⑴ 馬鈴薯這種薯類作物，都有哪些營養呢怎樣做好吃
馬鈴薯，又稱土豆，是人們餐桌上常見的蔬菜之一，因為其悠久的歷史和飽腹效果而深受人們喜愛，尤其是在飢荒年代，人們常常以馬鈴薯為主食。馬鈴薯因其營養豐富而被譽為「地下蘋果」，深受消費者喜愛。那麼你知道馬鈴薯都有哪些營養呢？怎樣做好吃呢？
土豆可謂是廚房必不可少的食材，蒸煎炒煮都可以。但是為了保留土豆最基本的營養價值，帶皮蒸是最好的做法。洗干凈的土豆放入蒸籠，上鍋蒸半個小時左右，用筷子插進土豆裡面如果很容易說明就熟透了，拿出來就可以吃了，注意土豆最好趁熱吃最好吃。也有很多人不喜歡吃蒸熟的土豆，那可以試著炸土豆吃，但是如果嫌棄油太多膩的話，可以炒菜，土豆絲、土豆片或者土豆泥都是很美味的吃法。
⑵ 土豆是長在樹上的嗎
不是，是長在地下，根部周圍的。我剛剛種了兩棵，開過了白花，現在地面上的葉子已經枯萎，我想拔了不要了，不料發現地下已經結了兩個小土豆了。
⑶ 土豆一定很好吃 但怎麼做才好吃呢
炸土豆條 主料：土豆 調料：食用油、鹽、姜絲（可選擇） 操作： 1、土豆切條，稍微比肯德基的薯條細一點，加鹽腌一下，把水瀝干。 2、鍋里倒入適量油，能完全浸住土豆為宜。油燒至7－8分熟，將土豆條放入油中，炸至兩面呈金黃色即可撈出，瀝干油，裝盤即可。 做好的炸土豆猶如金黃色的螃蟹，所以我們叫它"土豆蟹（音同海）子"（用武漢話念） 另：可加入姜絲拌在土豆絲中，炸出來更香。 炒土豆絲 主料：土豆 配料：青椒（可選擇） 調料：鹽、食用油、糖、味精、白醋 操作： 1、把土豆切絲 2、把切好的土豆絲放在水裡（重要的一步，清除表面澱粉，口感爽脆） 3、起油鍋，油不要太多，放入鹽，油至七分熱放入土豆絲翻抄（記住，是翻抄） 4、至土豆絲漸顯黃色變軟，加適量糖、味精調味，淋少許白醋，翻抄一下後起鍋（也可以在此之前加青椒絲） 土豆泥 用料：土豆4-6個、農家大豆醬，鮮蔥500克、生菜或白菜葉依個人食量而定。 作法：將土豆切成兩半用鍋煮熟，然後把把熟土豆在大碗中用勺搗成糊狀，期間加入農家大豆醬、蔥段（要手撕不要用刀切），攪勻即可。最後用生菜葉或白菜葉將攪拌好的土豆和米飯包在一起。就可以食用了！ 註：據我所知，這里說的農家大豆醬應該是東北的一種醬料，類似豆瓣醬，但味道要比豆瓣醬重，製作方法不太相同，南方的朋友可能無法在市場上買到。 用料：土豆 配料：色拉油、蘑菇精 作法： 1、土豆切薄片，平鋪在抹了一層色拉油的容器里，再均勻撒上點蘑菇精 2、放入微波爐用大火烤2分鍾，拿出後翻面，繼續烤一分鍾取出 用料：土豆 配料：澱粉、蒜汁 作法：土豆切成很細很細的絲，裹上澱粉蒸一下（不能蒸得使水分留得太多），蒸好之後最好再空干一下。蘸著調好的蒜汁食用 註：因為原作沒有提供蒜汁的調法，所以大家可以試試超市裡直接可以買到的蒜蓉汁，是一種多種食品的調和汁，蒜的味道並不是很重。 干煸黃金土豆絲 主料：土豆絲400克 輔料：花椒、加碘食鹽、干辣椒、香醋、大蒜、生薑、芝麻香油 作法：1、土豆切細絲，用水[被屏蔽廣告]洗，去掉土豆絲裸露在外的澱粉。 2、鍋里放入300克食用油，燒至5成熟，放入土豆絲，炸至金黃，撈出待用。 3、鍋里放入適量的食用油，燒至7成熟，放入花椒、切好的生薑、大蒜以及干辣椒絲，翻炒片刻，放入炸好的土豆絲，加入適量的食鹽、香醋，片刻後出鍋裝盤，淋上芝麻香油。 註：土豆絲一定要切細。 鹹菜土豆湯 主料：土豆、鹹菜、豆瓣 輔料：鹽、糖、蘑菇精、高湯 作法： 1、鹹菜切碎，洗干凈，土豆切條，備用； 2、起油鍋，放少許油，加鹽，放入鹹菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七八成熟後加入高湯（沒有也可以加水，但味道就要差好多） 3、待煮沸之後加入土豆，燉到土豆酥軟之後加入鹽（鹹菜本身較咸，如果不喜歡吃太鹹的東西也可不加）、糖、蘑菇精調味，然後起鍋，味道很鮮美的說。 