主料
草魚3條 土豆1個
輔料
花椒 八角
辣椒 鹽
糖 醋
味達美 大蔥
姜 大蒜
青椒 香菜
魚燉土豆的做法步驟
1. 草魚清洗干凈,把裡面黑黑的那東西洗掉,然後用鹽,少於糖,花椒,干辣椒絲,味達美,薑末,塗抹於魚全身,包括魚肚裡面,腌制十分中後入味。把蔥,土豆,青椒,蒜瓣,姜洗好,切好,備用
2. 把腌制好的魚放油鍋裡面煎黃,翻動時要輕輕的翻動,小心破掉,放入切好的蔥薑片炒香,然後把腌制魚時的材料汁澆於魚身,放點香醋,可以軟化魚刺,煸香入味後倒入開水【放水高於魚身,因為燉土豆還需要一會時間,避免熬干湯汁】放土豆蓋鍋蓋燉十分鍾。
3. 待土豆燉透,綿爛,有土豆香的時候倒入切好的青椒,蒜瓣,香菜,因懷孕所以不添加味精等調味品,其實鮮魚經熬制湯已經很鮮美了,沒必要加調味品。
4. 出鍋,呵呵,手機渣像素,味道還是不錯的!
B. 土豆燒咸魚的做法,土豆燒咸魚怎麼做好吃,土豆
咸魚燒土豆的做法
咸魚切丁後放入淡鹽水中浸泡一小時,泡的越久咸魚的鹹味越少,根據個人控制時間。
土豆和西紅柿切塊裝盤。
熱鍋冷油,燒熱後加蒜瓣炒香。
入咸魚塊,快炒一分鍾。
加入土豆西紅柿,炒30秒。
加入料酒、醬油(醬油要少,因為咸魚有鹽度),翻炒幾下再加半碗水。
加水後大火煮開中火慢煮,蓋上蓋子,等汁兒收了差不多,可以關火。你也可以等汁兒收了一半加四塊冰糖中和鹹度。
C. 鯉魚燉土豆怎麼做好吃,鯉魚燉土豆的家常做法
鯉魚燉土豆
材料:鯉魚500克,土豆300克,川椒5克,醬油20克,鹽10克,味精10克,雞精5克,糖15克,料酒50克,白醋10克,花椒、大料、蔥、姜、蒜各少許。
鯉魚燉土豆的做法
1、將魚宰殺,洗凈血水,改成厚片,蔥、姜切塊,川椒用剪子剪成細絲,土豆切滾刀塊待用。
2、勺置火上,勺內放豬油,將改好刀的魚煎成金黃色時放蔥、姜、蒜、花椒、大料、川椒,烹入料酒、白醋,加高湯、土豆、鹽、醬油,燉制30分鍾後,加入味精、雞精,出勺即可。
鯉魚燉土豆
色澤金紅,味咸鮮、辣,香而不膩。
土豆,補脾健胃又消炎
說起土豆,我們再熟悉不過了,它不僅是常見的蔬菜,還能充當主食。人們可以用土豆烹制出多種色鮮味美的菜餚,還能烤熟或煮熟直接充飢,所以土豆也被西方人稱作「地下麵包」。中醫講究「葯食同源」
阿司匹林和鯉魚不能一起吃:兩者對胃都有刺激作用,同食對胃有損害。
天冬和鯉魚不能一起吃:天冬養陰生津,而鯉魚利水消腫,兩者功能不協調,同食易損害健康。
D. 土豆燜魚的做法步驟圖,土豆燜魚怎麼做好吃
土豆燜魚的做法
魚洗凈,切塊,放鹽、油、料酒、醬油拌均腌制8分鍾;
小貼士
1.切好土豆塊一定要浸泡,這樣炒土豆不但不粘鍋,還特別好吃;
2.煎魚要小火,中間翻轉一次即可;
3.魚不適合多次翻轉,故土豆要先煮好。
E. 土豆燉魚的做法大全家常
用料
八角 4個
蒜 6瓣
姜 6片
蔥 如圖所示
辣椒 8個干,六個新鮮,食材多少而定
鹽 少許適量
生抽 一勺半
花椒 如圖所示
鰱魚 一斤
成品魚頭剁椒 一勺,超市有售
香菜 適量
嗷嗷待哺的自己 一個
土豆燉魚的做法
菜市場買來的新鮮魚,拿回來先清水過血水,放入少許鹽腌制,十五分鍾左右
出鍋後放入香菜適量
F. 魚燉土豆的做法,魚燉土豆怎麼做好吃,魚燉土豆
娃娃菜、青椒切小塊,用開水焯熟,瀝干水分待用
吞拿魚倒掉油水、土豆蒸熟,和焯熟的娃娃菜青椒拌勻
依次下沙拉醬、黑胡椒粉、白糖、白醋和鹽充分拌勻
放入烤盤中,鋪上蒜蓉進烤箱上下火200度烤10分鍾至香味飄出(蒜蓉一定要烤一烤才夠香口,並且沒有辛辣味)
拿出烤盤趁熱打入雞蛋,並稍微拌勻,接著鋪上解凍了的馬蘇,進烤箱上火200度烤至馬蘇變色即可
G. 土豆和魚在一起怎麼做好吃
家常的做法就是燉魚,完了放土豆塊,但是其實放大白蘿卜塊或者杏鮑菇厚片更好吃
H. 土豆燉鯽魚的家常做法
前言
這個小鯽魚是活的,來這邊這么多年就沒買過幾回,這邊沒有賣的,不過還是鄉下大鐵鍋燉出來的小鯽魚更好吃。
材料
主料:小鯽魚1000g、土豆1個;
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、八角適量、干辣椒適量、桂皮適量、味精適量、醬油適量、香葉適量
土豆燉鯽魚
1
差點忘了照相,
2
去頭去內臟
3
備料
4
熱油放蔥姜蒜
5
放醬油加水,鹽味精,燒開
6
放辣椒,香葉,八角,桂皮,
7
再燒開後
8
放入魚,燒開
9
再放土豆,燜熟
10
出鍋
小貼士
看著就行這個一般不會粘鍋