『壹』 土豆茄子雞腿在一起怎麼做
鹵菜不是那麼好做的！不專業肉不入味，肉還老了！他要一起！明顯懶人啊！土豆番茄和雞腿倒可以，你那種，可以把土豆炸透，茄子也是！土豆六成油溫《方下去一直冒泡沒冒煙的那種，一冒煙就起碼七成了》先炸會，浮起來養一下就撈！茄子要七成以上！都好了放一邊！雞腿切片上漿！家耗油鹽味精料少許，最後加生粉，看起來粘粘的紅紅的，再倒一勺色拉油絆下！下面開大火放油，姜大蒜放下煸下，再倒雞肉快炒！放蔥段放土豆茄子，再加耗油，噴料酒什麼的，醬炒會吧，就那樣做了！
『貳』 雞腿清燉茄子的做法，雞腿清燉茄子怎麼做好吃
食材
主料
雞腿
2個
圓茄子
2個
洋蔥
1個
土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
大蔥
少許
姜
少許
蒜
少許
醬油
少許
步驟
1.將雞腿切成較大的塊
2.雞腿塊清水下鍋
3.放入蔥、姜
4.蓋上鍋蓋煮制
5.將浮沫撇去
6.加入少許鹽
7.將雞腿撈出
8.再將雞腿改成小塊備用
9.茄子、土豆和洋蔥切成塊
10.鍋中放入適量油，蔥花爆香
11.倒入土豆
12.放入洋蔥
13.最後將茄子放入
14.翻炒均勻
15.倒入雞腿湯
16.將雞腿肉放入
17.倒入少許醬油
18.翻炒均勻
19.當湯汁全部吸收進去後，放入蒜碎
20.翻炒均勻出鍋裝盤
『叄』 雞腿燉茄子土豆的做法，雞腿燉茄子土豆怎麼做
材料
主料：雞腿1個、土豆250g、茄子150g、紅薯粉少許；
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜蒜適量、干辣椒2個、豆瓣醬1勺、醬油適量、花椒面小半勺、八角1個、陳皮適量
土豆茄子燉雞腿
1
雞腿切塊，用熱水洗凈控干
2
蔥姜蒜切片，准備干辣椒，八角、陳皮少許
3
熱鍋倒油，油熱下入雞腿煸炒
4
炒出水分，倒入2中的調料，1勺豆瓣醬、半勺花椒面、少許醬油、1勺鹽炒香
5
炒兩分鍾左右倒入水，剛過菜即可
6
土豆切塊，茄子掰塊，茄子把不需扔掉，也可以吃的
7
抓一小把紅薯粉用熱水泡軟
8
雞腿大概燉二十分鍾左右放入土豆切子，加鹽調味
9
燉至土豆將熟，湯汁快乾時放入泡軟的粉條蓋蓋繼續燉
10
燉至湯汁濃稠即可，這時土豆茄子軟爛，粉條也相當有味，下酒菜、下飯菜
小貼士
我喜歡燉雞腿的時候就先放一部分鹽，感覺這樣吃更有味
茄子把其實不需要扔，小時候媽媽做茄子的飯，最期待的就是吃茄把，和哥哥都搶著吃，現在的茄子把肉太少了，都有些幹了，不過味道還是不錯
『肆』 雞腿清燉茄子怎麼做好吃，雞腿清燉茄子的家
食材
主料
雞腿
2個
圓茄子
2個
洋蔥
1個
土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
大蔥
少許
姜
少許
蒜
少許
醬油
少許
步驟
1.將雞腿切成較大的塊
2.雞腿塊清水下鍋
3.放入蔥、姜
4.蓋上鍋蓋煮制
5.將浮沫撇去
6.加入少許鹽
7.將雞腿撈出
8.再將雞腿改成小塊備用
9.茄子、土豆和洋蔥切成塊
10.鍋中放入適量油，蔥花爆香
11.倒入土豆
