㈠ 牛肉能和萵筍一起炒嗎
萵筍可以與牛肉一起吃，以下是關於萵筍炒牛肉的做法的介紹。
萵筍炒牛肉的原料：萵筍、牛肉
萵筍炒牛肉的配料：蒜、鹽、味精、色拉油、酒、糖、生抽、姜、澱粉
萵筍炒牛肉的做法：
1、牛肉,萵筍
2、為了對應牛肉,萵筍削皮後也切成條
3、鍋熱先放入蒜末再放萵筍條
4、加點鹽把萵筍條炒軟裝碟備用
5、鍋放油再放姜蒜末炒香
6、放入牛肉炒一下
7、放些酒,糖,生抽，味精一起炒
8、再放入萵筍條一起炒,最後放入水澱粉,炒勻出鍋
㈡ 萵筍炒牛肉的做法
1、鹵牛肉切片，萵筍切片，辣椒切片
㈢ 牛肉可以和萵筍一起炒著吃嗎
牛肉和萵筍能不能一起燒
可以吃的。推薦一道菜，萵筍炒牛肉。
配料：萵筍1根、牛肉250g。調料：蒜末20g，鹽5g。
做法：
第一步、牛肉切寬0.5厘米，長3到5厘米的長條，將萵筍削皮後切成與牛肉差不多的條。
第二步、鍋熱先放入蒜末再放萵筍條，大火爆炒30秒，使它斷生，去除萵筍里的澀味。加點鹽把炒軟的萵筍條裝碟備用。
第三步、鍋放油再放姜蒜末炒香，放入牛肉炒爆炒1分鍾，至表面變白
第四步、調味開始，放些酒,糖,生抽，給牛肉上色入味。
第五步、再放入萵筍條一起炒,爆炒大約30秒。最後放入水澱粉,炒勻出鍋。
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萵筍和牛肉一起吃有什麼營養
1、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
2、萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。同時含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。
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萵筍和牛肉一起吃的好處
1、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
2、萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。
3、萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。
4、萵筍能改善消化系統的肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風濕性疾病和痛風。
5、萵筍它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。
㈣ 怎樣做萵筍炒牛肉才會口感爽脆呢
萵筍的葉子不要扔，把它這樣做，尿糖高的很適合吃，許多人不知道！這菜能補鈣，很多人都不知道。有些人甚至還把它給扔了。而且是相當有營養的。如果我現在告訴你，你會不會後悔？看似清淡的蒸菜，品嘗起來卻是濃郁滋味。其實用蒸的方法，可以把菜最原始的味道釋放出來，這種不依靠調料來烹飪的方式，其實也是值得我們學習的。青翠的萵筍含有豐富的水分，平時我們都是炒著吃，口感水潤又滑嫩。如果感覺吃太油膩了，就可以多吃點萵筍，特別解膩。
小提示
1、肉鬆一下不僅好嚼，也比較容易入味，簡簡單單一道菜，是不是很容易學呢？
2、萵筍做法多樣，可以根據個人喜好來自行選擇。
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㈤ 萵筍炒牛肉怎麼個炒法
主料：牛肉150g、萵筍250g
輔料：姜10g、蒜及調料適量20g
步驟
1.首先把萵筍的皮去掉，切片備用
2.接著是准備蒜白，也是切好備用。
3.然後就是准備牛肉的部分了，先把牛肉切好。放上姜，蒜，醬油、醋、鹽、味精腌制一段時間。
4.等牛肉入味後就可以開始炒了。鍋裡面放上油，先把牛肉炒到七成熟。
5.接下來就是炒萵筍了，萵筍先炒一段時間以後再放入牛肉一起炒。然後就可以出鍋了。
小貼士
牛肉一開始炒的時候不能炒得過老，要不第二次炒的時候就會成熟了，咬不動喲……
㈥ 牛肉可以炒窩筍嗎怎麼炒來才好吃呢
材料：牛肉、萵筍、蚝油、料酒、澱粉、蔥姜、鹽、糖。
1
將牛肉切成條，加入蚝油、料酒和胡椒粉腌制（最好不要少於15分鍾）；
2、萵筍切片；
3
熱鍋涼油
油熱後將牛肉下鍋大火快炒，炒至牛肉變色後，加入蔥姜，翻炒；
4
加入少許糖和鹽，適量蚝油，翻炒均勻；加入萵筍繼續翻炒；
5
加入水澱粉勾芡就可以出鍋了。
㈦ 牛肉炒萵苣絲的做法，牛肉炒萵苣絲怎麼做好吃
萵筍炒牛肉的做法
1.牛肉切絲
2.萵筍削皮洗干凈
3.萵筍先切薄片
4.在切成細絲
5.切好後萵筍絲
6.備好的作料
7.牛肉里要到點亞麻油或色拉油這樣牛肉更嫩滑
8.鍋里放油，油溫7成左右放入牛肉絲爆香
9.爆香後放入備好的作料炒
10.在放入萵筍絲炒熟放點雞精起鍋
11.裝盤即可吃了
烹飪技巧
牛肉里要放點亞麻油或者色拉油這樣炒出來的牛肉嫩滑好吃
㈧ 萵筍炒牛肉絲的做法，萵筍炒牛肉絲怎麼做好吃
步驟1：將萵筍去皮，洗凈切成絲狀。
步驟2：將牛肉用醬油，料酒，鹽腌制30分鍾。
步驟3：熱鍋熱油，放入牛肉絲，大火快炒一分鍾至肉色變白，撈起瀝油備用。
步驟4：鍋中留少許余油燒熱，放入蔥段，姜絲爆香。倒入萵筍絲大火快炒2分鍾，倒入牛肉絲加鹽至熟即可。
步驟5：萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。萵筍怕咸，鹽要少放才好吃，另外如果焯萵苣時一定要注意時間和溫度，焯的時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟，失去清脆口感。
㈨ 窩筍炒牛肉的做法
萵筍剝取外皮切片，牛肉切薄片加蛋清和生粉揉捻加少許油醒發。上鍋加油燒熱放入牛肉滑油盛起，放入萵筍片翻炒後加入牛肉片加料酒翻炒加鹽糖味精起鍋。
㈩ 萵筍燒牛肉做法大全
萵筍燒牛肉做法：
主料3人份
牛肉180克
泡椒一個
萵筍100克
蒜半個
姜20克
輔料
花生油3克
醬油2克
精鹽1克
蚝油2克
料酒1克
生粉1克
雞粉1克
白糖少許
步驟1
牛肉，萵筍切片，准備好配料
步驟2
牛肉放入少許鹽，白糖，料酒和生粉腌製片刻
步驟3
下入姜蒜和泡椒用油爆香
步驟4
下入牛肉翻炒六成熟起鍋
步驟5
用底油炒萵筍
步驟6
炒熟萵筍後下入炒好的牛肉少許醬油翻炒
步驟7
下蚝油和少許雞粉攪拌均勻即可
步驟8
做好裝盤
烹飪技巧
牛肉順著紋路切，切錯了，牛肉很老
萵筍要去干凈表麵皮和老筋，不然吃的口感不好
牛肉放入調料腌制10分鍾，然牛肉更加嫩滑
搜到的，看著就好吃