時間真快，一轉眼這一年就快要過去了，還有幾天的時間就到了2021年了，今天是平安夜，明天就是聖誕節，再過幾天就是元旦然後就是春節，感覺這些個節日一個緊跟著一個，都快忙不過來了，都說冬天是最容易長胖的，其實我覺得冬天就是因為節日太多了，家人都聚在一起，然後吃吃喝喝，也難怪會長肉了。
㈡ 怎麼用土豆做出好吃的菜
干鍋土豆片的做法
食材用料
土豆 500克
五花肉 150克
紅干辣椒 適量
辣椒 兩個
料酒 10克
鹽 適量
豆瓣醬 30克
花椒 10克
老抽 半勺
生抽 兩勺
洋蔥 30克
姜 四片
蒜 四瓣
香菜 10克
食用油 適量
步驟：
土豆去皮，切片
放在水裡清洗兩遍
下開水裡
焯透
撈出控水備用
切蒜片
切姜絲
切洋蔥絲
切香菜段
切肉片
油熱下花椒
下五花肉
加豆瓣醬
加洋蔥姜蒜爆香
加紅辣椒
加料酒
炒勻，加土豆片
加老抽
加生抽
加鹽
加辣椒
炒勻
裝盤，加香菜
一道美味的干鍋土豆片就做好了。
酸辣土豆絲的做法
用料：
土豆 1個
蔥姜蒜 適量
小米椒 1個
花椒 4粒
十三香 少許
雞粉 少許
香醋 適量
食用油 適量
鹽 適量
步驟：
土豆一個去皮洗凈。蔥一棵、蒜頭一瓣、姜一片、小米椒一個都洗凈。
土豆擦絲放入清水裡侵泡去澱粉，撈出瀝干水備用。
蔥切花，姜切絲，蒜瓣切片，小米椒切圈。准備3_4粒花椒。
炒鍋燒熱，倒入適量食用油燒熱，倒入蔥姜蒜、花椒、小米椒圈炒出香味。
倒入土豆絲大火翻炒，調入適量鹽、少許十三香、半勺香醋大火翻炒。
炒至土豆絲斷生，再加入半勺香醋，小半勺雞粉翻炒均勻關火。
盛入盤中即食。
㈢ 土豆有什麼好吃的做法
土豆的大多數做法我都嘗試過了，土豆作為我們日常生活中最常見的食材，做法可以說是多種多樣的，可以當零食吃，比如炸薯條、炸薯片、烤薯角等，也可以當菜吃比如下飯的青椒土豆片、西紅柿土豆片
但我最喜歡做的就是香腸土豆塊、薯泥茄盒、酸辣炒土豆條，都特別好吃，而且做起來也都挺簡單易學的，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練掌握
下面我分享一下這些菜品的做法，希望對您有所幫助！
【香腸土豆塊】
蔥切蔥花，香腸切成小塊，土豆切成小塊備用
好吃又下飯的酸辣炒土豆條就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
㈣ 土豆的幾種美味又下飯的家常做法
主料土豆3個 胡蘿卜1個 青椒1個 輔料蔥姜蒜各適量 白糖1勺 香醋1勺 生抽3勺 面醬1勺 椒鹽粉適量 小米椒5個 鮮香土豆片的做法步驟1. 土豆去皮切片2. 青椒切塊兒，胡蘿卜切片3. 蔥姜蒜切末，小米椒切段。4. 調碗料汁：白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面醬一勺、鹽適量、椒鹽適量5. 燒熱底油，蔥姜蒜末、小米椒下鍋爆香。6. 土豆片、胡蘿卜片下鍋翻炒7. 料汁倒進鍋里炒勻8. 青椒下鍋，稍稍加一點兒水翻炒，最後調入芝麻油出鍋。9. 裝盤
㈤ 土豆怎麼做比較下飯
土豆切絲後淘洗至水清澈後泡著
蔥切末，蒜拍碎，辣椒切段
鍋里放油大火爆香蔥、蒜、辣椒
加土豆絲翻炒半分鍾，加適量老乾媽油辣椒
放適量鹽調味，炒熟即可
㈥ 幾種土豆的做法 既誘人食慾又好吃下飯
【土豆餅】
製作過程：
1. 土豆蒸熟、去皮，用土豆壓泥器壓成細膩的土豆泥；
2. 加入適量的土豆澱粉，我手邊沒有土豆澱粉就用玉米澱粉代替了，再加少許鹽；
