Ⅰ 水煮牛肉還是豬肉好吃
個人感覺還是水煮牛肉好吃一點！（如果你喜歡豬肉，那...）
如果牛肉和豬肉都適合於做水煮肉的部位。（在不考慮肉的好壞程度）
Ⅱ 水煮肉怎麼做，豬肉好還是牛肉好
豬肉好，用牛肉的話，那是另外一道菜，叫「水煮牛肉」，我男友是廚師，買瘦豬肉，切成細片，在洗一下，用干毛巾把水吸干，三分濕就好了，然後用醬起來，用澱粉、醬油、蛋清、食用油醬好，放幾分鍾，再煮好底料，裝入菜盆內，用清水把肉片煮好，將肉片撈出，輕輕放在底料上，再在鍋里放入食用油（大概是煎一個荷包蛋那麼多的油），等油溫80~90°c，起鍋，放干辣椒，倒在肉片上，就ok啦！
Ⅲ 水煮牛肉的做法是怎樣的哪些步驟是必不可少的
水煮牛肉的口味非常適合用來佐酒，是四川人生活里經典的下酒菜之一。水煮牛肉的湯汁極其鮮美，用來拌飯，連吃幾大碗米飯也不夠。牛肉，不管是燜煎烤煮燉，做出來的菜都是一道非常美味的而且受歡迎的，它的營養價值也是很高的，它所富含的蛋白質，是生長發育強壯身體的佳品。水煮牛肉，簡單的理解就是牛肉片在水中燙熟的過程。因為製作步驟簡單，能最大限度的保證牛肉鮮嫩的口感。水煮過的牛肉肥美鮮嫩，味道酸中帶辣，咸香味濃。
水煮的做法又深得各類食客的追捧和發自內心的喜歡，這些元素的集合就構成了水煮牛肉獨具特色的美食吸引力和無法抵擋的誘惑。起鍋再下寬油，下入一大把青花椒，出香味，下入干辣椒段，鍋熱油辣，直接潑到辣椒面和蒜末上。再視個人口味撒上一些花椒面，香蔥末之類的就可以美美噠的食用啦！炒菜鍋刷凈，添水燒開，開小火。把牛肉片一片一片的放入鍋里，轉大火，這是不要推動牛肉片，害怕粘鍋可以輕輕推一下鍋底。牛肉切成片，蔥切成段。 將豆瓣醬放入熱鍋中，炒香。 高湯倒入鍋中，放入牛肉片、蔥段。 在鍋中煮3分鍾。加入調料 、收汁即可。
Ⅳ 水煮肉片 水煮牛肉 毛血旺 你們喜歡吃那個
看口味了，哪個好吃喜歡哪個。重口味還是喜歡毛血旺吧。
Ⅳ 水煮肉片和水煮牛肉哪個強
第一個吧，沒人聽說過水煮牛肉的
Ⅵ 水煮牛肉好吃還是水煮肉片好吃誰能幫我啊
都好吃，只要是做的好！
Ⅶ 吃水煮牛肉你有什麼感覺
吃水煮牛肉，我覺得沒有什麼味道，只是覺得冬天吃水煮牛肉會感覺心裡特別的溫暖。
Ⅷ 美味可口的水煮牛肉，用牛腿肉好還是牛腱子
在家做水煮牛肉時，牢記以下3個小技巧，煮出來的牛肉片鮮嫩可口又爽滑。烹調技巧總結：
1、牛肉最好選購裡脊肉，然後在切得薄一點，再放入蘇打粉和玉米澱粉腌制過後，鮮嫩又爽滑，非常可口。
2、牛肉放入鍋中煮的時候，不要煮太久，要不然吃起來會老，一般煮10秒鍾就剛剛好。
3、水煮牛肉煮好後，再撒上些許蔥蒜末、辣椒粉、花椒粉過後，再少熱油澆灌在輔料上，可以增香。
Ⅸ 水煮牛肉要怎麼做才又好吃又嫩呢
水煮牛肉片是的一種傳統四川菜式，幾乎四川家家戶戶都會做。吃著非常爽！充滿了鮮、香、燙、辣的感覺，營養素攝入更均衡！至於怎麼做才會比較好吃呢，當然是選用合適的配料，按照家常的做法，就能做出美味的水煮牛肉片咯
說實話，加了這些料，水煮牛肉做起來就很好吃喲！題主有空一定要試試，最後一步淋油很重要的，切記喲！
美食雖好，不能貪食，身體更重要，任何事都要追求個平衡哦，水煮牛肉片，熱量很高的哈，吃完記得多運動運動哈！！！