❶ 柳蒿芽的做法，柳蒿芽怎麼做好吃，柳蒿芽的家常做法
用料
柳蒿芽
220g
豬排骨
500g
鹽
適量
大料
一枚
生抽
適量
蔥白
適量
好吃不膩的柳蒿芽燉排骨的做法
排骨過水焯
焯好的排骨加入高壓鍋中，土豆切大塊加入高壓鍋，加水茉沒過食材，加鹽，大料，生抽，蔥白，高壓燉煮40分鍾
所有食材連湯倒入炒鍋，加入綽過的柳蒿芽燉煮十分鍾
出鍋
小貼士
柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等。主要分布在大興安嶺南北，耐寒抗熱，生長在河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。野外採集一般在5～6月份進行，采後用水焯一下，再進行烹飪。
❷ 柳蒿芽湯的做法，柳蒿芽湯怎麼做好吃，柳蒿芽湯的家常
柳蒿芽湯
主料
柳蒿芽適量、肉餡適量
輔料
蔥姜適量、桂皮適量、干辣椒適量
步驟
4.非常非常好吃
❸ 柳蒿芽炒肉末的做法，柳蒿芽炒肉末怎麼做
主要食材：柳蒿芽500克。
其他食材：肉末100克，蔥、姜、鹽、花椒面、醬油適量。
做法步驟
2
1.先將柳蒿芽用開水焯一下,然後涼干水分。
2.油燒開後先下鍋炒一點肉末，然後加少量蔥、薑末，炒出香味(注意蔥姜不要炒煳了)。
3.最後下柳蒿芽繼續翻炒，然後加鹽、花椒面、少許醬油。
❹ 吉林人愛吃的柳蒿芽，它最正宗的做法是什麼
河邊、草地、灌叢以及沼澤地的邊緣等地方，在農村長大的孩子，應該都認識柳葉蒿，春天的時候，野菜都發芽了，正是吃野菜的好時候，下面就來分享一下柳葉蒿正宗的做法。這款魂牽夢繞的達斡爾族美食，現在是黑龍江和吉林兩省人民最愛的美食；可做湯、炒食、蘸醬、做餡等，十多種做法；特點是清淡爽口，味道鮮美！其實大多數吉林人做柳蒿芽下菜最正宗的做法還是將柳蒿芽涼拌著吃，但是正所謂蘿卜白菜各有所愛，今天給大家分別介紹下柳蒿芽常見的兩種吃法，大家看完就可以學著著手試做啦，十分簡單易學。
一會兒就可以挖滿一筐，回來清洗干凈，蘸雞蛋醬吃，清香而爽口，柳蒿芽還可以燉魚吃，用少量的柳蒿芽燉魚，魚的鮮香加菜的清新，特別的美味！柳蒿芽，最難忘的兒時關於春天美好的回憶，
❺ 柳蒿芽湯的做法，柳蒿芽湯怎麼做好吃，柳蒿芽湯的家常
【柳蒿芽湯的做法】
主要食材：柳蒿芽500克。 其他食材：精肉200克、油適量、鹽適量、蔥適量、花椒面適量、醬油適量
1、柳蒿芽洗凈，燒水焯熟，撈出放入冷水中。 2、將柳蒿攥干，用刀切碎。 3、肉切絲。 4、將肉倒入鍋中炒香。 5、加花椒面和醬油、水。 6、湯沸騰後倒入柳蒿芽。 7、再次沸騰後加適量鹽即可。
柳蒿芽有利膈開胃的功效，主治食慾不振。柳蒿芽的口感鮮嫩，味辛微苦，能夠激發食慾、解除油膩感覺，非常適合在炎熱夏季、食慾不振的時候食用。
柳蒿芽中的鉀元素含量非常高，沒100克柳蒿芽干品中含鉀1960毫克，遠高於柳蒿芽中的其他礦物元素。鉀的作用主要就是可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。另外，通過鉀可以軟化血管，從而降低血壓；並且柳蒿芽中的膳食纖維還能夠吸附離子，與腸道中的鈉離子、鉀離子進行交換，從而降低血液中的鈉鉀比值，從而起到降血壓的作用。
柳蒿芽中含有的膳食纖維具有很強的持水性，其吸水率高達10倍。它吸水後使腸內容物體積增大，大便變松變軟，通過腸道時會更順暢更省力。與此同時，膳食纖維還能夠作為腸內異物能刺激腸道的收縮和蠕動，加快大便排泄，起到治便秘的功效。
❻ 我老公是吉林人，他非常愛吃的柳蒿芽，最正宗的做法是什麼
柳蒿芽不但好吃，還有治病保健的獨特功效。想必大家都對柳蒿芽躍躍欲試，想一吃為快了，今天就給大家好好講解下柳蒿芽怎麼做才好吃。
炒的做法
5、把土豆放進去，翻炒均勻，加入適量的水，加入鹽調味，燒開後蓋上鍋蓋，把土豆燉熟，土豆熟後加入柳蒿芽，繼續燉兩三分鍾。
6、加入青椒翻炒均勻，就可以出鍋了裝碗了，把蒜末、紅椒末、蔥段放在土豆上面，燒一點熱油，淋在上面就可以了，非常的好吃。
燉魚吃，這是爸爸小時候的常常吃的。尚且年少的他總去坎兒下的小河裡抓魚，順便luo一筐柳蒿芽。奶奶燉好魚，撒一層柳蒿芽，再撒上兩把玉米面，就是一家人的晚餐。他們要從柳蒿芽一直吃到柳蒿一尺多高，掐著上邊的尖吃，柳蒿是他們艱苦歲月里的一抹馨香。
❼ 柳蒿芽怎麼做好吃，柳蒿芽的吃法
你是北方人吧?