3. 戴上一次性手套揉成團，如果澱粉少，再逐漸加入，以能成團就可以；
4. 剪開一個保鮮袋，效果比保鮮膜要好，將土豆泥團放在保鮮袋上，對折一下，擀成厚約8毫米左右的片；
5. 用餅干模具壓成花片；
6. 來做個笑臉：筷子頭捅兩個眼，勺子壓出大嘴；
7. 再來做個鈕扣的：筷子頭捅四個眼；還可以做出其它造型，這樣做的目的一是好看，二是透氣熟得快；不扎眼也可以噢；
8. 平底煎鍋中倒適量油，不要太多，比平時炒一盤菜略多一點即可，將土豆餅放入鍋中，中小火煎至兩面金黃。
【排骨燉土豆】
製作過程：
1. 排骨剁小塊，洗凈，入涼水鍋中；
2. 大火煮開，去除雜質，然後用筷子直接從鍋中撈出，無需再沖洗；
3. 鍋中多倒些熱水，倒入適量的紅燒醬油、大蒜、薑片、八角，煮開；
4. 將焯水後的排骨入湯中，倒入料酒蓋蓋，小火燜燉；
5. 土豆削外皮，洗凈，切成滾刀塊；
6. 打開鍋，筷子可以輕松扎透肉塊；
7. 將土豆塊入鍋中，翻拌均勻，如果湯少，可以適當加一些熱水，根據口味加鹽；
8. 蓋蓋，小火燜至土豆軟糯熟爛，關火。
【番茄雞腿燉土豆】
製作過程：
1. 一隻腿剁成三塊，水洗幾遍，一定要將小骨頭渣兒去掉；
2. 西紅柿洗凈，去皮切成小塊；
3. 雞腿焯水後撈出備用；
4. 炒鍋中倒少許油，先將蒜片煸炒出香味，再將2/3的番茄入鍋中翻炒出湯；
5. 將雞塊入鍋中翻炒一會兒，加足夠量的熱水；
6. 青椒土豆切成大塊；
7. 將土豆倒入鍋中，根據口味撒鹽、倒醬油、生抽；蓋蓋子，中小火燜15-20分鍾，雞肉很嫩，土豆也熟了；
8. 將1/3番茄塊和青椒入鍋中，青椒變色，同時撒少許白鬍椒粉，出鍋。
【香辣小土豆】
製作過程：
1. 小土豆洗凈，蒸熟，筷子能扎透就可以關火；
2. 土豆剝外皮；
3. 辣椒粉、椒鹽、青蒜末准備好，如果椒鹽鹹度不夠，後面還要適量加鹽噢；
4. 煎鍋中倒少許油，將土豆入鍋中，用鏟子一分為二，煎至幾面焦黃；
5. 根據口味撒辣椒粉、椒鹽；
6. 如果不咸再撒點鹽，青蒜末入鍋，翻拌均勻，出鍋。
【油炸土豆丸子】
製作過程：
1. 土豆去皮洗凈，蒸熟壓碎；
2. 撒適量鹽；
3. 撒少許黑胡椒粉，混合均勻之後；
4. 撒適量的澱粉，放2小勺，重量大約在20克左右，充分混合均勻；
5. 手上抹油，取一塊揉成圓球，大小如雞蛋黃即可；
6. 鍋中倒植物油，大火燒熱，立一根竹筷子在油中，油鍋中的那部分筷子四周冒小氣泡，就可以將土豆丸子分批入油鍋；
7. 炸成淡淡金黃的丸子撈出來，全部都炸好後，讓油鍋升溫10秒鍾，再將全部的丸子倒入鍋中復炸10秒，顏色更金黃，外皮更酥脆。
【香辣土豆絲】
1. 土豆洗凈，去皮，胡蘿卜去皮；
2. 土豆切絲，過兩遍涼水，洗去表面的澱粉；
3. 胡蘿卜切細絲，韭菜切寸段；
4. 炒鍋中倒適量油，油熱後，將土豆絲、胡蘿卜絲入鍋中翻炒；
5. 土豆絲變色後加兩勺香菇豆豉辣醬，撒少許鹽；
6. 翻拌均勻後，將韭菜段入鍋，翻拌幾下關火，無需韭菜全部變色。
㈦ 土豆怎麼做最下飯
簡單紅燒土豆
1.食材：
土豆，郫縣豆瓣醬，油，水
2.步驟：
土豆去皮切塊放進水裡淘一下，浸泡三分鍾去除多餘澱粉後瀝干備用
鍋內燒油，油熱下豆瓣醬
炒香加入土豆繼續翻炒一小會兒
加入適量清水繼續煮
水開轉中小火，燒大概十幾分左右
如果土豆煮軟了就可以大火收汁出鍋食用了
3.備註：
記得注意火候，不要燒焦土豆
水不夠的話可以繼續加一些，不過不要加太多，足夠土豆煮軟就行
長芽的土豆不要食用，注意食品安全