『壹』 冬瓜燉排骨好吃、還是土豆燉排骨好吃 那個好吃點。
土豆燉排骨好吃。其實很簡單。就是燉排骨里放點兒土豆~
材料：排骨半磅 大土豆一個 洋蔥半個
1-炒排骨。排骨炒之前需要用水煮一下，把肉渣去掉。然後鍋里放油，油不要太多，未熱的時候放進冰糖(或者白糖)，炒出泡泡以後放入排骨。一起翻炒。
2-加入洋蔥。炒一會以後，再放進蔥姜蒜花椒大料等佐料。
3-炒一會以後，加水。沒過排骨一倍。
4-半個小時後加入切好的土豆，一起燉。
大概燉到1個小時的時候就差不多了。
『貳』 大骨冬瓜湯怎麼做好喝
大骨頭冬瓜湯是很多人都非常的喜歡也是比較容易做的一道菜，我們說夏天我們喜歡喝冬瓜湯是因為能消暑，讓我們在炎熱的夏天不至於中暑。在冬天我們則是希望這樣一道湯能溫暖我們寒冷的心，那麼小編下面就想來給各位介紹一下大骨頭冬瓜湯的做法及療效，一起來看看吧!
想像著在嚴寒的冬天裡，看著親人手捧著一碗清湯，美美的喝一口，是否覺得很幸福?似冬日陽光照射，暖在心間。最愛的還是大骨頭燉湯，一份甜蜜的幸福，簡單平凡。下面就將大骨頭煲湯幸福滋味的做法介紹給大家，讓各位親們在冬日裡也能感受到暖意，可不要流口水哦。
一、原料：
大棒骨500克，紅蘿卜一根，冬瓜一塊，花椒10多粒，大蔥兩段，生薑三片，紅棗兩個，料酒，鹽適量
二、做法：
1、大棒骨洗干凈，在開水中略焯一下去掉油膩，焯好的棒骨洗凈油膩備用;
2、冬瓜和紅蘿卜洗凈切滾刀塊備用;
3、砂鍋中加水，放入棒骨，大火燒開後，加入蔥段，生薑，花椒、料酒以及紅棗，中火慢燉40分鍾(每家的火力不同，請調整)後加入冬瓜和紅蘿卜塊燉至棒骨以及菜熟，加入適量鹽即可!
三、功效：
1、本種果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果;果皮和種子葯用，有消炎、利尿、消腫的功效。
2、不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法讓你快速瘦下來並不難!
3、【冬瓜減肥法科學根據】：
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜具有較高的營養價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用。
我們說光知道一道菜是不行的，我們要知道有什麼樣的好處，對於我們身體來說是否是好的，我們自己必須明確的知道。大骨頭冬瓜湯的做法及療效介紹就到這里啦!不知道你們是否會做了，那麼還在猶豫什麼呢?動起手來做做這道美味的湯吧!
『叄』 土豆、排骨、冬瓜可以放在一起燉嗎
燉當然是可以的啦,不過建議在排骨和土豆都熟了之後最後放冬瓜進去燉,因為冬瓜的水分多,而且不象土豆和排骨那樣比較能夠長時間的燉煮
『肆』 冬瓜土豆燉排骨的做法，冬瓜土豆燉排骨怎麼做
土豆燉排骨好吃。
其實很簡單。就是燉排骨里放點兒土豆~
材料：排骨半磅
大土豆一個
洋蔥半個
1-炒排骨。排骨炒之前需要用水煮一下，把肉渣去掉。然後鍋里放油，油不要太多，未熱的時候放進冰糖(或者白糖)，炒出泡泡以後放入排骨。一起翻炒。
2-加入洋蔥。炒一會以後，再放進蔥姜蒜花椒大料等佐料。
3-炒一會以後，加水。沒過排骨一倍。
4-半個小時後加入切好的土豆，一起燉。
大概燉到1個小時的時候就差不多了。
『伍』 排骨冬瓜燉土豆做法大全
主料冬瓜100克土豆100克排骨400克 輔料大蔥適量鹽適量生薑適量生抽適量花椒適量八角適量
步驟
冬瓜土豆燉排骨的做法步驟11.冬瓜洗凈帶皮切塊，土豆去皮切塊
冬瓜土豆燉排骨的做法步驟22.將排骨涼水如果先焯一遍水，撇除浮沫
冬瓜土豆燉排骨的做法步驟33.焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入電壓力鍋，放入蔥姜，花椒和八角
冬瓜土豆燉排骨的做法步驟44.倒入摸過排骨的清水
冬瓜土豆燉排骨的做法步驟55.加鹽和生抽調味
冬瓜土豆燉排骨的做法步驟66.電壓力鍋選擇「蹄筋」類，默認時間是45分鍾，我改為30分鍾
冬瓜土豆燉排骨的做法步驟77.自動保溫後有繼續燜了15分鍾再打開鍋蓋食用
小貼士
因為放在電壓力鍋里，中途不能打開，所以冬瓜一定要切的厚一點
『陸』 土豆冬瓜蘿卜排骨湯的做法
『柒』 土豆冬瓜黃豆能一起燉大骨嗎
理論上沒有啥不可以的。
土豆冬瓜黃豆和大骨都很搭。
土豆含有豐富的澱粉冬瓜清熱解毒黃豆補充蛋白質，大骨經過燉制變得更加酥軟可口。
可以先把大骨用開水焯過然後入冷水，加入土豆冬瓜黃豆薑片，大火煮沸小火一個半小時，加鹽調味大火烹沸即可。
奶湯濃郁，肉質松軟。適合所有人吃。
『捌』 排骨冬瓜土豆湯怎麼做
排骨冬瓜土豆湯的做法
排骨洗凈焯水，撇清浮沫，可以再用熱水簡單沖洗一下
生薑切片，冬瓜 土豆切成小塊即可
燒一鍋水，水沸騰時加入排骨，同時加入切好的生薑，根據湯量加入適量的八角花椒桂皮，倒入適量料酒
5分鍾後加入冬瓜土豆（我比較喜歡燉爛了的冬瓜和土豆，喜歡吃硬一點的可以晚點放哦）轉小火慢燉
砂鍋燉上一個小時左右就可以了，出鍋前加入適量的鹽和雞精，小蔥切小段放入，喜歡吃胡椒粉的也可以放一點哦
『玖』 冬瓜、土豆和排骨可以一起燉嗎
冬瓜、土豆和排骨可以一起燉,不過比較少
冬瓜燉排骨的做法:
配料：
排骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
特色：
瓜嫩爽滑,鮮咸適口.
