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土豆菜餅的做法簡單好吃

發布時間: 2022-04-19 01:15:34

1. 早餐土豆餅的做法簡單好吃

吃食是一種幸福,品味是一種情趣。

2. 土豆餅怎麼做好吃

不知道平時到家怎麼吃土豆,除了土豆絲我覺得還是有很多好的吃法。這款土豆餅真的是食材簡單,做法簡單,但是味道真的是太好吃了??強烈推薦給大家,那我說下做法。


小貼士:

製作好了之後千萬要注意不要剛出鍋就摞在一起,不然熱氣散不出去的餅會變軟,非常的影響口感。

3. 土豆絲菜煎餅的做法,土豆絲菜煎餅怎麼做好吃

1、土豆1個洗凈去皮擦成絲。
2、往土豆絲里加點香蔥末。
3、再加小半勺麵粉--麵粉一點就夠了。
4、用適量鹽、胡椒和雞精調味攪拌好(剛洗凈擦好的土豆會有點水分,麵粉如果沒加多,是不需要加水的)。
5、鍋里放油,取適量土豆絲糊,用手稍微握成形,放鍋里慢火煎。
6、一面煎至成形微黃後,翻面繼續將另一面也煎熟即可。
烹飪小技巧
1、土豆絲最好切的細一些,最偷懶的方法是選用擦絲器,又快又省力。
2、土豆絲里不用加麵粉,因為土豆本身就含有大量澱粉,加了雞蛋液後,會很好的黏合,不必擔心煎制的時候散開。
3、最好選用平底鍋來煎,土豆絲雞蛋糊下鍋後要攤平,使其厚薄一致,受熱均勻。

4. 土豆蔬菜餅的做法

首先把土豆去皮用去用漆皮鞋把土豆去皮嗯,他是把土豆擦成細絲在你土豆12+適量的鹽哎,打入兩個雞蛋,放入兩勺麵粉攪勻把秉承燒熱倒入適量的油,然後我小時候早上一燒土豆絲,放到平常連灘包湯圓,然後蓋上蓋兩面煎至焦黃就可以。

5. 營養土豆泥蔬菜餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

土豆 一個

胡蘿卜 80克

香芹 40克

大米 200克

雞蛋 一個

土豆泥蔬菜餅的做法

  • 准備食材:土豆一個、胡蘿卜80g、香芹40g、大米200g、雞蛋一個。
    PS:這個就是香芹啦,雖然長得很像香菜,但真的不是香菜喲~

  • 先將米飯燜上,燜好後盛出一小碗。
    PS:燜飯時可以比平時多放一些水,這樣我們的餅才不容易散哦。米飯的量,根據寶寶的飯量來定,我做得比較多,可以跟寶寶一起吃。

  • 土豆洗凈去皮、切片,放在鍋中蒸。
    PS:土豆片可以切的薄一點,這樣蒸的會快些。

  • 大概蒸15-20分鍾,待土豆片蒸熟後取出。

  • 香芹洗凈,用熱水焯一下,然後切成碎丁。
    PS:香芹焯一分鍾左右就可以了。焯水之後再切丁,可以避免水溶性維生素的流失。

  • 胡蘿卜洗凈,切成碎丁,然後用水焯熟。

  • 將土豆片放入碗中,壓成土豆泥。

  • 把已經燜好的米飯倒入土豆泥中。

  • 再倒入香芹碎。

  • 胡蘿卜碎丁放入碗中。

  • 將米飯蔬菜土豆泥用勺子拌均勻。
    PS:要攪拌均勻哦,如果攪拌不均勻,米餅會容易散。

  • 這個米餅是否加鹽,可以根據寶寶的口味來決定,如果需要加鹽可以放在這一步。過了周歲的寶寶可根據寶寶的口味來決定是否加鹽

  • 取大概一勺的量,揉成小飯團
    PS:飯團弄的小一點,一會煎餅的時候容易熟,做飯團的時候我們可以用點力,讓飯團緊實一些,這樣做出來的餅不容易散。

  • 將所有的都揉成小飯團。

  • 用手壓一下,要壓成薄厚適中的小餅。
    PS:我是在面板把飯團按成小餅的,需要注意的是,按完後的小餅會粘在面板上,最好是用鏟子輕輕的鏟一下餅的底部,這樣就能保證餅的完整。

  • 雞蛋打碎,然後打散。
    PS:順著一個方向(順時針或逆時針)將雞蛋打散。如果寶寶對蛋白過敏的話,可以只用蛋黃。如果寶寶對雞蛋過敏的話,可以把配菜都焯熟,做好飯團或米餅直接吃哦,省去煎的這個步驟。

  • 起火,熱鍋刷點油,將火調小。

  • 把小餅放到蛋液碗中,均勻地裹上一層蛋液。
    PS:夾的時候要注意,如果怕米餅散的話,可以手上帶上透明手套,然後用手把米餅拿出來。

  • 全部裹好蛋液後,放在不粘鍋中小火煎。

  • 一面煎到金黃後翻面。
    PS:翻面的時候最好用筷子和鏟子一起使用,避免將米餅弄散。因為米餅裡面的胡蘿卜、香芹、土豆、大米都是熟的,所以只要把外邊的蛋液煎熟即可。

  • 兩面都煎至金黃,土豆蔬菜泥餅就出鍋了。


6. 蔬菜土豆餅最正宗的做法

前言
蔬菜土豆餅,油煎過之後,土豆顏色變成金黃色,蔬菜營養,很好吃
材料
主料:土豆300g、黃瓜200g、胡蘿卜100g、火腿腸100g、雞蛋1個、麵粉20g;
輔料:油適量、鹽適量
蔬菜土豆餅
1
將土豆蒸熟,放入盆里,加入麵粉,雞蛋
2
再把黃瓜,胡蘿卜,火腿腸切成小塊,放入盆中,加入鹽拌勻
3
再將電餅鐺加熱,放入豆油,把土豆蔬菜放入電餅鐺中,壓成小餅,烙熟
小貼士
加入麵粉,烙制的餅柔軟

7. 土豆餅的做法簡單

所需食材
土豆一斤左右,雞蛋、麵粉、調料花生油100克、香蔥100克、鹽5克、胡椒粉、鮮奶少許。
做法:1、土豆洗干凈,切片,放到鍋中蒸熟;
2、胡蘿卜去皮切丁,玉米粒、芹菜切丁備用;
3、土豆蒸好趁熱去皮碾爛,加入雞蛋、麵粉攪拌均勻,加入准備好的蔬菜攪拌均勻,放入適量的鹽、胡椒粉調味;
4、鍋中涮少量的油,盛入土豆泥,用鏟子鋪平,成圓餅狀;一面煎至金黃後,翻身煎另一面,用鍋鏟壓一壓土豆餅,待兩面金黃即可食用;
5、出鍋裝盤,撒小蔥點綴即可。
製作方法
做法一
1、土豆洗干凈,蒸熟後去皮切成土豆條,越細越好(看自己的手藝了), 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋旺火(最好是不沾鍋)燒熱加油轉中火,將100克左右土豆條倒入鍋內,用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅,要壓實。一面煎黃後小心翻 面,兩面煎黃後雙面撒勻蔥花,一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃,待兩面焦黃色即可。 (上桌後可依從食客口味,配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯,但實際上什麼都不沾更香。)
做法二
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!