土豆絲做法一，香辣醬炒土豆絲
材料
土豆2個，尖椒1個，大蒜3瓣，香辣豆瓣醬2大匙，鹽0.5小匙，雞精1小匙，色拉油2大匙
做法
1.土豆去皮洗凈後切成細條，用冷水浸泡30分鍾；
2.尖椒切細條、大蒜切成末；
3.鍋內倒油，放豆瓣醬、蒜末炒香；
4.土豆條淋去水分放入油鍋內煸炒，加鹽、雞精；
5.出鍋前加尖椒即可。
做法二，辣炒土豆絲
材料
土豆500克，尖椒、蔥花、蒜茸、干辣椒絲、米醋、鹽、味精、花生油、花椒油各適量
做法
1、將土豆去皮切成粗細均勻的絲，尖椒切絲。
2、將土豆絲下入開水鍋中焯至斷生。
3、鍋燒熱油，下蔥花、蒜茸、干辣椒絲爆香，放入尖椒絲略炒，再放入土豆絲，加鹽、味精炒勻，淋米醋、花椒油，出鍋即可。
切土豆絲時，先把片切均勻，這樣絲就切勻了；出鍋前淋米醋能保持菜的清香，而不破壞菜品口味。
做法三，清炒土豆絲
材料
主材料：土豆。
配料：紅蘿卜、蔥。
做法
土豆切絲，漂冷水至水清為此，再泡，等到臨炒前再濾水。紅蘿卜和蔥切成絲。
上鍋操作：
一、起鍋，放少許姜絲和蒜茸，爆香後下土豆絲和紅蘿卜絲，兜至5成熟時點放精鹽和撒少許胡椒面；
二、繼續翻炒至熟，加1茶匙料酒，再放蔥絲，撒幾滴香油，兜勻即可。
B. 吃春餅里邊夾的炸土豆絲怎麼做的
春餅的做法:
熱水和面，要和得軟一些，面團揉光滑以後，蓋上盆蓋，醒30分鍾左右。把面團切成比做餃子的劑子大一些的若干小面團（大小可以隨個人喜好的啦），像做餃子劑子一樣，弄圓按扁。做的時候要兩個一組擀在一起，所以要切偶數個劑子才行。拿起一個劑子，一面抹上炒菜用的油， 抹油的一面向上，再拿起一個劑子，扣在抹了油的劑子上，一起按扁，擀薄成圓餅。
平底鍋小火（我是放在電爐的3檔上，我的電爐是有從1到7的檔，1最低，7最高），放入擀好的麵皮，蓋上蓋子，等麵皮上鼓起泡泡時，翻面，蓋上鍋蓋。等到兩面都有漂亮的斑點時就熟了，拿出來放到一個容器里，趁熱把餅分開成2張——還記得我們是把兩個劑子用油粘在一起的吧，所以很容易分開的，把烙好的餅摞成一疊，上面用干凈的布或者紙巾蓋上。
做一張餅，其實是很快的。剛開始做，還不熟悉的時候，建議盯著看一下。像我這樣的做飯的「老油條」，是放進鍋里一張擀好的面餅，然後蓋上鍋蓋，把剛盛出來的那張分開用紙巾蓋好， 然後打開鍋蓋翻面，然後再蓋上鍋蓋，再擀一張新的麵皮，給下一組要用的劑子刷油，這時鍋里的就好了，打開鍋蓋，盛出來。就這樣周而復始，很快就做好一摞餅。
呼——這是我打得最長的菜譜了，寫得嗦嗦的，我自己都有點不耐煩啦。其實做起來很簡單，就是和面，擀好餅，烙，每個過程注意一下細節就好了。
看看做好的春餅
看看，這個是把烙好的餅分開成兩個，內層沒有和鍋接觸的斑點。
吃法是，呵呵，卷炒好的菜來吃——我這次配的菜是魚香肉絲，炒土豆絲，炒蛋和炒豆芽，不謙虛地說——很好吃呀。
C. 春餅土豆絲怎麼炒好吃
春餅，土豆絲怎麼炒好吃？先將土豆絲用水炒一下，然後蒜熗鍋，這樣炒出來的土豆絲特別好吃
D. 小孩早餐喜歡吃土豆絲卷餅，怎麼做才好吃呢
我家孩子早餐也愛吃各種餅。孩子吃的話，首先餅必須軟、好咬好嚼。一開始總做小春餅，後來又發現了一種更快更簡單的做法，做出來的餅更軟更適合孩子吃，還省時間。
所以給您推薦兩種做法，一是春餅。二是用稀稀的麵糊攤薄餅。
二、麵糊攤薄餅的做法。
1、適量麵粉，放水攪拌成均勻的麵糊，一定要稀一點，這樣烙出來的餅很薄、而且烙出來的餅不濕，是類似春餅那樣的口感。
2、電餅鐺預熱後，舀少量麵糊倒入餅鐺內，快速的轉一圈，讓麵糊流動鋪開，成均勻的、薄薄的圓餅狀。
如果你的麵糊不夠稀，那這一步就做不到。或者是如果你的麵糊倒進餅鐺里，迅速就凝固變硬，無法通過轉動餅鐺來流動，那就是不夠稀。稠厚的麵糊攤出來的餅濕濕的，口感不好。
3、烙半分鍾左右翻面繼續烙一會，看到餅上面有微黃的顏色，變得比較幹了，就可以出鍋了。
卷上土豆絲開吃！
這種方法烙餅，更快更省事，口感也很好，您可以試試。
E. 孩子特別愛吃的土豆絲卷餅，怎樣做才能讓味道更美
餅做出來薄如紙，非常柔軟，又非常筋道，將炒好的土豆絲捲起來，非常好吃。做法很簡單，向大家介紹一下做法，不足之處，請指正。 盆里取適量麵粉（中筋麵粉），分次加入溫水。春餅的做法。春餅其實非常類似於山東傳統的單餅，不同之處是春餅用燙面，餅更軟；而傳統單餅用溫水和面，餅比較勁道。
和面，要灰常軟，耳垂的軟度即可。揉好了要醒發一會。揪成合適的大小。竅門二：面一定要軟，摸摸耳垂就知道該多軟了！還要醒半小時左右。把土豆切絲，這里需要注意：切好絲後不要放到水裡，這樣一會兒做的時候才會有粘性。炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱後放蔥花爆香，然後放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調味。
F. 滿園春餅酸辣土豆絲怎麼做
酸辣土豆絲怎麼做
材料
土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，蔥10克
做法
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2.切大蒜，生薑，大蔥切段。
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香哦