12.放入洋蔥
13.最後將茄子放入
14.翻炒均勻
15.倒入雞腿湯
16.將雞腿肉放入
17.倒入少許醬油
18.翻炒均勻
19.當湯汁全部吸收進去後，放入蒜碎
20.翻炒均勻出鍋裝盤
『伍』 茄子和雞腿怎麼做好吃
主料雞腿2個 圓茄子2個 洋蔥1個 土豆2個
輔料油適量 鹽適量 料酒適量 大蔥少許 姜少許 蒜少許 醬油少許
步驟1.將雞腿切成較大的塊
2.雞腿塊清水下鍋
3.放入蔥、
4.蓋上鍋蓋煮制
5.將浮沫撇去
6.加入少許鹽
7.將雞腿撈出
8.再將雞腿改成小塊備用
9.茄子、土豆和洋蔥切成塊
10.鍋中放入適量油，蔥花爆香
11.倒入土豆
12.放入洋蔥
13.最後將茄子放入
14.翻炒均勻
15.倒入雞腿湯
16.將雞腿肉放入
17.倒入少許醬油
18.翻炒均勻
19.當湯汁全部吸收進去後，放入蒜碎
20.翻炒均勻出鍋裝盤。
『陸』 雞腿燉茄子怎麼做好
主料
雞腿 ：2個
圓茄子 ：2個
洋蔥 ：1個
土豆 ：2個
輔料
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
第一步
將雞腿切成較大的塊，雞腿塊清水下鍋
第二步
放入蔥、姜，蓋上鍋蓋煮
第三步
將浮沫撇去，加入少許鹽
第四步
將雞腿撈出，再將雞腿改成小塊備用
第五步
茄子、土豆和洋蔥切成塊
第六步
鍋中放入適量油，蔥花爆香
第七步
倒入土豆，放入洋蔥，最後將茄子放入，翻炒均勻
第八步
倒入雞腿湯，將雞腿肉放入，倒入少許醬油，翻炒均勻
第九步
當湯汁全部吸收進去後，放入蒜碎
第十步
翻炒均勻出鍋裝盤。
『柒』 怎麼做好吃，雞腿燉茄子土豆的家常做法
1.雞腿切塊，用熱水洗凈控干
2.蔥姜蒜切片，准備干辣椒，八角、陳皮少許
3.熱鍋倒油，油熱下入雞腿煸炒
4.炒出水分，倒入2中的調料，1勺豆瓣醬、半勺花椒面、少許醬油、1勺鹽炒香
5.炒兩分鍾左右倒入水，剛過菜即可
6.土豆切塊，茄子掰塊，茄子把不需扔掉，也可以吃的
7.抓一小把紅薯粉用熱水泡軟
8.雞腿大概燉二十分鍾左右放入土豆切子，加鹽調味
9.燉至土豆將熟，湯汁快乾時放入泡軟的粉條蓋蓋繼續燉
10.燉至湯汁濃稠即可，這時土豆茄子軟爛，粉條也相當有味，下酒菜、下飯菜。
『捌』 雞腿和茄子怎麼做好吃
材料
主料：雞腿2個、圓茄子2個、洋蔥1個、土豆2個；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、大蔥少許、姜少許、蒜少許、醬油少許
雞腿清燉茄子
1
將雞腿切成較大的塊
2
雞腿塊清水下鍋
3
放入蔥、姜
4
蓋上鍋蓋煮制
5
將浮沫撇去
6
加入少許鹽
7
將雞腿撈出
8
再將雞腿改成小塊備用
9
茄子、土豆和洋蔥切成塊
10
鍋中放入適量油，蔥花爆香
11
倒入土豆
12
放入洋蔥
13
最後將茄子放入
14
翻炒均勻
15
倒入雞腿湯
16
將雞腿肉放入
17
倒入少許醬油
18
翻炒均勻
19
當湯汁全部吸收進去後，放入蒜碎
20
翻炒均勻出鍋裝盤。
小貼士
清水先將雞腿煮一下，將浮沫撇去。
用雞湯燉蔬菜味道更鮮美，保持原汁原味的鮮美味道。