❶ 在家自製薯條，怎麼樣做和外面的一樣好吃呢
炸薯條和薯片是現在，尤其是今天美年輕人最喜歡的零食。麥當勞和肯德基，炸薯條的魅力美，的一家快餐店讓人沒有抵抗力。在家裡，只要想起來就想吃，卻懶得去快餐店。有什麼方法可以做出像肯德基、麥當勞，那樣酥脆可口，外面又嫩的薯條？
3、鍋里放油，油的量要大一些，這樣所有的薯片都可以放入油鍋里，油溫燒至50%熱度(150度)，薯片一個個放進去，用筷子攪拌。在隨後的大火中，油溫應保持在50%的熱度。油溫降低，薯條很快就容易泡油但不夠脆，炸到皮略硬顏色發黃。在漏勺上晾乾。當油溫升至60% (180)時，再將薯片放入油鍋內炸熟。煎至表面金黃，即可食用。薯條准備好了。色澤金黃，口感酥脆，土豆風味十足。可以選擇原味蘸鹽，或者撒上黑胡椒、沙拉醬、番茄醬，都很有味道。薯片的程序可以參考炸薯條，但是比炸薯條的操作流程簡單很多，但是要注意切薯片要均勻、薄薄、均勻，下面也簡單介紹一下。
薯片配料：2個土豆，食用油。做法：1。土豆去皮，切成薄片。越稀越好，放入水中沖洗表面澱粉，瀝干水分。2.將食用油放入鍋中，加熱至50%的熱量(150)。加入薯片，煎約4 ~ 5分鍾。炸薯片，直到它們變脆。把它們拿出來控制油。可以在薯片上撒辣椒面、孜然粉、鹽，也可以蘸胡椒粉、鹽吃，很脆很好吃。
生活中，只有美食和美景是不能辜負的。土豆作為一種一年四季都能找到的蔬菜，不僅製作方式多樣，而且非常便宜，無論是炸土豆還是燉土豆。大部分做法不如炸薯條和薯條，大人小孩都愛吃。這里分享家庭版的薯條和薯條。
❷ 自己在家怎麼做薯條怎麼做比較好吃
薯條是一種非常美味的食物。常見於西式快餐中。我們平時所能購買到的薯條通常在10元左右一份，但其實，如果是自己在家製作薯條的話，成本價遠遠低於這個價格，且薯條製作簡便，在家動手也能完成。那麼，自己在家要怎麼做薯條才能做得比較好吃呢？01、准備材料
想要自製美味的炸薯條，我們需要用到的材料非常簡單。主要有土豆、鹽、和油。土豆根據需要的量適量准備即可，一般不用太多個。油則需要准備多一點，這樣才能方便後續炸制。
炸薯條香酥可口，做法簡易好上手，並且製作成本較低，原料的獲取也並不困難，因此非常適合自己在家裡動手嘗試。
❸ 不用土豆不用油炸也能做出薯條，香甜可口，你吃過嗎
薯條的做法步驟
1
把馬鈴薯去皮，洗凈切長條，寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鍾。
2
把馬鈴薯從鹽水裡面撈出，然後放入開水裡面煮3分鍾。
3
把煮過的馬鈴薯撈出瀝干水分，平鋪冷卻。
4
把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裡面速凍。（這里就是薯條的半成品，平時可以多准備一些放冰箱速凍裡面）
5
速凍後的薯條.
6
鍋裡面油熱，小火慢慢炸至金黃。
7
把炸到金黃色的薯條瀝干油,出鍋,薯條就作好了.這就是原味薯條.
8
趁熱，撒上椒鹽，就是椒鹽味薯條。
9
喜歡番茄醬味道的朋友，擠上番茄醬就可以了
❹ 想做出和肯德基一樣好吃的薯條，應該要怎麼做
炸薯條，你明明知道它熱量高、吃了胖，但還是一吃就很難停下來的東西，孩子看到土豆就有一種親切感，走到哪都要點一份土豆吃，孩子今天想吃薯條了，用土豆分享一道炸薯條的做法，既能滿足口感又能保證干凈，吃著也放心，尤其是現炸出來的外酥內軟，簡直欲罷不能，可把孩子饞壞了。
1、二次復炸，油溫一定要高點，否則成品會發軟。
2、如果水分未控干，直接拍打澱粉，在冷凍的時候，殘留的水分會導致土豆條斷裂。
3、冷凍的時間，不要低於四個小時以上，不然炸的時候會粘在一起。
❺ 炸薯條怎麼做家庭版炸薯條超簡單美味做法！
