牛肉和什麼包餃子好吃一、牛肉+番茄想必大多數人都沒有吃過這種餃子吧，嘿嘿，番茄牛肉餃子好吃，是因為在做餡時，不是將番茄直接加入到牛肉末中，而是將它榨汁，然後再加入到牛肉中。這樣做出來的餃子，不僅鮮，而且嫩，口感好極了。二、牛肉+芹菜+蔥牛肉芹菜和蔥做成的餃子，口感比較清香。另外，芹菜具有降血壓、降血脂、平肝清熱、清腸排毒和健腦鎮靜的功效，適合飲食清淡或者老年人食用哦!三、牛肉+白蘿卜+姜+蔥白蘿卜能滋陰潤肺，把它切碎，再加上適量的姜和蔥，搭配牛肉末，做成餃子餡，這樣烹飪出來的餃子，晶瑩剔透，鮮嫩水靈，就連愛挑食的小孩也會愛上這樣的餃子。四、牛肉+豆芽菜+胡蘿卜+干香菇+大蔥牛肉和什麼包餃子好吃這款餃子食材較豐富，讓你吃起來幸福滿滿，感覺擁有了全世界，因為牛肉和大蔥提升了餃子的味道，豆芽菜滿足了你飢餓的味蕾，胡蘿卜給你鮮嫩的感受，干香菇讓你有嚼勁。是不是現在就想買回食材，做一番犒勞勞累了一天的自己呢?小貼士：要將胡蘿卜擦成細絲狀，若是自己和面，面要硬一些，這樣煮出來的餃子才不容易「露餡」。五、牛肉+土豆這種餃子，雖然食材少，但是因為它們煮熟的時間不一樣，所以最好是將牛肉先下鍋煮5分鍾後切成肉末，再將土豆切成丁，混合起來包餃子。或者是將土豆先煮熟後，用擀麵棍壓成土豆泥在和牛肉末做成餃子餡。六、牛肉+韭菜因為牛肉本身味道較腥，韭菜又帶有刺激性味道，兩者混合做成餃子餡，是一道比較受歡迎，做法又比較簡單的餃子餡。在吃的時候，我們不妨放一些香菜和油辣椒，這樣超級開胃哦!
Ⅱ 牛肉和什麼搭配包餃子好吃
牛肉和白菜包餃子好吃。
用料
主料：牛肉餡500克、大白菜半顆、蒜苗1小把、麵粉500克、溫水270克。
輔料：花椒水適量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、雞粉1小勺、香油適量。
牛肉白菜餃子的做法
1、麵粉倒入盆，加入1勺食用鹽，倒入溫水，邊倒邊攪，用筷子攪拌成雪花狀，然後下手揉成光滑的面團。蓋上蓋子或保鮮膜，靜置30分鍾。
Ⅲ 牛肉配什麼菜做餃子餡最好吃
牛肉餃子的做法步驟
步驟1
下出的餃子灌湯 且一口一個大肉丸！
Ⅳ 牛肉和什麼包餃子絕配
一、芹菜牛肉餃子
准備食材：芹菜，牛肉，餃子皮，香油，調味料，蔥。
1、將芹菜和蔥洗干凈。
2、將芹菜和蔥搗碎。
3、將牛肉洗干凈，並將其剁碎。
4、將牛肉沫和蔥沫一起放入碗中，並加入調味料攪拌。
5、攪拌均勻是再分3次加適量水進去攪拌。
6、加入芹菜沫和適量香油攪拌均勻。
7、取適量的餃子餡放入餃子皮中，並包成餃子形狀。
8、將包好的餃子全部放入開水中煮熟即可。
二、紅蘿卜牛肉餃子
准備原料：紅蘿卜，牛肉，餃子皮，大蔥，雞精，花生油，生抽。
1、將紅蘿卜去皮並切成蘿卜丁。
2、將大蔥洗凈，取蔥白搗碎。
3、將牛肉洗干凈，並將其剁碎。
4、將牛肉，蔥沫倒入碗中，加入適量的雞精，花生油和生抽，並攪拌均勻。
5、將紅蘿卜加入牛肉餡中，並使點力氣將其攪拌到粘稠狀態。
6、將適量的餃子餡放入餃子皮中，包成餃子的形狀。
7、將餃子放進蒸籠中蒸即可。
三、青菜香菇餃子
准備原料：青菜，香菇，牛肉，餃子皮，生抽，花生油，鹽。
1、將青菜和蘑菇洗干凈，青菜剁碎，香菇切成丁狀。
2、將牛肉洗干凈，並將其剁碎。
3、將牛肉和青菜沫倒進碗中，並加入適量的鹽，生抽和花生油，並將其攪拌均勻。
4、將蘑菇加入碗中攪拌，攪拌過程中分2次加入一點水攪拌，直至肉餡成粘稠狀。
5、取適量餃子餡放入餃子皮中包成餃子的形狀，並放入蒸籠中蒸即可。
Ⅳ 牛肉和啥菜包餃子好吃
餃子，作為我們中國上下那麼久以來，一直盛行的傳統美食，可是讓很多人為了它的做法操碎了心啊。其實，餃子的製作，說起來簡單，不過就是三大步驟。調制餡料，擀餃子皮，包好下鍋。但是，往往最簡單的一頓餃子，其中包含了太多的配菜問題，用面量問題，水量等等。
