㈠ 土豆怎麼炒好吃 青椒
取兩顆土豆，一顆青椒。
做法：
1、首先將土豆去皮，洗凈備用。將青椒去籽，洗凈，備用。
2、土豆切片，放入水中，浸幾分鍾。然後瀝干水分。
3、青椒切成滾刀，備用。
4、鍋中燒熱油，放青椒，煸炒青椒，至青椒表皮微微泛綠，起鍋，備用。
5、放熱油，放入土豆片，翻炒至土豆7分熟，然後加入先前的青椒，繼續炒制。
6、加入食鹽，然後繼續翻炒，加熱水，然後加雞精。
7、起鍋，裝盤備用。
㈡ 青椒土豆片怎麼炒好吃又簡單
土豆是我們生活中再普通不過的一種食材，物美價廉非常親民，營養也是特別豐富，土豆具有減肥、保持血管彈性、促進腸胃蠕動，促進食物消化的作用，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。土豆的做法也比較多樣化，煎、炸、炒、燉、烤等等，每一種做法都有它獨特的風味。今天小編為大家分享一款家常菜青椒炒土豆片，是下飯的極品，喜歡吃的朋友可以試試。
食材准備：土豆、五花肉、青辣椒、蔥、蒜、生抽、蚝油，雞精、老乾媽
具體步驟：
1、土豆清洗干凈去皮，從中間切成兩半，再切成薄片，五花肉切薄片，青椒洗凈去蒂切塊，蔥、蒜切末備用；
2、鍋中燒水，大火燒開後下入切好的土豆片，煮至水再次沸騰，再煮30s，然後撈出，用流動的冷水沖洗至涼，瀝干水分備用；
3、鍋中燒少量油，油熱下入切好的五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，直至五花肉變成金黃色後，下入蔥花、蒜末、生抽、蚝油，均勻翻炒出香味；
4、轉中大火，下入焯過水的土豆片，快速翻炒上色，加入適量鹽、雞精調味，再次翻炒均勻；
5、加入青辣椒塊，半勺老乾媽，翻炒均勻就可以出鍋啦，青椒脆爽、土豆軟糯入味，吃起來比肉還香。
小貼士：
1、一定要快火急炒，以保證彩椒顏色。
2、把土豆燉熟即可，燉時間過長土豆會過於軟爛，口感也不好。
3、如果喜歡吃酸辣的還可以加入少許的干辣椒一起炒，也是很開胃下飯的。
㈢ 青椒炒土豆片怎麼做好吃又好做
【青椒炒土豆片】
食材：土豆400克、青椒100克、大蔥適量、大蒜適量、八角兩顆、老抽少許、蚝油適量、鹽適量。
做法步驟：
1、首先把土豆清洗干凈，去掉外皮，然後切成3毫米厚的大片，放在盆中，加入適量清水沖洗幾遍，把土豆表面的澱粉沖洗干凈。（我這里用的土豆比較小，直接切片就行，如果土豆比較大就需要先從中間一切兩半，然後再切片。）
2、把青椒洗凈去蒂，用手掰成如圖的小塊，大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末，八角用刀背拍碎。（青椒不要用刀切，用手掰的口感更好。八角是這道菜提味的關鍵，把八角拍碎更容易出味。）
3、熱鍋涼油，油燒熱後下入蔥花、蒜末、八角出香味。
4、緊接著把沖洗干凈的土豆片控干水分，下入鍋中，大火翻炒幾下。
5、加入少許老抽調色，鹽、蚝油調味，再加入少許熱水，蓋上鍋蓋燉煮2分鍾。
6、2分鍾後加入掰好的青椒片再翻炒幾下，炒至青椒斷生。
7、最後淋入少許水澱粉勾芡，大火收汁即可出鍋。一道美味可口的青椒炒土豆片就做好了，青椒脆爽、土豆軟糯入味，吃起來比肉還香。
最後說幾句：
1、土豆切成片以後一定要用清水洗去多餘的澱粉，這樣炒土豆的時候不容易粘鍋。
2、燉煮土豆片的時間不那個過長，把土豆燉熟即可，燉時間過長土豆會過於軟爛，口感也不好。
3、八角是這道菜提味的關鍵，加了它燉出來的土豆會有淡淡的肉香味，一定別忘了放哦！
㈣ 青椒炒土豆怎麼做
需要准備的食材有:土豆，青紅辣椒，洋蔥，蔥，香菜，耗油，醬油，鹽，雞精。
1.把准備的食材清洗干凈。
2.土豆切片，泡入水中幾分鍾。
3.把准備的辣椒，洋蔥等切好備用。
4.把剛剛泡的土豆撈出備用。
5.熱鍋燒油，放入花椒。
