① 土豆怎麼炒才好吃其實很多人都弄錯了，這做法你學會了嗎
小貼士：1. 土豆切片後放入水中浸泡去除澱粉； 2. 先爆香老乾媽豆豉醬和蒜瓣； 3.再放入土豆片進鍋翻炒，炒熟後加入鹽調味。
② 土豆怎麼炒比較好吃
土豆作為我們日常生活中經常吃的一種食物，怎樣做得更加好吃美味也是一項技巧。
然後就是看錶面，選擇土豆時要選擇表面光滑的土豆，這樣比較好削皮浪費得更少，除此之外要盡量選擇大而均勻的土豆。
最後就是看顏色，購買黃皮土豆，土豆外皮更加暗黃而土豆內呈現淡黃色，表示澱粉含量更高，除此之外也還有更多胡蘿卜素，做成食物之後口感會更加好。
③ 土豆怎麼炒好吃家常做法
酸辣土豆絲
原料:1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
作法:
①把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
②土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
③准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。
④開火、坐炒鍋、添油。
⑤油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
⑥倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。
⑦倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
⑧菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
涼熗香辣土豆
原料: 土豆、蒜末、辣椒面。
作法:
①先切好土豆絲。
②燒開水將土豆絲氽一下水，一定不要時間太長了，時間太長，土豆絲就不脆。
③將燙好的土豆絲撈起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不過沒有現炸的香。
④將鍋里燒點油最好加點花椒（花椒油也行）燒冒煙了往土豆絲上一澆，然後蓋上蓋，悶一會兒）。
⑤放點鹽、味精、少許糖（個人認為甜了不好吃）、白醋、香菜、淋點少許香油（可加可不加）。
⑥邊拌邊嘗味道，少什麼調料加什麼調料，不加調料，你就嘗完了。
④ 如何炒土豆好吃
如何炒土豆好吃？我個人覺得要注意2點：
（1）土豆是根莖類的素類，需要搭配一點肉類，這樣炒起來的時候，能夠讓土豆吸收到肉的鮮味，從而吃起來更加美味。
（2）土豆在炒制中容易出現粘鍋、被炒糊的情況，這就需要提前處理好土豆：提前浸泡、炒鍋要熱。
這樣做出來的肉片炒土豆條，瘦肉非常嫩滑，土豆條吸收了肉片的味道，變得又粉又香，特別入味，再搭配菜椒的翠綠，整盤菜看起來色澤誘人，特別下飯！喜歡的朋友不妨也試一下吧！
⑤ 土豆怎麼炒好吃
小知識
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便秘。食物相剋
土豆與香蕉同食：產生雀斑。
土豆與茄子同食：可使關節病復發。
土豆與香蕉同食：產生雀斑。 土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃,難消化不易排出。
你的點贊就是我的動力
⑥ 土豆怎麼炒才好吃
土豆菜花炒肉
食材：土豆一個，菜花一盤，去皮五花肉120克，蔥花，薑末，料酒，醬油，鹽，植物油，蒜末
第一步，
個人經驗：炒菜帶點肥肉更香
第二步，炒鍋燒熱，倒入植物油，倒入肉片炒至微黃吐油，加入蔥花薑末炒出香味，再加料酒去腥，加點醬油提個顏色
第三步，倒入菜花和土豆塊，開大火煸炒至菜花油潤
第四步，順鍋邊淋入一小碗清水，加鹽調味，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火燒至土豆軟爛，菜花熟透
第五步，菜汁少許的時候，加入蒜末炒香提味，顏色淡的話再加點醬油調一下，喜歡顏色淺的這樣就可以了。
個人經驗：這一步里，蒜末的加入除了提味，還有殺菌增食慾的作用，不建議省略。
⑦ 土豆要怎麼炒才好吃
首先，我們准備一下食材，土豆削去外皮，先切成薄片，再切成絲，絲切的越細，炒出來越好吃。
土豆容易氧化變黑，切好的土豆絲要迅速的泡在水中。洗掉上面的澱粉，炒出來的土豆絲才夠清爽。
紅椒去籽後切成細絲，青椒去籽後也切成細絲，然後和紅椒放在一個盆里備用。
大蒜切成薄片，大蔥白切成碎沫。
2.下面，我們把土豆絲快速焯一下水，鍋內燒水，水燒開後，把土豆絲倒入開水中，焯水10秒倒出控水。
3.下面，我們把土豆絲快速爆炒，鍋內燒油，倒入蔥，蒜炒出香味，倒入紅干椒繼續翻炒，倒入青紅椒絲和土豆絲，同時加入白醋，快速翻炒幾下，把白醋翻勻，白醋能使土豆絲的口感更脆。
4.加入食鹽，白糖，雞粉，開大火翻炒化開調料，倒入土豆絲以後，整個翻炒過程在30秒鍾以內完成，最後，再淋入一點芝麻油，翻炒均勻後就可以出鍋裝盤了。
小技巧：
土豆絲焯水，這樣熟的均勻，焯水時間一定要快，不要超過10秒鍾。時間太久，口感不脆。
⑧ 土豆片怎麼炒才好吃
炒土豆片是一道非常簡單的家常小炒，但是豆澱粉含量比較多，所以做的時候很容易出現粘鍋的情況，這樣做出來的土豆一點都不好看，最簡單的方法就是准備一個不粘鍋，還可以少油。土豆片最好提前切好用冷水浸泡，效果更佳喲。
食材：
土豆2個，豬肉100克，植物油1勺，鹽適量，蔥適量，姜少許，蚝油1勺，胡椒粉少許，生抽適量。
做法：
1.把去皮土豆洗凈以後切片，然後放進冷水中浸泡，防止出現氧化。
2.鍋中放入適量的食用油,下薑片炒香。
3.接著倒入肉片，再加一勺蚝油，快速翻炒均勻。
4.然後倒入瀝干水分的土豆片。
5.在淋上少許醬油、現磨胡椒粉，翻炒均勻。
6.翻炒幾分鍾以後，撒上一點鹽、蔥花，再次炒勻。
7.裝盤，就可以開吃了。
⑨ 土豆怎麼炒好吃又簡單的做法
1、准備食材：土豆去皮洗凈；油菜掰開，泡水洗凈；胡蘿卜去皮洗凈。
2、土豆切菱形片，泡入水中，洗去澱粉，再次換水洗凈，控水備用；油菜切寸段；胡蘿卜切菱形片；大蒜去皮拍扁切末。
3、不粘炒鍋燒熱放植物油，油溫4成熱，放入土豆片中火煸炒。待土豆片表面微微發黃，加入蔥花炒出香味。
4、放入油菜和胡蘿卜片，加入醬油炒勻。
5、待油菜發蔫，放入蒜末，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤。