A. 土豆燒肉怎麼做最好吃！
用料：五花豬肉，生抽，土豆，老抽，糖。
做法：
1、五花豬肉切成麻將大的塊，用生抽腌起來，半小時就行了
2、土豆削皮切塊
3、鍋內鋪油燒熱，放豬肉煸炒，炒到肉有點微干，加水莫過豬肉半截手指，放老抽，糖，煮開後轉中小火燉，燉15分鍾後放土豆進去繼續燉，燉至土豆熟透後，開大火收汁就好了
B. 土豆有幾種做法最好吃
作為家常食材的土豆，有不少做法都是經典的美食佳餚，土豆好吃的做法，如土豆燉牛肉，土豆燜雞塊，土豆燒五花肉，紅燒小土豆，土豆燒茄子，干鍋土豆片，青椒炒土豆片，土豆燉排骨，炸土豆條，孜然土豆塊，烤土豆片，香煎土豆餅，青豆土豆沙拉，酸辣土豆絲，椒鹽小土豆，土豆南瓜湯西紅柿，土豆牛肉湯。
C. 素肉怎麼做的
素肉做法一，
用料
主料：素肉200克(干胚)
輔料：筒骨1根、蔥適量、雞腿1隻、鹵料包1包、醬油適量、姜適量、蒜適量
做法
1、准備食材;
2、干胚用常溫水浸泡30-40分鍾，撈出擠干水份;
3、熬制高湯鹵水;
4、將擠干水份的胚子入高湯鹵水裡鹵制2分鍾，低溫鹵制;
5、擠干鹵水後在油鍋里炸至金黃;
6、出鍋攤涼後拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調味料即成。
做法二，
材料
"素肉末 適量","薑末 適量","香菇丁 適量","香椿醬 適量","香菇粉/鮮味炒手 適量","百頁豆腐 適量","醬油 適量","胡椒粉 適量","鹽巴 適量","五香粉 適量","肉桂粉 適量","冰糖 適量"
做法
1: 素肉末用油炒過，百頁丁用油炒過。可以同時炒也可以分開炒之後混在一起
2: 炒鍋加油、香菇、薑末翻炒。
3: 加香椿醬
4: 加入百頁豆腐和肉末，加醬油、鹽、鮮味炒手（或香菇粉）、肉桂粉、五香粉等調味料之後拌勻，悶到起泡之後試味道不夠咸可以加鹽巴和醬油膏
5: 涼了可以分裝到袋子或罐頭冰冷凍，要吃加熱一下
做法三，
材料
"豆輪 10個","干香菇 10朵","杏鮑菇 約1大支","百頁豆腐 一塊","蔭瓜 約2-3塊","姜泥 半碗","胡椒粉 約一匙","冰糖 1/2匙","醬油 約1.5杯","五香粉 1/2匙","素食鮮味炒手 約1匙"
做法
1:1.豆輪、干香菇泡開切丁，百頁豆腐用手捏碎，杏鮑菇切丁2.香菇丁、杏鮑菇丁先入鍋加點油下去爆香，下百頁豆腐爆香，豆輪爆香3.下姜泥拌炒，加入醬油炒香，下胡椒粉炒一下，加入水及素食鮮味炒手調味，水滾加入五香粉少許及冰糖最後加入一些蔭瓜切丁4.最後用中火滾15分，完成。
做法四，
材料
"素絞肉 一杯半","干香菇 八片","蔭瓜(小) 一罐","香椿醬 兩大匙","薄鹽醬油 適量","醬油膏 一大匙","糖 適量","水 適量",
做法
1:將素絞肉與干香菇泡水
2:香菇與蔭瓜切丁
3:泡發好的素絞肉擠干水份熱鍋熱油後先將香菇放入鍋中炒香再放入素絞肉炒至素絞肉微金黃色後加入蔭瓜末
4:再加入水淹過食材煮滾後，加入醬油、糖、醬油膏、香椿醬小火滾至20-30分鍾即可上桌。
D. 胡蘿卜素肉土豆煮飯怎麼做
胡蘿卜素肉土豆煮飯做法步驟：
食材：
1個胡蘿卜、2個土豆、油、鹽、豬肉、八角、老抽、生抽、大蒜。
步驟：
1、土豆洗凈去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊，泡在水中，沖洗幾次
2、肥瘦相間豬肉切塊
3、鐵鍋倒油，放入豬肉煸炒
4、倒入土豆和胡蘿卜翻炒
5、加入適量草菇老抽
6、加入適量生抽
7、倒入清水，沒過土豆，放入一個八角
8、加入適量鹽，出鍋前放入拍好的蒜瓣
9、燉好入鍋
補充：燒煮燉的時間需要自己去把握和體會。
其它相關介紹
【吃胡蘿卜的好處】
1. 益肝明目：
胡蘿卜含有大量β-胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2. 利膈寬腸：
