好的是虎門巷的燙菜了，價廉物美。但我不敢保證它是貴陽最好的。
辣子雞火鍋——
很多貴陽人都在噴水池智誠巷後面那裡吃辣子雞火鍋，味道還算不錯，不過店家是燒好很大一鍋後，客人來了要多少才盛出來再鍋里煮熱的，新鮮程度不是很高，味道也就打了折扣。說到味道，我又有好推薦~~又是私人珍藏~~哈哈……位於龍洞堡機場附近，有兩家辣子雞火鍋店，一家名為「陳大爺」，一家名為 「龍大哥」（汗~），兩家經過比較，還是「陳大爺」的味道略勝一籌（我喜歡吃辣~~）~~~這里的辣子雞不象別的店是連湯一塊兒端上來再加火煮，而是食客自己挑雞(全是土雞)點殺，一鍋燒好了端上桌來的，味道非常好。
豬蹄火鍋——
愛吃的貴陽人都知道，豬蹄火鍋非 扎佐（地名） 有名的酸菜蹄膀火鍋第一莫數了，食客常常是吃完還要打包幾個帶走，記得扎佐的小街上有四家店，就數最左邊的第一家味道最好了。（多吃豬蹄對皮膚好喔~）
『柒』 貴陽名小吃哪裡最正宗
絲娃娃:很好吃的有飛山街楊姨媽家，貴山小區里的龍大琴絲娃娃,還有小十字銀座電影城裡的紅酸湯絲娃娃，恆峰步行街那裡有家絲之味絲娃娃也不錯!
小十字路上的特色美食：有但家的香酥鴨，旁邊的民生路上還有「陽朗雞」（可以真空帶走）
鹽務街上的特色美食：凱里酸湯魚火鍋、靜艷牛毛肚特色火鍋店，靠近老幹活動中心旁邊的「留一手烤魚店」、烏江片片魚火鍋（商專華聯超市斜對面）
市北路（省政府一帶）美食：除了牛肉粉外，我們這條路還有興義「劉家燃面館」、羊肉粉館、老奶炒毛栗、文吉炒辣子雞（市北路菜場對面可以打真空包帶走）等，還有幾家家常菜館也很不錯：六中對面的「味食園」（0851-6800358）他家的海帶絲燉老鴨很好吃，市北路菜場對面「佳義小菜館」
合群路的美食：這條路是我們貴陽有名的小吃一條街，一到晚上很多夜市攤就擺出來了，有很多的好吃的，楊記烤魚、開水面、烤肉、炒螺絲等
牛肉粉: 除了花溪牛肉粉在都司路有一家很正宗旁邊還有一家「黃記糯米飯」也貴州名小吃,董家的紅燒牛肉粉也很不錯(我記得有很多家分店,市北路有一家)，還有市北路菜場有家鄧記清湯牛肉粉也很好吃（開了很久我爺爺那代就開的，還有他家在下合群路昨日重現咖啡館旁邊的路口進去往左手轉一居民小區內開的有家「鄧記轉彎角牛肉火鍋店」很好吃，有機會一定要去吃吃）
貴州的狗肉：我曉得一家在環城北路十字路口「萬家花江狗肉火鍋店」開得很早的一家，還有劉姨媽家狗肉火鍋，在沙沖路那裡有店面！
腸旺面：吃過很多家還是覺得環城北路十字路口靠上合群路的「蔣家腸旺面」最好吃，湯清爽，麵筋到，辣味適中紅油清亮，配料也都很正宗！
貞豐糯米飯：市北路往扁井方向，國膳養生堂的對面，公交15路車站下車，有家叫「市北路小吃店」的「貞豐糯米飯」很好吃，還有他家的「香菇肉的酸粉」（酸粉是我們貴陽市特有的一種粉）也很好吃！
雷家園子：我記得在往大十字方向倫敦酒吧旁邊有一家，好像是從醫學院搬過去的雷家園子店，你可以去找一下(0851-5869004)。
清鎮黃姨媽黃粑：不一定要到清鎮去吃，現在各大型超市裡有真空包裝買你可以去買
青岩玫瑰糖：最正宗的還是要去青岩吃或賣，到河濱公園門口那裡有專門去210路青岩的快巴車，你可以去坐。
可以帶走的美食及小吃：油辣椒、黔五福的豬肉乾（味食園旁有一家）
如果以上你都沒有時間去吃那就去公園北路的「金蘆笙」（0851-5821388），這家店匯集了貴州省各個地方的小吃，味道還行，追求美味的就不一定了！
