土豆濃湯的做法
食材:
原料:土豆150克、洋蔥100克、牛奶適量(根據湯的稀稠程度來定)、袋裝火腿片2片、黃油8克、鹽少量、黑胡椒適量
做法/步驟:
1、先將土豆洗凈、去皮、切片。片的厚度沒有嚴格要求,因為等下要煮。
㈡ 土豆燒湯怎麼做好吃法
奶油土豆湯吧
1)主要原料:中號的土豆2個。配料:洋蔥1/4個,切碎。牛奶2杯,麵粉2匙,奶油2匙(就是butter,也翻譯成黃油),鹽和胡椒粉適量。
2)先把土豆去皮,切成小塊兒,放到鍋里,加水煮熟,然後,瀝干水分備用。
3)煮土豆的同時,鍋加熱,把一點黃油放入鍋里,化開。
4)化開之後,把洋蔥碎倒入翻炒,炒軟炒出香味以後出鍋備用。
5)下面做奶油汁:鍋加熱,放入剩下的黃油,化開,把麵粉倒入,炒勻,加牛奶,鹽,胡椒粉燒開,關火。
6)不用油,把煮熟的土豆和炒好的洋蔥碎放到煮鍋里,用鏟子炒勻。土豆會碎一些,不要緊。
7)把剛才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋蔥鍋里,煮一下,盛出就可以喝了。可以撒點兒洋香菜碎,沒有的話,不撒也行。晚上拍的照片,光線沒有弄好,看著很暗的顏色。
註:
1)這個湯,用的材料很簡單,不過,喝起來也很香。
2)用白色的洋蔥的話,顏色會看起來干凈。
3)如果家裡有白色蘑菇的話,可以取2個切碎,然後,在把土豆和洋蔥炒在一起的時候,順便一起放進去,很鮮美。
4)炒黃油的時候,火力小點兒比較好,不容易糊。
樓下的朋友們:哈哈才不是,就是比較愛吃,有的時候在網上和書上會搜集一些這樣的東西,
土豆湯的做法--韓國料理
主料:
土豆,牛肉150克
輔料:
小蔥4根,紅辣椒2個,香油2小匙,蒜泥1匙,醬油1大匙,水6杯,精鹽、胡椒面少許。
做法:
1、牛肉切成絲。
2、土豆切成絲。
3、小蔥切成2厘米長的段,紅辣椒切成2厘米長的絲。
4、放香油滑鍋,先炒牛肉,再加入土豆炒,再放入蒜泥和醬油。
5、加水燒開後,放入小蔥和紅辣椒,加精鹽和胡椒,加精鹽和胡椒面調好口味即成。
本菜特色:
韓國口味,咸鮮可口
土豆牛肉湯的做法
主料:
土豆200克,嫩牛肉200克,西紅柿2個
輔料:
花生油5克,鹽4克,草菇10克,生薑10克,蔥15克,雞精粉5克,胡椒粉少許,清湯適量。
教您做法:
1.土豆去皮切成小塊,嫩牛肉切片,西紅柿切塊,草菇切片,生薑去皮切片,蔥切段。
2.燒鍋下花生油,待油熱時,放入薑片,熗香鍋,注入清湯,下入土豆,草菇,用中火煮10分鍾。
3.然後加入西紅柿、牛肉、蔥段,調入鹽、味精、雞精粉、胡椒粉,滾透即可。
本菜特色:
土豆營養豐富,口味滑爽,含各種人體需要的碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣、鎂、鉀等。
㈢ 土豆濃湯,土豆濃湯怎麼做才好吃
材料准備好;土豆、洋蔥、火腿切小丁
2.
鍋里熱油,放洋蔥、羅勒葉拌炒一會,隨後放入火腿和土豆慢煎
3.
兌入清水,大火燒開,小火燜煮20分鍾;煮至湯汁濃稠後關火放涼
4.