胡蘿卜的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化，並有殺菌作用。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸。
3. 健脾除疳：
維生素是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4. 免疫防癌：
β-胡蘿卜素，胡蘿卜素進入人體後，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。
5. 降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，
6、強心降壓：
胡蘿卜內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇。胡蘿卜含有鈣鐵等微量元素，熱量跟脂肪含量卻是非常低的，食用胡蘿卜，幫助我們維持人體內的血液平衡，有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
7、潤膚抗衰老：
胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。
8、降低化療副作用：
醫學人員研究發現，由於維生素A對多種內臟器官有保護作用，所以，體內維生素A能減輕腫瘤病人化療中的毒性反應，胡蘿卜素轉化維生素A，能降低抗腫瘤化療葯物的毒副作用。使預定的化療計劃圓滿完成並獲得較為理想的療效。
【吃土豆的好處】
1、營養豐富
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
2、利於減肥
土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
3、防中風
每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何副作用。
4、和胃健脾
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
E. 素貴湯土豆怎麼做好吃
材料
原土豆、素肉(以大豆為原料的半成品)、大白菜、四季豆、紅辣椒絲、姜絲
做法一：
1、土豆切片，四季豆切成段，白菜和素肉切成片
2、油熱後，姜、紅辣椒絲爆香後，先放入素肉片，爆炒後，再加入土豆片，大火炒。
3、加入四季豆、白菜，淋上少許醬油、鹽翻炒幾下，加入一小碗水，蓋鍋蓋燜7、8分鍾，剩少許湯汁最好，最後加入糖、蘑菇精再炒幾下即可裝碟。
小訣竅
1、如喜愛咖喱味或辣味，可另加咖喱油或辣椒醬。
2、如不喜歡素肉，可換成大豆蛋白，
F. 素肉的製作方法
很多正處於減肥期的朋友們，大家首先不能吃的一種食物就是肉肉的脂肪含有過多如果在減肥，其實有肉的話就很容易會造成身體上面的脂肪增長，那麼接下來我就為大家來介紹一道素肉的做法，多吃還不會長胖哦。
1.麵糊里只加蛋清還是蛋清加蛋黃
【全蛋就行】
2.麵糊是用麵粉調、紅薯粉調、還是麵粉加紅薯粉調？
【先加入雞蛋再放入紅薯粉拌勻，再加入少量乾麵粉】
3.燉著吃加什麼菜？
【藕切成薄片用上面拌料，炸8成熟，】
4取一空碗，碗底放入花椒，八角，蔥花，生薑，紅辣椒，鹽味精少許。再把炸好的酥肉放入碗中添入高湯或清水埋住肉為准。把碗放入籠屜內蒸一個小時左右一碗清蒸小酥肉就出鍋了。
豆腐衣1包，蔥花少許，素油，紅糖，生抽
做法
1.鮮豆腐皮用水沖濕瀝干水份待用，不需要浸泡以免太軟不易成型.但如果是用干豆腐皮，就要用水泡至柔軟再瀝干水份.請參考流程圖A的樣子.
2.把一張豆腐皮折疊成長條形狀，大小尺寸沒有規范，隨意.如流程圖B所示.