炒的做法:先將柳蒿芽用開水焯一下,然後涼干水分.油燒開後先下鍋炒一點肉末,然後加少量蔥\薑末,炒出香味(注意蔥\姜不要炒煳了),下柳蒿芽繼續翻炒,然後加鹽\花椒面\少許醬油,再翻炒一會,加味精,出鍋.出鍋前淋上少許熟油.
涼拌的做法:也是先將柳蒿芽用開水焯一下,加鹽\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥,用開油淋上)\味精\雞精,拌勻即可.
還有一種方法就是把柳蒿芽用開水焯完後蘸用雞蛋或肉丁炸的醬吃.
1、柳蒿芽蘸醬菜
原料組配：柳蒿芽250克、小蔥、蒜頭、珠蔥或元蔥、小白菜、蘿卜苗、黃瓜條、農家醬。
製作方法：柳蒿芽用開水焯煮後瀝干裝盤，然後將上述各類菜洗凈一起裝盤，備上一盤農家醬，即可食用。
特點：山野風味獨特，清爽入口，是黑龍江人蒙古族、達翰爾族等少數民族家家必食的一道美味野菜。
2、清炒柳蒿芽
原料:柳蒿芽250克、蔥花、精鹽、雞精、色拉油。
製作方法:色拉油入鍋加熱，投入蔥花，柳蒿芽翻炒，待八成熟時加入精鹽、雞精、出鍋即可。
另柳蒿芽可做餡包餃子，也可分別與江魚、排骨等燉食。味道極佳，都是黑龍江農家菜館常上的一道菜品佳餚。
風味柳蒿芽
先將柳蒿芽洗凈，放入沸水鍋內燙透撈出，用涼水過涼備用。在炒勺中加入植物油，燒熱放入雞蛋炒熟，再放入蔥瓣、豆瓣醬、味精，炒製成雞蛋醬取出裝在點綴物上，把過涼的柳蒿芽和點綴物裝入盤內即可。
柳蒿芽燉排骨
柳蒿嫩芽，加上飯豆，放足了調料，加上排骨一起熬燉
祝 胃口好~~~
❽ 柳蒿芽燉排骨的做法，柳蒿芽燉排骨怎麼做好吃
1.准備好材料！排骨泡出血水！飯豆提前泡軟！柳蒿芽洗凈
2.柳蒿芽用水焯一下！稍微去一下苦味！
3.排骨焯一下！變色即可！
4.用少量油！把排骨炒一下！然後放入花椒，大料，十三香，香葉！炒出香味！然後加水！
5.水燒開！加入飯豆！柳蒿芽！和醋！放醋是為了讓排骨和飯豆燉爛些！一定要先放！讓醋味揮發！燒開以後加鹽轉小火燉半個小時！基本上以飯豆燉爛為准！
6.出鍋加少許味精！就可以開始享受美味了！
❾ 柳蒿芽牛肉能一起吃嗎
你好，柳蒿芽和牛肉能一起吃，不會有什麼不適
牛肉相剋食物如下
牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養價值，故不相宜；
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；
牛肉與香附子食則生九子瘡；
牛肉與韭菜同吃，容易上火；
牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發炎；
牛肉同生薑同吃，容易上火；