6.倒去土豆，翻炒至土豆變得有點金黃，大火大約四分鍾左右。
7.倒入青紅辣椒繼續翻炒。
8.待青紅辣椒斷生，放入，鹽，雞精，醬油，耗油。
9.放入調料後翻炒一分鍾左右，放入洋蔥。
10.繼續翻炒幾下就可以出鍋了，洋蔥不用炒太熟，最後放入香菜和蔥，就可以出鍋了。
這道菜很簡單也很下飯，幾分鍾就搞定了，適合上班族。
㈤ 土豆和青椒怎樣做好吃
美容護膚
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題
簡單
十分鍾
清淡
炒
食材明細
主料
土豆1個
輔料
青椒適量蔥姜蒜末適量
配料
鹽適量雞精適量生抽適量植物油適量
土豆炒青椒的做法步驟
1.
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准備的土豆和青椒。
2.
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土豆去皮洗凈切片，青椒洗凈去籽切片。
3.
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鍋中油熱，爆香蔥姜蒜末。
4.
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下入土豆煸炒至8分熟。
5.
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倒入青椒。
6.
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調入生抽。
7.
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加入少許鹽。
8.
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撒入雞精翻炒均勻。
9.
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最後淋入香油即可。
10.
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出鍋裝盤。
㈥ 青椒炒土豆片怎麼做好吃
用料
土豆 個
青椒 個
蔥 根
蒜 瓣
生抽 勺
蚝油 適量
植物油 適量
土豆片炒青椒的做法
土豆切薄片清水洗一下～入沸水鍋內焯水3分鍾～撈出瀝水土豆片炒青椒的做法 步驟1
鍋內熱油～爆香蔥、蒜末 青椒～下入土豆片～蚝油～生抽～炒勻裝盤土豆片炒青椒的做法 步驟2
小貼士
1.關於土豆片要不要焯水的問題～個人認為焯水後土豆片成熟度一樣～不相互粘連也不粘鍋
2.焯水時間和切片厚度有關～如果喜歡土豆片脆的口感適當減少焯水時間～反之喜歡熟面的口感焯水時間適當增加～簡單的辦法是嘗一下
3.蚝油加適量生抽即可～鹽分足夠～不需加鹽
做法二：
一、食材：
主料：馬鈴薯丁(脫水)、1個柿子椒、1個豬肉100g
調料：花生油適量、食鹽3g、味精適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、元貞糖5g
二、步驟：
1.准備好材料，土豆去皮清洗干凈，青椒去蒂清洗干凈。
2.青椒土豆切片，蔥姜切絲備用。（土豆切完放清水裡洗去上面的澱粉。
3.豬肉切薄片放碗中，加入澱粉，料酒，生抽抓勻，腌5分鍾。
4.鍋中放油，燒至5成熱，下土豆片煎至8成熟撈出備用。
5.鍋中留底油燒熱，下蔥姜絲爆香。
6.接著下煨好的豬肉片煸炒至斷生，肉色發白。
7.加入土豆片，放料酒煸炒。
8.放生抽調味。
9.放入白糖。
10.放鹽。
11.最後加入青椒片。
12.加入少量水燒開，翻炒幾下關火。
13.最後加入1克味精翻拌均勻出鍋。
㈦ 土豆炒青椒怎麼做好吃
前言
