Ⅰ 狼牙土豆為什麼那麼好吃它是怎麼做出來的
狼牙土豆的意思，就是土豆條的表面通過模具，改成波浪型的樣子，看著就像一根根狼牙棒，然後油炸，拌著美味的調料就可以開吃啦！土豆用特製的刀具切成了齒狀，像犬牙交錯，長約四厘米，厚約一厘米，切好後泡在水裡，去一下澱粉，其他時令蔬菜打整後待用多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。因製作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。
小火燒一大鍋油，用一根蔥試試，有許多小泡泡冒出的時候，放土豆進去，用小火炸斷生（夾一個嘗嘗，或者用一根牙簽戳戳）。辣椒面 主要製作油辣子 辣椒的特點有 生 辣 色 香之分，陪辣椒面時，根據各個地方飲食習慣要求選擇。現在，學校似乎不再去了，也不特意跑去那裡尋找土豆花。這么讓人留戀的小吃，就像去重慶要吃火鍋、酸辣粉，四川人對土豆花獨有一份，也隨著人口流動，美食無界限，在各個城市裡生活忙碌中，總有一點小確幸。撇開外面炸土豆使用的油是否好不說，每個人都是小小美食。
Ⅱ 樂山人排骨燒土豆怎麼燒
主料
排骨
(5oo克)
輔料
蔥段
(適量)
薑片
(適量)
蒜瓣
(適量)
廚具
無
分類
酸甜
燒
半小時
未知難度
將焯好的排骨，放入油鍋里煎一煎，煎至兩面金黃就好。
將蔥段，薑片，蒜辮，花椒，大料爆香，加入白開水！再倒入一點點的醬油調調色！
再湯燒差不多的時候，倒入切好的土豆塊!這個時候加入我的秘密武器...
...冰糖醋水記住比例2:1哦哦
來一張近照...
...味道好好
小竅門：
1.加入的土豆要泡一下的，可以去除表面的澱粉
2.冰糖和醋的比例2:1，當然也可以換成白糖，我比較喜歡冰糖，拿它燉梨很好喝
3.煎排骨是可以少放些油，因為排骨自己也會出油的麻！
Ⅲ 狼牙土豆是四川樂山的一種地方風味小吃，在家該怎麼做呢
狼牙土豆其實是樂山的一個風味小吃，這個美食的主要原材料就是土豆，之所以有這樣的一個名字，那是因為在製作這個美食的時候會使用特製的刀具把土豆直接切成波浪形，這個形狀和狼的牙齒非常相似，所以才會有狼牙土豆這樣一個美名。如果想要製作這道美食，那麼需要准備相應的原材料，准備適量的土豆，食用鹽，花椒粉，辣椒粉，辣椒油，味精，孜然以及蔥。
在製作這道美食的時候，完全可以根據個人的口味來增減一些調味品，喜歡吃辣的可以在裡面放上一些干辣椒段或者是加入一些辣椒醬。還有一些人喜歡在鍋中加入一些醋和糖，做成酸辣口味的，這些其實都是可以的，因為本身狼牙土豆這個美食的做法就不止一種。
Ⅳ 不炒也不燉，但簡單易學吃著過癮的土豆，用什麼方法做的
土豆從小吃到大，這做法卻很少見，不炒不燉，簡單易學吃著過癮
說到''土豆''，大家都不會陌生吧，記得小時候在農村住的時候，奶奶每年都會自己種土豆，土豆成熟的時候我也會和奶奶一起去菜園子裡面挖土豆，而且土豆還很好存儲，基本上每年家裡都不需要去外面市場上買土豆回來了，雖然現在奶奶不自己在家種土豆了，但是每年土豆比較便宜的時候，媽媽還是會去市場上買回來很多存放在家裡，因為土豆簡單易做，價格實惠又美味，也算是常見又很受歡迎的食材了。
7. 將做好的土豆條撒上一點白芝麻就做好了，簡單美味的狼牙土豆就做好了，大家也自己在家裡試一試吧。
Ⅳ 去樂山旅遊，有哪些值得推薦的特色美食
去樂山旅遊，必須要吃的特色美食：
夾絲豆腐干是樂山的特色油豆腐夾上蘿卜絲而成。油豆腐放入油鍋中炸至金黃酥脆，再切開放入爽口的蘿卜絲，再佐上花生粉與黃豆粉，淋上四川的辣椒油和花椒粉，一道簡單的小菜就做好了。夾絲豆腐乾健康美味，酥脆的外表裡是水嫩的蔬菜，麻辣酸甜的口味更為豐富的口感增添風味。
葉兒粑物美價廉，在樂山當地隨處可見，是樂山人民最喜愛的小吃之一。
Ⅵ 一口土豆一口折耳根！狼牙土豆到底是怎樣的做法
馬鈴薯（土豆）是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
狼牙土豆時四川樂山的一種地方風味小吃，在雲南多被叫作洋芋，香港喜歡叫土豆。
因為造型像狼牙一樣，故被稱作狼牙土豆，土豆炸過以後再用輔料攪拌均勻，香味四起。（說的都流口水了……
小滿小tips：
1.土豆澱粉含量高，遇空氣之後會容易變色。所以切土豆條要放入水中浸泡。
2.土豆條在炸之前一需要沖洗幾遍，撈起來瀝干水分再炸。
3.許多土豆在放久了以後會冒出綠芽，幼芽有輕微毒性，所以一定不能再食用。
做法都明明白白給你安排上了，你怎麼還愣著呢。
動起手來，讓自己在美食界也能佔一席之地！
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我是蒲小滿，貪吃的不得了蒲小滿。