牛肉水餃
原料：
主料：麵粉250克，牛肉175克，蘿卜150克，香菜末10克。調味料：醬油30毫升，精鹽3克，味精1克，蔥末6克，薑末3克。食用油：香油10毫升。
製法:(1)將牛肉剁成泥，加入醬油腌浸一會兒，加水攪拌，由稀變稠後，加入擦絲燙過的蘿卜餡，再加入蔥末、薑末、醬油、精鹽、味精、香菜末、香油，攪拌均勻。
(2)將麵粉放入盆內，加入清水125毫升和成面團，稍餳，搓成條，揪成小劑子，逐個按扁擀成圓皮，打入餡心，捏成小餃子。
(3)將水燒沸後，把餃子下入鍋內，待餃子浮出水面，用涼水點2-3次或用小火燜煮至熟撈出。
牛肉，青菜,芹菜,蘿卜
因牛肉甘溫，補氣助火;韭菜、薤、生薑等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用，一102一容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。
蘿卜、韭菜、韭黃、芹菜、土豆的您一定沒有試過，也不錯就是把土豆切成小丁現在鍋里輕炒一下加一些鹽，十三香、味精、出鍋再拌上肉、味道不錯
不知道大家通過上面的介紹以後，對於牛肉和什麼菜包餃子好吃這類問題有沒有自己的見解了。其實，任何餃子的製作過程，最重要的就是要保證食材的新鮮。無論是中國的美食，還是外國西方的烹飪，鮮美的食材永遠會做出來最好的口感。
Ⅵ 牛肉配什麼菜做餃子餡最好吃
1、首先是選材，但凡新鮮的時令蔬菜，基本上都可以用來和它搭配使用，其中以蘿卜和青菜（包含芹菜和蔥），它們含有豐富的維生素和粗纖維，有各種人體所需的營養物質。
2、牛肉選擇肥瘦相間的為主，它本身的脂肪含量並不低，其中的血紅素是補鐵的重要物質，容易被人體吸收，常吃補血的效果尤為明顯，它的肉質總體上優於豬肉和羊肉。
3、牛肉搭配入適量的新鮮蔬菜，既可以保證各種營養成分攝入均衡，又可以保證它的口感鮮嫩多汁。
Ⅶ 熟牛肉餃子餡的做法大全集
製作牛肉餃子餡的時候需要注意，首先我們要挑選出新鮮優質的牛肉，新鮮的牛肉是鮮亮色的，而且聞起來的時候，會有一種腥味兒存在。之後把新鮮牛肉的筋膜全部去掉。我們把牛肉用清水洗干凈之後，用菜刀把牛肉剁成細細的肉末，之後放入碗中備用。在牛肉中需要加入少量的蘇打粉、料酒以及薑片。攪拌均勻之後，放置起來腌制上半個小時。與此同時要把白蘿卜洗凈去皮，然後用菜刀切成片，之後再把蘿卜片切成小粒。把洋蔥需要切成細末。
我們把蘿卜和洋蔥一起放入裝有牛肉末的碗中，之後再選擇加入一勺的精鹽、一勺醬油，還需要一勺味精和一勺香油，最後再放上一些干澱粉和雞蛋液。用筷子均勻的攪拌好。就製作成了牛肉餡。然後我們開始包餃子就可以了，如果吃餃子的時候，喜歡吃帶有湯汁的餃子，那麼在牛肉餡中放上少許的清水，之後把牛肉餡放到冰箱的冷凍室中，冷凍上一個小時之後再拿出來包成餃子吃，這樣就可以製作成帶湯汁的餃子。
Ⅷ 做餡時，牛肉和什麼搭配好吃
做餡，牛肉和蘿卜、牛肉和芹菜、牛肉和大蔥、牛肉和白菜等都是非常好吃的，可以根據自己的口味來定，自己愛吃最重要。牛肉營養豐富，牛肉富含氨基酸、維生素等多種營養成分，吃牛肉還可以補充氣血，還有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等功效，非常適合中氣不足、面黃肌瘦、頭暈目眩的人食用。
牛肉營養豐富，一般都會用來煮湯、炒菜、做餡料等，都是非常好吃，牛肉富含蛋白質、鐵、氨基酸等，營養價值極高，很多人都不知道做牛肉餡跟什麼搭配好吃，下面就來詳細聊聊牛肉餡跟什麼菜最配。
小技巧
1、牛肉要泡除血，這樣口感才更好。
2、牛肉腌制一下更入味，加入白糖起到提鮮的作用。