操作：
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜排破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鍾，撈出用清水洗凈。
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鍾，放入冬瓜再燉約20分鍾，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
排骨燉土豆，是東北非常常見的一種燉菜，有的地方叫排骨燴菜，裡面可能還加了茄子。遼寧有些地方的叫法更有意思：醬燉芸土排。
調料：蔥、姜、蒜、香菜(可選）、花椒、大料（八角）、鹽、雞精、老抽、生抽、料酒、糖、醋（可選）、黃醬（可選）
原料：排骨、土豆、高湯（可選）
步驟：
一，排骨泡去血水；豆角擇去兩頭，折成5cm左右的小段；土豆削皮切成小塊；備好姜絲、蒜片（最後是薄片狀）、蔥花、香菜末。
二，排骨放在滾水裡，大火燒開燙一下，撇去血水和沫備用；土豆放在油里煎一下（最好是植物油里放一點豬油）；豆角也炒一下斷生，至呈翠綠色（用清油比較好，所以我是先煎土豆，使其把豬油都吸走了一下，炒豆角的，這樣豆角上油膩的味道就沒有了）。
三，開始最主要的烹飪部分了：油燒熱，在不是太熱的時候放入大料和花椒，稍微炸出香味之後就放姜、蒜，熗一下馬上將排骨在油里煎一下，翻面，注意盡量不要把大料花椒和姜蒜炸焦了，這樣香味很受影響。
看排骨已經有些金黃色了，就加老抽、生抽、料酒、雞精、醋，稍微混合一下，加入高湯，大概沒過一半排骨的位置吧。如果沒有高湯，當然可以用水了，我用的就是清水。中小火加蓋燉一會，看排骨有些上色了（大概十幾分鍾，反正要排骨已經有些熟了的時候，因為土豆和豆角比排骨熟的快），再加些鹽，然後把煎好的土豆和豆角一起倒進鍋里，翻幾下使它們混和均勻。
繼續加蓋燉，每3－5分鍾翻一下以防粘底。最後出鍋之前幾分鍾加一些糖，最後放點蔥花上去悶一下，這樣可以把蔥花的香味悶出來，而不使它們變色。決定何時出鍋，我覺得主要還是看排骨的硬度，我是喜歡吃比較嫩的，所以時間就長了些。出鍋前後可以撒上香菜，顯然我撒的香菜在視覺上沒起到積極作用。
說明：
一，整個烹飪的過程（步驟二、三）要45分鍾到60分鍾，依個人口味而定，有人喜歡吃燉得特別老的。
二，放豬油是為了使菜更香，一般東北菜就是這樣，把肥勁都燉進菜里了。但豬油不是必須的，我知道有人不能接受它的味道。
三，黃醬我沒寫入步驟，可以在開始燉排骨的時候和調料一起加，也可以煎排骨之前就炒一下，我建議還是炒一下，因為醬一般都不是很乾凈。而且有些沒有經驗的同學要注意，醬本身是比較鹹的，放鹽的時候要考慮進去。
四，順便說一句，豆角一定要完全熟了才能吃，燉菜一般沒有這個顧慮，但做炒豆角的時候一定要注意。原因可以自己google一下。
四，湯水：我做完之後基本上沒什麼湯了，喜歡喝湯的就在燉排骨時多加一些水，沒過排骨，不過味道和最後無湯的略有區別，大家可以都嘗試一下。湯嘗起來鮮，實際上熱量會比較高，但是能趨寒，自己斟酌吧。
『拾』 東瓜可以和土豆一起煮排骨湯嗎
冬瓜、土豆和排骨可以一起燉,不過比較少
冬瓜燉排骨的做法:
配料：
排骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
特色：
瓜嫩爽滑,鮮咸適口.
操作：
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜排破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鍾，撈出用清水洗凈。
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鍾，放入冬瓜再燉約20分鍾，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
排骨燉土豆，是東北非常常見的一種燉菜，有的地方叫排骨燴菜，裡面可能還加了茄子。遼寧有些地方的叫法更有意思：醬燉芸土排。
調料：蔥、姜、蒜、香菜(可選）、花椒、大料（八角）、鹽、雞精、老抽、生抽、料酒、糖、醋（可選）、黃醬（可選）