❶ 清燉油豆角怎麼做好吃
主料油豆角600克粘玉米200克土豆200克豬肉60克輔料蔥花6克鹽4克五香粉2克醬油5克豆油適量
步驟
燉油豆角的做法步驟11.准備食材
燉油豆角的做法步驟22.改刀處理食材：肉切片、土豆滾刀切塊
燉油豆角的做法步驟33.熱鍋適量豆油，肉片入鍋煸炒
燉油豆角的做法步驟44.加醬油
燉油豆角的做法步驟55.放蔥花，五香粉2克
燉油豆角的做法步驟66.放油豆角
燉油豆角的做法步驟77.土豆塊玉米塊入鍋，加4克鹽
燉油豆角的做法步驟88.加湯與食材一半的量就好
燉油豆角的做法步驟99.加鍋蓋燉15分鍾
燉油豆角的做法步驟1010.成品出鍋
❷ 大骨油豆角燉玉米怎麼做好吃，大骨油豆角燉
食材
主料
豬大骨
500克
油豆角
300克
玉米
兩根
輔料
八角
適量
油
適量
鹽
適量
老抽
適量
生抽
適量
步驟
1.大骨入水中焯兩分鍾，洗凈，撈出放入鍋中炒
2.炒至微黃
3.加入生抽老抽八角上色並炒出香味
4.加水大火燒開，轉小火燉30分鍾
5.油豆角去掉兩頭的筋，洗凈瀝干水分
6.玉米洗凈切塊
7.大骨煮三十分鍾後，放入玉米和豆角中火燉煮10分鍾，加入適當的鹽
8.大火收汁，出鍋
❸ 燉肉的做法，豆角土豆玉米燉肉怎麼做好吃
主料
豆角
250g
玉米
80g
土豆
200g
五花肉
50g
輔料
蔥
10g
姜
5g
味精
1/2勺
鹽
3勺
蒜
5g
醬油
適量
雞精
適量
步驟
1.豆角洗凈用手掰斷，玉米洗凈切段，土豆洗凈切兩半，五花肉切片
2.玉米用熱水焯一下
3.熱鍋，鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，把肉煸炒放豆角，炒至斷生，放土豆丁繼續炒，放一點醬油和雞精
4.放玉米，加水，沒過玉米，豆角。燉半小時，出鍋加味精。
❹ 燉肉的做法，豆角土豆玉米燉肉怎麼做好吃
豬肉300克、芸豆700g、土豆2個、玉米1根、南瓜少量、豆瓣醬4勺、醬油2勺、老抽1勺、鹽適量、八角1個、桂皮1塊、 香葉2片、冰糖5個、薑片2片、干辣椒3個。烹飪步驟：豆角摘好洗凈 折成段備用，豬肉切塊。豬肉塊冷水下鍋 加入薑片和料酒去腥，水開後撇去浮沫，再煮3分鍾左右。撈出備用，鍋中熱少量油，加入豆角炒至斷生，盛出備用。鍋中熱油加入姜干辣椒八角桂皮香葉冰糖，小火炒至冰糖出糖色，加入豬肉翻炒均勻，加入1000ml的熱水，加入生抽 老抽，大火燜煮5分鍾。這個期間准備土豆塊、南瓜塊、玉米塊（南瓜少放幾塊就可以，不然整道菜會偏甜）豬肉燜煮5分鍾後加入所有蔬菜，加入豆瓣醬和鹽翻炒均勻，再加入少量十三香，蓋上蓋子燜煮。大概25分鍾左右，湯汁就濃稠了，所有食材都熟了，就可以關火了，出鍋前再根據口味加鹽調味。
❺ 東北油豆角怎麼做好吃
油豆角燜鹹肉玉
材料東北油豆角(沒有老絲，容易入味，口味香濃)500克，玉米棒200克，鹹肉100克。調料鹽10克，東北醬油(醬香味濃，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老湯200克，色拉油、薑片、蔥段各20克。
做法
1、油豆角切5厘米長的段；玉米棒切5厘米長、3厘米寬的段；鹹肉切0.5厘米厚、3厘米長、2厘米寬的片備用。
2、鍋放油燒至七成熱放姜、蔥、八角中火爆炒1分鍾，加豆角、玉米、鹹肉、醬油中火炒3分鍾，加老湯、糖小火燜15分鍾，加味精調味，出鍋即成。
排骨油豆角燉土豆
材料排骨，蚝油，醬油，雞精，鹽，土豆，蒜，姜，油豆角
做法
1.材料准備~土豆切塊，油豆角用手掰兩段就可以了~
2.先把土豆和油豆角放油鍋里過下油~
3.炸軟以後放入姜蒜~
4.翻炒爆下鍋~
5.排骨之前用水煮熟~
6.撈出之前煮熟的排骨放入鍋里一起翻炒，然後加入煮排骨的湯中火煮~
7.再放入鹽，雞精，醬油，蚝油等調料~
8.燉差不多10分鍾左右，待湯汁收干就可以出鍋了!
油豆角燒川粉
材料川粉，油豆角，五花肉，醬油，鹽，糖，十三香，辣椒油
做法
1.油豆角擇好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用溫水泡發
2.鍋中入少量油，放入五花肉翻炒至變色
3.下油豆角繼續翻炒，時間稍長些
4.接著下泡發好的川粉繼續翻炒，這個過程川粉會慢慢變透明
5.調入醬油，鹽，糖，十三香等調味
6.加適量水小火燉一會兒，湯汁收干，淋上辣椒油即可出鍋
羊湯南瓜燉油豆角
材料豆角，南瓜，豆瓣醬，事先燉好的羊湯
做法
1、先炒油豆角，變綠了之後，加大南瓜塊一起翻炒一會。
2、加入羊湯凍，燉吧。
3、直到湯汁差不多時候，加上幾勺子豆瓣醬，翻騰幾下，就可以出鍋了。
❻ 土豆燉油豆角怎麼做好吃
1.油豆角洗凈，去兩頭老筋，瓣兩半，土豆切成長6厘米，寬3厘米的條狀，過水去掉其澱粉，備用。
切好蔥姜蒜。
2.五花肉切薄片
3.炒鍋倒油，放蔥姜蒜爆鍋妙香，放入五花肉，肉炒至斷生，加至醬油上色，提鮮。
4.在放入油豆角，翻炒一分鍾。
5.在放土豆翻炒，放十三香，鹽，醬油炒均勻。
6.加入清水，水位與食材一齊，大火加蓋燉至二十分鍾。
7.燉至土豆熟了，稍微收湯，在放入味精。美味的油豆角燉土豆出鍋裝盤。