3.把疊好的豆腐皮條隔2公分來回折起來，請看流程圖C.然後每隻用兩根牙簽串好，固定住.
4.燒熱油鍋，放寬一些素油.待油溫到8成熱的時候，分批下豆腐皮串，快速翻動一下就撈出瀝油.油溫高，豆腐皮串不會吸收太多的油.炸好以後的豆腐皮串也就是素肉串了!見流程圖D.
5.全部結束油炸過程後，另起鍋，把素肉串放入，加水剛沒過素肉串，用生抽和紅糖調味.豆腐皮是很吸鹹味的食材，所以，試味時候一定要稍微淡而偏甜才可口.
6.大火燒開鍋後轉中火燜5分鍾入味，再調大火收汁撒上蔥花即可.
在上面的這篇文章當中，我們介紹了素肉的做法，，特別是對於很多正處於減肥期的朋友們，來說不僅僅解決了大家的饞，而且對於幫助減肥有著很好的功效。
G. 土豆最好吃的做法是什麼
其貌不揚，圓不溜秋的土豆很難引起我們的注意，但在西方土豆甚至成為人們餐桌上的主食。土豆的營養價值很高，雖富含澱粉，但卻不易使人發胖，是懶人必不可少的食材。
1.孜然椒鹽小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許
做法：
①小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鍾至熟，用涼水沖，降
溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點
孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
2.紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鍾後放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鍾出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
3.麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：
①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，
炒香。
④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
4.醬燒小土豆
原料：土豆(小)300克、豬肉(末)50克、香菜50克、黃醬東北大醬2大勺
做法：
①小土豆洗凈切兩半，平底鍋放油燒熱，把小土豆煎兩面泛黃。
②香菜洗凈切段；大醬加少許水攪勻。
③把煎好的土豆推至鍋一邊，倒入肉末炒散，倒入大醬炒勻。
④加水與菜齊平，大火燒開轉小火，待湯汁濃稠，灑入香菜炒勻即可。
5.小土豆燉排骨
原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香
葉、油
做法：
①排骨沖洗干凈之後，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血污，20分鍾後再次沖洗，瀝干水分
；小土豆洗凈，去皮。
②鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
③利用鍋內的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好
的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫。轉中火慢燉
至排骨和土豆基本熟透。
⑤添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
6.小土豆燉牛肉
原料：牛腩500克、小土豆300克、洋蔥半個、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、
香葉、草果、蔥、姜
做法：
①將牛肉切成1.5cm大小的塊；小土豆洗凈不削皮，對半切開；洋蔥切塊。
②鍋內坐水，加入花椒粒，將牛肉投入，水開後加入料酒，煮出浮沫後將牛肉撈出。
③平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，放入土豆，繼續用大火煎至兩面金黃色。
④煎好後，將土豆用鏟子撥到一側，用鍋中的油將洋蔥和香菜根煸香。
⑤砂鍋內加水下入牛肉再煮開，加入蔥、姜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、八角、桂皮、香葉
、草果，轉中小火燜45分鍾，加入土豆、洋蔥，燉至土豆熟爛即可。
H. 土豆炒肉絲怎麼炒最好吃
土豆炒肉絲屬於是一道家常菜，主要以土豆和豬裡脊肉作為食材炒制而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味。下面簡單介紹如何製作土豆炒肉絲才好吃。
土豆炒肉絲的食材：土豆200克、豬裡脊肉80克、雞蛋65克、大蔥5克、醬油15克、澱粉10克、白砂糖2克、雞精1克、鹽3克、胡椒粉1克、植物油30克。
土豆炒肉絲的做法：
1、土豆去皮，洗凈，切絲，土豆絲的放入清水洗過濾干。
食用價值：