洋芋擦擦 主料：土豆 配料：麵粉、辣醬（老乾媽牌或阿香婆牌）、蔥、辣椒油、鹽 作法： 1、把土豆洗凈去皮，切成小丁，小到黃豆粒大小最好，我試過用擦絲地擦子，但口感不好。 2、把切好的土豆丁滾麵粉，麵粉不要太多，只要沾滿土豆即可。 3、把沾好麵粉的土豆丁放在籠屜上用水蒸，待蒸透蒸軟取出晾涼，用手打散。 4、起油鍋放入辣醬、蔥末，放入打散的土豆丁混合物煸炒，如果喜歡吃辣可多加些辣椒油，臨出鍋加鹽。 拔絲土豆 主料：土豆 配料：食用油、糖 作法： 1、土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用。 2、鍋內放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀後，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。 此品外脆內軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會變硬。 椒鹽小土豆 主料：小土豆 配料：食用油、鹽、糖、香蔥、椒鹽 作法： 1、小土豆洗凈，用水煮熟，晾涼後用刀把小土豆壓扁，待用。 2、鍋里放少許油，加熱，將壓扁的小土豆倒入鍋內，加入少許鹽、糖和蔥花翻炒出鍋即可。 3、可根據個人口味灑少許椒鹽。 老奶洋芋 解釋一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆 主料：土豆 配料：蔥、辣椒面（有雲南昆明產的單山蘸水魚調料更好）、鹽、蘑菇精、蔥 作法： 1、不管大小土豆一律放到鍋里煮（根據個人喜好，我喜歡幾乎成泥的,可以煮到爛， 以筷子能貫通整個土豆為好） 2、小土豆煮後撈起放到涼水裡或晾涼後去皮（要是你不怕燙的話也可直接去皮），用小刀將土豆分解成丁備用 3、起油鍋將油燒至六成熱時放入辣椒面或蘸水魚調料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（別把辣椒面炸糊了，手腳的麻利程度和火候一樣重要，翻炒要將辣椒面均勻裹在土豆丁上），加入鹽，蔥花，臨起鍋時加蘑菇精拌勻起鍋。 特點：香嫩爽滑，入口即化，是雲南當地常見的家常菜，因其能被沒牙的老太太放心食用，故而被命名為老奶洋芋（老太太土豆） 俄式土豆沙拉 主料：土豆 配料：洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉 作法： 1）土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用 2）將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒（一種香料，家裡做不放也沒關系）炒香冷卻備用 3）在1）、2）的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可 土豆南瓜湯 主料：土豆、南瓜 配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精 作法： 1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水 2、鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許 3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鍾（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛）即可 此湯酸鮮可口,是mm保養美容的靚湯~~ 香菜土豆泥（渝味） 主料：黃土豆若干（白土豆做出來味道有點差哈） 輔料：香菜 調料：紅辣子，大花椒、鹽、食用油、味精、香菜 操作： 1）將土豆放入沸水中煮熟後撈起搗爛備用。 