A. 酸湯肥牛哪個牌子好吃
摘要 家樂牌子的酸湯肥牛好吃
B. 酸湯牛肉配方
牛肉（肥牛） 250克
小米椒 3個
蒜 6瓣（一個蒜）
鹽 3克
白醋 2勺（要試味，自己調酸點也行的）
料酒 1勺
姜 10片
白糖 半茶匙
青椒 3個
粉絲 1把
韓式辣椒醬（或者黃燈籠辣椒醬） 2-3勺，這里用了韓式，因為我買不到黃燈籠的辣椒醬
很好吃的酸湯鮮牛肉 （酸湯肥牛）的做法
洗好材料，切好。
C. 酸湯肥牛怎樣做才正宗，酸湯怎樣做才最好吃
酸湯肥牛怎樣做才正宗，酸湯怎樣做才最好吃？
酸湯肥牛很多人都喜歡，尤其是湯的味道，喝起來相當過癮，喜歡的人去飯店都會點上這樣一道湯菜。飯店做的酸湯肥牛用的調料很多，在家裡一般不容易買到這些調料。但是，現在條件允許了，因為在超市可以買到酸湯肥牛的醬料包了，在家做出來的味道不比飯店差。
這道酸湯肥牛做法簡單，湯的味道微酸帶點辣，越喝越上癮，肥牛吃的也是過癮，不會做的趕緊試著做一下，過年的時候做上這樣的一道湯菜，是非常不錯的。
肥牛雖好吃，但是患有感染性疾病及肝病、腎病的人慎食；從中醫角度來說，牛肉為發物，患濕疹，瘙癢者慎用，有三高的朋友，以及消化力弱的人也不宜多吃。
D. 酸湯牛肉怎麼做如何做好吃
酸湯牛肉怎麼做
食材准備
肥牛、金針菇、綠豆粉絲、花生油、食鹽、姜、蒜、澱粉、泡紅椒、白醋、小蒜、雞蛋
製作步驟
1、速凍肥牛片提前取出自然解凍，金針菇去老根洗凈待用，粉絲泡軟、泡
姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。
2、用少量蛋清加上鹽以及少許干澱粉，輕輕將牛肉片拌勻碼味。
3、鍋內放一匙油，燒熱後，將攪打碎的雞蛋倒入煎炒成熟，再下泡姜碎、剁碎的野山椒、蒜瓣炒香後，加入一大碗水燒開，燒開後轉小火熬15-20分鍾至湯色乳白。
4、將熬好的湯用漏勺濾去蛋碎和泡椒、姜等雜質，將濾出的清湯倒回鍋中，加入鹽和白醋調味，燒開後，下金針菇和粉絲煮開後，將碼好味的肥牛片放入，用筷子撥散，湯一開鍋立刻關火出爐。
5、將小蔥切蔥段，撒在菜的表面即可食用。
E. 酸湯肥牛，這酸爽的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
肥牛 500克
萵筍 1根
金針菇 100克
剁椒 20克
泡椒 30克
花椒 10克
香蔥 10克
姜蒜 適量
酸湯肥牛，這酸爽的做法
鍋中加水燒開，把金針菇和萵筍條汆燙一下，瀝出，鋪在盤底。
F. 酸湯肥牛的做法
G. 哪裡有好吃的酸湯牛肉
用料
主料
牛肉500g
小白菜50g
金針菇50g
調料
食鹽
適量
雞精
適量
料酒
適量
澱粉
適量
調和油
適量
泡紅椒
適量
野山椒
適量
胡椒粉
適量
酸湯牛肉的做法
1.准備原料:金針菇；青菜；牛脊樑肉
2.牛肉洗凈，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍室，讓其冷凍
3.把冷凍好的牛肉切片
4.把牛肉用澱粉；料酒；胡椒粉腌制。准備野山椒；泡椒；蔥姜蒜
5.把野山椒；泡椒；蔥姜蒜切末
6.把青菜焯熟
7.金針菇焯熟
8.把青菜；金針菇撈出放入湯碗里
9.起鍋放油，油熱後，倒入腌好的牛肉片滑至變
10.撈出放在裝金針菇的湯碗里備用
11.另起鍋放油燒熱放入姜蒜泡椒；野山椒小火翻炒均勻，炒香。
12.加入適量的水燒開，煮5分鍾。放入鹽；雞精；胡椒粉調味。如果湯汁不夠味，可以再加入少量泡椒汁。
13.把煮好的酸湯倒入牛肉碗里，灑上蔥花即可
H. 好吃還不長肉的酸湯肥牛，其中的食材都有哪些
今天給大家分享一道既開胃又能禦寒的美食，酸湯肥牛。
這一到酸湯肥牛的製作就完成了，簡單易學，尤其是在這種大冬天，晚餐來上一碗酸湯肥牛，暖身暖胃。對於一些平時不愛做飯的小夥伴，在冬天的時候要記得時不時給自己來一碗熱乎乎的湯，來去除天冷的寒氣，讓身體更健康。在這里，每天都會以用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味。而忙中偷閑堅持自己下廚，既可以合理地安排平衡的膳食和每天所攝入的熱量，同時也能更好地享受食物帶來的快樂。
最後來總結一下酸湯肥牛的製作要訣：
1.牛肉一定要先進行焯水並煮出血水才能更好地去除腥味。
2.酸湯肥牛的靈魂在於辣椒和白醋的調味，這兩種調料是一樣都不能少，否則很難吃到地道的酸湯。