『捌』 貴陽有什麼好吃的
第一，素粉。
貴陽有很多老素粉店，品種也很多，但大多數人告訴老闆，碗素粉是指酸粉。
酸粉比普通米粉粗，吃起來有淡淡的酸味。素粉和大豆芽在骨湯中煮沸後，在大豆芽的底部蓋上素粉，淋上特殊的油辣椒，加入自製的番茄醬、大豆、花生米、鹽菜泡沫、酸菜等調味品，吃起來水平豐富，辛辣可口，素有味道。
第二，腸旺面。
以色、香、味「三絕」而聞名的腸旺面，是貴陽人早餐世界的中心。腸肥、血嫩、面爽、湯鮮、哨脆這五張名片。
我們所說的腸旺面：腸即豬大腸旺則是豬血相得益彰，缺一不可，正宗的腸旺面是一碗一煮，決不一次煮一大鍋，人再多，也要挨個來。
第三，絲娃娃。
絲娃娃作為貴陽八大名小吃之一，是離開家鄉的貴陽人不可替代的家鄉風味。
說到貴州菜，大部分都是辣酸的。絲娃娃就像貴州菜的清流，以各種蔬菜和冷盤為主角。沒有太多的加工程序和吃法，看似簡單，卻極大地激發了不同的味覺體驗。
第四，牛肉粉。
以花溪牛肉粉而聞名的貴陽，是貴陽人吃早餐的最佳選擇之一。早上起來，吃一碗肉香四溢，還冒著熱氣的牛肉粉，整天都充滿活力。
貴陽市牛肉粉味道豐富，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等多種口味…以清湯為主。一個可口的牛肉粉關鍵是底湯，再加上牛肉片或牛肉粒，輔以蒜苗、香菜和自製酸菜，即使是香甜可口的牛肉粉也能成功，愛吃辣的人可以選擇放辣椒面或辣椒油。
第五，鹵豬腳。
鹵豬腳是青岩美食的標志之一。很多貴陽人周末有時間去青岩古鎮，只是為了吃豬腳來解渴。
軟糯滑Q彈，美味到銷魂，一咬就脫骨，醇厚的鹵汁和香糯的肉筋，所有的配料都用得恰到好處。豬腳可單獨食用，也可與蘸水搭配。蘸水裡放著青岩地產的雙花醋，辣椒和折耳根，
蘸著吃更好吃。
第六，豆腐圓。
與一般的豆腐不同，豆腐圓是以豆腐為主要原料，烹調方法以軟炸為主，口味屬於家常味。
圓有類似金子的脆皮，裡麵包著柔軟光滑的豆腐餡，蘸著用酸蘿卜、折耳根等材料調制而成的辣醬，味道爽口，多吃也不膩。
第七，糕粑粥。
糕點粥最適合老少皆宜，糕點是用糯米粉和粘米粉加白糖，捏成一定形狀後在籠子里蒸熟。這一過程中，水蒸氣進入糕粑，因此吃起來時，口感松軟不幹。
將白芝麻、花生碎和紅糖水加入蒸好的糕粑中，一碗清甜可口的糕粑粥就做好了。食用時要趁熱用小勺攪拌均勻，冷了就不好吃了。
第八，米豆腐。
米豆腐是貴陽街頭巷尾涼粉攤的主角，因其形狀和觸感如豆腐而得名。但是有豆腐的形狀，沒有豆腐的顏色，更沒有豆腐的真實。
大米豆腐的吃法有很多種，看似樸素，富有創意的貴州人卻玩出了各種各樣的吃法。切片涼拌是最傳統、最經典的吃法，紅油米豆腐是貴州地區的日常冷盤之一，攪拌均勻後，濃密而柔軟的米豆腐香味中略帶鹼味，但又與陳醋酸味中和得恰到好處。
第九，洋芋粑。
芋頭可以說是貴州人的靈魂食品，貴陽街頭最好的小吃霸王也是芋頭家族。吃芋頭的花樣數不勝數。
芋頭耙是一種常見的吃法，就是把芋頭直接搗成泥，壓成餅，放在油鍋里炸成金黃色。外觀金黃酥脆，撒上干辣椒粉，一口氣吃幾個也不成問題。
『玖』 想吃貴陽花溪牛肉粉，不知哪家比較好吃，最好是有口皆碑的、、
去花溪找一家叫飛碗的！！呵呵花溪人都說貴陽人吃花溪王記花溪人吃飛碗。花溪王記出名。但是飛碗更好吃點。就在花溪那邊那家花溪王記對面。你一看就看到哦。生意也很好的