2）在鐵鍋或平底鍋中加入適量食用油致八成熟，將搗爛的土豆倒入鍋中，配以紅辣子，大花椒、鹽、味精，中火翻炸至有焦黃鍋巴。 3）取出裝盤，撒上切碎的香菜。 咖喱土豆 主料：土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿卜一根 調料：糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量 作法： 1、土豆切塊洗去澱粉，胡蘿卜、雞肉切丁，洋蔥切絲 2、鍋洗凈放油，加熱後放入切好的土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鍾 後起鍋（水要多加，大火煮食比較費水，容易干鍋），見洋蔥融化即可，加入咖喱（咖喱要預先用涼水調開），加入鹽、糖，轉小火煮五分鍾即可 西紅柿土豆條 主料：土豆 配料：番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸（酸也可）、糖 作法： 1、土豆洗凈切條（所謂條，是因為接下來的烹煮過程比較長，細絲很容易爛掉），土豆用冬土豆為宜，因為比較面，洗凈去澱粉 2、鍋內放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過油（即油炸），至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時加一點檸檬酸（醋也行） 3、在2中加水，以沒過土豆條的1/2為准，蓋鍋蓋燉，約5分鍾後開蓋以大火收湯，等湯汁如芡（呈粘稠狀），出鍋。 特點：顏色鮮紅，口感綿軟，超級下飯。 註：記住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜為輔，鹹味為主，因為本來是東北菜，但是口味原來太單一，所以
⑷ 土豆好吃是什麼
主料：土豆調料：食鹽、番茄醬、植物油
做法：1、將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用
2、將切好的土豆條放入沸水中煮2-3分鍾，撈出瀝干水分曬涼，然後放入冰箱中冷凍，凍硬後隨吃隨炸
3、鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油分
4、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可
第一步：精選外表光滑、無斑、無芽的土豆，體型以塊大為好，用水清洗干凈，土豆皮可颳去，也可以不刮，以個人喜好。
第二步：把土豆放在飛薯007獨家創意設備——螺旋薯條機器上，固定、安放好土豆，削出螺旋狀土豆條。
第三步：把螺旋薯條放入腌料中用手攪拌，用飛薯007特用腌料腌制一下。
第四步：把腌制好的薯條放進裹粉盆里，簡單糅合裹粉，讓入漏網取出。
第五步：用飛薯007推薦的炸爐，或者用家裡的炒菜鍋，加適量油，油加熱至5成熱，放入裹粉的薯條，小火炸3分鍾，直到炸到金黃色。
第六步：停火，撈出薯條瀝干油，出鍋，一團團的螺旋薯條就成型了，這就是原味薯條。
1洗凈土豆表面泥沙2削去皮，切厚的片再切成長條
3土豆條用冷水泡著，洗去多餘的土豆澱粉
4鍋中水燒開放一勺鹽，下土豆條煮八成熟，2分鍾左右
5用廚房紙巾擦乾表面水分
6撒上玉米澱粉，讓每根薯條都裹上澱粉
7起鍋燒油，把木筷子放鍋入中能看到小氣泡，就可以下鍋了中小炸制，下鍋後先炸10秒定型後，用筷子輕輕的撥動，使每根薯條上色均勻。
8炸至淺金黃撈出
9等油溫再次升高的時候再倒進去炸一遍，第二次炸之後薯條變得金黃酥脆即可撈出控油
