用料
雞胗
適量
土豆
一個（大）
蔥
姜
蒜
料酒
鹽
雞精
醬油
雞胗燉土豆的做法
把雞胗切開（隨意，這個是老公切的，我沒看
把雞胗放入料酒、鹽、雞精，姜、蒜腌下
鍋里放水燒開放入雞胗（這步也可省略，但我感覺這樣做出來沒有異味？
熱鍋放油，放入蒜末，薑片、醬油少許，十三香，後放入雞胗翻炒，接著下土豆翻炒一會在放入水，水莫過土豆雞胗就可以
最後快出鍋放入雞精，把菜放入碗中撒些蔥花就完美了
⑵ 雞胗燉著吃怎麼做好吃呢
雞胗燉土豆的做法：
准備用料：雞胗600g、土豆800g、油適量、蔥花適量、姜2片、蒜2瓣、醬油適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、干辣椒適量、雞精適量。
1、雞胗切片，不用太薄，加醬油，鹽，蔥，姜，料酒，腌制10分鍾。
⑶ 雞胗和土豆怎麼做好吃
步驟
雞胗炒土豆的做法步驟11.食材：土豆（已清洗去皮切片）、熟雞胗、香蔥
雞胗炒土豆的做法步驟22.將熟雞胗放在案板上切成片，待用。
雞胗炒土豆的做法步驟33.將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
雞胗炒土豆的做法步驟44.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的土豆和切好的熟雞胗翻炒翻炒。
雞胗炒土豆的做法步驟55.接著，加適量的生抽。
雞胗炒土豆的做法步驟66.加適量的鹽。
雞胗炒土豆的做法步驟77.調味炒勻。
雞胗炒土豆的做法步驟88.然後，擱入香蔥，即成。
⑷ 土豆燉雞胗的做法大全
雞胗燉土豆
一、菜譜用料
主料：雞胗 土豆
輔料：鹽 料酒 白糖 蔥 姜 香油
二、雞胗燉土豆的做法
1、把雞胗切開
2、把雞胗放入料酒、鹽、雞精，姜、蒜腌下
3、鍋里放水燒開放入雞胗（這步也可省略，但我感覺這樣做出來沒有異味？
4、熱鍋放油，放入蒜末，薑片、醬油少許，十三香，後放入雞胗翻炒，接著下土豆翻炒一會在放入水，水莫過土豆雞胗就可以
5、最後快出鍋放入雞精，把菜放入碗中撒些蔥花就完美了
三、雞胗的功效與作用
消食導滯，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。
四、雞胗的選購
新鮮的雞胗富有彈性和光澤，外表呈紅色或紫紅色，質地堅而厚實；不新鮮的雞胗呈黑紅色，無彈性和光澤，肉質松軟，不宜購買。
五、雞胗的存儲
新鮮的雞胗購買後不宜長時間保存，最好在2天內食完。如果需要長期保存雞胗，需要把雞胗刮洗干凈，放入清水鍋內煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，用保鮮袋包裹成小包裝，放冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出自然化凍即可。