❶ 用微波爐做土豆餅 行嗎
材料：土豆250克，麵粉60克，雞蛋1個，麵包糠、鹽、胡椒粉、奶油、黃油適量
做法：
1、雞蛋打散。
2、土豆經微波高火8分鍾，趁熱剝皮搗成泥，加入鹽、胡椒粉、麵粉和奶油（加熱融化），攪勻後捏成面餅。
3、面餅兩面塗上蛋液，兩面沾取麵包糠。
4、取一個玻璃盤，倒入適量植物油和黃油，放入土豆餅，微波高火3分鍾，翻面，再用微波高火3分鍾，土豆餅兩面呈金黃色既成。
微波土豆餅要趁熱吃，冷掉以後很硬。
❷ 微波爐土豆餅 怎麼樣
煎土豆餅的做法
土豆洗凈用保鮮膜包好，用高功率加熱8分鍾，趁熱剝皮搗成泥。雞蛋磕入碗中攪打成蛋液。
土豆泥中加入鹽、胡椒粉、麵粉和奶油，用手反復揉捏成面團，做成一個個圓形土豆餅生坯，再浸蘸上蛋液，兩面蘸上麵包粉。
煎碟放入微波爐，用高功率預熱2分鍾，倒入色拉油和白脫油，分批放入土豆餅生坯，先用高功率煎3分鍾，翻面再煎3分鍾至兩面呈金黃色即成
❸ 土豆餅色香誘人怎麼做呢
土豆餅我家寶貝就特別喜歡吃，有一種土豆餅是加入各種蔬菜和自己喜歡吃的食材去搭配起來做的，叫做田園土豆餅，因為裡面加入了不同顏色的食材，所以做出來的土豆餅樣子非常漂亮，顏色特別好看，小朋友就特別愛吃，而且營養價值也很高。平時如果孩子挑食了，可以去做一些田園土豆餅給他，看到那麼顏值高的食材，就瞬間來了食慾。
❹ 求教土豆餅怎麼做圖解
土豆500克、中筋粉200克、鹽3克、十三香2克、蔥末20克
13. 兩面上色均勻後即可出鍋，趁熱享用。
小竅門：
1.土豆用微波爐煮水分少，可以少加麵粉，口感更好。 2.麵粉量視情況增減，面團不粘手即可。
❺ 怎麼做土豆餅
材料
土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克
做法
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
❻ 怎麼樣做土豆餅
現在我們就為大家介紹幾種土豆餅的做法。
土豆絲卷餅
材料
土豆絲所需原料：
中型土豆一個、彩椒1/4個、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許
麵糊餅所需原料：（2張餅的量）
麵粉80克、清水240克、蔥花10克
雞蛋2個、天津蒜蓉辣醬（一點點辣味）、香菜2根、油辣子適量（我自己晾曬的辣椒，微微有點辣味）
做法
1、將土豆去皮洗凈切成細絲放入清水中洗去表面的澱粉，然後在流水下沖洗至水清澈，然後在水中泡10分鍾後以上，撈出控凈多餘水分。彩椒切絲、蒜苗切段；
2、炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱後放蔥花爆香，然後放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調味；
3、翻炒到土豆絲微軟（可以根據自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度）放入蒜苗炒勻關火即可。
蛋餅的做法
1、將麵粉放入碗中倒入清水攪拌成稀一點的麵糊（麵糊稀烙出的餅薄），然後放入蔥末拌勻，因為土豆絲有鹹味，後面卷餅還有刷醬，所以餅里就不放鹽了；
2、平底鍋燒微熱放少許油轉動鍋柄，油盡量鋪滿鍋底（我一般都用硅膠刷刷油，也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底），倒入一般麵糊轉動鍋柄將麵糊均勻的鋪滿鍋底；
3、然後將一個雞蛋直接打開在餅上；
4、用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液盡量均勻的撲在餅上；
5、中火將餅的另一面先烙上色，然後翻面，將蛋液已開始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然後翻面關火。
土豆絲卷餅的方法
1、將沒有蛋液的這一面沖上，然後在餅的一邊放上土豆絲，留一點餅邊；
2、將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬；
3、澆點油辣子，這個可以選擇放還是不放；
4、再放上香菜，這個也可以選擇放還是不放；
5、用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去，然後繼續折卷到另一邊就成了土豆絲卷餅了
泡菜土豆餅
原料：大型土豆2隻，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，鹽
做法：
1，土豆洗凈去皮，我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗絲。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。
4，將土豆絲也拌入其中。
5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃後，再小心翻過來煎兩外一面。
6，當然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。
7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。 椒鹽土豆餅材料
材料：土豆15個(中偏小)，500g左右、蒜（一個.蔥 2根、花椒1小匙、鹽 1/2小匙。香菜二棵。味精，紅糖（少許）。醬油（著色用）
做法
1. 小土豆去皮洗凈，加水，大火煮開後轉中火煮15分鍾左右，至酥軟；
2.鍋里加10大匙油，放土豆餅，中小火煎至兩面金黃；(不煎壓扁會碎，煎後再壓成形好)
3. 用刀面把土豆輕輕拍扁，成土豆餅；（注意輕拍就可，不要用勁，震裂一點點是關鍵，過頭了會散，只能用濕手搓合）
4. 再放回鍋里中小火煎至兩面金黃；
5. (先在鍋中心小火用甜醬加水，加醬油少許著色炒開，土豆餅此時放在周邊)加蒜，和鹽，小火翻炒至變香，加紅糖，最後放蔥花，撒花椒粉拌勻。
6.裝盤後配上香菜.
注意事項：1.不煎壓扁會碎，煎後再拍壓成形好，注意輕拍幾下就可，不要用勁，震裂一點點是關鍵，過頭了會散，只能用濕手搓合.
2.先在鍋中心小火用甜醬加水，加醬油少許著色炒開，土豆餅此時放在周邊
❼ 土豆餅的製作
土豆餅的做法步驟 1. 將去皮的土豆切成小塊。 2. 土豆塊放入碗里，蓋上保鮮膜（保鮮膜上用牙簽扎一些小孔放氣用），然後放入微波爐用高火轉10分鍾至土豆軟爛。或用蒸鍋蒸30分鍾。 3. 在另一個碗里，將雞蛋打散，加入牛奶、糖、鹽攪拌均勻成為蛋奶液。 4. 蒸好的土豆，冷卻到不燙手以後，用勺子背壓成土豆泥。多壓一會兒，盡量壓得細膩。 5. 在土豆泥里一點一點倒入蛋奶液，邊用勺子攪拌均勻，使蛋奶液和土豆泥融合在一起。 6. 蛋奶液完全加入以後，成為非常軟滑的泥漿狀。 7. 加入糯米粉，攪拌均勻。 8. 攪拌均勻後，成為濕潤的麵糊。因為土豆水分不一樣以及製作時的差異，糯米粉的用量可能需要根據實際情況酌情調整，最後得到的是一份濕軟的麵糊。 9. 手上塗抹一些植物油防粘，然後取一小塊麵糊揉圓，壓成圓餅狀。照這個方法把所有麵糊都壓成圓餅（大約可做8個）。 10. 將利仁電餅鐺預熱（上下盤一起預熱）。 11. 預熱好的電餅鐺，在下盤倒一些植物油，用硅膠刷子刷開。 12. 放入土豆餅，然後在每個土豆餅上再倒一點植物油，蓋上電餅鐺，選擇「小火」，烙烤5分鍾左右，至土豆餅變成金黃色即可。