10香酥可口，外酥里糯 土豆鹽、白砂糖、番茄沙司各適量。
1土豆洗凈去皮，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鍾，撈出瀝干水分。
2鍋中放油，開火將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸製成金黃色。
3將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。
⑸ 土豆簡直是百搭食材，都有哪些好吃的做法呢
土豆簡直是百搭食材，都有哪些好吃的做法呢？下面教你土豆的五種做法，每種都下飯。
1、孜然土豆
食材：鹹菜，土豆，大蒜，食鹽，食用油。
製作步驟：1、土豆去皮洗干凈，對半切開，冷水上鍋蒸熟，土豆建議買農家自己種的小土豆，土豆味道濃，更好吃！
2、鹹菜用水清洗干凈，泡幾個小時會沒有那麼咸，再切碎待用。
3、熱鍋涼油，大蒜煸香。
4、再放入土豆，用鍋鏟碾碎，撒食鹽翻炒均勻。
5、再下鹹菜翻炒均勻出鍋。如果鹹菜是之前沒炒過，就先下鹹菜炒出香味，再下土豆碾碎炒勻就可以了。
⑹ 借物喻人的寫土豆作文，
土豆，皮子黃黃的，還粘有泥土，別人一看就沒味口。但我是土豆的忠實「粉絲」，想知道嗎？那還得從我5歲到書店看書的經歷說起。
記得那天是星期天，姨媽背著我到新華書店看書。那時，我識字不多，於是姨媽便給我找來了一本《動手動腦》，書的名字還是我長大了才知道的呢。我一看到這本書，就愛上了它。我拿著它翻了翻，不經意地看到了土豆人那一頁，於是我指著土豆問姨媽：「這是什麼？」「這是土豆，表面有一些小坑坑，放久了，它就會長出胚芽。」從此，我就愛上了土豆。
土豆的表面有很多坑坑，一件土黃色的外套披在它身上，象一隻用泥土捏成的皮球，可愛極了！
土豆它分新土豆和老土豆，新土豆是才從土裡挖出來的土豆，老土豆是挖出來存放了很長時間的土豆。土豆的產量很大，一年平均可以產100—1000萬噸，數量驚人。土豆它不挑肥揀瘦，只要適合它生長的地方，它都可以生長。那次我催著外公給我做炒土豆丁。香香的土豆出鍋了，啊！真香呀！我直往廚房裡跑，用筷子夾了一塊土豆丁直接往嘴裡送。真好吃，面面的，咸滋滋的。
不管蘿卜怎麼紅，不管黃瓜怎麼綠，在我心裡，土豆是不可替帶的。
想起土豆我就想起了辛勞的母親在地里耕種。。。
⑺ 杜鵑樹下種的土豆能吃嗎
杜鵑樹下種的土豆當然是可以吃的，這個沒有任何問題。因為杜鵑樹也沒有攜帶病毒，更不會威脅土豆的生長，只要土豆一切正常，沒有特殊的異樣，就是可以吃的，它們之間沒有什麼必然的聯系。
⑻ 土豆的品質(借物喻人)
開頭進行簡介，中間部分詳細說明，最後總結。
土豆在四川也叫洋芋，其好吃，大眾化，可炒、可炸、可燉，味美可餐。
我要講的土豆不是吃的，是我老婆，她的小名曾一度被稱為「土豆」。
同在公司上班，每天下班，路邊到處都是油炸土豆攤。記得那年夏天，因為超愛吃土豆的老婆被我一朋友笑話為可以取名為土豆了，幾乎是天天吃，因此土豆之名由此而來。
那時我經常在朋友處蹭飯，也就慢慢的認識了這個每天吃土豆的小故娘。也就開始每天吃著土豆或每天用土豆去接「土豆」下班，想必凡是戀愛中的人都這樣經歷過吧。
記不得從什麼時候，慢慢這種路邊攤沒有了，也沒有了那種油炸的土豆。我們也結婚、生了小孩，土豆這個名字也就沒有再提起過。但有時想起土豆，也會回憶起那段時光，懷念土豆的味道。
默默的土豆在母親病重時端屎倒尿整整10幾天，寸步沒有離開母親；堅強的土豆在新家落成前一個人跑市場、定方案，組織裝修所有環節，硬是在我就回家一次就把新家所有裝修打造完畢；善良的土豆理解我的工作辛苦，獨自承擔著照顧兒子的所有責任。
生活中經歷了太多，有風有雨，沒能為你遮擋太多；愛情中感悟不深，有笑有淚，沒能為你解脫；希望接下去的生活，能像過去吃著土豆一般簡單快樂。
感謝有你，我的土豆。