用料
大米 1杯(150g)
土豆 2個(360g)
蔥 1根
❤調料:
蒜 2瓣
精鹽 1.5鹽勺(2鹽勺)
雞精 1鹽勺
十三香 1鹽勺
耗油 3滴
生抽 1匙
老抽 2滴
冰糖 4粒
清水 300g
土豆燜飯的做法
准備材料(大米提前泡好)～
② 好吃簡單的土豆燜飯
好吃又簡單的電飯煲美食——醬香土豆燜飯
今天教大家用電飯煲製作的醬香土豆燜飯：
食材：米飯兩人份的量、土豆2個、香菇4個、生抽一勺、老抽一勺、豆瓣醬一勺、料酒、糖
做法：米飯清洗浸泡，(按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水)
大蒜切片、土豆削皮切塊、香菇切塊備用。
炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香；再倒入土豆塊，翻炒至邊角略有焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火(土豆沒熟很正常，現在不用炒熟)
把炒過的大蒜片都倒入生米里，開啟煮飯模式。
飯煮好後開蓋把土豆和米飯輕輕攪拌，在燜10分鍾即可
③ 土豆飯的做法電飯煲竅門
電飯煲土豆火腿燜飯
1、1個土豆切成滾刀塊，浸泡在水中備用，80g火腿切小粒備用。
*土豆浸泡在水裡可以防止氧化，下鍋前瀝干水分即可。
2、鍋中倒入適量的油，放入土豆塊，煎至邊角略微金黃色，盛出備用。
3、鍋底留油，放入1勺蒜末和1勺洋蔥末爆香，加入1勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油後再加入2勺生抽和1勺老抽繼續煸炒出香味，關火，放入煎好的土豆和火腿粒翻炒均勻備用。
4、200g米（大約1小碗）洗凈後倒入電飯鍋中，放入翻炒好的土豆塊和火腿粒，倒入約200ml的清水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵（大約30分鍾）。
5、電飯鍋工作完成後，翻拌均勻，盛出，撒上蔥花，土豆火腿燜飯完成！
④ 怎樣做土豆飯竅門
土豆燜飯是雲南的一道特色美味，它以單純的土豆來燜米飯。
煎過的土豆香氣撲鼻，帶著特別的甜香，與米飯一起蒸過後，粉粉糯糯的，吃起來簡約卻不簡單。
土豆燜飯
【准備食材】：土豆、米飯、鹽
【具體做法】：
1、土豆洗凈去皮，切成小方塊。
過水沖洗或者漂洗一下，去除表面澱粉。
2、鍋里燒熱油，倒入土豆塊煎出香味，撒兩三搓薄鹽翻炒均勻。
最好用不粘的平底鍋，煎至四面焦黃起皺會更香，我用的這個鐵鍋粘鍋，所以就炒香即止了。
3、大米洗凈，放入電飯煲里，上面倒上土豆塊鋪平。
4、加入足夠的清水。
就像平常煮飯一樣加，能沒過土豆就可以，大米到水的距離大概是一個指關節的位置。
5、將電飯煲內膽放入電飯煲中，選擇「煮飯」鍵煮好即可。
開蓋，稍微拌一拌就可以舀出來吃啦~
有人說，飲食的最高境界，便是能夠吃到食材的原味，我想，這道土豆燜飯便是如此。
做好的土豆飯，帶著淡淡的咸香，土豆粉粉糯糯的，卻是原汁原味的那種感覺，挺特別的。吃的時候隨便就著一些小菜就可以吃得很香。
【關鍵點】：
做這道飯零難度，重點在於，土豆一定要炒或煎香，鹽不能多，淡淡的咸香是口感特殊的關鍵。
⑤ 土豆悶飯怎麼做
主料：蒸米飯750g、土豆400g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量
土豆泡水，洗去泥土、刨干凈表皮
⑥ 土豆燜飯這種美味真是一絕，加上臘肉會不會更絕
臘肉土豆燜飯是我們經常吃的一款特色美食，吃起來軟糯噴香，美味可口，很是受人們的喜愛。臘肉土豆燜飯這道美食主要是由臘肉和土豆等食材烹飪而成，不但味道很贊，而且也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和脂肪等營養物質。
各位朋友看到這么美味可口的臘肉土豆燜飯，是不是都覺得自己有點餓了啊，想要吃上一口，嘗嘗到底是什麼滋味。那麼，大家可以按照上面說的臘肉土豆燜飯製作方法，嘗試著做一下，並不是很難，相信大家都能做出美味的臘肉土豆燜飯。
⑦ 土豆蒸米飯的做法大全
米飯基本上是家家的主要的主食之一，經常吃總有厭煩的時候，加點土豆一起來蒸米飯試試吧，這樣做特別好吃。
主料3人份
大米300克
土豆一個
輔料
蔥一點段
調料適量
步驟1土豆米飯的做法大全
准備大土豆一個去皮洗凈
步驟2土豆米飯的做法圖解
將土豆切成小塊，蔥一小段切碎備用
步驟3土豆米飯的家常做法
大米淘凈備用
步驟4土豆米飯的簡單做法
起鍋燒油，放入土豆塊炒香
步驟5土豆米飯怎麼吃
加入調料五香粉、醬油、蔥花翻炒均勻
步驟6土豆米飯怎麼做
將炒好的土豆塊倒入電飯煲中，加入適量的水
步驟7土豆米飯怎麼炒
把淘好的米也放入電飯煲中，加入少許鹽，加入的水與平時煮米飯的用水量比例相同即可
步驟8土豆米飯怎麼煮
電飯煲按煮飯鍵即可
步驟9土豆米飯怎麼燉
飯煮好後用飯勺將飯翻動均勻這樣更好
步驟10土豆米飯怎麼煸
這款香噴噴的土豆米飯，不用吃菜都能吃上一大碗
成品圖
烹飪技巧
煮飯時，土豆一定要先用鍋炒一下，這樣味道比較好，加少許鹽，有點鹹味即可。喜歡吃肉的可以再加點肉丁更好
⑧ 土豆拌飯怎麼做，才能口感軟糯又美味
用土豆和香菇做個醬，搭配米飯，真的是美味！
【土豆香菇肉醬】准備食材：
主料：土豆二個，香菇五朵，豬肉餡50g(肥的多些)，
配料：蔥末，薑末。
調料：郫縣豆瓣醬，蚝油，甜面醬，水澱粉適量。
食材准備齊了，就開始操作了，
【步驟一】
好吃的土豆拌飯
其實這道土豆香菇肉醬用途很多，可以做拌飯醬，可以拌面條，也可以做主菜吃，我做了一大飯盒，這樣方便一些，早上有時來不及，拌方便麵也好吃。
為了配醬我特地用小石鍋悶了一小鍋米飯，用石鍋悶的米飯熟的快，米香四溢，晶瑩剔透，口感Q彈，特別好吃。
想吃一份好吃的拌飯，我真是費心費力的！