1. 青椒釀肉怎麼做好吃呢
這道又香又辣的開胃硬菜，無論春夏秋冬，何時何地，上桌就是佼佼者，一口下去，滿是肉餡的香，夾雜著辣椒的辣和清香，還有醬汁的細膩順滑，好吃而且下飯。
葷素搭配，營養豐富，很適合節假日里用來宴客，端上桌客人齊稱贊，那是倍有面子的。
具體做法請看我們的操作
准備去皮的五花肉半斤左右，洗凈後剁成肉餡，放入盆中備用。
這道菜通過煎燉的過程，尖椒和肉的完美結合，咸香多汁，特別好吃，可以說是百吃不厭，而且超級下飯，一碗飯配一根青椒就夠啦。。。
下面是所用到的食材和調料：
食材：青椒，五花肉，生薑，大蔥，雞蛋，澱粉
調料：食鹽，花椒粉，料酒，老抽，白糖，雞粉，生抽，蚝油
2. 香辣可口，聞一下就食慾大開的青椒土豆片，是怎麼做的
今天來給大家分享的這個家常菜都是比較常見的食材製作而成的，想必大家也一定會在家裡面經常做這個菜的。它就是青椒土豆片。這個菜就是我剛剛開始學習做菜的時候學會的一道家常菜之一，因為這個菜我爸還是非常喜歡吃的，偶爾就會讓我媽做一下吃，不知不覺的看我媽做的次數多了，我就也學會了。
7、非常簡單的一道家常菜，每當家裡面有土豆還有青椒的時候我都會想起做這個菜，要不然就會做土豆絲，青椒炒土豆絲也非常好吃。大家有喜歡這道菜的嗎？吃多了葷菜偶爾的吃一吃素菜也是很棒的。
【小貼士】：
1、切好的土豆片最好是可以放進水裡面浸泡一下，把多餘的澱粉泡走的話，吃起來的口感也會比較爽脆。
2、大家要是能吃辣的話就多放點青椒，或者放紅辣椒也是可以的。開胃下飯。
3、我准備了一個土豆，這個分量還是相對比較少的，要是吃的人比較多的話還是建議要多准備土豆還有青椒的。
3. 土豆青椒肉怎麼做好吃
主料:
青椒
2個
土豆
1個
肉片
100g
輔料:
油
2大勺
鹽
1小勺
糖
2小勺
雞精
1小勺
生粉
適量
酒
適量
蔥姜
適量
開水
適量
操作步驟反饋
1.肉片用酒、生粉、老抽、油上漿，放冰箱冷藏15分鍾左右。
2.土豆颳去皮、洗凈後切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗凈切成塊。
3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。
4.下肉片炒至變色後盛出。
5.鍋內再倒點油。
6.下青椒煸炒。
7.青椒變色後下土豆片，淋上一點開水。
8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、鹽、雞精。
9.快速翻炒兩下就好了
4. 好吃下飯的青椒釀肉是怎樣做的
青椒釀肉
用料
青椒 適量
豬肉碎 適量
馬蹄 少許
蔥姜蒜 少許
雞蛋 少許
澱粉 少許
料酒 少許
蚝油 適量
生抽 少許
老抽 少許
糖 少許
香醋 少許
青椒釀肉的做法
蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎
豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥姜蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蚝油、生抽、糖順時針攪拌上勁
青椒洗凈晾乾，去掉尾端，挖出青椒子
將調好的肉餡均勻的釀入青椒里，鍋里放入適量油溫熱，放入釀好的青椒中火煎黃起皺
將適量生抽、老抽、糖、少量水混合均勻，倒入鍋里
大火煮開轉中火煮10-15分鍾，收濃湯汁即可
小貼士
1：視個人口味，青椒稍微辣一些、肉質厚一些的比較好吃，肉餡選用肥瘦相間的為好；
2：煎釀椒的時候火不要太大，以免爆油傷人；
3：煎制的時候可以先將青椒用筷子夾起，豎起來煎一下封口，可以防止煎的時候肉餡受熱噴出來；
4：最後加料汁煮的時間可以稍微長一點，以青椒變軟再收濃湯汁為好。
可以說，這是一道非常下飯的菜餚，不論是賣相還是味道，保證任何時候，都能讓人將碗底的米飯，一掃而光，意猶未盡！
5. 怎樣做出好吃下飯的青椒釀肉呢
青椒釀肉是一道傳統川菜是由青椒、主要原材料有青椒、豬肉碎、馬蹄等，輔料有蔥姜蒜、雞蛋、澱粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋等，口感麻辣。
食材准備
青椒、豬肉碎、馬蹄、蔥姜蒜、雞蛋、澱粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。
做法步驟
1、蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎；2、豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥姜蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蚝油、生抽、糖順時針攪拌上勁；
3、青椒洗凈晾乾，去掉尾端，挖出青椒子；
4、將調好的肉餡均勻的釀入青椒里，鍋里放入適量油溫熱，放入釀好的青椒中火煎黃起皺；
5、將適量生抽、老抽、糖、少量水混合均勻，倒入鍋里；
6大火煮開轉中火煮10-15分鍾，收濃湯汁即可。
做法二
食材准備
肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。
做法步驟
1. 將肉洗凈剁成肉沫，加入切碎的蒜、蔥、鹽、糖、玉米澱粉、
醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉，將調料和肉沫攪拌均勻。
2. 辣椒洗凈，去凈內部的籽，用手掰開辣椒釀入肉餡。
3. 平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下，煎至金黃色後反面，煎至熟透。
4. 取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。
5. 倒入調好的醬油澱粉勾茨，把茨汁煮開，辣椒裝盤，淋上茨汁即可。
6. 土豆釀青椒怎麼做
- 簡介 -
土豆釀青椒是一道美味可口的特色菜餚，可以當點心品嘗，可以作為餐桌上的開胃菜，吃起來又健康又營養，而且外觀精緻，十分好看。接下來讓我們一起看一看土豆釀青椒的做法。
- 原料（1~
- 營養密語 -
土豆釀青椒具有袪熱降溫、治癒癌症、增加食慾、降低體重等功效。