Ⅰ 只有土豆怎麼做菜
土豆可以說是我們平常生活中最為常見的食材了，用土豆可以做成很多美食，比如說很多人都非常喜歡吃的酸辣土豆絲，還有干鍋土豆片等等。用土豆做出來的美食一般都非常好吃。土豆也是一種很健康的食材，而且它還可以作為一種主食。所以想要減肥的朋友可以通過土豆代替主食來達到減少能量攝入的目的。今天就跟大家分享一道非常簡單的清炒土豆片，接下來一起去看一下教程吧！
【清炒土豆片】
【製作食材】土豆，蒜苗，食用油，食用鹽，生抽
【製作步驟】
1、今天要教給大家的美食，是清炒土豆片，非常簡單，吃起來味美可口，特別下飯。接下來把做清炒土豆片需要用到的材料准備好，准備兩個土豆，一小把蒜苗，蒜苗大概在四五棵左右就可以了。然後再准備適量的食用油，食用鹽，生抽即可。做清炒土豆片特別簡單，所以需要用到的材料特別少，將這些材料全部都准備好了之後就可以開始做了。
2、咱們先來把准備好的土豆處理一下，在之前也跟大家提過因為土豆是生長在泥土中的，所以表面會很臟。所以咱們需要認真地將土豆多清洗幾遍。先將土豆放到一個大盆中，然後加入沒過土豆的清水給它浸泡上，浸泡的時間也不用太長20分鍾即可。
3、土豆浸泡好了之後，咱們用一個鋒利一點的削皮刀給它削去外皮。將土豆的外皮全部去掉了之後，就可以開始接下來的操作了。取一把比較鋒利的刀，然後將土豆片豎著切成比較厚一點的片。片厚一點之後做出來比較面，口感比較好。
4、將土豆切成厚片之後，咱們再給它分成小一點的片，一個大片切成三個小土豆片即可。將土豆片放到一個大碗中，然後加入沒過土豆片的清水，這樣做的目的是為了防止土豆片變色。土豆片浸泡上了之後咱們再來處理一下蒜苗。
5、將准備好的蒜苗根部去掉，清洗干凈，然後控干水分先放到案板上。然後將蒜苗梗和蒜苗葉分開。因為蒜苗梗不容易熟，而蒜苗葉非常容易熟，咱們將其分開切，分開放，不同的時間下鍋。將它們都切成大概兩厘米長的小段，切好之後分別放在一個盤中備用。
6、接下來開始起鍋燒油，油稍微多一點，然後把土豆片放進去開始翻炸，因為土豆比較硬，很難熟，所以翻炸的時間比較長，一直翻炸到土豆片表面有透明色，然後咱們把蒜苗梗放進去炒一下。一直炒出香味之後，咱們開始調味。
7、向鍋中加入一勺食用鹽，適量生抽，繼續翻炒，翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，用小火燜5分鍾左右的時間。然後咱們把蒜苗葉全部放進去開始翻炒，翻炒大概半分鍾就可以出鍋裝盤了，一道非常美味的清炒土豆片就這樣做好了。
【小貼士】
1、土豆片稍微厚一點口感比較好。
2、土豆片在翻炸的時候油要多一點。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持
Ⅱ 怎麼吃土豆才能減肥 土豆的5種吃法
土豆沙拉
材料：土豆、雞蛋、黃瓜和西紅柿，調味料和沙拉醬。
做法：先將土豆洗干凈煮熟，剁成土豆泥後放進沙拉盤。雞蛋放入熱水中煮熟，和黃瓜一起切碎放入土豆中，加入沙拉醬攪拌最後加鹽調味就好啦。
Ⅲ 土豆泥怎麼做好吃又低脂
1、這種就是夏洛特土豆，中等大小的黃皮土豆，橢圓形兩頭微尖，澱粉含量較低，做出的土豆泥不至於完全是澱粉的沙沙口感。
8、加入溫度極高的牛奶，不斷攪拌，使牛奶完全被土豆泥吸收。用鹽和白鬍椒粉調味。（不要使用黑胡椒粉，看起來會很像雜質）
9、將土豆泥裝入碗中或者擠成形狀，把之前預留的一小塊黃油融化，刷在土豆泥表面，會形成隔絕空氣的薄層，防止土豆泥變干，並會使表層香味濃郁）。
Ⅳ 土豆怎麼做好吃又減肥
我曾經在電視上看到過土豆用蒸可以減肥
但在問過幾個做廚師的朋友都說土豆不管怎麼做都含澱粉
不能減肥反而會起到反做用
Ⅳ 家裡有好多土豆，怎麼做著吃才能又好吃又不特別增加體重
酸辣土豆絲
材料
土豆絲500克，干辣椒30克，醋、大蒜、生薑、蔥10克、辣椒醬15克、味精適量
做法
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉.
2.切大蒜，生薑，大蔥切段。
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，即可