1、土豆除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，每百克高達16.8克，並含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素B6，維生素B6有防止動脈硬化的功效。
2、瘦肉中含有大量的維生素b1、維生素b2，可以有效的營養神經，起到緩解失眠多夢的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纖維比較粗，對於一些脾胃虛弱的人群不建議吃的特別多。適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。
I. 素肉怎麼做好吃，6種家常素肉的做法
蛋白素肉的工藝流程為：豆餅→破碎→拌料→擠壓膨化→乾燥、包裝。
技術要點
1、豆餅：採用榨油後的豆餅。
2、破碎：將大豆餅用機械磨磨成豆粉。
3、拌料：按照豆粉25千克、食用燒鹼20克、食鹽20克、開水1千克的比例，將原、輔材料混勻。
蛋白素肉
蛋白素肉
4、擠壓膨化：將拌好的原料放人膨化機，加壓加熱使豆粉團熟透。延壓成型為4厘米寬、0.5厘米厚的人造
肉帶條。產品的質量主要取決於機械的控制溫度，應根據原料的要求，使肉片不生、不焦、不斷、不碎。
5、乾燥：將肉片暴曬至乾燥，也可用電爐等烘乾。
6、包裝：用塑料袋將成品包裝，密封存放或銷售。
營養成分編輯
蛋白素肉富含植物蛋白，無膽固醇，低脂肪，是高血壓、冠心病、糖尿病人的理想食品，味道鮮美可口，長期食用可增強體質，有益於身體健康。
《中國居民膳食指南》（2007年版）明確指出：
1、蛋白質是人體的主要構成物質，占人體物質總量的45%，肌肉總量的70%。人體組織的構建和修復、肌體的新陳代謝、體液的酸鹼平衡、生命活動的能量都依賴於人體體內蛋白質的日常活動。
2、大豆中蛋白質含量約35%-40%，是谷類食物的4-5倍，其中「人體必需氨基酸」含量較為充足，組分齊全，還具有可溶性高、易吸收的特點，屬於「優質的植物蛋白」。
3、建議每人每天攝入40g大豆或其製品。腐竹250克
輔料：
桃仁50克,米飯(蒸)50克,芡粉50克,橘子30克,櫻桃10克
調料：
色拉油150克,白砂糖25克,番茄醬25克,醋10克,鹽2克,味精2克,大蔥5克,姜5克
特色編輯
色澤鮮艷，製法新穎，口味甜酸微咸。
製作方法編輯
1. 先把腐竹切成1厘米寬的段；
2. 核桃仁去掉雜質用水洗凈；
3. 土豆澱粉用涼水泡開；
4. 把腐竹、核桃仁澱粉、米飯拌和到一起，用少許鹽調味；
5. 鍋內放油，加熱至七成熱時，用手不規則地抓出30克重左右的塊；
6. 放入油內炸呈金黃色時撈出；
7. 鍋內留底油20克，放入蔥姜蒜末炸鍋；
8. 隨之放入清水，加精鹽、白糖、醋、番茄醬調好口味；
9. 汁開後放入炸好的素肉塊，移慢火上煨10分鍾後大翻鍋；
10. 再煨另一面，見汁濃縮，菜呈金黃色時即可出鍋。
11. 可用橘子和櫻桃擺花樣點綴盤四周即成。
J. 土豆怎樣做成素肉
食材明細
主料
土豆兩個
純牛奶25g
輔料
鹽1.5g
花生油18g
土豆素肉的做法步驟
1.
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土豆去皮。忘了稱重了，這樣一來，後面配料的比例就不好算了，大家可以以這個為基礎，自己調整。
2.
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土豆切片0.5厘米厚度。
3.
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蒙上保鮮膜，微波爐高火5分鍾。可能太有個性，前後搞了好久才成熟，下次時間夠的話一定用電飯鍋煮飯時蒸熟。判斷是否熟了，筷子扎一下。
4.
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加少許鹽。
5.
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加孜然粉。
6.
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加牛奶與油。
7.
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鏟子按了幾下，還是改用攪拌器，防止濺出來。
8.
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溫熱時裝入裱花袋。
9.
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擠出喜歡的花型。
10.
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上下火180度20分鍾，底部和頂端都有金黃色，因為水分比較足，內部是很軟的又不至於稀。我也比較喜歡吃。
11.
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放置了幾個小時，依然沒有什麼變化，口感不錯，很好的一款小零食。