前幾日想吃炸薯條，又懶得出去買，看著家裡那個大土豆就想著我自己為啥不能做炸薯條？只是想著別人說自己炸出來的薯條不如麥當勞裡面的薯條好吃，又聽說自己炸的薯條回軟太快，所以一直沒有親自試驗一下，這次忍不住了，上午說做就做，拿出家裡那一個大土豆削了皮一頓「造」，竟然炸出了色香味俱佳的炸薯條，比麥當勞裡面賣的薯條還要好吃。滿滿一大盤子薯條，我只用了兩塊錢，就是一個土豆的錢而已。來吧各位，想吃麥當勞里那種炸薯條何必去買呢？死貴死貴不說，你知道炸薯條的油是怎麼樣的嗎？來吧各位，自己在家炸薯條真的超級簡單，保證做出比麥當勞都好吃的炸薯條，趕緊跟著羊兒學習起來吧！
工具/材料
一個土豆
食用油，鹽，麵粉
01
看吧，這就是我花了兩塊錢買的一個大土豆，就這一個土豆，整整炸了一大盤子薯條，好懸沒把我給撐暈。土豆清洗干凈，然後去皮，再用清水清洗干凈待用。
02
土豆切成長條，個人建議，不用切的太寬或者太細，太寬太厚的話炸熟有些費勁，而土豆條太細的話，很快就炸的特別脆，沒有那種外焦里嫩的口感了。
03
切好的土豆條裡面加上兩小勺食鹽，然後用手抓一抓，讓土豆條上面都有食鹽。
04
當土豆條上面都沾上食鹽之後，把盆里加上清水，不用洗土豆條，直接進去清水浸泡二十分鍾。
05
浸泡二十分鍾後，咱們要開始讓土豆條炸起來特別香酥脆且不回軟的妙招來啦，將土豆條控干水，全部放在面板上，
06
抓上一把麵粉，對著土豆條輕輕搓一搓，麵粉很快就會被土豆條「吸走」，然後再抓上一把麵粉，再次的揉搓，讓土豆條上全部均勻包裹住麵粉。
07
等到土豆條上面均勻裹上一層麵粉，且不粘手的時候停止放麵粉，將土豆條對方在一起，然後在上面撒一把麵粉，這樣等待十分鍾。
08
十分鍾後，土豆條會重新變得有些粘手，再抓一把麵粉撒在上面，然後用手輕輕搓一搓，然後把土豆條全部抓出來放在一邊。
09
鍋清洗干凈，加入多一些的植物油，我用的是玉米胚芽油，炸食物吃口感很是清淡不會覺得油膩。
10
油燒熱之後，先用中火，把土豆條放進油鍋里，半分鍾之前不要翻動，因為咱們這個土豆條上面裹了一層麵粉，放進油鍋里馬上動的話，那層麵粉就會掉進油鍋里，土豆條不好吃了，油也變得很渾濁，半分鍾後開始翻動，讓土豆條均勻受熱。
11
等到土豆條顏色變得金黃的時候，用漏勺撈出來。
12
別以為剛剛咱就是做好了，要想吃到不回軟的薯條，把剛剛撈出來的薯條重新倒進鍋里，繼續大火炸一分鍾，快速的翻動，薯條在油裡面滋滋冒著泡的時候，撈出來控油裝盤。
13
看，一盤金黃金黃的薯條就做好啦，撒上黑胡椒，或者是撒上一些燒烤類吃都是非常好的。不過我和寶貝最喜歡的就是蘸著番茄醬吃，味道一級棒！
❻ 薯條咋做簡單好吃
炸薯條🍟
每次去肯德基、麥當勞是不是必點炸薯條呢？
其實在家就能炸薯條。
今天，軒軒教你肯德基薯條做法，外酥里嫩，又酥又脆，干凈還衛生!
快和我一起動手做吧！
首先准備一個中等大小的土豆，去皮用清水洗干凈。
切成粗細相同的長條，不能切的太薄，筷子粗細就可以。
切好的土豆條沖沖水，把表面的澱粉去掉，加點白醋和鹽泡幾分鍾，這樣炸的時候不容易斷。
鍋里水燒開以後，放一勺鹽，把土豆條倒進去煮2分鍾左右，不要煮太久哦⊙∀⊙！不然一動就斷
一定要放鹽煮，鹽味煮進去，炸出來的薯條真的特別香，特別好吃。
土豆條撈出來，然後瀝干水分，稍微晾乾一下。
取個大盤子，用保鮮膜或保鮮袋，墊在盤子上，我是直接用冰箱自帶的隔盤。
再把晾乾的土豆條一根一根的鋪在上面，每根之間盡量不要接觸，這一步要細心，還要有耐心哦！這樣土豆條特別好取下來，不會沾粘著。
然後放在冰箱里冰凍2個小時以上小時，土豆條冷凍後炸起來更脆而且還不容易斷，也不擔心被油濺。
我是用盤子凍好再用袋子裝著，省空間，也比較衛生。
鍋里放油，燒熱的時候直接放入從冰箱拿出來的土豆條，記得不用解凍。
油多一些，要把薯條都浸在油里，受熱才均勻,注意用猛火炸，如果用小火炸，油分會被薯條吸收，到時就不脆了。
剛下鍋不用去動，慢慢會自己浮起來，沒有裹澱粉的不用擔心粘在一起哦！
把薯條炸到顏色泛黃，兩頭顏色比較深的時候就可以撈岀來了。
我買的番茄醬是亨氏的，去吃肯德基特意看了牌子，這個牌子的番茄醬真的好吃😋
配上自己腌制的酸辣雞爪加一瓶蘋果醋，簡直太完美了