倒入容器,用攪拌機攪拌成順滑無顆粒的濃湯,重新倒入鍋中,兌入牛奶燒開,調入黑胡椒粉和鹽即可,擺上一些芝士丁做裝飾
㈣ 帶湯土豆炒肉絲怎麼做好吃
食材明細土豆1個 醬油乾子2塊 蔥末適量 薑末適量 蒜片適量 鹽2g 醋1小勺 生抽2勺老抽1小勺 糖1小勺
帶湯土豆炒肉絲的做法步驟 1炒鍋燒熱倒入適量的油,油冒煙時加入肥瘦相間的肉絲煸炒至肉變色放蒜片、老抽、生抽
2蒜片炒香時加土豆絲、醬油乾子絲繼續翻炒2分鍾;(可以加點青紅椒絲會好看些)
3加一碗高湯(也可用清水代替,不過最好加點點雞精)燒開後放入蔥姜絲、醋、糖、鹽調味,最後勾個薄芡即可起鍋。
㈤ 土豆煮湯怎麼做好吃
土豆又叫馬鈴薯,是重要的糧食作物,這是一種含澱粉極高的食物,生活中比較常見。土豆的吃法比較多,除了燉煮翻炒,土豆用來做湯也是不錯的。土豆湯的做法比較簡單,還可以搭配西紅柿。
1.土豆切片,放在涼水裡泡一會兒。鍋里放油,把土豆煸炒一下,倒入適量的水。水煮開了後放鹽、味精,等土豆煮熟了就可以起鍋,最後放點蔥花。
2.土豆削皮切塊三個.西紅柿切塊兩個.八角幾個。辣椒幾個.豬肉切絲.蔥姜蒜切片。將鍋燒熱.放入花生油.等油開.放入豬肉抄一會.再放入蔥姜蒜抄香.然後放入西紅柿抄一會再放。土豆塊.再放入大料醬油少許.醋鹽[依口味可多放,少放]再放入開水.辣椒.用大火煮10分鍾,再用小火煮,10分鍾就可以了.關火..放少許味精就可以了。
3.排骨泡水4小時左右泡掉血水,中間按情況換水,土豆切滾刀塊,加水煮至5分熟撈出控干水分待用。沸水加入排骨焯一下,撇去雜質和浮沫,撈出排骨控干待用,放入電高壓鍋,加入燉排骨調料,然後加入清水沒過排骨,排骨燉好後撈出放入普通炒鍋,加入剛剛燉排骨的清湯,加入土豆;燉湯的調料調勻後加入鍋中,如果感覺湯有些少可額外加些開水。大火燒沸後轉小火再燉15分鍾左右,這時排骨和土豆已經上色,並且土豆稜角開始變鈍、嘗一下土豆感覺面面的,就可以停火了。
㈥ 有土豆的湯怎麼做好吃
步驟
土豆湯的做法步驟11.土豆2個去皮,清洗干凈。
土豆湯的做法步驟22.用擦板插成細絲。
土豆湯的做法步驟33.蔥花,黃瓜准備好。
土豆湯的做法步驟44.水澱粉1大勺,放入適量清水攪勻。
土豆湯的做法步驟55.黃瓜也擦成細絲。
土豆湯的做法步驟66.鍋中放油,油開後放入蔥花爆香。
土豆湯的做法步驟77.填入適量的清水,水開後倒入土豆絲,煮7--8分鍾。
土豆湯的做法步驟88.然後倒入黃瓜絲,放入精鹽,生抽,十三香調味。
土豆湯的做法步驟99.淋入水澱粉,出鍋前放入雞精。
㈦ 炒土豆帶湯怎麼做好吃
主料土豆200克香菜50克輔料鹽5克雞精3克蔥花3克油10毫升
步驟
土豆絲湯的做法步驟11.先將土豆切絲,香菜和蔥切絲留著備用。
土豆絲湯的做法步驟22.在鍋內倒入油,待油熱以後加入適量水。
土豆絲湯的做法步驟33.等到水開後,將准備好的土豆絲下入鍋中。
土豆絲湯的做法步驟44.土豆絲下鍋後,再加入蔥花。
土豆絲湯的做法步驟55.3到5分鍾後等土豆絲熟後加入鹽、雞精,將湯盛出。
土豆絲湯的做法步驟66.在湯中撒上准備好的香菜,即可完成。
㈧ 土豆片湯怎麼做好吃法
土豆片湯好吃的做法,其實特別的簡單。
1.將土豆切片,放入清水中,清洗一下,蔥切段。
2.鍋中放入油,燒熱,加入鹽,加入蔥花炒香。
3.加入瀝干水份的土豆片!
4.用鍋鏟翻炒均勻。
5.加入醬油,翻炒2分鍾。
6.加入適量水,燒開,轉中火煮8分鍾,最後加入雞精香油即可。
烹飪技巧:土豆去皮不宜厚,越薄越好,因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後,如果一時不用,可以放入冷水中,再向水中滴幾滴醋,可以使土豆潔白。
土豆片湯,不但美味好喝,而且富含膳食纖維、潤腸通便、降糖降脂,常吃對人體有益;
土豆中含有較多的膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助腸道進行物質代謝,排出體內多餘的毒素及代謝廢物,不僅有潤腸通便的功效,還有效減少脂肪在各種通道中的堆積,從而降糖降脂、預防心腦血管疾病。
㈨ 土豆湯怎麼做好吃,香濃土豆湯的家常做法
香濃土豆湯的做法步驟
1
土豆去皮切滾刀塊兒;
2
洋蔥切丁;
3
小香蔥切碎;
4
起湯鍋,加入黃油,小火融化;
5
加入培根,微火慢慢煎制;
6
煎至培根吐油,兩面金黃,取出培根;
7
加入洋蔥丁,繼續小火煸炒至洋蔥變軟;
8
加入清水和肉骨高湯,攪拌均勻;
9
轉大火煮開後,加入土豆和煎過的培根以及一片月桂葉,繼續煮開後轉中火,加蓋慢煮;
10
煮至土豆軟爛;
11
關火,取出培根和月桂葉,不要;
12
取幾塊兒比較完整的土豆,放在湯碗底部;
13
其餘湯汁、土豆和洋蔥用料理棒打成糊(沒有手持料理棒,可以用料理機打碎);
14
上火,邊攪拌邊煮至湯汁粘稠;
15
加入適量黑胡椒粉調味,嘗嘗味道,如果不夠咸還可以加點兒鹽;
16
將濃湯澆在土豆塊兒上,澆上一勺牛奶或奶油,撒上香蔥碎即可。