土豆具有很高的營養價值和葯用價值，是抗衰老的食物，所以平時經常會吃到土豆，不管是炒著吃還是燉著吃，味道都很不錯，寶貝很喜歡吃青椒，所以今天把土豆和青椒放在一塊炒著吃，味道很不錯。
材料
主料：青椒60g、土豆120g；
輔料：油適量、鹽適量、鹵肉適量、蒜適量
土豆炒青椒
1
准備好一個土豆和青椒
2
把土豆去皮洗干凈
3
把土豆一分為二，然後切成片
4
把切好的土豆用水泡一下
5
把青椒掰開去心，然後掰碎
6
准備好適量的蒜瓣切成薄片
7
炒勺中加入適量的油燒開，把切好的土豆和青椒倒入炒勺中
8
加入適量的醬油
9
舀一勺鹵子肉放入炒勺中
10
待炒的差不多熟的時候加入蒜瓣
11
用鍋鏟翻炒一下即可出鍋
12
盛入盤子中食用
小貼士
土豆入鍋的時候加入適量的水以免粘鍋
㈧ 土豆炒青椒怎麼做
土豆炒青椒做法一，
材料
大土豆 1個，青椒 1個，小西紅柿 1個，蔥， 鹽，糖 雞精；
做法
1，土豆，青椒切片， 西紅柿切塊，
2，熱鍋熱油放入蔥，炒香後放入土豆片，炒幾下後放入西紅柿，翻炒後放些水蓋蓋兒煮3-5 分鍾，直至土豆熟軟，汁兒減少基本收干。根據個人口味放入鹽，糖和雞精，再放入青椒，翻炒幾下出鍋。
做法二，青椒炒土豆片
材料
青椒2隻，土豆2個，食用油，胡椒粉，五香粉，生抽，蒜末，薑末，蔥花，雞精
做法
1.青椒洗凈撕片，土豆洗凈去皮切片
2.炒鍋內放油燒熱，加蒜末薑末爆香，放土豆片翻炒片刻，加五香粉胡椒粉生抽炒勻
3.加入青椒，炒熟後加適量鹽，加入蔥花、雞精炒勻出鍋
做法三，青椒土豆炒肉絲
材料
土豆小個一個，青椒一個，干辣椒少許，瘦肉100G，生抽，鹽，澱粉.
做法
1.土豆切絲後，在水裡浸一會兒。
2.肉絲加上澱粉，黃酒，攪拌，晾著備用
3.鍋中倒油，燒熱後加入.鍋中放入干辣椒，小火煸出擱一邊.
4.倒油適量，加入攪拌好的肉絲，翻炒止泛白起鍋.
5.瀝干土豆絲，加入鍋里土豆絲繼續翻炒.
6.加入一點醬油，放青椒，干辣椒混合，加適量的鹽，翻炒後加味精出鍋。
做法四，青椒土豆炒肉片
材料
青椒2根，小土豆4個，瘦肉，蔥，姜，料酒，鹽，雞粉，生粉，蚝油，老抽，生抽
做法
1、青椒洗凈去籽兒切片兒，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、薑片。
2、瘦肉切片兒，加鹽、料酒、蚝油、生粉抓勻，腌制。
3、肉片飛水，備用。
4、熱鍋下油加蔥姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽調色，盛出備用。
5、鍋內下土豆片，炒至8分熟，開始變面，加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。
㈨ 土豆炒青椒的家常做法
土豆炒青椒
土豆炒青椒是一款家常菜品，製作原料主要有土豆、青椒等。
中文名
土豆炒青椒
主要食材
青椒，土豆
分類
家常菜
工藝
炒
快速
導航
美食做法
美食材料
主料
青椒 100公克 土豆 350公克
輔料
蒜末 10公克 干辣椒段 10公克花椒粒 5公克
調料
白醋 1大匙鹽 1/4小匙 糖 少許雞粉 1/4小匙
美食做法
1.土豆去皮洗凈切絲，稍微浸泡清水一下後，沖洗干凈瀝干；青椒洗凈去籽切絲，備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入花椒粒、干辣椒段以小火爆香後，取出花椒粒與干辣椒，留油備用。
3.重復步驟2鍋中放入蒜末炒香，再放作法1的土豆絲炒勻，再加入青椒絲與所有調味料炒勻即可。
㈩ 土豆炒青椒怎麼炒
大土豆1個，青椒一個，蔥，鹽，雞精少許。步驟：先把蔥切成段，土豆和青椒切成條，2鍋中倒入少許油，加熱以後把蔥放入熱油中，放入少許鹽，然後將辣椒放入，最後放入土豆，翻滾後鍋中炒3分鍾左右，放入雞精，翻炒後出鍋。